Només garnatxa blanca 2015

PERELADA

DO EMPORDÀ

5 estrelles

7 euros

13%

 

De color groc pàlid amb reflexos que enseguida evolucionaran ens dona la benvinguda aquest monovarietal. No us enganyaré: tinc una debilitat especial per la garnatxa blanca, és la mediterraneïtat feta vi. I no només perquè en boca sigui equilibrat, fresc, rodó i envolvent. Si no per la persistencia, la personalitat i el record de fruites dolces i fines notes especiades. Aquestes vinyes d’entre cinquanta i seixanta anys van nèixer d’un terroir pedregós i ara es veuen actualitzades amb aquesta presentación tan actual, ecléctica i essencial. Aquest vi és només per amants i enamorats de la garnatxa blanca.Captura de pantalla 2015-05-06 a la(s) 11.55.16

 

Torelló Rosa d’Abril 2015

ROSA D’ABRIL 2015

DO PENEDÈS

4 ESTRELLESAlta Alella

9.15 EUROS

11.5%

 

Un vi rosat de vinyes ecològiques Macabeu, Malvasia i Syrah inspirats amb els roser de la finca de Can Martí. Doncs els rosers no es planten només per motius estètics, sinó com a prevenció. Les roses en són biosensors: els seus pètals i les fulles dels ceps poden agafar les mateixes malalties causades per fongs. Com l’amabilitat de les roses alerten abans es pot tractar a la vinya. L’espina d’aquesta rosa és que s’acaba de seguida…. per això han ideat formats màgnums! Un gran vi ple de flors i fruites vermelles perquè cada dia ens puguem beure el Sant Jordi amb una rosa líquida.

LA PERSONAL 2013

Fuente: Flickr*

Fuente: Flickr*

EDETÀRIA

DO TERRA ALTA

38 euros

5 estrelles

 

Un vi 100% de garnatxa peluda d’una sola finca de vinyes de més de 60 anys. Una varietat silvestre sense artificis de vinyes de més de cinquanta anys que aconsegueix donar a llum un vi fresc, complex i elegant. No en va, és segons la Guia de Vins de Catalunya el millor dels 1.300 presentats. A la copa es mostra amb un color violeta granatòs amb unes aromes fresques i expressives de fruits del bosc i records minerals amb herbes mediterrànies i balsàmiques. Joan Àngel Llibreria reivindica l’esperit de la Terra Alta amb vins autèntics, sense complexes i sumament elegants.

Caminito 2014

7979689734_a9de401042_zTerra Remota

DO Empordà

13%

12 euros

 

Un rosat ecològic certificat d’un cupatge de 60% de garnatxa negra i un 40% de syrah, amdues recollides a mà en caixes de 10 kg. Un rosat fresc de color dels pètals de rosa, amb el perfum de fruites del bosc i l’exotisme del litxi. Seleccionat després del desrapat, elaborat amb una maceració pel·licular i premsat neumàtic a baixa pressió. Notes de maduixes i fruites del bosc degut a la seva fermentació controlada i una criança en bótes de roure de quatre mesos que li aporten torrats i tons de vainilla. Una boca dolça i gustosa que no li treu elegància. Ideal per acompañar unes pastes, truites i ous remenats. Perquè el rosat no és només un color.

Cuvée Prestige Rosé Millésimée

JM GOBILLARD ET FILS

AOC CHAMPAGNE

4 estrelles

60 euros

Captura de pantalla 2015-05-06 a la(s) 11.55.16Aquesta petita bodega de Hautvillers neix on es va inventar el champagne precisament en el 1681. Compte amb més de 30 hectàrees de vinyes pròpies on la majoria són Premier Cru (la máxima menció dels terrers). I precisament perquè la qualitat és tan alta volen explicar a través de les seves vuit varietats de Champagne per maridar tot un àpat, des de l’aperitu fins a les postres. Un rosat envellit durant tres mesos en bodega , que ha de pasar rigurosos test qualitatius i gustatius fins a convertir-se en la joia de la casa. Us sorprendrà amb carns vermelles i el podeu trobar als millors restaurants internacionals.

Ramon Roqueda Tempranillo 2014

DO CATALUNYA

4.20

13.5%

3 ESTRELLES

 

La varietat tempranillo és la varietat peninsular que té més renom internacional. Fins i tot es fa un concurs anomenat Gran Tempranillo d’Or, la máxima distinció del Concurs Internacional Itinerant Tempranillos del Mundo 2015 que enguany es va celebrar a Lisboa organitzat per la Federació D’Associacions d’Enòlegs. A Catalunya aquesta varietat l’anomenem ull de llebre, per la forma del raïm. En copa sempre destaquen les seves notes de fruits vermell i pebre. Contundent en boca i alegre és un vi que senta bé tot menjant una barbacoa amb el sol d’un dia d’hivern. El cognom d’aquesta varietat negre és el de la prestigiosa família Roqueta que fa vi des del 1199: ¡tot uns mestres!3005895172_2fa0ce7170_o

