Vídeo-catas con Meritxell Falgueras: Prado Enea Gran Reserva 2005

PRADO ENEA GRAN RESERVA 2005
Bodegas Muga
D.O. Rioja

Prado Enea Gran Reserva 2005 - Bodegas Muga

Tenemos el placer de daros a conocer uno de los vinos insignia de la Rioja Alta, el Prado Enea Gran Reserva de la añada 2005. Su composición varietal pesa en un 80% con la Tempranillo, mientras el 20% restante del vino se complementa con Garnacha, Mazuelo y Graciano. Su ejecución es curosa y excepcional, las uvas siempre con una maduración óptima fermentan en depósitos de roble de 10.000Kg de capacidad, sin control de temperatura ni adición de levaduras, una maceración variable que puede prolongarse hasta 20 días y una crianza de 12 meses en barricas de roble y un mínimo de 36 meses en botella.

El resultado es un excelente vino que desprende madurez nada más abrir la botella, sus aromas en el corcho hablan de su largo diálogo con la mirco-oxigenación con el caldo durante su crianza en botella. Servido en copa exhibe su rojo rubí intenso de corazón cereza con ligeros tonos teja marcados en el borde. En apenas removerlo salta en nuestra nariz su grácil expresividad, detectamos inicialmente su base a frutas rojas maduras pero que evoluciona según toma aire, notas de madera como el cedro o la acacia siguiéndole matices especiados y a hierbas del bosque. Cuando lo llevamos a la boca brilla noble su fuerza, consistente, con los taninos trabajados pero suaves. Su acidez está perfectamente equilibrada esencial para brindar la perfecta harmonía de tal complejidad de matices.

Un vino muy bien ejecutado, adulto en todos los sentidos y con mucha vitalidad. El Prado Enea es un Gran Reserva ejemplar que se convierte en una inolvidable exhibición de experiencia y calidad para deleitar tus sentidos. 

Meritxell Falgueras

Más sobre Bodegas Muga:

Bodega familiar fundada en 1932, enraizada en el Barrio de La Estación de Haro (La Rioja), sus instalaciones están asentadas sobre un edificio bicentenario, con la piedra y el roble como elementos centrales del mismo. En sus cerca de 25.000 metros cuadrados, todo gira alrededor del roble, protagonista inequívoco, siendo la única bodega que utiliza madera de roble en todo el proceso de fermentación, almacenamiento y crianza del vino, prescindiendo del acero inoxidable. Hasta tienen tres toneleros y un cubero construyendo sus propias barricas y depósitos de forma artesanal.

www.bodegasmuga.com

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Premios Verema 2014

Este año se presentan trece categorías a los Premios Verema 2014. Os invitamos a votar cuál es vuestro mejor candidato para cada una de las categorías. Los Premios Verema 2014 se entregarán en la clausura de la Experiencia Verema Valencia que tendrá lugar los días 20 y 21 de Febrero de 2015 en el Hotel Balneario Las Arenas de Valencia.

La lista de candidaturas se ha obtenido a partir de las sugerencias del equipo de redacción de Verema.com junto con las de algunos foreros habituales teniendo en cuenta además la presencia de opiniones en la web de Verema.com. Con todo ello se han seleccionado los candidatos atendiendo a ciertos criterios como presencia del vino en el mercado, número de comentarios distintos (dependiendo de cada producto) y la nota media de los usuarios durante los últimos doce meses. Meritxell Falgueras aparece como candidata a “Personaje del mundo del vino 2014 en España”

Como muestra de agradecimiento por los votos, se sortean tres entradas para asistir a la Experiencia Verema Valencia (incluyendo el Salón de vinos del viernes 20 y toda la jornada de catas comentadas del sábado 21).

La fecha límite para votar es el domingo 18 de enero de 2015.

