Monográfico el Miércoles 5 de Marzo

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Monográfico   ·   5 de Marzo   ·   Miércoles

Pintia 2009 de Xavier Ausás. 94 R.Parker

Numanthia 2010 de Manuel Louzada. 94 R.Parker

PSI 2010 de Peter Sisseck . 92 R.Parker

Condita 2009 de Eduardo García

15Enfrente del Celler de Gelida, en el corazón del barrio de Sants, el espacio + VINO os ofrece actividades sobre la cultura del vino, combinando lo mejor de la tradición con las últimas novedades tecnológicas.

Sala de Catas Climatizada – Cañón de proyección – Instrumentos para la cata – Grupos reducidos (máximo 18 personas por curso)

 

 

  • Día 5 de Marzo (Miércoles)
  • Temario: Cata y Explicación detallada de los 4 Vinos y Sus Autores.
  • Duración: 1 sesión 
  • Horario:  de 20.00 a 21.15h
  • Precio: 30.00€


Monográfico con Meritxell Falgueras:

Meritxell FalguerasMeritxell Falgueras Febrer pertenece a la quinta generación del Celler de Gelida, una tienda especializada en la selección de vinos de todo el mundo y muy popular en Barcelona. Licenciada en humanidades y cursando el doctorado en comunicación, investiga sobre el lenguaje de cata. Con tan solo veinte años se convirtió en la sumiller más joven de España y a los veinticinco ganó el concurso “La Nariz de Oro” como joven promesa. Máster en viticultura y marketing, se ha formado en la Universidad de Florencia, en la Sorbona de París y ha hecho prácticas de enología en Burdeos, Rioja y Napa Valley. Colaboradora de televisión, ha sido directora del programa “Amb denominació d’origen” en COM Ràdio, donde sigue colaborando en una sección que combina el vino con las tendencias y en el programa “Via Lliure” de RAC 1. Escribe  en medios especializados con una sección fija en el Magazine de La Vanguardia y Time Out. Ha trabajado para marcas tan prestigiosas como Damm, Givenchy y Loewe. Profesora en los cursos oficiales de sumilleres. Miembro de la Academia Catalana de Gastronomía. Ofrece una visión personal, didáctica y divertida para comunicar el mundo del vino a los paladares sedientos de conocimiento. 

En caso de anulación de la reserva, el importe de la cata sólo se devolverá si se avisa 7 días antes de la fecha de inicio.

Se requiere pre-reserva. Gracias por contribuir al buen funcionamiento del curso dado que las plazas son limitadas. Precios con IVA incluido.

Todos los cursos se celebran en la Sala de Catas del Celler de Gelida. (C/Vallespir 88, Barcelona)

Más información a través: 93.3392641. dir@cellerdegelida.netwww.cellerdegelida.net

 

 

El club de los infieles

Artículo de Meritxell Falgueras publicado en el blog Tinta de Calamar (Cadena SER)

Vino e infidelidad

La fidelidad, en su nivel más abstracto, implica una verdadera conexión con la fuente. Su significado original está vinculado a la lealtad y la atención al deber. También a la capacidad de cumplir los pactos, de no engañar, de no traicionar a los demás.

Lo de casa siempre sabe mejor porque conoces los ingredientes y, al degustarlo, aprecias su valor. Pero no crean que los elaboradores solo beben sus vinos. Su mejor máster postuniversitario es, precisamente, la cata de otros vinos. ¡Y no solo de la competencia! Grandes vinos en los que inspirarse…

Mariano García, el rey de la Ribera del Duero, es un fetichista de los vinos viejos de Rioja. Juan Carlos López de Lacalle, de los grandes de Burdeos. Jean Luc Thunevin, de Château Valandraud, adora los supertoscanos. Y Lorenzo Zonin, los borgoñas.

vino y champánPodríamos seguir sumando nombres pero estas pequeñas canas al aire no son solo son cosa de los enólogos: también seduce a sumilleres y a mercados enteros. Por mucho que en las cartas de vinos se premie a los del kilómetro 0, podemos encontrar grandes ventas de vinos españoles en Estados Unidos. El mercado anglosajón es el más infiel de todos: ¿que hay un buen cabernet en Chile a buen precio? Ni se acuerdan de la Unión Europea ni de su vecina francesa.

