LOUIS ROEDERER BRUT CRISTAL

ANYADA: 2002 BODEGA: LOUIS ROEDERER D.O.: CHAMPAGNE VARIETATS: 60% PINOT NOIR, 40% CHARDONNAY GRAUS ALCOHÒLICS: CAPACITAT: 0.75 LITRES PREU: 178 euros ESTRELLES: 5 Pels qui vulguin començar l’any amb més glamour, aquí teniu aquest escumós francès d’elit. Més que un champagne és un mite. Neix a Reims i es cria durant sis anys en llevats, […]

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LAS BRIDGETS JONES

No me considero fan de Bridget Jones pero sin querer, cada semana hago mis listas de las cosas que quiero mejorar. Al empezar un nuevo año, la lista se hace más dramática. Dejaré de comer Häguen Danzs compulsivamente viendo por décima vez Sexo en Nueva York. Intentaré hacer piscina. Me tomaré tiempo para comer y no delante […]

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EL VINO EN FIESTAS II

El vino siempre se ha visto como una ofrenda a los dioses, como un rito de iniciación, como una bebida mágica. Por eso es bello regalar vino, porque se puede compartir. Los presentes con vino es un estándar en estas fechas pero tiene una larga tradición: es alimento y alegría. La mayoría de los lotes […]

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El misteri del cava sòlid

Com a assessora tècnica de “En Clau de Vi” em veig amb l’obligació d’explicar el misteri del cava sòlid. Aquests dies  treballant al Celler de Gelida han vingut moltes persones preguntant per si el teníem. La referència és l’Agustí Torelló rosat de la varietat trepat, però només existeix en la versió líquida. Sento si els […]

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et l’eau de Canáa devient grand cru…

Bon nadal i bones festes, bloggers!!!

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HIVERNAR

Soy como los osos. En invierno, me cierro en casa. No me gusta el frío. Ni llevar bufandas (siempre las pierdo), ni guantes (sólo si son largos y negros), ni los calcetines. Odio los calcetines. Nunca encuentro el otro par. No me gusta despertarme y pensar que tendré frío al ir al baño. No me […]

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LOTERÍA

“Meri, todos vamos a comprar, ¿y si toca? ¿Vas a ser la única que no va a comprar?” Mis amigos, compañeros de trabajo, familia no entienden que no me guste jugar a la lotería. Para mi la suerte no existe, sólo la buena suerte que es la que tu cosechas. No me gusta comprar lotería […]

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EL VINO EN FIESTAS I

La fiesta del vino es la fermentación, la ebullición: la vida. Las religiones paganas magnifican el abandonamiento total del espíritu en la comida, la bebida y en la sexualidad. El simposio helénico era parte de la sociabilidad griega masculina. Tenían dos reglas para consumir el vino: que no se podía tomar en estado puro (siempre […]

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LA BRICIOLA

c/ Olzinelles, 19. 93 432 19 33 Una pizzería con el forno a legna… Una de esas trattorie con el mantel a cuadros. La mejor alternativa para tomarse una pizza en Sants. Mi preferida: la que lleve más rúcula. una canción para los nostálgicos de Italia… Patty Bravo Pensiero infinito

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“Donde no hay vino, no hay amor” Eurípides.

Mi mejor vino es el que tomo con esa persona especial. No lo decanto porque quiero que se abra junto a nuestra conversación. Esa copa que empieza con un tímido brindis mientras se cocina. Que le siguen las anécdotas que han surgido durante el día. Que continúan alimentando la cena y relajando los ánimos. Ese […]

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Inèdit de Damm

Els professionals de la cervesa Damm han acomplert el somni de crear la cervesa gastronòmica amb l’ajuda de la millor guia culinària del món, el restaurant “El Bulli”. El que és inèdit es trobar el millor maridatge entre un bon producte i un acompanyament variat! Per a fer-ho han calgut més de dos anys de […]

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