Vota los Premios Verema 2014

Para Twitter podéis usar el hashtag #PremiosVerema

  

Vídeo-catas con Meritxell: Abadal 3.9 2009

Abadal 3.9 2009
Abadal
14%
D.O.: Pla de Bages

Abadal 3.9 2009 - Abadal

Se nos presenta un excelente trabajo de Miquel Palau, el enólogo de la bodega Abadal a cargo del copuage de este gran vino. Basado en una inteligente combinación de un 85% cabernet savignon y un 15% syrah, este vino reserva de Abadal saca todo el carácter e identidad a su excelente terroir afincado en la DO Pla de Bages. Una viña de 30 años con un profundo suelo de piedra calcárea sobre arcilla roja en el que se acomodan las raíces de las cepas y sacan lo mejor de su entorno boscoso. Su nombre viene a resaltar la pureza de su identidad, así sin más, siendo cultivado en la parcela 3 del polígono 9 de la finca.

Se sirve sin complicación, su excelente densidad se nota cuando toca la copa. Resaltan a simple vista los colores granates de su ribete al que le sigue un intenso cereza picota. En nariz se percibe limpio y de intensidad moderada brindando la carga de frutos negros y maduros característicos de la cabernet, añadiendo más complejidad con balsámicos y minerales cuando se oxigena. En boca trae unos taninos muy redondos y con mucho volumen, es carnoso y suave con notas especiadas de cacao y cassis sin dejar de lado esta agradable mineralidad típica de su ejemplar terroir.

Estamos ante un vino que nos saluda desde la copa con la madurez de la experiencia de los profesionales de la bodega que hay detrás de su ejecución, un excelente tinto reserva que acompañará no solamente carnes y sobremesas, sino que será también un gran compañero para grandes momentos.

Meritxell Falgueras

 


Más sobre Abadal y sus vinos:

LogoAbadalValentín Roqueta funda Abadal en el 1983 en Santa María de Horta de Avinyó, en unos terrenos próximos a la casa familiar, la masía Roqueta, con más de 9 siglos de historia y con larga tradición en el cultivo de la vid.

La bodega dispone de unas modernas instalaciones, desde donde se trabaja para recuperar la tradición vitícola de las tierras del Bages enriqueciéndola con una renovada visión de futuro. La selección de la uva es rigurosa y la vendimia se realiza en función de las variaciones del terreno y los diferentes grados de maduración. En la bodega, se trabaja para capturar toda la información acumulada en la uva.

Sus cepas, la escasa lluvia y la incorporación de las últimas técnicas en la viticultura y en la elaboración son la base de unos magníficos tintos y de unos blancos singulares de marcada identidad.

Visita su web ›› Abadal.net

 

 

Vídeo-catas con Meritxell: Essential Brut Reserva 2012

Essential Brut Reserva 2012
Juvé & Camps
12%
D.O.: Cava

Essential Brut Reserva 2012 - Juvé & Camps

Estamos ante un cava 100% xarel·lo, la variedad tradicional del Penedés. Nace en las viñas cultivadas en las fincas de Can Rius y Espiells, cepas que llevan colonizando el suelo más de 30 años consiguiendo unas añadas muy equilibradas. Una cuidadosa vendimia manual y su posterior elaboración siguiendo rigurosamente el Método Tradicional Juvé & Camps consigue un excelente cava reserva brut con una crianza en botella de mínimo 15 meses en rima y com resultado que transmite la toda la identidad de esta reconocida bodega y la más pura esencia del carácter varietal de la xarel·lo.

Sirviéndolo ya nos acaricia el aire fresco de la xarel·lo, con un atractivo color amarillo pálido con reflejos verdosos donde vemos la alegría de la añada 2012. Muestra un rosario suave y constante con un perfil de perlaje muy fino. En nariz los cítricos, las notas balsámicas de hinojo y el tomillo acompañan el frescor y pureza de la xarel·lo. Cuando lo llevamos a la boca resuena la sensación de aire fresco y limpio, paso ligero y vibrante, ligeramente cremoso y de impecable acidez.

