Ferrer Bobet Selecció Especial Vinyes Velles 2013

Priorat

52 euros

5 estrellesFBSEVV2013.

Aquest vi és rodó! Pareu atenció als seus números: 100% carinyena+ fermenta en dipòsits de fusta de 15 i 30 Hl+ 18 mesos de bóta de torrat lleuger+ criança mínima d’11 mesos. El projecte de dos amics i el somni de dos grans professionals: en Raül Bobet i en Sergi Ferrer –Salat. Un dels millors exemplars de vi golòs, intens i amb classe que us tornarà tota el calor que necessiten els vostres sentits amb aquest fred.

SIROT NEGRE CRIANÇA

BODEGA BADELLA-HERRERO 2015

13.5%

30 euros

Llaminadura, molta fruita i un apunt de fusta amb una acidesa molt especial sent un vi que no és de raïm ¿de què doncs? Elaborat 100% a base de cireres biodinàmiquesde Sant Climent i Torrelles de Llobregat que ha passat nou mesos de criança en bóta de roure francés. Molts versátil i ideal amb les postres de xocolata. L’autor és en Josep Badell i será un no-vi que donarà molt a parlar.

BELLATERRA TORRES

 

torres, bellaterra, penedes, 2015

torres, bellaterra, penedes, 2015

PENEDÈS
15 euros
4 estrelles
14%

Un cent per cent merlot fresc i aromàtic de vinyes de l’Alt Penedès que amb el seu nom ja evoca l’incomparable jardí de vinyes. Miguel Torres Maczassek, cinquena generació de la familia Torres, vol fer palès “el respecte per la terra i un homenatge als viticultors que cultiven un raïm de de gran qualitat”. El protagonisme de la cirera negre i de la confitura de nabius amb una nota de cacau i sis mesos en bóta de roure francès el fan exquisit! Un vi per beure’s la grandiosistat de la terra per fora i per dins!

HIPPERIA 2012

NP HipperiaVALLEGARCÍA
MONTES DE TOLEDO
24 euros
14.5%

El projecte personal d’Alfonso Cortina ja celebra el seu desè aniversari. Un vi amb Cabernet Sauivgnon de base on suma amb el merlot, el cabernet Franc i el Petit Verdot. Al nas és potent amb botes fines balsàmiques, espècies i mineralitat. En boca us sorprendrà la seva sedositat, estructura, golositat… és una llaminadura! Aquesta bodega, situada en la comarca del Parc Nacional de Cabañeros, és una deñles millors mostres de Bosc Mediterrani Humit, amb una flora i fauna úniques. El seu terrer és part de la cordillera més antiga de la Península Ibèrica. Sol pobre que va començar a ser el brèssol dels gran vins de la bodega quan lper primer cop les va plantar l’any 1999.

CULTIVARE XAREL·LO 2013

Blanc copy

VALLFORMOSA
DO PENEDÈS
11.5%
4 estrelles
18 euros

Un vi que explica la delicadesa del xarel·lo que té com a regne la Do Penedès. Les vinyes amb més de cinquanta anys són properes a Vilafranca. Verema manual per no malmetre i sel·leccionar els millors raïms. Quatre hores per extreure els precursos aromàtics i amb una premsada molt suau. Vinificat en un dipòsit amb forma d’ou a 16 ºC, després dins d’unes botes noves de roure francés amb un lleuger torrat i acabant en tancs d’acer inoxidable a una temperatura controlada del 16ºC. Embotellat a l’agost del 2014, per fer l’última criança, aquest cop en ampolla. Un vi únic que està pintat etiqueta a etiqueta, per cada ampolla, és única.
Meritxell Falgueras

G.H.MUMM CORDON ROUGE BY DAVID GUETTA

A.O.C Champagne

30 euros

4 estrelles

12%
Meritxell Falgueras - Presume de VinosLa Maison francesa, creada en el 1827, elabora un dels més històrics i selectes champagnes. El 16 de noviembre del 1876, Georges Hermann de Mumm va registrar en el Tribunal de Reims la denominació “Cordon Rouge”, que es convertiria en el seu segell emblemàtic. Aquest llaÇ vermell de la Legió d’honor és la més alta distinció creada per Napoleó En aquesta ampolla tenim un nou disseny en platí que provoca l’efecte mirall. Vol reflectir precisament la victoria, la festa i el brindis. I per estar als locals de moda qui millor que l’emperador de les distoques. David Guetta, el DJ més internacional icona de la música dance i que representa a tota una generació. Chardonnay, Meunier amb el predomini de la Pinot Noir que envelleix durant 30 mesos. Un champagne amb un licor d’expedició molt interessant i que et farà vibrar.

