Celler de Gelida ha sido nombrado miembro exclusivo de Dom Pérignon Le Club

A partir de hoy los amantes de Dom Pérignon podrán gozar de formatos y Vintages nunca antes disponibles. Exclusivos en El Celler de Gelida.

Dom Pérignon - Celler de Gelida - Meritxell Falgueras

 

 

Películas embotelladas

Artículo Meritxell Falgueras publicado en el blog Tinta de Calamar (Cadena Ser)

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SOMM es un documental americano que habla del nuevo título de moda entre los sumilleres: el Máster Sommelier
. Un diploma que menos de 200 personas en el mundo pueden lucir. En la película vemos que los aspirantes se preparan como si de unas oposiciones se tratase. Entre ellos, Dustin Wilson del Eleven Madison Park.

También otros famosos sumilleres como Brian McClintic o Ian Cauble. El film está dirigida a modo de reality con entrevistas a gente importante del sector. Y la pregunta del millón ¿es más difícil sacarse el Máster Sommelier que el Máster Of Wine?

Gerard Basset, el único que puede presumir de tener ambos títulos dice que no. El Máster Sommelier, en palabras de Ferran Centelles, se centra más en la geografía y los conocimientos de sala.

Jancis Robinson, la primera persona que, siendo periodista, pasó el  Máster of Wine en 1984 y que asesora la bodega de la mismísima reina de Inglaterra ha pasado el relevo de la presidencia honorífica del WSET a Gerard Basset.

Man of the year del 2013 por Decanter, Basset dirige con su mujer el hotel Terravina en Inglaterra. Su próxima meta es el único título que le falta: el OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin).

Anne-Josephine Cannan, enóloga de Clos Figueras en el Priorato, también lo tiene y comenta que “te da una visión global del vino visitando bodegas de todo el mundo”. Lorenzo Zonin, propietario de Podere San Cristoforo (Maremma Toscana) formó parte de una de las primeras promociones de este célebre título con sede en Burdeos y ahora ha pasado el examen de acceso al Máster of Wine (solo seis lo han pasado aunque son aún menos los que terminarán).

Entre los notables wine experts del Máster of Wine están Tim Atkin, Jeannie Cho Lee (la primera asiática en conseguir el título), Serena Sutcliffe o Mary Ewing-Mulligan. Podéis seguir su frenética actividad vinívola en Twitter.

La otra película que nos ha dejado esta añada es Red Obsession, un documental australiano en el que se entrevista a bodegueros y winelovers alrededor del mundo, narrado con la voz de Russell Crowe. Subtítulada The vintage of the century in the year of the Dragon, esta obsesión tinta nos lleva de Burdeos a China y se pregunta si la añada 2010 será la añada del siglo, junto al polémico 1982. Entrevisté al máster of wine que se ha encargado de la asesoría técnica, Andrew Caillard, cenando en Barcelona en el nuevo Gaig y está encantado con el resultado y con la crítica.

That crazy French woman es la película bautizada como la revolución en el modo de beber vino. Está protagonizada por Isabelle Legeron,  la primera francesa MW, que nos explica cómo se hace el vino más natural, en tinas de Georgia (ex URSS), inspirándose en sus trabajos televisivos sobre viajes y vinos.

Falcon CrestEntre CopasBottle Shock… y, en nuestras tierras, la serie Gran Reserva. Gracias esta inundación vinícola en la gran pantalla, el sumiller puede ser la próxima celebrity en el restaurante. ¡Camaras, luces, acción… y cata!

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Meritxell Falgueras


* Imágenes extraídas de la página de SOMM en Facebook.

¿Una sommelier modelo?

No soy un modelo de sumiller ni mucho menos de pasarela pero los cool hunters que iban buscando “Gente con talento” para ser la imagen primavera-verano 2013 pensaron en mi. Asombrada, halagada y flipada acepté de inmediato. Precisamente meses atrás veía la publicidad “Gente Valiente” que protagonizó mis admirados Araceli Segarra y Mario Sandoval en las paradas de autobús y pensaba cómo me gustaba esa campaña. Gente real, que hace cosas. No modelos jóvenes con unas medidas que nunca tendremos. Por ello cuando me llegó la noticia que protagonizaría junto a otros once superprofesionales fotos con estilismo me abrí una buena botella de vino.

