El nombre d’elaboradors catalans que fan vi ecològic s’ha multiplicat per vuit amb el canvi de segle

La nova plataforma Vidirecte.cat impulsa el consum de vi ecològic de proximitat i ofereix ja una vintena de referències a preu de celler a través de la botiga virtual

Vi Directe

Vidirecte.cat, la nova plataforma virtual de venda de vi, cerveses i licors catalans a Catalunya, que posa en contacte elaboradors i consumidors sense intermediaris, continua fent passos en la seva estratègia de promoure el consum de vi català i d’adaptar el canal de distribució a les necessitats del sector.  Després d’aconseguir l’adhesió d’una vuitantena d’elaboradors de les diferents denominacions d’origen catalanes, que ja ofereixen uns 130 productes a preu de celler a través de la botiga virtual de la plataforma, ara la iniciativa del cellerista del Priorat Xavier Buil ha apostat per enfocar com a categoria específica els productes ecològics, els que durant la seva elaboració no s’utilitza cap element químic, i que ja suposen un 16% de la gamma de referències a què tenen accés els consumidors a través de la plataforma. Una proporció que fins i tot supera el pes creixent del vi ecològic en el marc del sector vitivinícola català.

“Els aliments ecològics ens aporten més calories i nutrients, però el millor de tot és que contribuïm a l’economia de proximitat”. És l’opinió (recollida en una entrevista a www.vidirecte.cat) del director de la Guia Vinum Nature 2013, Pablo Chamorro. Si aquesta aposta pels productes de quilòmetre 0 està en l’ADN de Vidirecte.cat, la plataforma no podia descuidar els productes ecològics. Ara mateix ja ofereix una vintena de vins amb certificació ecològica, amb preus diversos que es mouen entre els 6 i els 25 euros l’ampolla i que en bona mesura han estat produïts per microcellers o cellers amb poca producció de les denominacions d’origen Priorat, Penedès, Tarragona o Costers del Segre. De fet, aquests elaboradors es corresponen amb la tipologia de celler petit que millor està apreciant Vidirecte.cat com a plataforma per poder fer arribar els seus productes a tot el mercat català.

A Catalunya hi ha el major nombre de referències de vins ecològics de tot l’Estat espanyol, que ja és al seu torn el líder europeu en nombre d’hectàrees de vinya ecològica. Si l’any 2000 només hi havia a Catalunya 13 elaboradors que fessin vi ecològic, l’any 2011 aquesta xifra s’havia multiplicat per vuit (ja eren 105), segons les dades recollides per Chamorro, que en la citada entrevista assenyala que ara mateix l’exportació és la principal sortida (entre un 60% i un 80%) dels vins ecològics catalans. Vidirecte.cat, de la mateixa manera que ha nascut per trencar l’estadística que diu que el vi català només suposa el 30% del vi consumit a Catalanya, també vol canviar el criteri en relació al vi ecològic i propiciar tant que l’elaborador no perdi de vista el mercat interior com que el consumidor català tingui accés als vins ecològics d’alta qualitat que s’hi elaboren. A través de Vidirecte.cat, tindran la seva comanda a casa, amb transport gratuït, en un mínim de 24 hores i un màxim de 72.

Vidirecte.cat és una nova plataforma virtual, impulsada des del Camp de Tarragona, de venda de vi, cerveses i licors catalans a Catalunya i que neix amb la voluntat de posar en contacte consumidor i elaborador a través de la xarxa, sense intermediaris ni sobrecostos en el preu del producte.

Alhora Vidirecte.cat vol ser també un referent informatiu del món i la cultura del vi, amb un espai web que exerceix de divulgador del sector i alhora de canal de difusió dels cellers.  Pretén esdevenir el lloc comú a la xarxa de tots els cellers de totes les denominacions d’origen, tant a nivell comercial com informatiu, i a la vegada de minoristes i consumidors. Per als consumidors, la plataforma també està consolidant el seu sistema d’assessorament innovador, que manté un sommellier virtual en què el consumidor pot filtrar la seva necessitat especificant quins ingredients farà servir per cuinar o quins són els aromes o la intensitat de vi que prefereix, i que té operatives ja totes les enoeines del portal (localitzador de denominacions d’origen, guia de tast, divulgador de varietats de raïm i assistent de maridatge)

Els pilars del projecte de Vidirecte.cat, adherit recentment al programa europeu Wine in Moderation (de promoció del consum moderat i responsable entre elaboradors i consumidors) són bàsicament tres: facilitar l’accés a una oferta catalana múltiple i diversa, promoure el consum de vi català de proximitat i la venda directa a preu de celler.

