EL VINO EN FIESTAS I

La fiesta del vino es la fermentación, la ebullición: la vida. Las religiones paganas magnifican el abandonamiento total del espíritu en la comida, la bebida y en la sexualidad. El simposio helénico era parte de la sociabilidad griega masculina. Tenían dos reglas para consumir el vino: que no se podía tomar en estado puro (siempre […]

Continue reading...

LA BRICIOLA

c/ Olzinelles, 19. 93 432 19 33 Una pizzería con el forno a legna… Una de esas trattorie con el mantel a cuadros. La mejor alternativa para tomarse una pizza en Sants. Mi preferida: la que lleve más rúcula. una canción para los nostálgicos de Italia… Patty Bravo Pensiero infinito

Continue reading...

“Donde no hay vino, no hay amor” Eurípides.

Mi mejor vino es el que tomo con esa persona especial. No lo decanto porque quiero que se abra junto a nuestra conversación. Esa copa que empieza con un tímido brindis mientras se cocina. Que le siguen las anécdotas que han surgido durante el día. Que continúan alimentando la cena y relajando los ánimos. Ese […]

Continue reading...

Inèdit de Damm

Els professionals de la cervesa Damm han acomplert el somni de crear la cervesa gastronòmica amb l’ajuda de la millor guia culinària del món, el restaurant “El Bulli”. El que és inèdit es trobar el millor maridatge entre un bon producte i un acompanyament variat! Per a fer-ho han calgut més de dos anys de […]

Continue reading...

INDOCHINE by LEAP LY

Muntaner 82altura de Aragón ¿Santuario? ¿Reproducción del triángulo de oro?¿Transmisión cultural de aromas, sabores y colores? Seguramente es un todo, pero sobretodo es Ly Leap. Cocinero, decorador y jardinero. En la inauguración del pasado lunes estaban todos los amigos de Ly, los rostros más populares de Catalunya y los cheffs más internacionales. Ly sabe montar […]

Continue reading...

I BUONI AMICI

web I buoni amici c/Casanova 193. 93 439 68 16 Un restaurante italiano de los que de verdad parece que estés comiendo en Italia. Por la pasta, por los postres que te los muestran en la mesa, por el producto. No es barato pero sí uno de los mejores ejemplares de la cocina italiana en […]

Continue reading...

Lo mejor de la gastronomía

Palacio de Congresos Kursaal de San Sebastián 24, 25, 26 y 27 noviembre El congreso este año cumple su décimo aniversario. Las ponencias, decía Rafael García Santos no podían ser de mayor calidad. Cocineros rusos, portugueses, alemanes e italianos hermandados con las grandes espadas de la cocina española. Las demostraciones estaban grabadas en video cosa […]

Continue reading...

TAPAÇ 24

Diputació 269. 93 4880977 Un peligro tener este restaurante en la ciudad… Què hacemos un Tapaç? Para desayunar, para comer, para merendar, cenar… Las tapas de siempre, más las tradicionales y con un punto de glamour y si a eso la añadimos la base de la comida bien hecha y de un proyecto bien montado […]

Continue reading...

QUELLO CHE LE DONNE NON DICONO

¿Cuántas cosas somos las mujeres capaces de esconder? Solo el corazón de una mujer lo puede sentir como decía Eleanor Mc Evoy “only a woman’s heart”. Es demasiado grande, tenemos sitio para todo, para los amores de antes o los de ahora y los que vendrán. Capaces de subir al cielo y bajar al infierno […]

Continue reading...

LE CUCINE MANDAROSSO

c/ Verdaguer i Callis, 4. 93 269 07 80 http://www.lecucinemandarosso.com/   Una notte a Napoli, con la luna in il mare… Nàpols és una de les ciutats més desordenades i bojes que hi ha al món. No és Itàlia,és Nàpols, és com un vi de finca dintre d’una denominació d’origen. És una ciutat divertidíssima amb […]

Continue reading...

MARIZA

Mariza ha creado un estilo de fado menos melancólico, más universal. El concierto de ayer de Mariza es un oporto tawny de 20 años: dulce, alcohólico y delicado. Su vestido negro le acentuaba esa cintura de procedencia Mozambique, su elegancia portuguesa y su clase de diva. Pocas veces un vestido dice tanto de un momento. […]

Continue reading...

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.