 

Eva Yerbabuena, Daniel VidenteAlberto Marcos, Sacha Bacroft, Sonia Fernández Vidal, Ara Malikian, Jose Luis Serzo, Verónica Durán, Saúl Cravioto, Rodrigo Costa Félix y Marta Pereira Da Costa. Una bailadora, un violinista, una científica, un leñador, arquitectos, cantantes de fado, actores , un deportista olímpico… Y yo una sumiller que intenta que cada uno encuentre su talento delante de una copa de vino. Os dejo aquí con un vídeo de un minuto para encontrar con más gusto las grandezas del vino. Y para los maridajes con la ropa aquí tenéis la web de Cortefiel gentecontalento.cortefiel.com donde encantada de la vida, poso con un ventilador que me da aire en la cara, como cuando era pequeña y desfilaba con mis modelos en el pasillo de casa.

Haz clic aquí para ver el vídeo ‘Talento en 1 minuto

Haz clic aquí para ver el vídeo de la entrevista

Gente con Talento (Cortefiel)

 

Lafou

lafou
Celler: LaFou celler
D.O. TERRA ALTA
4 estrelles

El nom del vi significa barranc o pas estret per una riera com a elemet característic del paisatge de la seva denominació d’origen que esdevé un element comunicatiu a l’etiqueta per transmetre la importància que té el terrer per aquest celler. Un vi marcat per la garnatxa negre amb la dualitat de la lleugeresa malgrat el seu volum. Un vi de contrastos: els graus alcohòlics del sol i la frescor de la terra. La fruita es combina amb espècies. La regalèssia li dona la dolçor llaminera i la tanicitat que estructura el conjunt.

Aquest Celler neix fruit de la iniciativa de Ramon Roqueta, membre d’una família amb una llarga tradició al sector que al 2007 va apostar per aquesta regió. Un vi que expressa la profunditat, la identitat i l’autenticitat del territori de la Terra Alta. Un vi amb força i amb una imatge trencadora!

Meritxell Falgueras

Regalos para los Reyes Magos

Por si aún no sabes que pedir a los Reyes Magos, aquí tres ideas vínicas.
1) Monográfico de “Tinta Fina” Ribera del Duero vs Castilla y León de Autor el Martes 15 de Enero (30 euros).
2) Curso de Iniciación a la Degustación- 3 sesiones el 8/9/10 enero (100 euros)
3) Mi libro “Presume de Vinos”/ “Presumeix de Vins” (19.95 euros)
Todos los cursos los hago yo en el Celler de Gelida -Vallespir, 65 (Barcelona) reserva tu plaza en dir@cellerdegelida.net o en el 93 339653325.
¡A por añada 2013 con mucho gusto!

