El vino es la mejor fiesta

Cariñena blanca, sí sí, han oído bien. Josep Roca presenta la cata de siete vinos de l’Empordà que promueven esta variedad “vestida de nervio”, rebelde e identitaria como dice el gran sumiller. Precisamente este asistió a la gran cata organizada siempre a la perfección por M. Dolors Segarra en Vins i Licors Grau de la pareja más international y querida del Priorat y Montsant, como Sara Pérez y René Barbier. ¡La familia Grau son unos cracks! No solo porque fueron capaces de otorgar el premio que esponsorizan por la trayectoria profesional en los Premis Vinari a mi padre, Toni Falgueras (que emociona y más si se la da un colega de profesión). SinÓ porque van tan fuertes que tenéis que ver su campaña para estas fiestas con Sergio Dalma. Para bailar pegados y no solo.

Yo mientras le pido a Papá Noel que haya pasado mi último examen del diploma en London. Nunca recomendaría a un buen amigo que pidiera a la carta de los Reyes Magos empezar a cursar el Diploma del WSET.  Si es que solo quiere estudiar el próximo 2020, 2021 & por los años de los años. Han cambiado el temario y la estructura. Ya no es “wines and spirits education trust” si no que por una parte hay los espiritosos y por la otra vinos. Haciendo que aumente el temario de la parte vínica encarando con más profundidad zonas no tan populares del  Nuevo Mundo, por ejemplo,  y sacando de las preguntas de los exámenes a países de no tanto peso como India Uruguay, Brasil, Suiza o Japón por ejemplo. ¡Que son justo los que más fácil resultaban de estudiar!
Para ir preparando la lista de posibles regalos (por si cuela) os recomiendo Krug de Mesnil 2004 (cuesta la friolera de 780 euros) pero que por el mismo precio os traigan a su Brand ambassador al gran Xavier Monclús para que os lo explique. Porque aún sabe muchísimo mejor. También hemos podido degustar e la sala de catas del Celler de Gelida el exclusivo cognac Louis XIII de Remy Martin. Un lujazo para los sentidos y más maridado con caviar. Cada botella vale 3000 euros y si es mágnum 8000 euros. Pero tranquilos, hay una miniatura por 575 euros.

Los sommeliers catalanes han gozado de su noche y  de sus deliciosos galardones. El primero de todo el mejor sumiller de Catalunya que ha vuelto a ganar por segundo año (y no consecutivo) Audrey Doré del Celler de Can Roca, cuna de muchos de los ganadores históricamente. Me encantó ver en el pódium a tantas buenas profesionales como Anna Casanova que quedó en segundo lugar . Ton Clotet obtuvo el bronze. Hay  muchas mujeres en el atrio de la sumillería catalana como su presidenta Anna Vicens y más que van habrán. El Premio al socio de honor fue para el maestro Manel Tirvió del mítico Tirsa barcelonés. Muy muy merecido. Igual que el  Sapiens del vino La Bullipedia, al que no le paran de llover premios, con un Ferran Centelles que se disculpó en un vídeo por no poder recoger el premio. Pero sí estaba, lo recogió y nos emocionó la hija de nuestro Juli Soler al que tanto echamos de menos.

Os dejo con el atelier gastronómico que a principios el 2, 3 y 4 de dicembre hace Nespresso en Barcelona maridando las creaciones del  chef Raül Balam y una servidora con una estética higgie, de conversación calma y de maridajes inéditos. Porque ya sabéis que los mejores maridajes no son solo con vino.

Vi Cool

Los jóvenes y el vino ¿Es verdad que a los jóvenes no les gusta el vino? ¿O son las bodegas las que que no gustan a los jóvenes? Tal vez creen que no tienen tanta capacidad de compra y temen su infidelidad. Siempre quieren estar probando cosas buenas, y aunque les encante un vino concreto, […]

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I feel my curiosity being uncorked…

We all start out on a similar path in the world of wine. In the beginning, as occurs with coffee, people don’t like it much because they are unaccustomed to its taste. Nobody shifts from having Coca-Cola to drinking a Priorat just because they reach the legal drinking age. As with everything, adaptation is required, […]

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Xarel·lo ecológico: los jóvenes y las mujeres cogen el relevo

No os puedo engañar, a esta denominación de origen le tengo un gran cariño. Por su proximidad a Barcelona, porque estudié en la escuela de Espiells y porque en 2011 protagonicé su anuncio televisivo en el que decía “tan bueno y tan cerca”. Empiezo escribiendo el artículo justo el día que Joan Huguet (de la […]

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Tell me what wine you drink and I’ll tell you what kind of person you are…

You are what you eat…and what you drink! Your taste in wines says a lot about who you are. There are people who always order wine from the best-known regions, such as Ribera del Duero and Rioja. These are usually classical individuals who make safe bets. They might risk trying out other appellations d’origine of […]

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Viña Mayor: muy Ribera, muy distinto.

Quiero hablaros de Viña Mayor, un proyecto dirigido por Almudena Alberca (la primera master of wine de España). Almudena ha compaginado sus estudios con su carrera como enóloga. Ha desarrollado su carrera en España y la ha compaginado con experiencias internacionales como en Nueva Zelanda. Ha trabajado en bodegas boutique como Viñas del Cenit (D.O. […]

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Mujeres del Vino Siglo XXI by Grau

#mujeresdelvinosigloXXIbyGrau Mujeres que hacen vino. Mujeres carismáticas que hacen del vino su profesión. Algunas lo hacen por tradición, pero todas por pasión. Es un honor presentaros a estas grandes enólogas que después de trabajar muchas añadas en un mundo que históricamente era eminentemente masculino y que se lo han hecho suyo. Por ello entre las […]

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A bottle never goes empty… it fills with sensations!

“A person cultured and educated in the senses can obtain endless pleasure from wine”. Ernest Hemingway Learning about wines enables you to explain which wines you prefer. Identifying the sensations they create provides you with your own independent criteria: you are the only person who can say which wine is right for you and which […]

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Sevilla tiene un color y un vino especial

– ¿Pescadito Frito con un vino de crianza biológica de la zona del Aljarafe? Así nos da la bienvenida Rafa Bellido, que aparte de ser Presidente de la Federación de sumilleres de Andalucía, es también miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo. El aceite, su gente y su gastronomía ayudan a que sea una […]

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Ribera del Guadiana

No es Napa Valley, ni Burdeos pero tiempo al tiempo. Se trata de una tierra llena de inteligencia y de gente que la ama a través de sus bodegas. “El hombre más famoso del mundo”, es un gran corto a modo de falso documental, que nos muestra la ilusión y la ambición de estos vinos […]

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Manifiesto: MUJERES DEL VINO

El mundo del vino ha sido dominado por hombres y aún hoy día son su cara más visible. Cada vez somos más mujeres en el vino y queremos reivindicar nuestra profesionalidad sin perder nuestra esencia. Hacemos vinos igual de buenos, vinos para todos los sexos, catamos con la misma intensidad y comunicamos con nuestra autenticidad […]

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