Miraval

A.O.P. CÔTES DE PROVENCE

4 estrelles

13%

PVP 17 euros

Si us dic que està fet amb les varietats cinsault, garnatxa, syrah i rolle i que és un dels mítics rosés de la Provença renovats us agradarà. Però si us explico qui són els amos encara més. Exitosos, filantròpics i desitjats. Ni més ni menys que darrera aquest pàl·lid rosat están els Pitt-Jolie en mans de la reputada familia de viticultors Perrin. Glamour a doll: precisament aquí es va casar Angelina i Brad. I amb aquest vi van brindar pel seu amor. Notes minerals fresques, fruits vermells i flors blanques: una joia per donar la benvinguda al bon temps.Celler de Gelida Meritxell Falgueras

VIÑA ESMERALDA ROSÉ 2015

DO CATALUNYAAlta Alella

És el vi més demandat pel públic femení i no no només. Perquè els vins florals són patrimoni dels amants dels vins varietals. Aquest clàssic dona la benvinguda al bon temps amb un rosat pàl·lid a l’estil provençal. Un vi elaborat a partir de la varietat garnatxa per ser essencialment mediaterrani. Fruites vermelles i cítriques al nas que enllacen amb el volum en boca dels quatre mesos en contacte amb els llevats. Ideal per pendre fresc amb una amanida caprese, un peix fumat i menjar asiàtic , sobretot i és amb vistes al mar. El trobareu als restaurants i com és un vi que viatjarà molt, l’ampolla és més lleugera per reduir les emisions de CO2 que es generen durant el seu transports. Doncs els problemes que genera el canvi climàtic és una de les majors preocupacions del Cellers Torres.

ALTA ALELLA GX 2015

DO ALELLA

13%

6 euros

4 estrelles

falgueresLa garnatxa negre és el obscus desig de molts amants del vi. I més si creix en sauló, un tipus de sòl franco-arenós amb una altitud dels 150 als 300 metres i d’orientació sud-oest amb una pluvionetria de 600 mm/any. L’agricultura ecològica la fa nèixer amb un esplendor especial i després es fermenta durant una quincena de dies en acer inoxidable a 22 graus d’on extrau el màxim les aromes afruitades d’aquesta varietat: fruita vermella recoberta de violeta. Tanins amables per “un caramel del Mediterrani apte per a tothom” com diu el seu pare, l’enòleg J.M. Pujol-Busquets.

Malvarel·lo 2015

DO PENEDÈS

3 estrelles

12.5%

8.25 euros

 

Xarel·lo i Malvasia recollides a mà per optindre el punt òptim de maduració de la finca de Can Martí (que pertany a la familia Torelló desde 1395). Amdues varietats que composen meitad i meitad del cupatge: al tindre un cicle vegetatitu similar es poden recollir i premsar juntes en acer inoxidable durant vint dies a baixa temperatura per conservar les aromes varietals. Un vi eminentment aromàtic ple de cítrics, flors, fruita blanca, albercoc i litxis. Neix entre el Mediterrani i la montanya de Montserraten en terres pobres en materia orgánica. Té una entrada fresca, bona acidesa que es veu comprensada pel pes en boca i un cert volumen. Sou més de xarel·lo o de malvasía? Amb aquest vi no haureu de triar!

Malvarel-lo copia

Només garnatxa blanca 2015

PERELADA

DO EMPORDÀ

5 estrelles

7 euros

13%

 

De color groc pàlid amb reflexos que enseguida evolucionaran ens dona la benvinguda aquest monovarietal. No us enganyaré: tinc una debilitat especial per la garnatxa blanca, és la mediterraneïtat feta vi. I no només perquè en boca sigui equilibrat, fresc, rodó i envolvent. Si no per la persistencia, la personalitat i el record de fruites dolces i fines notes especiades. Aquestes vinyes d’entre cinquanta i seixanta anys van nèixer d’un terroir pedregós i ara es veuen actualitzades amb aquesta presentación tan actual, ecléctica i essencial. Aquest vi és només per amants i enamorats de la garnatxa blanca.Captura de pantalla 2015-05-06 a la(s) 11.55.16

 

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.