Challenge di Euposia

Challenge di Euposia: va in Galles il titolo di Campione del mondo 2012!
God save the Queen! Per la seconda volta in cinque anni gli spumanti inglesi hanno battuto la concorrenza internazionale e si sono posti ai vertici degli sparkling wines di tutto il mondo. Al termine di una serrata competizione, sul filo dei centesimi di punto, ha vinto Ancre Hill Vineyards, in Galles: nove acri di vigneti coltivati a Chardonnay, Albarino e Pinot nero a Wye Valley, nei pressi della cittadina di Monmouth, avviata nel 2006 ed a conduzione biodinamica dal 2011 da Richard Morris e sua moglia Joy, due imprenditori che hanno ceduto la propria attività nel 1999. La cantina ha già ricevuto diverse menzioni e riconoscimenti al Decanter World Wine Award, all’ International Spirit and Wine Competition ed all’International Wine Challenge.
Ancre Hills ha vinyo di un’incollatura sulla Premier Cru 2004 di Champagne dei Saint Gall e sulla Riserva Vintage 2006 della maison franciacortina La Montina.
Questa la classifica generale, coi diversi riconoscimenti. Alla degustazione erano presenti ventiquattro giurati: enologi, vigneron, sommelier e giornalisti provenienti da Stati Uniti, Italia, Spagna, Argentina, Svezia, Argentina e Regno Unito. Molto ravvicinati i punteggi: fra il primo e l’ultima delle medaglie di bronzo la differenza è di poco più di un punto percentuale.
Premio Civiltà dello spumante Banca Popolare di Verona Ancre Hill, mill 2008, UK, pt 1642 media 86,42
Miglior Metodo classico Francese Champagne de Saint Gall, Blanc de blancs, Premier cru 2004, pt 1640 media 86,31
Miglior Metodo classico Italiano La Montina, Riserva 2006, pt 1637 media 86,15
Miglior metodo classico Internazionale Sharpham, Riserve, pt 1633 media 85,94
Medaglie d’argento: Francia, Champagne Bollinger, Special Cuvée (media 85,89)
Italia Bellenda, Chardonnay 21 Luglio (media 85,82)
Internazionale Elenovo, Bulgaria, Brut n.v. (media 85,31)
Medaglie di bronzo: Francia, Champagne Pannier, Blanc de blancs 2004 (media 85,26)
Italia: Ex aequo: Endrizzi, Trentodoc, Pian del Castello 2002 e Bertè Cordini, Oltrepo (media 85,10)
Internazionali Three Choirs, Uk, Blanc de noir 2009 (media 85,05)
Completano la Top 30: – Pedrotti, Trentodoc Riserva pas dosè 2005 – Champagne Beaumont des Crayeres, Mill. 2002 – Champagne Baron de Rothschild, Brut n.v. – Rizzi Roman, Cuvée Piè di Mont 2008 – Champagne Pannier, Blanc de noir 2005 – Champagne Feuillatte, Cuvée 225 – Santa Margherita, Pinot Grigio Alto Adige – Fernand Angel, Chardonnay brut 2005 – Champagne de Vilmont, Cuvée Prestigi – Champagne Paul Bara, Brut Reserve – Fongaro, Riserva brut 2007 – Meopham Valley, Uk, Brut 2008 – Marcato, Lessini Durello, 36 – Medot, Slovenia, Millesimato – Marcato, Lessini Durello, Riserva 2006 – Cantina d’Isera, Trentodoc, Millesimato 2007 – Villa, Franciacorta, Millesimato 2007 – Schlumberger, Welschriesling-chardonnay 2010 – Cantine Riondo, Colli Berici

Challenge Euposia 2012: Bollinger porta in Francia il titolo dei Rosè
Il primo titolo assegnato dal Challenge 2012 è comunque quello dei Rosè e va in Francia! La competizione più combattuta; il più alto numero di vini serviti in assoluto in queste cinque edizioni. Un solo vincitore nella categoria Rosé: Bollinger!
E’ questo il primo risultato del Challenge Euposia al termine della prima giornata di degustazione.
Alle spalle di Bollinger, però, il Bel Paese fa la sua figura col Bellenda Rosé 2005 al secondo posto che si impone di misura sull’alsaziano Pierre Sparr e sui bulgari di Elenovo.
Il “pacchetto di mischia” dei rosati italiani vincenti, con Bellenda, vede anche Pedrotti Trentoc 2009; Garofoli e la Cave du Vin blanc de Morgex et La Salle col suo Caronte.
Fra gli internazionali, quest’anno è la volta dell’Europa dell’est: alle spalle di Elenovo, infatti, gli sloveni di Medot e gli austriaci di Schlumberger col Rosé Secco. E poi immediatamente gli inglesi: in evidenza Ridgeview, Victoria Rosè 2009, e Gusbourne, sempre col millesimo 2009.Fra i francesi in evidenza ancora gli alsazioni di Fernand Angel.