Tenemos entre manos lo que es un perfecto representante de esta variedad tradicional de la región. Un cava divertido y con mucho juego que acompañará a la perfección cualquier aperitivo, carnes blancas, pescados y postres. Un cava ‘essential’ para vuestras cenas con amigos, reuniones familiares… e incluso fantástico para tomar porqué sí.

 Meritxell Falgueras

Más sobre Juvé & Camps y sus vinos:

logoJ&CJuvé & Camps es una de las bodegas familiares más emblemáticas del Penedés y uno de los elaboradores de espumosos de calidad más reconocidos del mundo, líder en elaboración de cava Gran Reserva. Presidida por Joan Juvé, la familia acumula siglos dedicándose a la viticultura. Cuenta con 250 hectáreas de viñedos cultivados de manera 100% ecológica y a las cavas subterráneas de la bodega de Sant Sadurní d’Anoia nacen marcas como el Juvé Camps La Capella, Gran Juvé & Camps, Milesimé, Blanc de Noirs, Reserva de la Família, Essential, Reserva Cinta Púrpura, Sweet y el Brut Rosé. De otro modo, en la modernísima bodega de elaboración en Espiells se obtienen los vinos base cava y se elaboran los vinos blancos Ermita d’Espiells, Miranda d’Espiells, Gregal d’Espiells y Flor d’Espiells, los rosados Ermita d’Espiells Rosé y Aurora d’Espiells Rosé, y los negros Casa Vella d’Espiells, Viña Escarlata y Iohannes, un vino de autor para guarda elaborad en homenage al fundador de la bodega.

Visita su web ›› Juveycamps.com
Su Facebook ›› facebook.com/juveycamps
Su Twitter ›› twitter.com/juveycamps

 

 

‘MadriDajes’ Disfruta del vino y la carne de Madrid

La Finca de Jiménez Barbero y la bodega Las Moradas de San Martín se unen para presentar sus MadriDajes: dos productos con adn de Madrid que se degustan juntos en una ocasión única. Desde el 7 de noviembre y hasta el 7 de diciembre, 34 restaurantes de la comunidad ofrecen este maridaje especial entre la chuleta de ternera de La Finca y el vino Initio 2008 de Las Moradas. Dos sabores 100% madrileños, juntos por primera vez a un precio medio en torno a 25-30 euros por persona.

MadriDaje La Finca y Las Moradas

MadriDajes propone disfrutar de unas chuletas de ternera de primera calidad, alimentada exclusivamente con pasto y cereales, procedente del cruce de raza avileña con charolesa. Las cualidades de la ya conocida como “carne de la felicidad” se potencian y complementan con el Initio 2008 un vino elaborado con la variedad garnacha, limpio, brillante y de color rojo picota de alta capa. Presenta en nariz una gran complejidad en cuanto a aromas -confituras de moras, ciruelas pasas, azahar, regalices y  plantas aromáticas silvestres-. En boca se muestra vivo, elegante, amplio y estructurado, con una prolongada persistencia.

MadriDaje La Finca y Las Moradas

Ésta es la primera de una serie de acciones gastronómicas que tendrá continuidad a lo largo de los próximos meses, fruto de una filosofía común: encontrar el equilibrio entre el control sobre los procesos de la naturaleza y el respeto por el tiempo que éstos requieren para perfeccionar la mejor materia prima. De ese deseo de permitir que la naturaleza “haga su trabajo” viene la política, por un lado, de La Finca de sacrificar sus reses en la edad ideal, ni antes ni después; y, por otro, la decisión de Las Moradas de elaborar todos sus vinos con Crianza.

En la web podréis ver el listado de restaurantes participantes.