¿Los países productores solo consumen sus propios vinos? Dicen que hasta quien tiene el mejor cónyuge, a veces, por el lujo de variar, cae en la tentación. Francia compra poco pero adora los buenos vinos españoles e italianos. Y los italianos, ¿con quién ponen los cuernos? Tienen prosseccospumante y franciacorta pero no pueden evitar su debilidad por el champagne. Y los del champagne, a su vez, cumplen sus burbujeantes votos matrimoniales como nadie pero está claro que, con una buena carne, se tiran al tinto.


Cartaví
Cartaví es un concurso organizado en Barcelona para premiar a las mejores cartas de vinos catalanes
 que,
ahora, se ha extendido también a EE UU. Hace años era más fácil encontrar un Rioja que un vino de Terra Alta en cualquier restaurante de Barcelona. Ahora nace una nueva sensibilidad, el orgullo de mostrar las denominaciones de origen cercanas a la ciudad.

¿Quieren una buena bronca? Vayan a Burdeos y pidan un Borgoña. Verán que cara le ponen. Lo que no tenía sentido era pedir el vino de la casa en la península ibérica, siendo la mayor viña de Europa, y que te dieran un australiano, barato y con chips. La fidelización es un concepto marketiniano que se refiere al fenómeno por el que un público determinado permanece fiel a la compra de un producto de forma continuada. Se basa en convertir cada venta en el principio de la siguiente, con una relación estable y duradera.

A mí me encanta defender los vinos de mi región y no porque sean los míos sino porque, además, están buenos. De hecho no tengo miedo a compararlos con los grandes vinos mundiales porque sé que dan la talla. Siempre habrá alguien más guapo o más simpático, igual que se harán vinos perfectos y de mejor precio. Pero el terroir y el alma no entienden de comercio sino de lo que te predispone evocar una etiqueta que, orgulloso, reconoces de tu especie. La media naranja siempre te da el mismo zumo pero hay quien, aunque sea por un apasionado affaire, toma mosto.

*Fuente fotos: Flickr – Matt / Andrew R. Whalley

 

Presentación del libro Crónica General del Sexo Oral de M.A. Almodóvar

Roser Amills, M.A.Almodóvar i Meritxell Falgueras

Roser Amills, M.A.Almodóvar i Meritxell Falgueras

El pasado miércoles 22 de enero participé, junto a Roser Amills, en la presentación del libro Crónica General del Sexo Oral de mi amigo Miguel Ángel Almodóvar en la Casa del Libro de Barcelona.

Os voy a presentar a M.A. Almodóvar, aunque quizá el mejor modo sea explicando lo que NO ES él:

1) Un hombre sin oficio ni beneficio, porque es sociólogo (profesor de sociología en el grado de Criminología de la Universidad Camilo José Cela), investigador en el Centro de Investigaciones Energéticas Medioambientales (CIEMAT), periodista (lo hemos visto en TVE en “A  mi manera”, como subdirector de “Pasa la Vida”, como guionista en tele 5 en “Día a Día” co-presentando con María Teresa Campos, divulgador especializado en nutrición y periodista en radio, revistas especializadas… por eso, por su pasión gastronómica ha decidido escribir “Crónica General del Sexo oral”. También nos muestra como la lingüística puede cambiar el devenir de la historia. Este es su 17º libro.

2) Un hombre con pelos en la lengua, bueno al menos como la expresión dice, porque ha escrito 269 páginas de sexo oral centrándose en el cunilungus, la felación y el anilingus.

3) No es uno que se rige por los cotilleos si no por la historia.

