Señorío de Arínzano

Señorío de ArínzanoArínzano merlot ecológico

14.5º

30€

El primer vino de pago del norte de España está en Navarra a media hora de Pamplona con la soberanía de su paisaje, la generosidad del río Ega y el poderío de un tinto de corte fresco y bordelés. Dotado de una nariz noble, poderosa, digna y justa de un marquesado sotobosque, del toque principesco de la madera, de la feudal guinda, la potestad del níspero y del ducado de la endrina.

La propiedad aristócrata firmada por el arquitecto Rafael Moneo posee viñedos que datan del siglo XI.  Un vino con mucha historia pero también con un gran futuro en botella que conquista justamente en la degustación. Un tinto elaborado con procesos totalmente ecológicos (como presume en su etiquetaje) que manda un acompañante proteico. No hay dominio de los catorce meses de crianza en barrica de roble francés delante la autoridad de la merlot, solo un ligero tostado delante del Golliat de ciruela madura Ubicado en la subzona de Tirerra Estella en tierras navarras obtuvo la calificación de vino de Pago, la denominación más alta, en 2007. En el siglo XVI el palacio perteneció a Mosén Lope de Eulate que se titulaba señor de Arínzano y era consejero del rey Juan de Labrit. El feudo de la propiedad de Arínzano como ahora la conocemos, fue fundada por la familia Chivite y en el año 2015 adquirida por el grupo SPI.

El precio de la grandeza es la responsabilidad, como decía Winston Churchill. La mesura reina en la distinción del peso de la fruta, del equilibrio tánico, del final harmonioso y de la elegante retronasal.

 

Publicado en el Magazine de La Vanguardia

Chivite colección blanco 2015

Chivite Colección 125 Blanco 2015

Chivite colección blanco 2015 DO Navarra 55€ 5 estrelles Un monovarietal de chardonnay que és un homenatge a Denis Budourdieu, professor d’enologia de Bordeus i director de l’institut de les ciències de la vinya i del vi de la mateixa universitat ha estat un referent en el món científic i assessorava bodegues tan prestigioses com […]

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Abadal Mandó

Abadal Mandó

Abadal Mandó DO Pla del Bages 15€ 4 estrelles La historia d’aquest vi començà quince anys quan reconeguda bodega del Pla del Bages apostà pel mandó apartir d’unes vinyes velles localitzades a les poblacions de Navàs, Cardona i Rocafort. El resultat: aquest tribut a la pure expressió del paisatge del Bages, bona acidesa i llaminer. […]

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CONCArim Barcelona

CONCArim Barcelona

La Denominació d’Origen Conca de Barberà organitza el proper dilluns 14 de maig un showroom destinat al públic professional de la restauració i l’hostaleria de Barcelona, així com a premsa especialitzada i prescriptors del món del vi.  Una cinquantena de vins de 16 cellers participaran de l’acte, que tindrà lloc al Mercat de les Flors de Barcelona (Carrer Lleida, 59). Sota el lema CONCArim Barcelona, la […]

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Cirsion 2010

Cirsion 2010 (Bodegas Roda)

Cirsion 2010 DO Qualificada Rioja 160 euros 5 estrelles És un vi car. Molt car. Per això és per demanar-ho als reis si t’has portat molt molt bé. Enguany ha guanyat la medalla d’or de millor vi de Rioja de Vivino, els Wine Style Awards. Aquest monovarietal de tempranillo és el resultat d’una selecció de […]

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Abadia de Poblet 2015

Abadia de Poblet Tinto 2015

Abadia de Poblet 2015 DO Conca de Barberà 14% 19€ Frescor, fruita i la poderosa personalitat d’un vi de monestir del Císter. Pebre blanc, fruita roja de la garnatxa i l’originalitat del garrut. Vinyes mediterrànies, velles, de terrenys plens de pissarra. Concentració en boca i golositat d’una respectuosa criança en fusta en foudres de quatre […]

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“Dones que hi toquen”, l´original tast de Torre del Veguer a Alimentaria

Dones que hi toquen

L’enòloga del celler, Marta Estany, harmonitzarà música en directe amb vins, en un acte “en femení” que conduirà Meritxell Falgueras. Hall 3 B226 – Pavelló Catalunya, dimecres 18, 11h. Torre del Veguer torna a participar aquest any 2018 amb espai propi al saló Intervin de la fira Alimentaria.  Intervin és la principal trobada sectorial de […]

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El amor, el mejor cupaje

El amor el mejor cupaje

Un buen sumiller os puede recomendar el mejor maridaje para una cena romántica. Una botella de tinto profundo que se abra lentamente para una primera cita (aunque a través de tinder y ya se haya cortado el hielo a través del móvil). Como el nuevo vino de Salus Dual en Priorat con una relación calidad-precio-placer […]

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Torre del Veguer

Torre del Veguer, Malvasia de Sitges

Torre del Veguer Malvasia de Sitges 2017 DO Penedès 12% 9€ Malvasia forever & ever! Aquesta varietat recuperada i autòctona del Garraf té en aquesta ampolla un dels seus millors exemplars i més amb aquesta excel·lent anyada. Obrir-ne una ampolla és sentir la intensitat aromàtica de notes afruitades de préssec d’aigua i d’altres tropicals com […]

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El Microscopi 2016

El Microscopi 2016

El Microscopi 2016 Alemany & Corrio 5 estrelles 9€ DO Penedès Crec que és l’únic vi que he repetit: ho té ben merescut. Primer de tot perquè és bo. Segon perquè és solidari i tercer perquè està elaborat de tot cor per la gran enòloga i pacient Irene Alemany. Tots els seus beneficis es destinen […]

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Womanity

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