EL COMERCIO DEL VINO COMO UN REFLEJO DE LA POLÍTICA DE HOY

La generación del “baby boom” (nacida inmediatamente después de la II Guerra Mundial), que ha llegado ya a los años en que se alcanza los mayores ingresos, es en buena medida la responsable del aumento de ventas de vinos de calidad a lo largo de la pasada década, según los expertos. En el año 2000, […]

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Sancho Panza, el primer sumiller

“¿No será bueno, señor escudero, que tenga yo un instinto tan grande y tan natural en esto de conocer vinos, que en dándome a oler cualquiera, acierto la patria, el linaje, el sabor, y la dura, y las vueltas que ha de dar, con todas las circunstancias al vino atañederas?” capítulo trece del segundo tomo […]

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Amor veritat

Dimarts, 21 abril 1995, 12.10am. – perquè m´ evites, París? Això nostre està canviant? Què penses? Que tens contra mi? Quina actitud és aquesta? Què he fet perquè em tractis així? És què potser m´ ho mereixo? Bla,bla, bla,bla, bla! Bla? bla, bla, bla,bla,bla,bla………………. – Àsia, no ho pots entendre. – El què? No utilitzis […]

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LES DONES I EL VI

INTRODUCCIÓ: INFORMACIÓ HISTÒRICA Les dones en el món vinícola: del mite a la publicitat –    Les Bacants del Déu Dionís. –    La prova d’alcoholèmia romana. –    El vi com a dieta a l’Edat Mitja. –    El glamour aristocràtic. –    Les dones porten els pantalons el període d’entre-guerres. –    La dona com un reclam publicitari en […]

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LOS EMPRENDEDORES SUMILLERES DE LLEIDA

Gracias a un grupo de entusiastas del vino este sueño se ha hecho posible, pues Lleida era la única provincia que no tenía representación en la Asociación Catalana de Sumilles hasta el 2001. Su presidente, Francesc Xavier Ayala, proveniente de la Escola d’ Hosteleria de Caparrellada, contagió su entusiamo a demás compañeros y amigos del […]

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Sobre Freud

Es pretén expossar la relació que Freud va tenir amb la cocaïna com a punt de trobada amb el psicoanalisis i la relació del bevedor amb l’ alcohol tal i com plantejà Freud en el 1912 quan feia referència a naquest llaç d’ unió com a protutip d’ un matrimoni perfecte. No exiteix, però, en […]

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AVE Barcelona-Madrid

No voy a decir “por fin llegó el ave”, voy a brindar por ello. ¿Y con qué vinos? El viaje de Barcelona-Madrid, Madrid-Barcelona parece dar para mucho… Podemos hablar primero de los vinos que nos tomamos en tierra firme. En Barcelona, tal vez habrá algún wine bar en Sants Estació con vinos de todo el […]

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Victòria de la sumilleria catalana a Europa

Roger Viusà del restaurant “Moo” de l’Hotel Moo de Barcelona ha guanyat el guardó de “Millor Sumiller Europeu” en el Concurs de l’Associació Mundial de Sumillers (WSA). El concurs realitzat el 31 de gener a l’Hotel Hilton Park Line de Londres va tenir com a finalistes els millors sumillers d’Itàlia i Anglaterra. El representant gironí […]

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Actividades diciembre 2007

Desde la Asociación Catalana de Sumillers queremos agradecer a todos los participantes de las jornadas que nos ayudarais a que fueran todo un éxito. Compartir la magia de Gerona con los compañeros de profesión de España nos llenó de felicidad. Gracias por la tolerancia, la atención y las risas. Desde aquí queremos felicitar a los […]

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Excursió Juve&Camps

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ARTE EN LA RIOJA

La mejor manera de pasar los fines de semana de otoño es rodeado de viñas, de arte y de una buena copa de vino. La Denominación de Origen Calificada de La Rioja, conocida mundialmente por sus caldos, ahora a nivel nacional es conocida por los amantes del vino y del arte por sus museos. En […]

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