Ferrer Bobet Selecció Especial Vinyes Velles 2013

Priorat 52 euros 5 estrelles Aquest vi és rodó! Pareu atenció als seus números: 100% carinyena+ fermenta en dipòsits de fusta de 15 i 30 Hl+ 18 mesos de bóta de torrat lleuger+ criança mínima d’11 mesos. El projecte de dos amics i el somni de dos grans professionals: en Raül Bobet i en Sergi […]

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SIROT NEGRE CRIANÇA

BODEGA BADELLA-HERRERO 2015 13.5% 30 euros Llaminadura, molta fruita i un apunt de fusta amb una acidesa molt especial sent un vi que no és de raïm ¿de què doncs? Elaborat 100% a base de cireres biodinàmiquesde Sant Climent i Torrelles de Llobregat que ha passat nou mesos de criança en bóta de roure francés. […]

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BELLATERRA TORRES

  PENEDÈS 15 euros 4 estrelles 14% Un cent per cent merlot fresc i aromàtic de vinyes de l’Alt Penedès que amb el seu nom ja evoca l’incomparable jardí de vinyes. Miguel Torres Maczassek, cinquena generació de la familia Torres, vol fer palès “el respecte per la terra i un homenatge als viticultors que cultiven […]

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HIPPERIA 2012

VALLEGARCÍA MONTES DE TOLEDO 24 euros 14.5% El projecte personal d’Alfonso Cortina ja celebra el seu desè aniversari. Un vi amb Cabernet Sauivgnon de base on suma amb el merlot, el cabernet Franc i el Petit Verdot. Al nas és potent amb botes fines balsàmiques, espècies i mineralitat. En boca us sorprendrà la seva sedositat, […]

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SÍ, QUIERO: CASARME CON UN BUEN VINO

“Donde no hay vino no puede haber amor” Eurípides Decid sí a los vinos que os dan placer, que divierten a los invitados, que hacen meditar las almas y brindar alzando el corazón. Podéis decantaros por marcas reconocidas con pedigrí o sorprender a vuestros invitados con una selección especialmente pensada para el momento y explicar […]

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Cata de Ribera del Duero el martes 31/1 a las 20 horas

Curso MONOGRAFICO ; Ribera del Duero 2014. Flor de Pingus 2014, Pago de Carraovejas Crianza 2014, Preludio Sei Solo 2014, GARMÓN 2014, AALTO 2014. Martes 31 de Enero Inscripción Enfrente del Celler de Gelida, en el corazón del barrio de Sants, el espacio + VINO os ofrece actividades sobre la cultura del vino, combinando lo […]

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EL MEJOR REGALO

El vino ha sido entendido, des de tiempos ancestrales, como una ofrenda a los dioses, un regalo a los amigos y una bebida totémica para compartir. En las fiestas esta tradición se hace más presente. Nosotros nos compramos trajes nuevos. Los vinos también cambian de vestido, en fiestas, para vestirse de gala.

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¡MARIDAJES PARA LAS FIESTAS!

La suma de la parte sólida con la líquida debe brillar más que por separado. También podemos armonizar el vino (hay gente que prefiere utilizar este verbo al de maridar) con un buen libro y según la celebración. Antes de las fechas claves hay que revisar nuestra bodega diseñando el menú en función de los […]

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¿Cómo degustar una “cobra”?

En teoría sabemos o no que alguien tiene ganas de conectar por su lenguaje corporal. Con el vino pasa lo mismo. Su aroma nos dice muchas cosas de cómo va ser cuando nos bese. Por ello, no deberían de haber sorpresas después de analizar que el color es el correcto por la añada, que está […]

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¡Los vinos de Rioja están como un tren!

MILF, por si alguien no es aficionado al porno, es el acrónimo del inglés Mom I’d Like to Fuck (¿hace falta que os lo traduzca?) para hablar de mujeres de edad madura que son sexualmente deseables. DILF (aparte de ser el Diplôme Initial de Langue Française) sería lo mismo en versión masculina (Daddy) para no […]

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CULTIVARE XAREL·LO 2013

VALLFORMOSA DO PENEDÈS 11.5% 4 estrelles 18 euros Un vi que explica la delicadesa del xarel·lo que té com a regne la Do Penedès. Les vinyes amb més de cinquanta anys són properes a Vilafranca. Verema manual per no malmetre i sel·leccionar els millors raïms. Quatre hores per extreure els precursos aromàtics i amb una […]

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