 


Mi top 5 del libro

-  Los bukakes de Cleopatra

-  César, marido de mujeres y mujeres de maridos

-  En el 2009 la hazana de la actriz porno Carolin Ebert “Sexy Cora” que intentó batir el record Guiness realizando 200 felaciones y acabo un poco mal

-  El affair Lewinski

-  La historia de Coquito, la  preferida del autor

 

Y ya que hablamos de sexo oral y soy sumiller, aquí está una posible nota de cata: 

El olor a espárragos es típico del sauvignon, un vino blanco sutil y sensual. Aquel trago era más denso, más salino. Y la copa donde se servía el cáliz muy diferente. Como si de una coctelera se tratase, primero había que agitarla. Tenía notas lácteas pero enmascaradas por el olor al líquido de las olivas con anchoas, secretamente combinadas con un vino de tempranillo. Un olor que se mezclaba con otro más dulce, más ácido y cerrado. Las papilas gustativas quedaban dormidas, anestesiadas, extasiadas por una temperatura templada. Su evolución empezaba con la su ataque sedoso y acababa con el cuerpo de un crianza en boca. ¡Era todo un gran reserva! A su post-gusto le fue aquel último beso donde compartieron más de un par de números y se desdibujaban las fragancias por despeinar más los cabellos y mojar-los en sudor. Aquel beso llevaba equipaje y era la cosecha de su sexo. “Ves como si comes espárragos te cambia el sabor?” (Y es que un hombre, para que se lo hagas, es capaz de tragarse lo que sea!)

Meritxell Falgueras

Presumeix de Vins

Un llibre que ensenya els trucs i els coneixements bàsics que cal tenir per poder apreciar els vins.

Presumeix de Vins Meritxell FalguerasAmb un estil fàcil, divertit i molt informatiu, Meritxell Falgueras ensenya en aquest llibre els trucs i els coneixements bàsics que cal tenir per poder apreciar els vins, saber com escollir l’adequat per a cada ocasió i quedar com un autèntic entès en vins.

Apreciar més el vi que bevem requereix un temps d’aprenentatge. En aquest llibre el lector hi trobarà les claus bàsiques per poder assaborir i explicar millor els vins que més li agraden i podrá resoldre qüestions del tipus:

Quin vi s’ha de portar a un dinar a casa dels sogres? Com puc convertir un sopar en una vetllada inoblidable gràcies al vi que triem? El vi que acompanya millor una fideuà és també el que va millor per a un peix al forn? Per què s’ha marginat durant tants anys el vi rosat?…

Afegeix-lo a la teva llibreria:

 Amazon

 Casa del libro

 

 

Els Vins de la Teva Vida guanyador a Espanya i finalista mundial pel millor llibre de vins de l’any

Els vins de la teva vida - Meritxell Falgueras

Els vins de la teva vida – Meritxell Falgueras

L’últim llibre en català de Meritxell Falgueras, Els Vins de la Teva Vida (comprar el llibre), ha guanyat el “Gourmand Wine Book Award 2013 Best Drinks Education Book” a Espanya i es classifica directament a la final mundial al maig a Pequín com a millor llibre de vins de l’any. 

Els guanyadors de cada país competeixen amb els guanyadors de la mateixa categoria d’altres països “The Best in the World“. Els resultats s’anunciaran el dimarts 20 de maig del 2014 als “Gourmand World Cookbook Awards” a Pekin durant la fira “Beijing Cookbook Fair” (del 19 al 21 de maig).

La llista es conformava inicialment per aproximadament 200 llibres sobre menjar i uns 50 sobre vi i altres begudes de 83 països diferents.

Què són els ‘Gourmand Awards‘?

Hi ha més de 26.000 llibres diferents sobre menjar i beure publicats arreu del món cada any. L’any 2012, llibres de 171 països van competir al Gourmand World Cookbook Fair Awards. Els llibres primer competeixen entre els de la pròpia llengua i posteriorment entren en competició per el ‘Best in the World’ (El millor del món).