Vídeo-catas con Meritxell: LAFOU Els Amelers 2013

LaFou Els Amelers 2013
Bodega LaFou
13%
D.O.: Terra Alta

LaFou Els Amelers 2013 – Bodega LaFou

Con su origen en la discreta pero muy apreciada D.O. Terra Alta, Els Amelers de la Bodega LaFou es  un vino 100%  garnacha blanca que en sus pocos años de vida se ha consolidado ya como uno de los mejores del territorio acumulando a sus espaldas varios premios. El enólogo de este vino, Joan Soler, ha querido en todo el proceso destacar la presencia del entorno en este vino conservando la totalidad de sus lías durante 7 meses y con el sólo el 10% del vino reposando durante 4 meses en barricas de 300 l. de tostado muy suave, todo ello para pronunciar la propia personalidad de sus viñedos.

Sirviéndolo en copa brilla un ligero color pajizo con matices dorados y buena luminosidad. Sus aromas transcurren progresivamente de notas cítricas con sutiles toques de jazmín, apareciendo lentamente frutos dulces como el albaricoque y la elegancia de la almendra tierna aportándole volumen y complejidad. En boca su acidez acompaña sus componentes aromáticos cobijados por la carnosidad y potencia de la garnacha blanca.

Un vino enormemente versátil para su maridaje que podrá acompañar desde aperitivos hasta arroces de marisco e incluso para suavizar carnes de caza. LaFou Els Amelers 2013 tiene el poder de reunir las esencias del genuino entorno natural de la Terra Alta dentro de la copa: carácter y elegancia.

Meritxell Falgueras

 

Más sobre ‘LaFou‘ y sus vinos:
Celler LaFouLa bodega, situada en Batea (Tarragona), está rodeada de un entorno natural único y característico de la orografía de la Terra Alta del cual hace honor su nombre (Fou: cala estrecha / barranco o paso estrecho donde un curso fluvial o riachuelo se abre paso). Su fundador Ramón Roqueta, joven miembro de la familia de larga tradición vitícola, fascinado por el estilo de la garnacha decidió crear su proyecto de garnacha escogiendo la Terra Alta por su fuerte potencial y recorrido como zona vitícola de Cataluña.

Visita su web ›› LaFou.net

 

 

MARQUÉS DE GRIÑÓN SYRAH

PAGOS DE LA FAMILIA MARQUÉS DE GRIÑÓN
DOMINIO DE VALDEPUSA

valdepusasyrahEste tinto de guarda que pasa unos quince meses en barrica de roble francés es un 100% Syrah. El propietario, Carlos Falcó, el Marqués de Griñón e ingeniero agrónomo ha ejercido como pionero en la modernización de la viticultura española. Fue el introductor del syrah y del petit verdot en la península, a través de una brillante adaptación al territorio castellano-manchego y de novedosas alternativas a la viticultura, como los distintos métodos de riego por goteo, espalderas y vendimias nocturnas para aportar frescor a sus vinos.  Estas viñas datan de la añada 1991-1992. El terroir de la bodega está formado por un estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre piedra caliza que se formó en el período cretácico, como el prestigioso suelo de Borgoña.

Su perfume complejo se basa en el sabio equilibrio de la fruta madura y con los toques de notas especiadas, los recuerdos balsámicos y la esencia de violeta. Tienen las notas lácticas propias de la segunda fermentación. En boca la potencia y la sedosidad de su suave acidez marcados por abundancia de taninos maduros. Es un compañero ideal de asados, pato, carnes rojas y caza.  Un vino para recordar la delicadeza, intensidad y adorable acidez de esta variedad para las harmonías con la comida que pueden llevarte al cielo sin morir.

Meritxell Falgueras

 

Vídeo-catas con Meritxell: Gran Coronas 2010

Gran Coronas 2010
Torres
14%
D.O.: Penedés

Gran Coronas Reserva 2010 - Torres

Este vino surgió de la inquietud innovadora de Miguel A. Torres que cuando regresó de Dijon plantó la variedad francesa Cabernet Sauvignon en el Penedés, siendo en esta zona lo normal plantar uva blanca y del país. Junto a la variedad Tempranillo con una larga crianza de 12 meses en barrica roble francés, Gran Coronas se ha convertido en un referente de los vinos tintos de reserva.