Embajadora de Intermón Oxfam

¿Quieres cenar conmigo? Muy orgullosa de ser embajadora de INTERMÓN OXFAM en el proyecto “Mesa para 7.000 millones” de personas con hambre de justicia. Con 2 euros podemos sentarnos en la misma mesa y brindar juntos. Mi plato preferido es una tagliata con mucha rúcula y queso parmesano acompañado de un buen vino tinto y compartido con el hombre al que amo. Pero no puedo brindar tranquila porque, aunque en el planeta hayan alimentos suficientes para todo el mundo, casi 900 millones de personas se van a dormir con hambre, la mayoría mujeres y niñas. Sabe que las mujeres están doblemente discriminadas en el acceso a la tierra y los recursos debido a las injustas estructuras sociales y que, si las mujeres tuvieran el mismo nivel de acceso a los recursos agrícolas que los hombres, se podría aumentar entre un 20 y un 30 por ciento la cosecha de sus tierras. ¿Te sientas conmigo a la mesa y dejamos al hambre sin sitio?

http://www.intermonoxfam.org/es/mesapara7000millones/nuestros-embajadores

English for Winemakers

Us vull recomenar aquests cursos on el cupatge d’anglès i vi és perfecte! Aquí teniu la informació!

St. Paul’s English Academy
C/Santa Magdalena, no26 – 08720 Vilafranca del Penedès Tel. 938181460 / 637299744 – andrew@stpaulsenglish.es – www.stpaulsenglish.es

OBJECTIUS I METODOLOGIA DEL CURS
Integració de les eines per poder desenvolupar una correcta comunicació oral i escrita en temes vitivinícoles en l’idioma anglès.

CONTINGUT DEL CURS
Terminologia. Varietats de raïm. El conreu. L’el·laboració i la producció. Consideracions orgàniques i mediambientals.

IMPARTEIX EL CURS…
ANDREW ASHURST:
Llicenciat en Filologia Anglesa a l’Universitat de Barcelona. Certificate in English Language Teaching to Adults (CELTA in IH). Winemaking en UC DAVIS. Curs d’Anàlisi Sensorial (INCAVI).
Director del Departament de Executive Language Learning EL NOSTRE LLIBRE “ENGLISH FOR WINEMAKERS”
a CJ Contínua (Obra Social de Caixa Penedès). Professor d’anglès a l’Escola de Viticultura i Enologia Mercè Rossell d’Espiells.

EL NOSTRE LLIBRE “ENGLISH FOR WINEMAKERS”
Hem editat un llibre expressament per impartir aquest curs, amb la col·laboració d’experts enòlegs i empreses vitivinícoles que ens han facilitat informació per completar àmpliament la matèria que volem desenvolupar amb aquest curs especialitzat.

CURS DESTINAT A….
Professionals del sector vitivinícola: enòlegs, el·laboradors, sommeliers, personal de diversos departaments d’empreses vitivinícoles, etc…
Aquest curs es pot bonificar en el 100% del seu cost a través de la Fundació Tripartita. La nostra escola pot realitzar aquests tràmits com entitat autoritzada.

ELS NOSTRES CLIENTS…
Alguns dels nostres clients, empreses i associacions, on aquest curs ja ha estat impartit o estem fent-ho actualment:
INCAVI (Institut Català de la Vinya i el Vi) Unió Empresarial del Penedès Associació Vinícola Catalana (A.V.C.) Consorci Enoturisme de Vilafranca del Penedès
Miguel Torres, S.A. Mas Comtal, S.A. Albet i Noya, S.L. INNOVI Bodegues Mur Barcelona, S.L. Bodegues Pinord, S.A.
Caves Parés Baltà, S.A. Celler Josep Ma Ferret, S.L. Celler Josep Piñol, S.A. Loxarel
Masia Romagosa, S.L. Sadeve, S.A. UmesUfantres, S.L. Vins el Cep, S.L. Vinyes d’Olivardots, S.L. Restaurant Mercat Vinícola del Priorat, S.C.C.L. Grup Freixenet
Cavas Recaredo

Ostres i Xarel·lo i Penedès, primer vi d’Europa

Dins la Mostra de Vins i Caves, el proper divendres 21 de setembre a les 19h, a la sala de tast de la Mostra de Vins i Caves de Catalunya (Arc de Triomf- Barcelona), es presenta a la prensa una nova iniciativa de promoció, impulsada de manera conjunta pel Consell Regulador de la DO Penedès, i la Federació de Productors de Mol·luscs del Delta de l’Ebre (Fepromodel), que compta amb el suport de l’Incavi i del Departament de Pesca de la Generalitat de Catalunya.

