QUANT AGUANTA UN VI?

Depén de factors com a) anyada b) conservació c) acidesa d) alcohol e) sucre en general: – Vins rosats els més delicats – Vins blancs joves per a consumir durant l’any – Vins negres sense criança no duren tant « quan més li costa fer-se a un vi també més li costarà fer-se malbé » […]

Leer más...

ordre de servei dels vins

– El vi blanc abans que el negre – El menys simple abans del més complexa – Amb menys criança amb més – Amb menys cos i després el que té més alcohol i taní – Els secs abans dels dolços – De més joves a més vells – De més freds a més temperatura […]

Leer más...

Com organitzar un tast amb els amics

CONDICIONS – una sala amb bon condicionament – copes netes (millor netejades amb aigua i secades a mà) – millor pel matí – només es pot acompanyar de pa i aigua – Omplir només un terç de la copa – Pensar que cada 10 persones per una ampolla TIPUS DE TASTOS – Tast horitzontal: diferents […]

Leer más...

COM LLEGIR LES ETIQUETES?

a) coses obligatòries: – Especificar la denominació: pot anar del més general “Vi de taula”, Vi del país (amb raïms del país) o VCPRD (Vi de qualitat produït en una regió determinada) que serien els Vins de la terra i les D.O. (Denominació D’origen). Hi ha D.O. Qualificada per Rioja i Priorat. – Grau alcohòlic […]

Leer más...

MARIDATGE D’AIGÜES I VINS

L’aigüa com el vi, també és maridable. Amb menjats contundents necessitarem una aigua amb més personalitat, més mineral (fósfor, calci) i amb menjars més delicats una més lleugera. També es pot harmonitzar l’aigua amb el vi… – Els vins i els escumosos tenen un sabor diferent segons amb que els combinem. Fem la proba a […]

Leer más...

Coktails fàcils per fer als convidats

– KIR ROYAL: CAVA+ 1/3CASSÍS – BELLINI: CHAMPAGNE + 1/3SUC DE PRÈSSEC

Leer más...

Coktails fàcils per fer als convidats

– KIR ROYAL: CAVA+ 1/3CASSÍS – BELLINI: CHAMPAGNE + 1/3SUC DE PRÈSSEC

Leer más...

ESCALETA DE TAST

Sentir el vi amb els nostres sentits per poder explicar les sensacions amb paràmetres Ull- VISTA- color; vi blanc (dels pàl•lid al daurat); rosat (del rosa clar al salmó); negres (del tons blavosos als ataronjats); ribet, capa, limpidesa, (brillant),llàgrima, efervescència Nas- OLOR- intensitat, franquesa, complexitat, identificació dels aromes: a)Aromes varietals (o primaris): fruita, flor b)Aromes […]

Leer más...

Celler de Gelida

Ubicados en el corazón de Sants, en la calle Vallespir número 65, “El Celler de Gelida” se dedica a ensalzar la cultura del vino des del 1985. De padres a hijos esta tienda especializada continua acogiendo a sus clientes con una gran variedad de vinos y licores de todo el mundo. Afinado y escogido por […]

Leer más...

Què significa “Celller de Gelida”?

Ubicats al cor de Sants, al carrer Vallespir 65, ens dediquem a exalçar la cultura del vi. Des del 1985, de pares a fills, el CELLER DE GELIDA continua acollint pels seus clients la millor varietat de vins i licors d’ arreu del món. Afinat i escollit per Toni Falgueras, posseïm un catàleg amb més […]

Leer más...

Adelgazamiento involuntario

La enfermera estaba más delgada. Cuando se lo dije en forma de pregunta se me derrumbó. Cuando una mujer se adelgaza mucho no es por la operación verano. Es de tristeza. Y normalmente el desamor tienen mucho que ver en ello. Lo único bueno que tiene que te dejen es que te adelgazas sin querer. […]

Leer más...

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.