G.H.MUMM CORDON ROUGE BY DAVID GUETTA

A.O.C Champagne

30 euros

4 estrelles

12%
Meritxell Falgueras - Presume de VinosLa Maison francesa, creada en el 1827, elabora un dels més històrics i selectes champagnes. El 16 de noviembre del 1876, Georges Hermann de Mumm va registrar en el Tribunal de Reims la denominació “Cordon Rouge”, que es convertiria en el seu segell emblemàtic. Aquest llaÇ vermell de la Legió d’honor és la més alta distinció creada per Napoleó En aquesta ampolla tenim un nou disseny en platí que provoca l’efecte mirall. Vol reflectir precisament la victoria, la festa i el brindis. I per estar als locals de moda qui millor que l’emperador de les distoques. David Guetta, el DJ més internacional icona de la música dance i que representa a tota una generació. Chardonnay, Meunier amb el predomini de la Pinot Noir que envelleix durant 30 mesos. Un champagne amb un licor d’expedició molt interessant i que et farà vibrar.

Miraval

A.O.P. CÔTES DE PROVENCE

4 estrelles

13%

PVP 17 euros

Si us dic que està fet amb les varietats cinsault, garnatxa, syrah i rolle i que és un dels mítics rosés de la Provença renovats us agradarà. Però si us explico qui són els amos encara més. Exitosos, filantròpics i desitjats. Ni més ni menys que darrera aquest pàl·lid rosat están els Pitt-Jolie en mans de la reputada familia de viticultors Perrin. Glamour a doll: precisament aquí es va casar Angelina i Brad. I amb aquest vi van brindar pel seu amor. Notes minerals fresques, fruits vermells i flors blanques: una joia per donar la benvinguda al bon temps.Celler de Gelida Meritxell Falgueras

VIÑA ESMERALDA ROSÉ 2015

DO CATALUNYAAlta Alella

És el vi més demandat pel públic femení i no no només. Perquè els vins florals són patrimoni dels amants dels vins varietals. Aquest clàssic dona la benvinguda al bon temps amb un rosat pàl·lid a l’estil provençal. Un vi elaborat a partir de la varietat garnatxa per ser essencialment mediaterrani. Fruites vermelles i cítriques al nas que enllacen amb el volum en boca dels quatre mesos en contacte amb els llevats. Ideal per pendre fresc amb una amanida caprese, un peix fumat i menjar asiàtic , sobretot i és amb vistes al mar. El trobareu als restaurants i com és un vi que viatjarà molt, l’ampolla és més lleugera per reduir les emisions de CO2 que es generen durant el seu transports. Doncs els problemes que genera el canvi climàtic és una de les majors preocupacions del Cellers Torres.

ALTA ALELLA GX 2015

DO ALELLA

13%

6 euros

4 estrelles

falgueresLa garnatxa negre és el obscus desig de molts amants del vi. I més si creix en sauló, un tipus de sòl franco-arenós amb una altitud dels 150 als 300 metres i d’orientació sud-oest amb una pluvionetria de 600 mm/any. L’agricultura ecològica la fa nèixer amb un esplendor especial i després es fermenta durant una quincena de dies en acer inoxidable a 22 graus d’on extrau el màxim les aromes afruitades d’aquesta varietat: fruita vermella recoberta de violeta. Tanins amables per “un caramel del Mediterrani apte per a tothom” com diu el seu pare, l’enòleg J.M. Pujol-Busquets.

Malvarel·lo 2015

DO PENEDÈS

3 estrelles

12.5%

8.25 euros

 

Xarel·lo i Malvasia recollides a mà per optindre el punt òptim de maduració de la finca de Can Martí (que pertany a la familia Torelló desde 1395). Amdues varietats que composen meitad i meitad del cupatge: al tindre un cicle vegetatitu similar es poden recollir i premsar juntes en acer inoxidable durant vint dies a baixa temperatura per conservar les aromes varietals. Un vi eminentment aromàtic ple de cítrics, flors, fruita blanca, albercoc i litxis. Neix entre el Mediterrani i la montanya de Montserraten en terres pobres en materia orgánica. Té una entrada fresca, bona acidesa que es veu comprensada pel pes en boca i un cert volumen. Sou més de xarel·lo o de malvasía? Amb aquest vi no haureu de triar!