Hi ha 3 passos. Primer, al desembre de 2013 es notifica individualment al guanyador de cada país la seva qualificació per la competició internacional. Una llista curta de finalistes es publicarà el gener de 2014 amb 5 o 6 llibres de diferents països per a cada categoria. Els guanyadors ‘Best in The World’ s’anunciaran a l’esdeveniment dels premis a la primavera de 2014.

 

Vinoka: Un divertido juego similar a la Oca para descubrir y aprender de vino

 De copa a copa y tiro porque me toca…
  • El entretenimiento favorito en las reuniones de enófilos.
  • Este juego, similar a la tradicional Oca, permite avanzar al grito de “de copa a copa y tiro porque me toca” o retroceder al de “de barrica en barrica porque el vino se me pica”.
  • Pulltex es una empresa española líder en el sector de accesorios de vino cuya máxima es la innovación. 

La mejor forma de aprender de vinos es bebiendo… y jugando.  Degustar cada vino en solitario y libro en mano tiene menos sabor que comparar conocimientos con amigos mientras se compite por ver quién es el mayor entendido. Y Vinoka es el nombre del juego para descubrirlo y animar cualquier reunión de enófilos.

vinokaclassicVinoka, editado por Pulltex y diseñado por la periodista y sommelier Meritxell Falgueras, es un juego de mesa de 52 casillas al que pueden participar de dos a 10 personas. Consiste en tirar un dado e ir avanzando por las casillas del tablero (como en el célebre Juego de la Oca), pero con el vino como protagonista.

Es una manera atractiva, fácil, sensorial y divertida de consumir vino en compañía y testar nuestra sabiduría enológica.

Las casillas beige sirven para avanzar a la meta: sólo los auténticos bodegueros llegarán! En las verdes se debe contestar una pregunta; las azules obligan a pasar una prueba siguiendo el libro de instrucciones y las marrones hacen retroceder al jugador; pero cuando se cae en las burdeos (¡las favoritas!) hay que beber y en las violetas, toca brindar.

Vinoka se encuentra disponible en cuatro idiomas (inglés, francés, italiano y español). Avanzar al grito de “de copa a copa y tiro porque me toca” o retroceder “de barrica en barrica porque el vino se me pica” multiplica el placer de beber con moderación.

Pide con STARS tu deseo para estas Navidades… y gana premios!

STARS

Cada Navidad llenamos nuestros corazones de esperanza y optimismo para que nuestros deseos puedan hacerse realidad.

¿No sería genial que nuestros deseos pudiesen despertar ilusión más allá de uno mismo? Creemos que sí.

Por eso, junto con Castillo Perelada y su cava STARS queremos dar voz a tus deseos, pedírselos a las estrellas y obsequiarte por inspirarnos.

 

Los premios:

Una caja de 3 botellas de cava STARS:

Stars_2010_160x80_br Regalamos una caja cada día hasta Nochebuena.

 Alégrate de la vida porque ella te da la oportunidad de amar, de trabajar, de jugar y de mirar las estrellas.
-Henry Van Dyke (1852-1933).

El cava STARS tiene una etiqueta estrellada como los cielos del Empordà, de color noche y con la escenografía de un gran espectáculo gustativo. Este cava con el método tradicional está hecho con un 62% de variedad parellada, un 25% de xarel·lo y un 13% de macabeo. Antes del degüelle tiene como mínimo doce meses en contacto con las levaduras. 

Sorteo de una noche para dos personas en el Hotel Perelada Wine Spa & Golf (5 estrellas):

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Descubre los paisajes de intensa y salvaje belleza natural que han enamorado a grandes figuras desde Dalí a Ferran Adrià. Lugares de ensueño que permanecerán  para siempre en tu memoria.

Parajes espectaculares, rica gastronomía, arquitectura emblemática, cultura única y noches apasionantes. Entra en un mundo de sensaciones inigualables… descubre Experiencia Peralada.

