wines and the city

¡Qué honor! Formo parte de l’”Acadèmia de la Gastronomia Catalana”. ¡Una razón más para no dejar de aprender gracias a este grupo de grandes gourmets!

c/ Roser, 34 (08004) 93 324 90 46

Un celler molt curat i un servei que estima el producte i estarà encantat de ajudar-vos en la tria. Tenen unes copes impecables pel tast i un celler amb una temperatura de conservació i servei immillorables. Tapes de disseny i reelaboració de clàssics (la seva escuma de patates braves només és comparable amb la del Tomàs!) amb vins de tota Espanya. Un local modern, on podeu degustar gran vins a la barra. La copa d’aigua es negre, ideal per si voleu fer tastos a cegues amb el vi!

c/ Verdi, 36 (08012) 93 218 96 73

De dilluns a diumenge de 18 a 2. Tancat en dimarts.

Molt a prop dels cines Verdi i en ple barri de Gràcia una bona selecció de platillos per fer els millors aperitius amb vins. Com ve indica el seu nom la seva especilialitat són els vins de denominacions origen, és a dir, els vins típics de cada regió i amb de qualitats qualificades. L’ambient és informal però cal reservar si aneu amb grups perquè sempre és ple. Teniu una gran quantitat de vins per tastar am copes i de diferents games de preus.

www.murria.cat

c/ Roger de Llúria, 85 (08009) 93 215 57 89
Un colmado modernista d’alta gastronomia amb vins selectes. El millor lloc per a trobar el maridatge formatge i vins que en Joan Murrià us recomanarà. Doncs és veritat la frase “que no te la den con queso” que significa que qualsevol vi pot sembla bo acompanyat de formatge, però és veritat que les combinacions poden ser múltiples! Sobretot amb vins blancs i dolços, no només els negres. Tant els vins com els formatges estan afinats, es a dir, estan envellits perquè tinguin el millor bouquet i gust.

www.vinya-roel.com

c/ Villarroel 190-192. (08036) 93 430 72 79

De dilluns a diumenge de 13 a 16 i de 20.30 a 00

És un dels llocs on millor tracten el vi a la ciutat. Tenen a prop de 400 referències en la botiga que dona entrada al restaurant. El preu és el de la botiga, però és més econòmic prendre’l allà a casa. Doncs l’IVA al restaurant és de 7% i el de la botiga és 16%. Ens els vins més cars es on es nota. Podem portar les ampolles de casa i ens cobren 8 euros per servir-les en les copes adequades i a la temperatura adient. I molt important: si no us acabeu l’ampolla ells mateixos us ofereixen una bossa perquè prengueu les últimes copes a casa!

TERRA BACUS

www.terrabacus.com

c/ Muntaner, 185 (08036) 93 410 86 33

De dilluns a dissabte de 13.30 a 16 hores i de 21 a 24.

En un moment on molts els hi fa mandra pagar el vi el doble o el triple del que costa en botiga al restaurant aquets local és una vendició: Tenen els vins a preu de botiga i amb l’estil d’un restaurant! Ideal pels que els hi agrada sortit i anar de vins. Podem començar per l’aperitiu tot demanat una copa de cava i després podem demanar que ens aconsellin amb el maridatge. Bacus és al déu romà del vi i en aquest local i té el seu regne a la ciutat.

www.cata181.com

c/ València 181 (08011) 93 323 68 18

De dilluns a dijous de 13 a 00, divendres de 13 a 00.30 i dissabte de 7 a 00.30.

Un lloc pensat per ideat per sumillers pensat per tot tipus de consumidors, tant pels iniciats com pels més sibarites. La tria dels vins a copes normalment es de 25 referències i es pot triar entre dos caves, cinc blancs, nou negres i dos rosats. Hi podeu gaudir de les 300 referències molt ben escollides de vins, de cervesa, com en “El Bulli”, només tenen l’Inèdit de Damm. També us podeu aventurar a demanar vins dolços o especials perquè us els podran explicar amb coneixement de causa.

Plaça de Santa Maria, 5 (08003) 93 310 33 79

De dilluns a dijous de 12 a 1; divendres i dissabte de 12 a 2 i diumenges de 12 a 00.

És un dels primers bars especialitzats en vins a Barcelona i continua sent un gran referent. Les referències a copes canvien cada 15 dies. Normalment tenen dos caves, un champagne, quatre blancs, un rosat, vuit negres i tres vins especials (com el xerès o el tokajy). Les copes poden anar de 1.85 a 5 euros. Per acompanyar-los tenen unes tapes selectes com secallona o coca de vidre. El millor és però degustar la seva intel·ligent tria de vins amb la seva vista inigualable de  Santa Maria del Mar.

www.elllangardaixsibarita.com

c/ Sant Eusebi 20-22 (08008 Barcelona) 93 237 72 08

De dilluns a dissabte de 8 a 23 i diumenge de 9 a 16 hores.

Un local bar, botiga i resturant amb productes ecològics i gourmets. Podeu prendré un plat combinat amb una copa de bon vi per menys de 8 euros! I un menú diari per menys de 17 amb una copa de vi o cava seleccionada. Sortegen bones ampolles de vi cada setmana per la gent que hi va a dinar o a sopar, alguns cops amb múcica en directe. Un lloc per assaborir el vi amb els millors plats que s’harmonitzen, amb un preu acurat i tots els productes a la vista.

MÓN VÍNIC

www.monvinic.com

c/ Diputació, 249 (08007 Barcelona)93 27 26 187

De dilluns a divendres de 13 a 23.30.

El centre de divulgació del vi a Catalunya i un dels més importants a Europa. El seu equip està dotat de grans sumillers i el seu centre de documentació sacia totes les vessants de la cultura del vi. Fan conferències amb els enòlegs més importants del món. Si us en feu socis podeu podreu gaudir de la seva biblioteca. Un local únic per a descobrir vins d’arreu del món que funciona com a Wine Bar i com a restaurant. La seva carta de vins és digital i hi compte molta informació.