L’estri de l’expert

Per començar l’any comencem una nova secció: un selecció d’estris pels que volen ser uns experts sobre vi, saber les últimes noves i perquè serveixen les coses més estrafolàries del món vinícola. És un recull de la secció que mensualment faig a la revista “Descobrir Cuina”. Que vagi de gust!

El primer que us recomano és sobre el que mai he escrit anteriorment i que sempre aconsello als meus alumnes: una llibreteta on ens puntem tots els vins i les seves sensacions per anar ampliant el nostre bagatge sensorial, la memorització d’anyades i la facilitat d’expressió a l’hora de definir el vi. L’Isidre Gironès m’ho va recomenar amb 18 anys a la meva primera Vinexpo. Moltes gràcies, mestre.

Comments

  1. imagino q esa libretita tuya no será tal sino una moleskine rosa, no?
    feliz año 2mil9

  2. es raro que tu y yo que nos movemos por los mismos sitios y conocemos a la misma gente nos hemos encontrado por internet, ¿no? Tu blog está muy bien y he visto que tienes enlace en los 7 caníbales, cuando sepa como se pone te pondré en el mío….
    Por cierto, te llevarías un disgusto si supieras donde anoto las notas de cata…
    besitos de cosmopolitan

  3. disgustos apenas me llevo, asíq ue tranqui…
    sólo está linkado 7 caníbales? creo que alguno más hay, fíjate bien

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