Cómo participar…

…Y optar a ganar una caja de 3 botellas de cava STARS:

- A través de Facebook:
Deja un comentario con tu deseo en la última publicación de facebook.com/meritxellfalgueras.

ó bien…

- A través de Twitter:
Publica tu deseo mencionando a @winesandthecity en Twitter con el hashtag #DeseoSTARS

Cada día se escogerá el deseo más inspirador entre los que se hayan enviado, el autor del deseo será el ganador.

 … Y entrar en el sorteo de una noche de hotel:

- Pidiendo al menos 1 deseo

Perelada- Siendo seguidor de:
facebook.com/meritxellfalgueras
facebook.com/castillopereladavinosycavas

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Información adicional:

Promoción válida en territorio español del 10/12/2013 al 24/12/2013

Premio: “caja 3 botellas cava STARS”
- Cada día se anunciará el ganador del día anterior
- La entrega del premio se hará en 10 días aproximadamente.

Premio: “Noche para 2 personas en el Hotel Golf Perelada”
- Se anunciará el 27 de diciembre
- Premio válido hasta el 30/04/2014

Presume de Vinos


Presume de Vinos! In Vino Veritas (En el vino está la verdad)
PLINIO EL VIEJO

El vino es agua llena de sol
GALILEO

«Respecto a las bondades del vino, cada quien tiene su punto de vista, aunque con quien mayoritariamente estaremos de acuerdo es con Alexander Fleming, cuando sentencia: “Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino les hace felices”. Me encanta beber vino. Si el médico me lo prohibiera, cambiaría de médico. Eso sí, prefiero beber a sorbos que a tragos. Me gusta conversar con el vino, dejar que se explique y que, además de darnos placer y alegría, nos informe de dónde viene, cómo creció, cómo lo han tratado hombres y la naturaleza». Del prólogo de Joan Manuel Serrat

Aprender de vinos solo requiere curiosidad y práctica. Eso sí, para entenderlo debes aprender a hablar su mismo idioma. Como diría Serrat, nadie nace entendido. Todo se aprende. La curiosidad nos lleva al conocimiento y este, a su vez, al amor. Meritxell Falgueras investiga sobre el lenguaje de la cata y personifica el vino. Las características del vino incluyen alma y cuerpo, entre otras cualidades esenciales que harán de tu relación con él un viaje inolvidable y tan rico en matices como el más complejo de tus amigos. Por ello, el libro se divide en cuerpo (la degustación), alma (viticultura), mente (elaboración), rostro (el servicio) y corazón (la historia). Finaliza la lectura con un diccionario de las fragancias del vino y un pequeño test para demostrar que se puede llegar a obtener el visado del conocimiento vitivinícola. Presume de vinos conseguirá que saques el potencial que llevas dentro para ser un gran catador.

Meritxell FalguerasMeritxell Falgueras pertenece a la quinta generación del Celler de Gelida, una tienda especializada en la selección de vinos de todo el mundo y muy popular en Barcelona. Con tan solo 20 años se convirtió en la sumiller más joven de España y a los 25 ganó el concurso «La Nariz de Oro» como joven promesa. Máster en viticultura y marketing, se ha formado en la Universidad de Florencia, en la Sorbona de París y ha hecho prácticas de enología en Burdeos, Rioja y Napa Valley. Miembro de la Academia Catalana de Gastronomía, colabora con el programa «Divendres» de TV3 y «Entre Vinyes» de TV2, así como en el Magazine de La Vanguardia y Time Out. Ha creado un nuevo concepto en el mundo del vino, el juego de mesa «Vinoka» con la marca Pulltex, editado en cuatro lenguas.

¿Dónde comprar el libro Presume de Vinos?

