Películas embotelladas

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Artículo Meritxell Falgueras publicado en el blog Tinta de Calamar (Cadena Ser) SOMM es un documental americano que habla del nuevo título de moda entre los sumilleres: el Máster Sommelier. Un diploma que menos de 200 personas en el mundo pueden lucir. En la película vemos que los aspirantes se preparan como si de unas […]

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El Suquet de l’Almirall celebra 25 anys

25anys

El passat 18 de març amb motiu de les seves noces d’argent, el restaurant Suquet de l’Almirall va celebrar ahir una festa en petit comitè a les renovades instal·lacions de l’establiment, al Passeig Joan de Borbó del barri de la Barceloneta de la Ciutat Comtal. L’acte va comptar amb la presència de l’Excm. Sr. Xavier […]

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Sommeliers per il mondo

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Di spagnoli per il mondo ce ne sono molti (ecco perché esiste questo programma televisivo), e tra di essi, anche quelli che si dedicano al loro lavoro di sommelier con tutto il cuore (perché è una professione passionale). Gente che non è emigrata per via della crisi (non che non si sia fatta sentire anche […]

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Que los restaurantes no se suban a la parra

Windesandthecity

Artículo de Meritxell Falgueras publicado en el blog Tinta de Calamar (Cadena SER) No me gusta criticar porque creo que arruga pero, ya que es el deporte nacional, voy a amargarme un poco para decir lo que no le he dicho a la cara a los (malos) restauradores y sumilleres. Los  profesionales a los que me refiero en los […]

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Monográfico el Miércoles 5 de Marzo

Celler de Gelida

Monográfico   ·   5 de Marzo   ·   Miércoles Pintia 2009 de Xavier Ausás. 94 R.Parker Numanthia 2010 de Manuel Louzada. 94 R.Parker PSI 2010 de Peter Sisseck . 92 R.Parker Condita 2009 de Eduardo García Enfrente del Celler de Gelida, en el corazón del barrio de Sants, el espacio + VINO os […]

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Parole odiose

Parole Vino

- Vuole provare una cantina boutique dove lavorano con vigne vecchie con vera passione? Hanno un Riserva che sarà un’icona Premium di stile borgognone di aromi varietali da 100 punti Parker, dove il terroir è il vero protagonista. – Preferisco dell’acqua, grazie. Non voglio che succeda questo. Ho composto questa frase utilizzando i dieci termini […]

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El club de los infieles

Vino e infidelidad

Artículo de Meritxell Falgueras publicado en el blog Tinta de Calamar (Cadena SER) La fidelidad, en su nivel más abstracto, implica una verdadera conexión con la fuente. Su significado original está vinculado a la lealtad y la atención al deber. También a la capacidad de cumplir los pactos, de no engañar, de no traicionar a los demás. Lo de casa […]

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Presentación del libro Crónica General del Sexo Oral de M.A. Almodóvar

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El pasado miércoles 22 de enero participé, junto a Roser Amills, en la presentación del libro “Crónica General del Sexo Oral“ de mi amigo Miguel Ángel Almodóvar en la Casa del Libro de Barcelona. Os voy a presentar a M.A. Almodóvar, aunque quizá el mejor modo sea explicando lo que NO ES él: 1) Un hombre sin […]

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Una colleja al machismo en el mundo del vino

WOMAN

Artículo de Meritxell Falgueras publicado en el blog Tinta de Calamar (Cadena SER) El último programa de Top Chef ha sido el primero que he visto. Pero conozco a Begoña. Hace dos años estuve haciendo una cata en Valencia y acabé en su restaurante, La Salita. Me quedé impresionada. Después, haciendo zapping, la veo y la reconozco en sus platos. Sigo la final […]

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Presumeix de Vins

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Un llibre que ensenya els trucs i els coneixements bàsics que cal tenir per poder apreciar els vins. Amb un estil fàcil, divertit i molt informatiu, Meritxell Falgueras ensenya en aquest llibre els trucs i els coneixements bàsics que cal tenir per poder apreciar els vins, saber com escollir l’adequat per a cada ocasió i […]

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Vídeo-catas con Meritxell Falgueras: 5 Fincas 2009

Castillo Perelada

5 Fincas 2009 Castillo Perelada D.O.: Empordà 13,80% vol. 5 Fincas 2009 - Castillo Perelada Un vino que bebe de los 120 km/h de la Tramontana, que respira los terreros de la esquina nordeste de la Península Ibérica entre Francia y el Mar, que vive a una temperatura mediana de 16 grados, se nutre de entre […]

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