DANIEL

60 East 65 th Street New York, NY 10065

www.danielnyc.com

Su champagne, un blanc de noirs es excepcional. Así empezamos nuestra cena en Daniel, con una cálida bienvenida y con todo lujo de atenciones por parte de Georgette Farkas (director public relations and special events). Su maître es vasca, Maite Montenegro, otra persona especial que se ha dejado imantar por la ciudad. El mejor restaurante francés de Nueva York. Y con otros restaurantes como el Café Boulud, DB Bistro Moderne, Bar Boulud, DBGB Kitchen & Bar y otros restaurantes en Plam Beach, en las Vegas, Vancouver, Beijing y su catering Feast and Fêtes.

Aquí los vinos que nos ofrecieron como maridaje del menú degustación:

          Ratzenberg, Riesling “Bacharacher Kabinett”, Mittelrhein 1999

          Chablis 1er Cru Vaillons, Marcel Servin, Burgundy 2006

          Volnay 1er Cru Pitures, Bitouzet Prieur, 1996

          Chateauneuf de Pape, Clos Mont Olivet, 1994

          Tokaji Chateau Pajzos “Aszu 5 Puttonyos” 1999

          Domaine de Rancy, Rivesaltes Ambré, Roussillon 1990

 

El sommelier me ha dado las dos direcciones importantes para comprar vinos en Nueva York:

          Chambers St.Wines, Chambers/West Broadway

          Crush Wines & Spirits, 57 th Lexington

Comments

  1. Se ve que tiene una carta de vinos elaborada, pero un tanto falta de probar otro tipo de mercados, como el australiano, el chileno o el californiano, ya estos mercados, tienen unos altos puntajes sacados en el wine spectator.

  2. Lluís G. Ribalta says:

    A la Novena avinguda, just quan abandones el Meatpacking, entre els carrers 15 i 16, et trobes, al número 75, el Chelsea Market. És una autèntica passada invertir-hi un parell d’horetes mentre compres pa de tot tipus, formatges excel·lents, vins d’arreu (sí, a preus de Nova York… però és que és Nova York!), embutits italians, verdures ecològiques… fins i tot, si tens sort et pots trobar Marc Ley (escriptor francès enamorat dels cup cakes que ha escrit “Cosas que nunca nos dijimos” i “Ojalá fuera cierto” que la va dur a la pantalla gran l’oscaritzada Reese Witherspoon)…

    No deixis d’anar a 230 Fifth (al 230 de la cinquena)… una de les terrasses més de moda i amb millors vistes de la ciutat…

    Quina enveja!

    Si tens oportunitat visita Philadelphia… o l’Universitat de Princeton i el seu poble (gràcies a ésser una de les universitats més prestigioses del món tenen unes botigues i uns restaurants magnífics).

  3. He anat a Harvard i m’ha encantat: m’ecantaria estudiar allà!!!!
    Chelsea Market m’ho apunto, m’ho has pintat tant bé…

    thank you very mucho!

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