Estreno de la película The Path of Humility

El pasado viernes 23 de octubre, día internacional #champagneday, se estrenó la película “The Path of Humility”, testimonio de un momento histórico en la Champaña que tuvo lugar en abril 2015 con la presencia de Raventós i Blanc como invitado especial; junto a otros elaboradores de espumosos del mundo:
el evento “Champagne Henri Giraud Atelier nº5 “Pursuing Excellence””.

The Path Of Humility

Un encuentro histórico en la “Champagne”

El pasado 20 de abril, un hecho histórico tuvo lugar en la “Champagne”. Elaboradores de espumosos de autor y añada de varias regiones del mundo se reunieron para presentar, ante una exclusiva audiencia, su visión de la excelencia. Los propietarios de Ca’ del Bosco, Gusbourne, Domaine de la Taille aux Loups y Raventós i Blanc fueron invitados por Champagne Henri Giraud para explicar todo el trabajo que hay detrás de cada botella de un espumoso artesanal y de añada.

Inspirados en este importante encuentro, se estrena la película “The Path of Humility”, que sus principales participantes describen como: “A trip through England, Spain and Italy, but also around France, which will transport the viewer directly into the confidencial environment of those who, today, possess a visión of excellence in the world of great terroir sparkling wine”. Una película llena de sinceridad donde cada uno habla de su visión y orígenes, cada uno con su historia personal y sus dificultades particulares, dudas, momentos de gloria, pero siempre con un objetivo común: PERSEGUIR LA EXCELENCIA.

La película recoge los especiales momentos vividos durante el evento así como los testimonios de los productores invitados “elaboradores de espumosos “Handmade” que provienen de una agricultura orgánica y, por encima de todo, son notables por la pasión, energía e inteligencia que transmiten así como su compromiso de los elaboradores de vino para expresar su terruño y su cultura. Allí es donde radica la excelencia, en estos valores compartidos que unen a grandes vinos de todas partes del mundo y son el único criterio válido para el siglo XXI.” según las palabras de Claude Giraud, CEO de Champagne Henri Giraud.

Durante el evento, Pepe Raventós fue invitado a presentar su proyecto Conca del Riu Anoia, haciendo hincapié en la elaboración artesanal y biodinámica del espumoso Raventós i Blanc De la Finca, que todos los asistente pudieron degustar.

En esta película nos presenta los proyectos de Henri Giraud Champagne y sus cuatro invitados especiales así como su particular visión sobre la EXCELENCIA.

Un avance de cada una de estas diferentes visiones según las palabras de cada elaborador:

Domaine de la Taille aux Loups: “… producir lo mejor de tu zona, respetando la tierra, reinterpretando la región, crear nuestra propia identidad …”

Gusbourne: “… respetar la tradición, replanteárselo todo es un razonamiento acertado y lógico …”

Ca’ del Bosco: “…. Champagne debe ser la locomotora…. Retomar el camino a la auténtica calidad y no del marketing …”

Claude Giraud: “… hacerlo lo mejor posible, sin dejarse influenciar por lo que digan, hacer lo que el corazón te dicte, no abandonar nunca …”

Pepe Raventós: “La diferencia esencial que aporta Conca al mundo del vino es Origen. Es delimitar un origen, mucho más pequeño y por lo tanto más concreto y que pueda enmarcar un estilo de vino de una forma directa. Y luego los requisitos: unos requisitos de elaboración que en este momento son más estrictos que los de Champagne propios, porque lo hemos hecho muy mal y ahora toca hacerlo muy muy bien para ser reconocidos dentro de 50 años.”

La película la podéis visualizar en el siguiente enlace: handmadesparklingwine.com

Castello d’Albola Chianti Classico DOCG 2011 ranked #46 in the “Top 100 of 2015” by Wine Spectator

Castello d'Albola Chianti Classico DOCG 2011

Castello d’Albola Chianti Classico DOCG 2011

We are very proud to announce that Castello d’Albola Chianti Classico DOCG 2011 ranked #46 in the “Top 100 of 2015” by Wine Spectator, the most important international wine magazine.

Each year, Wine Spectator editors survey more than 5700 wines reviewed over the previous 12 months and select their Top 100 – based on quality (score), value (price), availability (number of cases either made or imported into the United States) and excitement- that rated 90 points or higher on Wine Spectator’s 100-points scale.

“Firm and taut, with a core of cherry and berry flavors, accented by underbrush, tobacco and iron notes. Balanced in a lean way, with a lingering aftertaste of earth and mineral. Best from 2016 through 2025”: this is the Bruce Sanderson’s description of the only Chianti Classico in the list (our Chianti Classico is the 9th Italian wine of the list).

Here is the complete ranking that honors best and successful wineries, regions and vintages around the world: http://2015.top100.winespectator.com/lists/

Many congratulations to Alessandro Gallo and his team!

Conpalillos 2012

CONPALILLOS 2012
MAS PESADITA
CASAVELLS
DO EMPORDÀ
4 estrelles

 

Potent però fresc, equilibrat i amb personalitat, aquest cupatge ens fa gaudir d’una golositat extraordinària, delicada i deliciosa. Les varietats syrah, merlot, cabernet franc i cabernet sauvignon pinten la copa amb reflexos lilosos i un color viu i brillant. Envelleix en bótes de roure francés durant 14 mesos que li aporten les notes torrades, més voluptuositat en el cos i més profunditat en boca. Mas Pesadita s’ubica a Casavells, al Baix Empordà i és un projecte nou, arriscat i novedós amb una producció mimada, artesana i minimalista de només 1200 ampolles. El nom de la S.L. és genial: Objetivo Parker.

Meritxell Falgueras

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Font imatge: Wikipedia

Capítol 29: Dinar italià

Capítol 26: Dinar amb blancs

Capítol 27: Tanins

Capítol 25: Un sopar asiàtic

Capítol 24: Conill borratxo

Capítol 22: Una xefla gastronòmica

Capítol 21: Un sopar d’amics de la infància

Capítol 16: Vermuts

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