solo lo que el bolso de una mujer puede llevar

“My heart is low, my heart is so low as only a woman’s heart can be” esta es la frase de Eleanor Mc Evoy hablando de lo que sólo el corazón de una mujer puede albergar. ¡Y eso que no habló de su bolso! ¡De lo que sólo una mujer puede aguantar! Llevar cleenex por si acaso no hay papel higiénico. Sus pinturas, con un peine y hasta con un poco de perfume. Por si acaso también un tampax y hasta, a veces, un condón. (Aunque nunca lo reconocerá, y siempre pondrá poner la excusa de no hacerlo por no tenerlo). El móvil, ¿dónde está mi iphone? ¡seguro que me lo han robado! Mi mente me juega esta pasada unas cuatro veces al día. Así que, aunque me obligo a ponerlo en un sitio seguro y siempre el mismo, se pierde, junto a mi cartera y a las llaves en medio de algún libro y me hace sufrir. Te sientas en un banco y empiezas a sacar cosas y te preguntas porque no haces feng-shui en tu bolso, porque al final de la semana parece más una bolsa de basura que el sac a main de una señorita. Algunas llevan un espejo, para verse reflejadas a altas horas de la noche, o para canviarse las lentillas durante el día. Medias de recambio, bolis, tarjetas. Yo siempre llevo una libreta y un sacacorchos. Para anotar y para abrir (y que al final siempre puede ser una arma blanca). Aunque mi bolso acaba repleto de tíquets de cafés, de papeles de caramelos y de post-its que me recuerdan a donde voy. ¿Donde voy con mi bolso cargado de ilusiones? Tendré que ir vaciándolo para que no me duela tanto la espalda. Porque al final, las mujeres cargan con recuerdos y esperanzas que les bloquea las cervicales y, al final, lo que necesitamos nunca lo llevamos colgado del brazo. Por grande que sea el bolso (como no sea el de Mary Poppins) nunca tenemos todo lo que queremos. Después de cargar toda la semana el paraguas, cuando lo descargas es cuando cae el chaparrón. Los bolsos de mano te obligan a ver lo que es esencial: llaves, pase de metro, móvil, pasta, DNI. ¿Y en la vida cuánto cargamos de más? Lo esencial es amar y ser amado ¿por qué arrastro tantos quilos? Creo que voy a aparcar la mochila (que no la maleta, porque tiene ruedas:-) y voy a quedarme con las 5 cosas imprescindibles en mi vida. A ver, si así, me empiezo a cuidar la escoliosis de una vez…

Rosso Valentino

  • 3+2+1 Mas Ramoneda 2’011 (D.O. Costers del Segre). El vino joven del año que por maridaje estacional casa con todos los productos que podemos conseguir de la matanza del puerco. 5.95 euros
  • Astrales 2008 (D.O. Ribera del Duero). El vino que va ser el protagonista de cualquier banquete con clase por su elegancia hecha poesía con la tinta fina. 24.15 euros
  • Carandelle 2010 (IGT Maremma Toscana). Con el premio segundo mejor vino de italia este sangiovese biodinámic seduce cualquier comida con su sabia acidez. 13.75 euros
  • Roda I 2006 (D.O. Ca Rioja) todo un señor en la mesa que va aacompañar con ritmo los guisados de carne. 39.95 euros
  • Chateaux Cheval Blanc 2005 (Bordeaux). Para los que quieran hacer una cerimonia con su decantaci´pn y con su degustación. Un vino con mucha expectativa. 965.15 euros
  • Paixar 2007 (D.O. Bierzo). Para los que buscan un vino con carácter para los asados tradicionales. 38 euros
  • Dolç Mataró 2009 (D.O. Alella). Siempre hay sitio para un poco de chocolate y aquí tenéis a su mejor acompañante, un monastrell dulce pero nada pesado con un formato de 500 ml. 17 euros

Mi libro

Presume de Vinos en 7 días (Salsa Books)/ Presumeix de vins en 7 dies (Columna) es mi libro. Aún no he plantado un árbol (¿una cepa cuenta?) y este libro es hijo de las clases recibidas, de las preguntas de mis alumnos, de mi experiencia en programas de radio y televisión, fruto de un sueño que por fin se ha hecho realidad. Estoy muy emocionada porque ha sido mi obsesión desde hace muchos años y por fin os puedo presentar mi cosecha en este formato. Espero que os guste, he querido comunicar el vino de una manera divertida, amena y atractiva. Yo he puesto los genes del conocimiento que me ha transmitido mi padre, con mi estilo juvenil y mi pasión por la letras. Estoy nerviosa por saber vuestras notas de cata, porque no os quiero decepcionar y porque he puesto todo mi corazón. A partir de hoy, 7 de octubre, estará en las librerías. Muchas gracias a todos los que habéis confiado en mi y que gracias a vuestra energía me habéis contagiado del entusiasmo necesario para poder plasmar mi visión del mundo del vino en un libro. ¡Mi libro! Aún no me lo creo, no paro de tocarlo para sentir que ya está aquí pero hasta que vosotros no lo leáis no será real.

MURRIA

www.murria.cat

c/ Roger de Llúria, 85 (08009) 93 215 57 89
Un colmado modernista d’alta gastronomia amb vins selectes. El millor lloc per a trobar el maridatge formatge i vins que en Joan Murrià us recomanarà. Doncs és veritat la frase “que no te la den con queso” que significa que qualsevol vi pot sembla bo acompanyat de formatge, però és veritat que les combinacions poden ser múltiples! Sobretot amb vins blancs i dolços, no només els negres. Tant els vins com els formatges estan afinats, es a dir, estan envellits perquè tinguin el millor bouquet i gust.

MANOLOS

31 W 54th Str.  10019 New York

Estaba claro, tenía que ir a la tienda de Manolo Blahnik en Manhattan. Había ido a la de Londres y Madrid pero nunca me había atrevido a poner mi zarpa en uno de estos zapatos de diamantes (¡más que nada por lo que valen!). Y por primera vez me probé un par de zapatos a lo cenicienta a lo rollo Carrie Bradshaw. Sí, son realmente especiales, o al menos te hacen sentir así, mucho más alta. Lástima que aún no me los pueda comprar, porque realmente eran cómodos

PATRICIA FIELD’S SHOP

302 Bowery St. N.Y.C.

Sí, no he parado de buscar los escenarios de Sex & the city. The national library donde acontece la no-boda entre Mr. Big y Carrie. Magnolia Bakery, donde compra sus pastelitos preferidos la chica de moda en Nueva York. Buddakan donde Carrie celebra su última cena de soltera (en teoría) con los amigos. El invernadero en medio de Central Park donde Miranda y Carrie comen en su break del trabajo.Y como no, me volví loca buscando la tienda de la estilista de la serie: Patricia Field.

Y bueno, es de todo menos glamourosa pero sí muy divertida.

KONTAINER

287 Bleecker Street

New York City 10014

Esta tienda tiene piezas de Betsey Johnson a mitad de precio como este vestido que me compré. Está en una de las calles más encantadoras de la ciudad, Bleecker Street, no muy lejos de la tienda de Marc Jacobs y de la pastelería “Magnolia Bakery” la preferida de Carrie en Sex and the City.

CENTURY 21

Delante del World Trade Center.

La zona 0. Se puede sentir el dolor de la ciudad en este gran agujero en su corazón que dejaron los atentados del 11 de septiembre. Todos mis amigos que viven allí conocían a alguien que murió y desde Brooklyn la imagen fue de ciencia ficción. Esta ciudad que sabe como levantarse de sus cenizas sigue luchando mirando hacia delante y ondulando con más fuerzas sus patrióticas banderas.

Delante de la zona 0, el centro comercial más frecuentado. Un local lleno de marcas, un out let de antiguos modelos, a buenos precios, con una presentación patética y con dificultad para probar y unas largas colas para pagar. Tener unos guantes de piel Moschino, unos zapatos de Marc Jacobs o un bolso de Donna Karan es lo que atrae a los turistas y habitantes a ir día tras día, para descubrir entre los escombros algún zapato bonito a buen precio y de una marca reconocida. Yo no pude comprar nada. Para mí las buenas compras son como los hombres. Tengo que desear algo antes de tenerlo. Y la mise en place tiene mucho que ver con ello. Ver todos esos objetos de marca tirados, desordenados, manoseados, pierden su atractivo. Tardé tres años en poder estar con el hombre con el que estoy, pero merece mucho la pena. Sí me gustan las tiendas elegantes que me hacen sentir especial, y si aún no puedo comprar en ellas, ya llegará el día que pueda comprarme algo de marca sin que sea en un outlet.

MI VESTIDO LIECHENSTEIN

He ido con mi vestido de Liechenstein por el MOMA. Si 25 personas no me han parado por la calle para decirme como les gustaba mi vestido no lo ha hecho ninguna. ¡Y es gracioso porque lo compré en tienda “Blanco” de la calle Pelayo hará más de 6 años por menos de 35 euros! Es una de esas piezas únicas que te hacen sentir especial. Como cuando bebes un vino que han etiquetado solo para ti y aunque no sea el mejor, sabes que es original.

AMERICAN GIRL

Lo que siempre habías querido para tu muñeca se hace realidad en esta tienda, cuatro plantas para diseñar una muñeca y hacer que se parezca a ti. Tienes diferentes tipos de piel, cabello, color de ojos para elegir. Puedes comprarle los mismos vestidos y complementos  también para la niña. Lástima que cuando tenemos dinero para comprarla ya no tengamos edad para tenerla. ¡Hasta peinan a la muñeca como tú! Por suerte ya pasó el momento en que quería parecer una Barbie, me alegro de ser sencillamente como soy y que nadie juegue conmigo.

P.D.: También hay otra tienda en la Quinta Avenida  te hacen tu osito de peluche a medida pero esto después de la temporada 5ª de Nip Tuck me da un poco de yuyu….