El Sequé 2013 de Bodegas y Viñedos El Sequé, mejor vino de la D.O. Alicante según la Guía Peñin

El Sequé

Bodegas y Viñedos El Sequé, perteneciente a la reputada bodega ARTADI en Laguardia, se coloca a la cabeza de los vinos de esta denominación con su vino emblema EL SEQUÉ que consigue 95 con la añada 2013 el cual ya está disponible en el mercado. La Guía Peñin 2016, una de las más importantes en […]

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Curso de cata nivel 2 con Meritxell Falgueras: Vinos del mundo. 10, 11 y 12 de noviembre

Celler de Gelida Meritxell Falgueras

Duración: 3 sesiones Días:  Martes 11, Miércoles 12 y Jueves 13 de noviembre. Horario: de 20.00 a 21.30h Precio: 100 € Temario: I. Términos de etiquetas en lenguas extranjeras. Etiquetas Francesas, Alemanas, italianas y Portuguesas. II. Vinos de Francia. Regiones Vinícolas de Francia (Provenza, Languedoc-Rousillon, Bordeaux, Rodano, Loira, Alsacia) III. Regiones y Variedad. Vinos de Italia (Piamonte, Toscana, Veneto, Trentino-Alto […]

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17 cosas sobre el vino que me hubiese gustado que me explicasen

Meritxell Falgueras

Post published on Cocinatis   No todos nacemos enseñados, y en cuestión del vino hay unas normas no escritas que acabas conociendo con el tiempo pero que agradeces leerlas antes de que sea demasiado tarde.   1- Que todo el mundo pide el segundo vino más económico del restaurante. Porque creemos que así no se […]

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2015 vintage looks like Marilyn Monroe, with a perfect size 90-60-90

Podere San Cristoforo

The season didn’t start well. In March we had a frost that reduced the quantity of grapes of 30%. This tourned out to be favourable cause the vines could focus on the ripening of fewer clusters. In the Sangiovese we had an everage of four clusters per vine. This was really exceptional! Now that all […]

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Se confirman los vínculos entre mineralidad y la interpretación sensorial del vino

mineralidad del vino

Los resultados del segundo estudio científico “Mineralidad en vinos” señalan que la relación entre la composición química de los vinos y su percepción descrita como “mineral” en la cata no tiene un vínculo directo asociado a los minerales que componen el suelo del viñedo. Existen otros compuestos químicos volátiles con mayor impacto sensorial que poseen […]

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Muga Rosado 2014

Muga Rosado Meritxell Falgueras

DO RIOJA 13% 7 euros 0.75 litros   Este vino asalmonado con irisaciones naranja se diseña con las notas de bollería que han pintado su estancia sobre lías finas. Como una sonrisa sonrosada las frutas ácidas y cítricas, eminentemente frescas, se diluyen con el protagonismo del melocotón y la piña en sazón. El arte de […]

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Mas La Plana 2010

Torres Mas La Plana. 2010

DO PENEDÈS 14% 49 euros 4 estrelles   Aquest noble llegat de la familia Torres ja fa 40 anys. Va ser un dels purs primers cabernets sauvignons espanyols i va sorprendre el món. Va superar als millors vins francesos en una competició internacional, la célere Olímpiada del Vi de París 1970, organitzafa per Gault & […]

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Curso de iniciación a la cata con Meritxell Falgueras: 28, 29 y 30 de septiembre

Celler de Gelida Meritxell Falgueras

Duración: 3 sesiones Días:  Lunes 28, Martes 29, Miércoles 30 de Septiembre. Horario: de 20.00 a 21.30h Precio: 100 € Temario: I.Técnicas de cata y viticultura. Cata de 4 vinos blancos II.Enología y tipos de vinos. Cata de 1 vino rosado y 3 vinos tintos III.Servicio y Crianza. Cata de 4 vinos con crianza En caso de anulación de la reserva, […]

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Cómo conservar el vino (y no morir en el intento)

Conservar Vino Meritxell Falgueras

Post published on Cocinatis   Conservar el vino en las óptimas condiciones no es fácil, por ello los buenos restaurantes tienen unan bodega con diferentes añadas donde el vino ya está afinado (¡cómo si se tratara de un queso). Esto se consigue gracias al savoir faire del sommelier que ha estudiado la evolución de esa […]

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Termes 2008

Termes 2008 Meritxell Falgueras

NUMANTHIA DO TORO 14.5% 19.95 euros   Un vino que fue diseñado para el mercado americano y que ha acabado enamorando al mundo y convirtiéndose en el sinónimo de casta Toro. Numanthia, la bodega embajadora de la denominación, está fundada por la familia Euguren y fue adquirida en 2008 por el célebre, pionero y lujurioso […]

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Horòscop i vi

Horòscop i Vi Meritxell Falgueras

Post published on Torres Wine Club   El que el teu signe del zodíac revela dels teus gustos enològics   La secció més llegida -en secret- de qualsevol diari és l’horòscop. Suposo que ens reconforta pensar que el dia que naixem marca el nostre destí… De la mateixa manera, segons el nostre signe zodiacal tindrem […]

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