Malvarel-lo copia

Només garnatxa blanca 2015

PERELADA

DO EMPORDÀ

5 estrelles

7 euros

13%

 

De color groc pàlid amb reflexos que enseguida evolucionaran ens dona la benvinguda aquest monovarietal. No us enganyaré: tinc una debilitat especial per la garnatxa blanca, és la mediterraneïtat feta vi. I no només perquè en boca sigui equilibrat, fresc, rodó i envolvent. Si no per la persistencia, la personalitat i el record de fruites dolces i fines notes especiades. Aquestes vinyes d’entre cinquanta i seixanta anys van nèixer d’un terroir pedregós i ara es veuen actualitzades amb aquesta presentación tan actual, ecléctica i essencial. Aquest vi és només per amants i enamorats de la garnatxa blanca.Captura de pantalla 2015-05-06 a la(s) 11.55.16

 

Torelló Rosa d’Abril 2015

ROSA D’ABRIL 2015

DO PENEDÈS

4 ESTRELLESAlta Alella

9.15 EUROS

11.5%

 

Un vi rosat de vinyes ecològiques Macabeu, Malvasia i Syrah inspirats amb els roser de la finca de Can Martí. Doncs els rosers no es planten només per motius estètics, sinó com a prevenció. Les roses en són biosensors: els seus pètals i les fulles dels ceps poden agafar les mateixes malalties causades per fongs. Com l’amabilitat de les roses alerten abans es pot tractar a la vinya. L’espina d’aquesta rosa és que s’acaba de seguida…. per això han ideat formats màgnums! Un gran vi ple de flors i fruites vermelles perquè cada dia ens puguem beure el Sant Jordi amb una rosa líquida.

LA PERSONAL 2013

Fuente: Flickr*

Fuente: Flickr*

EDETÀRIA

DO TERRA ALTA

38 euros

5 estrelles

 

Un vi 100% de garnatxa peluda d’una sola finca de vinyes de més de 60 anys. Una varietat silvestre sense artificis de vinyes de més de cinquanta anys que aconsegueix donar a llum un vi fresc, complex i elegant. No en va, és segons la Guia de Vins de Catalunya el millor dels 1.300 presentats. A la copa es mostra amb un color violeta granatòs amb unes aromes fresques i expressives de fruits del bosc i records minerals amb herbes mediterrànies i balsàmiques. Joan Àngel Llibreria reivindica l’esperit de la Terra Alta amb vins autèntics, sense complexes i sumament elegants.

Caminito 2014

7979689734_a9de401042_zTerra Remota

DO Empordà

13%

12 euros

 

Un rosat ecològic certificat d’un cupatge de 60% de garnatxa negra i un 40% de syrah, amdues recollides a mà en caixes de 10 kg. Un rosat fresc de color dels pètals de rosa, amb el perfum de fruites del bosc i l’exotisme del litxi. Seleccionat després del desrapat, elaborat amb una maceració pel·licular i premsat neumàtic a baixa pressió. Notes de maduixes i fruites del bosc degut a la seva fermentació controlada i una criança en bótes de roure de quatre mesos que li aporten torrats i tons de vainilla. Una boca dolça i gustosa que no li treu elegància. Ideal per acompañar unes pastes, truites i ous remenats. Perquè el rosat no és només un color.

Cuvée Prestige Rosé Millésimée

JM GOBILLARD ET FILS

AOC CHAMPAGNE

4 estrelles

60 euros

Captura de pantalla 2015-05-06 a la(s) 11.55.16Aquesta petita bodega de Hautvillers neix on es va inventar el champagne precisament en el 1681. Compte amb més de 30 hectàrees de vinyes pròpies on la majoria són Premier Cru (la máxima menció dels terrers). I precisament perquè la qualitat és tan alta volen explicar a través de les seves vuit varietats de Champagne per maridar tot un àpat, des de l’aperitu fins a les postres. Un rosat envellit durant tres mesos en bodega , que ha de pasar rigurosos test qualitatius i gustatius fins a convertir-se en la joia de la casa. Us sorprendrà amb carns vermelles i el podeu trobar als millors restaurants internacionals.

Ramon Roqueda Tempranillo 2014

DO CATALUNYA

4.20

13.5%

3 ESTRELLES

 

La varietat tempranillo és la varietat peninsular que té més renom internacional. Fins i tot es fa un concurs anomenat Gran Tempranillo d’Or, la máxima distinció del Concurs Internacional Itinerant Tempranillos del Mundo 2015 que enguany es va celebrar a Lisboa organitzat per la Federació D’Associacions d’Enòlegs. A Catalunya aquesta varietat l’anomenem ull de llebre, per la forma del raïm. En copa sempre destaquen les seves notes de fruits vermell i pebre. Contundent en boca i alegre és un vi que senta bé tot menjant una barbacoa amb el sol d’un dia d’hivern. El cognom d’aquesta varietat negre és el de la prestigiosa família Roqueta que fa vi des del 1199: ¡tot uns mestres!3005895172_2fa0ce7170_o

Política de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros, para realizar el análisis de la navegación de los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.