Miraval

A.O.P. CÔTES DE PROVENCE 4 estrelles 13% PVP 17 euros Si us dic que està fet amb les varietats cinsault, garnatxa, syrah i rolle i que és un dels mítics rosés de la Provença renovats us agradarà. Però si us explico qui són els amos encara més. Exitosos, filantròpics i desitjats. Ni més ni menys […]

Leer más...

¿Cómo probar el vino sin tragar?

1- La mayoría de los profesionales tienden a escupir. Si no es difícil poder estar en condiciones óptimas después de ingerir cincuenta referencias. Hay quien pone la excusa de que si no se lo trago no encuentra el sabor y es al contrario. 2- Si escupimos nos podemos permitir tener más rato el vino en la […]

Leer más...

A la salud del más antiguo de los medicamentos

“El vino alegra al triste, reanima al viejo, inspira al joven y hace olvidar el cansancio al fatigado” decía Lord Byron. Sedante, tranquilizante, analgésico, vasodilatador, anestésico, diurético, antiséptico, antidepresivo…. Todos estos adjetivos saludables hablan del buen hacer que el vino puede hacer a la salud. Pero no medicalicemos el vino. El vino es mucho más […]

Leer más...

VIÑA ESMERALDA ROSÉ 2015

DO CATALUNYA És el vi més demandat pel públic femení i no no només. Perquè els vins florals són patrimoni dels amants dels vins varietals. Aquest clàssic dona la benvinguda al bon temps amb un rosat pàl·lid a l’estil provençal. Un vi elaborat a partir de la varietat garnatxa per ser essencialment mediaterrani. Fruites vermelles […]

Leer más...

ALTA ALELLA GX 2015

DO ALELLA 13% 6 euros 4 estrelles La garnatxa negre és el obscus desig de molts amants del vi. I més si creix en sauló, un tipus de sòl franco-arenós amb una altitud dels 150 als 300 metres i d’orientació sud-oest amb una pluvionetria de 600 mm/any. L’agricultura ecològica la fa nèixer amb un esplendor […]

Leer más...

El Xixbar, templo barcelonés del gintónic, se reinventa

mike

●  La archiconocida coctelería de la ciudad condal se da una vuelta y media a todo, y le sienta fenomenalmente bien. ●  “Copas sofisticadas pero sin corbata” es su nuevo claim, y les posiciona en el lugar exacto en el que quieren estar. ●  La reforma interior y la nueva imagen preservan la idiosincrasia del […]

Leer más...

Malvarel·lo 2015

Malvarel-lo copia

DO PENEDÈS 3 estrelles 12.5% 8.25 euros   Xarel·lo i Malvasia recollides a mà per optindre el punt òptim de maduració de la finca de Can Martí (que pertany a la familia Torelló desde 1395). Amdues varietats que composen meitad i meitad del cupatge: al tindre un cicle vegetatitu similar es poden recollir i premsar […]

Leer más...

Signo Bobal 2011

Cursos

DO MANCHUELA Finca Sandoval 18 euros 14.3% Finca Sandoval pertenece a grandes pagos de España y es el proyecto personal de Víctor de la Serna, que no teme a una uva “endemoniada” vitícolamente. Narra su destino santiguándola rústica, alegórica vivaz y fresca. Aunque lleve la marca de esta variedad autóctona de la zona de Utiel-Requena […]

Leer más...

CUANDO SABER SI UN VINO ESTÁ DEFECTUOSO

Muchos cuando aluden que el vino está en mal estado siempre se remiten a la expresión “está picado”. Normalmente esto correspondería a aromas de ácido acético (¡vinagre!). Los vinos que han sufrido una oxidación fuerte son los que llevan días abiertos o que lucen una merma exagerada. He aquí los otros defectos más comunes y […]

Leer más...

La copa perfecta para cada vino

¿Qué copas tener en casa para disfrutar del vino sin que signifique invertir un capital? Podéis tener unas más de batalla para cuando vengan los invitados y unas solo para vosotros, los que queréis aprender y disfrutar más del vino. Con un par basta de los siguientes tipos: Copa Burdeos: muy amplias para que podáis […]

Leer más...

Un viaje en el tiempo hasta 1892 gracias a Coravin

Coravin, el sistema para acceder al vino sin descorchar la botella, ha sido el dispositivo escogido para catar el vino de una remesa de 133 botellas fechadas entre 1892 y 1899, y escondidas por sus propietarias en el suelo de una capilla en el castillo de Becov, en la República Checa, en la II Guerra […]

Leer más...

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.