PENEDÈS, PRIMERS VINS D’EUROPA DEL 2012
Benvolguts, Des de la Denominació d’Origen Penedès, ens complau convidar-vos a l’acte de presentació dels 3 vins de la DO Penedès que surten al mercat com a primers vins d’Europa al 2012. L’acte se celebrarà el dissabte 22 de Setembre a les 19h a la sala de tast dins el marc de la Mostra de Vins i Caves de Catalunya a l’Arc de Triomf, Barcelona.
L’acte s’estructurarà de la següent manera: 19h. – Obertura de l’acte amb el Director de la DO, el Sr. Francesc Olivella 19.10h – Presentació del vi del celler Gramona a càrrec de l’enòleg del celler, el Sr. David Piqué. 19.20h – Presentació del vi del celler Sumarroca a càrrec de l’enòleg del celler, el Sr. Oscar Llompart. 19.30h – Presentació del vi del celler Albet i Noya a càrrec del viticultor i propietari del celler, el Sr. Josep Maria Albet. 19.40h – Tast dels 3 vins dirigit per la sommelier Meritxell Falgueras
Us preguem comfirmació a: lroig@dopenedes.cat o al telèfon 93.890.48.11 a l’atenció de Laia Roig.

Curso Cata 25-26-27 septiembre

Enfrente del Celler de Gelida, en el corazón del barrio de Sants, el espacio + VINO os ofrece actividades sobre la cultura del vino, combinando lo mejor de la tradición con las últimas novedades tecnológicas.
Sala de Catas Climatizada – Cañón de proyección- Instrumentos para la cata – Grupos reducidos (máximo 18 personas por curso)
I.Técnicas de cata y viticultura Cata de 4 vinos blancos II.Enología y tipos de vinos Cata de 1 vino rosado y 3 vinos tintos III.Servicio y Crianza
Cata de 4 vinos con crianza 3 sesiones / 3 días consecutivos Días 25.26.27 de SEPTIEMBRE de 20.00 a 21.30h. 100 euros
En caso de anulación de la reserva, el importe de la cata sólo se devolverá si se avisa 7 días antes de la fecha de inicio. Se requiere pre-reserva.Gracias por contribuir al buen funcionamiento del curso dado que las plazas son limitadas. Precios con IVA incluido.
Todos los cursos se celebran en la Sala de Catas del Celler de Gelida.Vallespir 88. Más información a través: 93.3392641. dir@cellerdegelida.net. www.cellerdegelida.net

Valtea

D.O. RIAS BAIXAS
100% Albariño
9.65 euros
0.75 litres
12.5%

“El vino se hace en la tierra, el vino lo hace la cepa” son las premisas filosóficas de este vino bordado con ese pequeño racimo de baya esférica que es el albariño En los valles del Miño recitan estas bayas equidistantes de Vigo y Ourense versos que riman con la gastronomía atlántica. Lo que nunca se acaba de construir es esa pasión por lo personal y lo diferente por ello las bodegas son microcosmos de emociones preñados de realidad. El aroma a heno, flores blancas, a albaricoque y manzana recuerdan al amor que se forja con explosión en nariz y la constancia en boca. Porque el perfume que evoca es fuerte como el recuerdo que deja en su paso sereno por el paladar. La conciencia gallega de la dimensión de sus vinos lluviosos enmarca la melancolía y el existencialismo en reflejos oros y verdes. Y al final de la tempestad, siempre acaba saliendo el sol, sobretodo cuando nos dejamos penetrar por sus productos líquidos y los acompañamos de queso fresco. Un vino que sigue el leit-motive de la región pero que rompe en la copa por ser espejo de la evolución constante de esa tierra firme que nunca nos falla. Es el compromiso inquebrantable, casado con las raíces de esas cepas que se abrazan a los minerales y que lamen el agua del cielo nublado. Los sueños hay que vivirlos, aunque sea a sorbos de un blanco cuya acidez nos obliga a sonreír.