 Amazon

 Casa del Libro

 Celler de Gelida

 

Vídeo-catas con Meritxell Falgueras: Bodega Clos Figueras

Clos Figueras
D.O. PRIORAT

Clos Figueras

En 1997, con su mujer Charlotte, Christopher Cannan compró Clos Figueras, una finca de 18 hectáreas, justo al norte del pueblo de Gratallops, en el corazón de la DOQ Priorat. Plantadas con la variedades autóctonas de la comarca Garnacha y Cariñena y unas cuantas cepas de Syrah, Mourvedre y Cabernet Sauvignon. Clos Figueras produce cuatro vinos para satisfacer las necesidades de todos los paladares: Clos Figueres, Font de la Figuera Tinto, Font de la Figuera Blanco y Serras del Priorat.

La bodega Clos Figueras tiene además su finca abierta al público para aquellos amantes del enoturismo donde serán siempre bienvenidos. También encontraran allí su magnífico restaurante Las Figueras donde podrán maridar sus vinos con los mejores platos. Y para aquellos que les gusten las visitas completas, disponen de 3 habitaciones donde podrán pasar la noche rodeados de viñedos y tranquilidad. Sin embargo, recomendamos que se pongan previamente en contacto con la bodega para que puedan organizar la mejor experiencia para ustedes.

Meritxell Falgueras

 

logo_CLOS_FIGUERASAprende más sobre ‘Clos Figueras’ y sus vinos:
Clos Figueras
Facebook – Clos Figueras
Twitter – Clos Figueras

 

Sono i miei amici

Ogni volta che alla radio trasmettevano questa canzone di Amaral, la spegnevo. Adesso, invece, mi ritorna in mente come un gesto riflesso quando penso a Josep Roca e a Ferran Centelles.

Amigos

Conobbi Centelles quando aveva appena compiuto la maggior età e veniva al Celler de Gelida a comprare “vini per suo padre” da mio padre. Poco dopo ci sedevamo vicini al corso per sommelier. Entrambi siamo dell’ ’81 ed eravamo i ragazzini esaltati del corso. Non la smetteva di porre domande, aveva questa sete e questo entusiasmo misto a una giusta percentuale d’ingenuità, onestà e umiltà, che continuano ancora oggi a caratterizzarlo. Non esitò ad interrompere il secondo corso per andarsene in Inghilterra e Francia a lavorare e ad imparare. Apprezzai il suo servizio  El Espai Sucre d dove Centelles proponeva a pieno ritmo mariages con i vini dolci. Toccò a me presentare il concorso per il Miglior Sommelier di Catalogna nel 2005, nel quale arrivò secondo. Ha sempre dimostrato un grande entusiasmo per questa professione, non l’ho mai visto lamentarsi, mai una critica (e forse è per questo che non ha nemmeno una ruga). Ha continuato a formarsi continuamente durante il periodo in cui ha lavorato a El Bulli. Conoscendo Juli Soler, non gli sarà passato inosservato questo ragazzo. Forse non era ancora il migliore, ma le persone buone, formali, educate, sensibili e geniali non si incontrano facilmente. Ed è così che lo ho preso con sé. Fredy, come lo hanno ribattezzato nella Cala Montjoli, è il suo soprannome, per non confonderlo con l’altro Ferran, l’Adrià. Ho potuto condividere bottiglie piene di sentimento con lui durante viaggi, degustazioni, reportage e concorsi. Eravamo sempre quelli che tornavano all’hotel per primi, io per scrivere quello che avevo visto, lui per studiare. Così è riuscito ad ottenere, senza mai vantarsene e con l’umiltà di sempre, il diploma del Wines & Spirits e adesso anche quello di Master Sommelier. Che ne sarà di Ferran quando chiuderà El Bulli? A me non preoccupa affatto: ha seminato tanto, è sempre stato così amabile con tutti, che è normale che adesso, oltre alla collaborazione con il blog “7 Caníbales” e al club dei vini “wineissocial”, la gran dama del vino, Jancis Robinson, lo abbia nominato suo degustatore in Spagna.

