Un brindis también sin alcohol

Después de ganar en 2018 con “Qué beber cuando no bebes” el premio al mejor libro del mundo e irlo a buscar a China, he ganado el Gourmand Awards como mejor libro del mundo de los últimos 25 años.

Este es un libro que hice con mucho cariño porque en ese momento yo no podía beber alcohol y quería hacer un trabajo de investigación para maridar la vida #alcoholfree para gente de todas las edades, embarazadas y gente que no quiere o no puede beber, en ocasiones o para siempre.  Así que al final encontré muchas más bebidas que los típicos refrescos llenos de azúcar y gas… ¡Nada menos que 200! ¡Y como ha evolucionado este mundo healthy en los últimos años! Ahora hasta encontramos ginebra, vermut o vodka sin. Os recomiendo mi marca  preferida Lyre’s que tiene dry & rosso con un sabor y textura muy conseguidos. Y de vodka y ginebra sin alcohol no os podéis perder Stryyk not. Los vinos más conseguidos sin alcohol son el Natureo de Torres (que hacen un blanco de muscat maravilloso y también elaboran un rosado y tinto súper) y la marca WIN. No hay que renunciar a las burbujas de calidad con el semi-seco ZERO. De cervezas os recomiendo la Nirvana que a parte de Lager hace una IPA que es una delicia. Es una marca inglesa que hace estas cervezas isotónicas, baja en calorías y encima vegana.

Como estos productos Premium y sin alcohol no son fáciles de encontrar yo os recomiendo www.thebluedolphinstore.com que tienen la tienda online de las bebidas que hablo en mi libro. ¡Porque estos días de confinamiento nos tenemos que cuidar más que nunca!

Vino Biodinámico de Parés Baltà

Un vino 🍷 biodinámico tiene pasión, tiene alma, tiene espíritu. Hablamos de ello con Marta Casas, profesora de biodinámica y una de las enólogas de Parés Baltà.

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COMO se fabrica una BOTELLA de VINO de ESTAL

¿Cómo algo tan sofisticado puede hacerse en cuestión de segundos? He visto en directo el proceso de fabricación de una botella de vino de ESTAL, como la Sommelier (esa que os he contado que me alucina por su boca y su silueta) y he flipado. De vidrio hay casi tanto que aprender como de vino. […]

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ESTAL: botellas MUY ESPECIALES

4 sommeliers, una botella muy especial by ESTAL Packaging, buenos vinos y un lugar de ensueño (El Sueno de Picasso).  ¿Qué podía salir mal? Si queréis más información  http://www.estal.com/sommelier Mirad qué estilosa y fácil de abrir es la nueva botella Sommelier de Estal ¡hasta con los ojos cerrados! Y además de útil es preciosa. Si […]

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El vino es la mejor fiesta

Cariñena blanca, sí sí, han oído bien. Josep Roca presenta la cata de siete vinos de l’Empordà que promueven esta variedad “vestida de nervio”, rebelde e identitaria como dice el gran sumiller. Precisamente este asistió a la gran cata organizada siempre a la perfección por M. Dolors Segarra en Vins i Licors Grau de la […]

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Vi Cool

Los jóvenes y el vino ¿Es verdad que a los jóvenes no les gusta el vino? ¿O son las bodegas las que que no gustan a los jóvenes? Tal vez creen que no tienen tanta capacidad de compra y temen su infidelidad. Siempre quieren estar probando cosas buenas, y aunque les encante un vino concreto, […]

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I feel my curiosity being uncorked…

We all start out on a similar path in the world of wine. In the beginning, as occurs with coffee, people don’t like it much because they are unaccustomed to its taste. Nobody shifts from having Coca-Cola to drinking a Priorat just because they reach the legal drinking age. As with everything, adaptation is required, […]

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Xarel·lo ecológico: los jóvenes y las mujeres cogen el relevo

No os puedo engañar, a esta denominación de origen le tengo un gran cariño. Por su proximidad a Barcelona, porque estudié en la escuela de Espiells y porque en 2011 protagonicé su anuncio televisivo en el que decía “tan bueno y tan cerca”. Empiezo escribiendo el artículo justo el día que Joan Huguet (de la […]

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Tell me what wine you drink and I’ll tell you what kind of person you are…

You are what you eat…and what you drink! Your taste in wines says a lot about who you are. There are people who always order wine from the best-known regions, such as Ribera del Duero and Rioja. These are usually classical individuals who make safe bets. They might risk trying out other appellations d’origine of […]

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Viña Mayor: muy Ribera, muy distinto.

Quiero hablaros de Viña Mayor, un proyecto dirigido por Almudena Alberca (la primera master of wine de España). Almudena ha compaginado sus estudios con su carrera como enóloga. Ha desarrollado su carrera en España y la ha compaginado con experiencias internacionales como en Nueva Zelanda. Ha trabajado en bodegas boutique como Viñas del Cenit (D.O. […]

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Mujeres del Vino Siglo XXI by Grau

#mujeresdelvinosigloXXIbyGrau Mujeres que hacen vino. Mujeres carismáticas que hacen del vino su profesión. Algunas lo hacen por tradición, pero todas por pasión. Es un honor presentaros a estas grandes enólogas que después de trabajar muchas añadas en un mundo que históricamente era eminentemente masculino y que se lo han hecho suyo. Por ello entre las […]

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