La nit de les garnatxes

Grenache_noir_grapesCELLER DE CAPÇANES

LLICORELLA 2014

DO MONTSANT

100% GARNATXA

9 EUROS

 

De color cirera ben intens ens regala aromes minerals i balsàmics, amb un pas per boca molt potent amb cos i volum. La seva verema ha estat manual a mitjans de septembre recollint menys d’un kg per cep per abastir només 2000 ampolles. Sis mesos en bótes del millor roure: nou i francés amb un torrat mitjà i lleuger. Quartet de vins on la garnatxa és la protagonista es diferencia pel terrer, en aquest cas, llicorella, és a dir sól de pissarra amb una bona acidesa. La protagonista és aquesta roca ben enfonsada, amb l’escalfor de l’activitat geológica de la terra i la pressió pel volum que té al damunt. Una pedra que s’escalfa i es lamina i que està en contacte amb les arrels. Un acte del Celler de Capçanes al Montsant que s’ha convertit en un concert de sensacions en honor a aquesta varietat autóctona plena de sol: la gran senyora Garnatxa!

 

Meritxell Falgueras

Curiosa Rosat 2015

springALBET I NOYA

DO PENEDÈS

3 ESTRELLES

13%

6 euros

 

Un vi rosat sense criança , alegre, jove simpàtic, fácil, extrovertit i fres. Rosa que l’amor si osa gràcies a la maceració de la pell durant 24 hores. Alegre pel cupatge de pinot noir i merlot. Jove, doncs només està cinc mesos en tines abans d’embotellat. Simpàtica és l’etiqueta on hi ha una atractiva curiosa que us farà desitjar l’ampolla. Fàcil perquè té tap de rosca per obrir-lo sense complexes. Extrovertit pels aromes a fruita vermella del bosc que enseguida us arribaran al nas només girar la copa. Tot això sabent que aquesta bodega és pionera en viticultura ecològica. I fresc perquè és com l’heu de prendre.

GRAN CODORNIU GRAN RESERVA XAREL·LO 2009

DO CAVA

48.80 EUROS

5 ESTRELLES

12%

Segons la Master of Wine Sarah Jane Evans i el rànking publicat a la prestigiosa revista británica Decanter està entre el 18 millors caves. Amb notes de crema de llimona, energía i un vital formigeig refrescant aquest monovarietal de xarel·lo d’edició limitada (1500 ampolles) és un cava per gaudir del terroir. Amb bombolles molt fines, molt integrades i un paladar llarg, dens i vinòs. Un cava especial, de llarga criança i de preu super Premium per ser un escumòs que podeu reservar per les celebracions més importants de l’any. Una bodega de gran producción i best sellers com Cordorniu que demostra que també es pot centrar en fer un doble vi artesanal.

MIRTO RAMÓN BILBAO 2008

DO Rioja
4 estrelles
32 euros
14%

Mirto 2008L’International Wine Challenge en la seva vintena edició reconegut per al mercat internacional com la competició més influent ha otorgat la Medalla d’Or a Mirto de la bodega Ramon Bilbao en la seva anyada 2008 entre 10.000 marques de 50 països i ha reunit a un jurat de 338 experts vinícoles mundials. Aquest mateix vi fa dos anys també va guanyar com a millor tempranillo del món.

Aquestes medalles no deixen de ser sinònim de qualitat organolèptica i una bona guia per als consumidors perquè encara que es fagin a cegues es demana que es jutgin segons l’estil, regió i anyada.

Coherència d’un 100% tempranillo de Rioja Alta amb una altiva acidesa de color morat molt intens com potent és el seu nas amb records a tabac, cassís i cobertura de xocolata. En boca contínuen els perfums dels aranyons, les prunes i el cacao. Expressiu, persistent i amb molt de nervi! Un vi que heu de prendre amb calma perquè millorarà en ampolla!

Meritxell Falgueras

VIÑA SOL 2012

DO PENEDES
Bodegas Torres
3 estrelles
5.50 euros
11.5%

Viña Sol 2012Aquest vi d’aquesta anyada tan jove ha complert 50 anys. Con moltes de les icones de la dècada dels seixanta s’ha convertit en atemporal. Perquè pots ser aromàtic, fresc i modern encara que passin els anys amb les tècniques modernes i perquè sobretot el que té bon gust no passa de moda.

I com es fa? Doncs el segueixen embotellant cada setmana, sota comanda, sempre organolèpticament perfecte. Un dels pocs monovarietals que tenim a casa de nostra de la varietat més elegant i subtil, la parellada. Lluminòs, brillant i pàl·lid amb aromes de pinya madura, poma verda que continuen en la suavitat en boca i el fons especiat. Un vi que ha conquistat als milers de consumidors que té repartits pel món en els 80 països que es comercialitza.

Aquest triomf és la seva millor nota de tast però contínua veremant èxits: l’últim la Medalla de Plata dels premis del 2012 Decanter Wine Awards del Regne Unit. La millor medalla és la que porta en aquesta nova presentació: que compleix 50 girs solars.

Meritxell Falgueras

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.