Hablamos de la añada 2010 de este gran vino, que en el Penedés fue muy buena, que le da al vino juventud y consistencia por su crianza en roble siempre francés. Es un vino con gran intensidad y complejidad de aromas con notas frutales de la variedad tempranillo, uvas maduras y sobretodo destacadas especies como el clavo o la pimienta negra que se acomodan en un fondo de soto-bosque. En boca es elegante y concentrado, destacando su extraordinario carácter al resatar sus taninos persistentes y maduros.

El Gran Coronas 2010 es un excelente vino tinto reserva que puedes acompañar con embutidos, carnes, quesos… Un vino más que elegante para tomar en gala, muy apreciado en la mesa y que se mantendrá perfectamente en forma al menos 8 o 10 años.

Meritxell Falgueras

TORRES - LOGOAprende más sobre ‘TORRES’ y sus vinos:
ClubTorres.com
facebook.com/BodegasTorres
twitter.com/BodegasTorres

 

NAVIDAD PULLTEX

Pulltex- Meritxell Falgueras

Pulltex propone vestir las mesas con “glamour” esta Navidad. La nueva línea “Celebration” de accesorios de vino en color dorado y rojo está diseñada para darle ese toque Navideño y festivo que necesitan todas las mesas en las celebraciones de fin de año. Una apuesta por el lujo y el “glamour” a precios muy asequibles.

Se trata de 3 sets compuestos por diferentes accesorios de vino: uno con dos tapones de silicona en color rojo, otro con un sacacorchos, una bomba de vacío y un descorchador de cava en color oro y un tercer set que además de los 3 accesorios dorados mencionados añade una espectacular cubitera en plástico dorado.

Para finalizar la velada en el mejor ambiente, Pulltex también propone el juego “Vinoka” elaborado por Pulltex junto con Meritxell Falgueras para aprender sobre vino jugando en las sobremesas de las celebraciones. Una manera inmejorable de acabar cualquier reunión familiar.


Kits Celebration

Son kits de productos indispensables para el servicio del vino y el cava realizados en color oro. Los acabados en oro llevan unas micra de oro de 14 quilates para dar ese brillo tan real y característico del material noble. Con estos accesorios la mesa quedará vestida de lujo para las grandes ocasiones.

Juego de vino Vinoka

Es un juego en el que pueden jugar de 2 a 10 personas, que consiste en tirar un dado e ir avanzando por las casillas del tablero (como la célebre Oca) pero basado en  el mundo del vino. Es la manera atractiva, fácil, sensorial y divertida de aprender curiosidades sobre el mundo del vino. Jugando al Vinoka puedes degustar vino en compañía y a la vez responder preguntas, sentirte como un bodeguero y pasear por las casillas. Las beige sirven para avanzar a la meta: ser el mejor bodeguero. Las coloreadas hay que contestar la pregunta (¡si no la aciertas beberás vino!) o realizar una acción que indica el libro de instrucciones: la verde es siempre una pregunta; la azul una prueba; la marrón te obliga a retroceder; la burdeos a beber, y la violeta a brindar. Disponible en cuatro idiomas (inglés, francés, italiano y español).  Al ritmo de “de Copa en Copa y tiro porque me toca” o retroceder “de barrica en barrica porque el vino se me pica” se multiplica el placer de beber con moderación.

De adquisición en vinotecas, tiendas de juego especializadas y través de nuestra página web www.pulltex.com

 

 

Monográfico el martes 14 de Octubre en el Celler de Gelida

Rioja. Nuevos Vinos de Vega Sicilia & Rothschild en Rioja MACÁN , ARTADI y REMELLURI.

Inscripciones


Macán Clásico 2010 de Vega Sicilia & Rothschild de Xavier Ausás.

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Macán 2010 de Vega Sicilia & Rothschild de Xavier Ausás.

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Artadi Vino de Finca Valdeginés 2010 de Juan Carlos López de Lacalle.

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Remelluri Reserva 2008 de Telmo Rodriguez.

