VALDUBÓN RESERVA 2004

D.O. : Ribera del Duero

GRAUS ALCOHÒLICS: 13.5%

PREU: 20 euros

ESTRELLES: 5

La prestigiosa Guia Repsol, ha guardonat en la seva edició del 2010, amb 97 punts dos vins de Ribera del Duero. Un d’ells és el Pingus, un vi que passa dels 500 euros i el vi que comentem avui, però de l’anyada 2003. L’anyada 2004 també promet, us ho asseguro, per això en ple gener m’atraveixo a recomenar-ho malgrat que valgui 20 euros. La Ribera del Duero és una denominació especialitzada en vins negres i que té com a reina dels seus cupatges la varietat “tinta fina”, que és el mateix que el tempranillo riojà però adaptat aquestes terres. Aquest vi és un 100% tinta fina, i amb ell, podeu olorar el cuir i la profunditat mineral pròpia de la zona. Aquesta prestigiosa denominació d’origen està en el cor de Castella i Lleó amb 19 municipis a Valladolid, 5 a Sòria, 6 a Segovia i 59 per la província de Burgos. És una zona d’estius càlids i hiverns molt freds, això fa que la pell del  raïm maduri molt bé. Es un vi que escalfa, que omple, que et fa sentir bé. Els seus golosos tanins (l’amargor dolça) i la seva bona acidesa (es nota que té estructura) el poden definir com un vi corpulent que tindrà una bona evolució amb ampolla. Això vol dir que si el guardem un parell d’anys encara estarà millor! Té un aroma net, franc i complex on hi destaquen les fruites vermelles molt madures i les espècies. També cal destacar les notes de criança, que són els torrats i el pensament de vainilla que ressalten amb una bona carn vermella. És un vi per allargar-lo fins als formatges, sobretot si són curats. I si hi penseu, feu el “trago del franciscano”, deixar l’últim glop pel final, per tenir com a últim record, el post-gust del vi.

Comments

  1. tomo nota, gracias

  2. Hola Meritxell, te escribo de un gabinete de comunicación. Nos gustaría tener un contacto tuyo para hacerte llegar las novedades de las marcas que llevamos, así como saber la ciudad desde donde trabajas, para poder contactar contigo para futuros eventos. Quedo a la espera de tus comentarios. Un saludo y gracias por todo, Sara

Speak Your Mind

*

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies