Mi afición por los buenos perfumes siempre me han ayudado para entrenarme con el vino. Des de siempre me he pasado las horas de espera de los aeropuertos oliendo las nuevas fragancias. Cerrando los ojos e intentar definirlas como si … Sigue leyendo →
Un maillot vermell, la paraula FESTI-VAAAL als llavis, unes bones esportives i moltes ganes de compartir la “joie de vivre” d’aquest “boixos nois” de la gastronomia. El nostre tour gastronòmic sortia del cuines de Santa Caterina amb un bon esmorzar. … Sigue leyendo →
Passeig Marítim, 33 Barcelona 932 240 470 Un bar Dom Pérignon en Barcelona: ¡ esto sí que es glamour! Con una estética muy a lo Buda Bar este restaurante es una ventana al mar de Barcelona con el aroma de … Sigue leyendo →
Siempre he creído que la gente del mundo de la gastronomía era gente especial. Más abierta, por fuerza hedonista, divertida y que sabían poner un toque de poesía en sus vidas. Y es algo que mantengo y que creo que … Sigue leyendo →
Los dos son fuentes de placer para el sentido del olfato pero en teoría se recomienda no juntarlos. ¿Por qué? Imaginaros una sala de catas repletas de sumilleres concentrados en las cualidades organolépticas de los vinos. El perfume puede desvirtuar … Sigue leyendo →
¡He estado en la zona VIP del Máster Tenis! No porque tenía palco si no porque estaba trabajando como sumiller. ¿Qué bebía la gente? Inèdit de Damm, Laurent Perrier y Quercus. ¿Qué lo hacía tan exclusivo? Bufetes libres de cocina … Sigue leyendo →
La jove confraria del cava lluita perquè els més joves tinguin molt a dir en el sector. Molts cops es diu que no sabem beure, que no ens preocupem per la cultura, per la tradició, per la gastronomia. Gent jove … Sigue leyendo →
Ayer, Almudena Cid, la gimnasta olímica, se casó con el cava. La invistió el pueblo de Sant Sadurní con Pere Bonet, presidente de la Confraria, como embajador del cava. En el balcón del ayuntamiento con las damas de honor, els … Sigue leyendo →
A l’Avinguda Tibidabo número 1, s’alça, elegant i exquisit, el nou restaurant Àbac. Ahir va ser la festa… de canvi de local, de celebració de les dos estrelles, d’inauguració, de trobar-se amb amics… I en Carlos, la Mercè i el … Sigue leyendo →
El vino está de moda ¿O la moda ha entrado en el mundo del vino? Cada vez estos dos mundos van más de la mano. Coinciden en sentidos tales como los colores, las tendencias, las texturas y las fragancias. El … Sigue leyendo →