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Enfrente del Celler de Gelida, en el corazón del barrio de Sants, el espacio + VINO os ofrece actividades sobre la cultura del vino, combinando lo mejor de la tradición con las últimas novedades tecnológicas.

Sala de Catas Climatizada – Cañón de proyección- Instrumentos para la cata – Grupos reducidos (máximo 15 personas por curso)

Meritxell Falgueras

Título oficial de sumiller Escola de Restauració i Hostelatge de Barcelona – Máster en Enología Escola de Viticultura d’Espiells -

– Magazine de La Vanguardia – Colaboradora en RAC 1 – – Sumiller del Año 2011 de la revista Esquire- Presentadora del programa Vins a Vins – Colaboradora Divendres TV3 -

– Cursando doctorado WSET London – Autora Presume de Vinos en 7 días – Autora Los Vinos de Tu Vida -

 


Temario: Cata y Explicación detallada de los 4 Vinos y Sus Autores 

Duración: 1 sesión 

Día 14 de Octubre (Martes)

Horario: de 20.00 a 21.15h

Precio: 25.00€


 

En caso de anulación de la reserva, el importe de la cata sólo se devolverá si se avisa 7 días antes de la fecha de inicio.

Se requiere pre-reserva.Gracias por contribuir al buen funcionamiento del curso dado que las plazas son limitadas. Precios con IVA incluido.

Todos los cursos se celebran en la Sala de Catas del Celler de Gelida.Vallespir 88.

Más información a través: 93.3392641. dir@cellerdegelida.netwww.cellerdegelida.net

¿Cuánto sabes de vino? Ponte a prueba con TRIVINO, el primer juego online sobre el mundo del vino

Meritxell Falgueras, joven y polifacética sumiller y periodista, se suma a la campaña Quien Sabe Beber Sabe Vivir.

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Ya se ha puesto en marcha una de las grandes novedades de la campaña QUIEN SABE BEBER, SABE VIVIR durante el presente año: el juego online TRIVINO, disponible en la web www.quiensabebebersabevivir.es

Se trata de un divertido juego de preguntas y respuestas, cuyo objetivo es aumentar el conocimiento sobre el mundo del vino: variedades de uva, las diferentes denominaciones de origen de nuestro país, características de los diferentes tipos de vino, consejos sobre la forma de servirlo y de consumirlo, aromas, la cata, los sabores, curiosidades…

TRIVINO pretende fomentar un mayor conocimiento del mundo del vino desde un enfoque lúdico y entretenido, informando sobre las zonas de producción, las denominaciones de origen, las variedades y, cómo no, las pautas de consumo responsable y moderado, objetivo central de la campaña, iniciada en 2012.

Trivino

La dinámica del juego es sencilla y se puede ir completando al ritmo que cada uno quiera, pudiéndose guardar la sesión iniciada y continuar con ella en otro momento. Esto permite a los jugadores la posibilidad de consultar y buscar la respuesta a cada pregunta, hasta completar los 10 niveles del juego.

Aromaster1

Todos aquellos que acierten correctamente las 100 preguntas participarán en el sorteo de una caja Aromaster, un lujoso estuche de aromas que ofrece una impresionante selección de las fragancias del vino. Aromaster es una herramienta excelente para afinar el olfato mientras juegas en compañía de la familia y los amigos.

TRIVINO también permite jugar desde móviles y tablets. ¡Una excelente oportunidad para divertirse y aprender más sobre el vino en cualquier momento y lugar!

QUIEN SABE BEBER, SABE VIVIR es una iniciativa del sector vitivinícola español, con el apoyo y financiación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y de la Comisión Europea. Se trata de un programa trianual en España, con el objetivo principal de incrementar el conocimiento del vino, ligado al disfrute con moderación, destacando su valor en nuestra sociedad, cultura, paisaje y dieta mediterránea:

Visita la web: www.quiensabebebersabevivir.es 

¡Descubre la receta de Meritxell para la campaña!