CLOS DEL MÚSIC 2007

BODEGA: PINORD

D.O.: PRIORAT

PREU: 22 EUROS

ESTRELLES: 3

Aquest vi és una simfonia d’aromes equilibrat per una acidesa elegant que li aporta complexitat i originalitat. Té el certificat Demeter (la reconeguda organització de certificacions de productes d’origen biodinàmic de tot món), el primer de l’estat espanyol. La biodinàmica en els vins l’hem d’entrendre dins la filosofia del seu creador, Rudolf Steiner (1861-1925) anomenada antroposofia. El cosmos es vist com un tot. Per això les pràctiques de viticultura que en deriven corresponen a potenciar la fertilitat de la terra mitjançant procediments naturals per potenciar el seu propi desenvolupament. Pot semblar esotèric però simplement es tornar a pensar com els nostres avis recollint el raïm segons la lluna, per exemple. Es tracta d’escoltar les forces ancestrals i escollir la via més espiritual de la viticultura i l’elaboració vinícola. Així doncs, tenim aquests raïms ecològics que provenen de Bellmunt del Priorat, elaborat en el celler Mas Blanc, que volen ser respectuosos amb el seu medi ambient i donar bon fruit al nostre paladar. Un vi amb moltes notes (la fruita madura, les aromes de bosc), amb un pas en boca que és una cançó amb lletre. Amb bon ritme a l’entrada, amb un pas envolvent i un cor que ens retorna a la mineralitat de la licorella. Natura 100% per ser un vi que canta a l’harmonia universal, titubejant notes adorades en els vins negres (la criança que no emmascara la fruita) que sonen molt millor movent la copa al airejar-les.

Speak Your Mind

*

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies