Los griegos tenían dos leyes para consumir el vino. La primera era que no se podía tomar sólo, es decir que tenía que estar mezclado con agua, resina o especies. Los que no rebajaban el vino en la Antigüedad eran … Sigue leyendo →
- ¿Me podría dar una cubitera con pocos hielos y agua fresca? – Señorita, por favor, no sabe que los tintos se toman a temperatura ambiente… Al enfrentarme con esta tipología de camarero poco profesional, prefiero parecer una niñata que … Sigue leyendo →
- Sabes, en mi época estos vinos se vendían a granel… – ¡Pues ahora mire qué precios! – Antes los vinos del Priorato se podían cortar con cuchillo. – Pues ahora son de un cuerpo extraordinario… – Se dice que … Sigue leyendo →
Sólo os puedo transmitir mi nota de cata de este francés que tiene más añadas a las espaldas que años. Como un gran vino la primera nota olfativa es de reducción, pero tiene un aroma con mucha personalidad cuando se … Sigue leyendo →
Encontramos nuevos conceptos en el mundo del vino: vinos de garaje, vinos de alta expresión, vinos de autor, vinos de culto, vinos de finca. Son vinos que están en boca de todos (aunque no todos los han podido degustar) y … Sigue leyendo →
Adoro hablar con los taxistas siempre que busque yo la conversación. El otro día no era una de esas ocasiones. Intentaba pasar desapercibida en el asiento de atrás, pero el taxista observó que llevaba cajas de vinos y me empezó … Sigue leyendo →
La primera semana de abril del 2008 ha acogido en Burdeos y alrededores las degustaciones “en primeur” de la añada 2007 de la “Union des Grands Crus de Bordeaux” y catas paralelas de los vinos más importantes de la región. … Sigue leyendo →
Mucha gente no le interesa el vino blanco. Tal vez porque creen que el tinto es de mejor calidad o que sólo se toma blanco en verano. Puede ser que no se haya molestado en conocer los diferentes blancos de … Sigue leyendo →
No voy a decir “por fin llegó el ave”, voy a brindar por ello. ¿Y con qué vinos? El viaje de Barcelona-Madrid, Madrid-Barcelona parece dar para mucho… Podemos hablar primero de los vinos que nos tomamos en tierra firme. En … Sigue leyendo →
Había un anuncio donde se aceptaba “barco” como animal acuático… Se trataba de un juego de mesa donde se hacían lista de palabras según la categoría que marcaban las fichas. Mi dilema es ¿Qué podemos aceptar dentro del mundo del … Sigue leyendo →