Il leader spirituale, intellettuale, sensoriale, ultragenerazionale e internazionale è senza dubbio Josep Roca. Pitu, sempre paziente e capace, quando è il momento, di dire la parola giusta e più bella. Il suo saper essere, la sua cultura gastronomica e letteraria, e la sua capacità di parlare di vino come se fosse una religione, hanno molti ammiratori. Sforzo, serenità, poesia, misticismo, lignaggio, olfatto, palato… il geniale Roca rappresenta il massimo per ogni sommelier, il modello che tutti aspirano ad emulare: saper amare il vino con pienezza, felicità, sapienza, professionalità, originalità e fratellanza.

Lo conobbi da piccola. Mio padre, Toni Falgueras, mi ripeteva sempre: “è il migliore”. Allora non sapevo se intendesse come sommelier o come persona. Con il tempo ho capito che si riferiva ad entrambe le cose. Ho lavorato con lui nell’Associazione Catalana di Sommelier e continuo a farlo nei corsi di sommelier a Girona. Quando Marcel Gorgori mi domandò chi potesse essere l’immagine migliore per il programma di vini della 33, “En Clau de vi”, non esitai nemmeno un istante e li presentai: così iniziammo a lavorare al programma, lui davanti ai telespettatori, io dietro le quinte. Lezioni magistrali, fiere, mail e persino la presentazione del mio libro, in occasione della quale suggerì ai presenti un “mio odore”, versando del Podere San Cristoforo in piccoli vasetti distribuiti tra il pubblico. Se qualcosa si può affermare di Josep Roca, è che non lascia nulla al caso. Non è possibile riassumere in un solo articolo tutti i suoi successi e prodezze enologiche. I produttori lo amano. È uno dei vignerons quando va in Borgogna (se vi capita di andare a Beaune, è facile trovare foto sue attaccate alle pareti, o bottiglie firmate da lui). EspriEl somni”, l’opera filosofico-gastronomica che propone con Joan e Jordi, è stata presentata a Londra proprio il giorno prima. Il giorno prima che la rivista britannica Restaurant gli comunicasse (noi che eravamo andati a vederla lo sapevamo già) che era il migliore del mondo. Mentre lo vedevo sullo schermo pensavo: “sono i miei amici”.

So che questa sembrerà più la pagina di un diario personale che un articolo per giornale, ma se quando degustiamo il vino lo spieghiamo a partire dai nostri sensi, anche le persone dovrebbero essere presentate attraverso quello che ci fanno sentire: ammirazione.

Meritxell Falgueras

(foto: Flickr - Glenn Harper)

 

VIÑA EL PISÓN

Viña El PisónD.O. La Rioja
0.75 litros
160 euros
14.5%

La impaciente zorra de Felix María Samaniego no se pudo comer las uvas por inmaduras. Érase una vez, en Laguardia, un tempranillo relatado por el mago de la nariz del vino, Juan Carlos López de Lacalle, el gran renovador de Rioja de los ochenta y que hizo (y hace) historia con este vino que ya ha cumplido la mayoría de edad y del cual celebramos su decimonovena añada.

Fue el primero en tener la máxima puntuación Parker que nunca se le había dado a un vino español y después en 2004 ya contaba con los 100. Puntos a parte, encandila el alma con un festín de sensaciones llenas de sensibilidad. Tiene el aroma más elegante jamás catado y una acidez lista que sonríe sabiéndose envejecer bien con su energía contenida. Con un apunte de garnacha y graciano computan unos majestuosos taninos que conquistan a cualquiera con una dulzura desbordante.

El nombre Pisón le viene del molinillo que servía para hacer ropas. La viña está cerrada con la valla de la etiqueta tejida con la personalidad del abuelo Jenaro: afable, sobrio, bondadoso, auténtico, ecuánime, soñador. El amado jardín familiar que goza de las uvas más mimadas de la Rioja,  con una maduración perfecta. Un viñedo único asentado sobre suelos arcillo-calcáreos profundos que en copa demuestra la expresión de pura simbiosis entre el terruño, la vid y el hombre.

Un vino que no es ningún cuento aunque esté lleno de misterio y sienta de fábula (y también dentro de veinte años).

Meritxell Falgueras