Presentación del libro Crónica General del Sexo Oral de M.A. Almodóvar

Roser Amills, M.A.Almodóvar i Meritxell Falgueras

Roser Amills, M.A.Almodóvar i Meritxell Falgueras

El pasado miércoles 22 de enero participé, junto a Roser Amills, en la presentación del libro Crónica General del Sexo Oral de mi amigo Miguel Ángel Almodóvar en la Casa del Libro de Barcelona.

Os voy a presentar a M.A. Almodóvar, aunque quizá el mejor modo sea explicando lo que NO ES él:

1) Un hombre sin oficio ni beneficio, porque es sociólogo (profesor de sociología en el grado de Criminología de la Universidad Camilo José Cela), investigador en el Centro de Investigaciones Energéticas Medioambientales (CIEMAT), periodista (lo hemos visto en TVE en “A  mi manera”, como subdirector de “Pasa la Vida”, como guionista en tele 5 en “Día a Día” co-presentando con María Teresa Campos, divulgador especializado en nutrición y periodista en radio, revistas especializadas… por eso, por su pasión gastronómica ha decidido escribir “Crónica General del Sexo oral”. También nos muestra como la lingüística puede cambiar el devenir de la historia. Este es su 17º libro.

2) Un hombre con pelos en la lengua, bueno al menos como la expresión dice, porque ha escrito 269 páginas de sexo oral centrándose en el cunilungus, la felación y el anilingus.

3) No es uno que se rige por los cotilleos si no por la historia.

 


Mi top 5 del libro

-  Los bukakes de Cleopatra

-  César, marido de mujeres y mujeres de maridos

-  En el 2009 la hazana de la actriz porno Carolin Ebert “Sexy Cora” que intentó batir el record Guiness realizando 200 felaciones y acabo un poco mal

-  El affair Lewinski

-  La historia de Coquito, la  preferida del autor

 

Y ya que hablamos de sexo oral y soy sumiller, aquí está una posible nota de cata: 

El olor a espárragos es típico del sauvignon, un vino blanco sutil y sensual. Aquel trago era más denso, más salino. Y la copa donde se servía el cáliz muy diferente. Como si de una coctelera se tratase, primero había que agitarla. Tenía notas lácteas pero enmascaradas por el olor al líquido de las olivas con anchoas, secretamente combinadas con un vino de tempranillo. Un olor que se mezclaba con otro más dulce, más ácido y cerrado. Las papilas gustativas quedaban dormidas, anestesiadas, extasiadas por una temperatura templada. Su evolución empezaba con la su ataque sedoso y acababa con el cuerpo de un crianza en boca. ¡Era todo un gran reserva! A su post-gusto le fue aquel último beso donde compartieron más de un par de números y se desdibujaban las fragancias por despeinar más los cabellos y mojar-los en sudor. Aquel beso llevaba equipaje y era la cosecha de su sexo. “Ves como si comes espárragos te cambia el sabor?” (Y es que un hombre, para que se lo hagas, es capaz de tragarse lo que sea!)

Meritxell Falgueras

Pide con STARS tu deseo para estas Navidades… y gana premios!

STARS

Cada Navidad llenamos nuestros corazones de esperanza y optimismo para que nuestros deseos puedan hacerse realidad.

¿No sería genial que nuestros deseos pudiesen despertar ilusión más allá de uno mismo? Creemos que sí.

Por eso, junto con Castillo Perelada y su cava STARS queremos dar voz a tus deseos, pedírselos a las estrellas y obsequiarte por inspirarnos.

 

Los premios:

Una caja de 3 botellas de cava STARS:

Stars_2010_160x80_br Regalamos una caja cada día hasta Nochebuena.

 Alégrate de la vida porque ella te da la oportunidad de amar, de trabajar, de jugar y de mirar las estrellas.
-Henry Van Dyke (1852-1933).

El cava STARS tiene una etiqueta estrellada como los cielos del Empordà, de color noche y con la escenografía de un gran espectáculo gustativo. Este cava con el método tradicional está hecho con un 62% de variedad parellada, un 25% de xarel·lo y un 13% de macabeo. Antes del degüelle tiene como mínimo doce meses en contacto con las levaduras. 

Sorteo de una noche para dos personas en el Hotel Perelada Wine Spa & Golf (5 estrellas):

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Descubre los paisajes de intensa y salvaje belleza natural que han enamorado a grandes figuras desde Dalí a Ferran Adrià. Lugares de ensueño que permanecerán  para siempre en tu memoria.

Parajes espectaculares, rica gastronomía, arquitectura emblemática, cultura única y noches apasionantes. Entra en un mundo de sensaciones inigualables… descubre Experiencia Peralada.

Cómo participar…

…Y optar a ganar una caja de 3 botellas de cava STARS:

- A través de Facebook:
Deja un comentario con tu deseo en la última publicación de facebook.com/meritxellfalgueras.

ó bien…

- A través de Twitter:
Publica tu deseo mencionando a @winesandthecity en Twitter con el hashtag #DeseoSTARS

Cada día se escogerá el deseo más inspirador entre los que se hayan enviado, el autor del deseo será el ganador.

 … Y entrar en el sorteo de una noche de hotel:

- Pidiendo al menos 1 deseo

Perelada- Siendo seguidor de:
facebook.com/meritxellfalgueras
facebook.com/castillopereladavinosycavas

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Información adicional:

Promoción válida en territorio español del 10/12/2013 al 24/12/2013

Premio: “caja 3 botellas cava STARS”
- Cada día se anunciará el ganador del día anterior
- La entrega del premio se hará en 10 días aproximadamente.

Premio: “Noche para 2 personas en el Hotel Golf Perelada”
- Se anunciará el 27 de diciembre
- Premio válido hasta el 30/04/2014

Cotogna, delicioso restaurante en San Francisco

Cotogna San Francisco

Con Chris Baggetta, sumiller del Cotogna San Francisco

Cotogna en italiano significa Quince en francés, es decir: membrillo. Su Chef, Michael Tusk’s ha recibido recientemente por la James Beard Foundation el premio por el “Best Chef Pacific”. Un local en la famosa Pacific Avenue marcada a ritmo de gastronomía. Su sumiller, Chris Baggetta, profesional, preparadísima, locuaz, intuitiva y con esa elegancia que tanto gusto da ver en una sala. Esta sumiller que crea un creativo y sensato diálogo con el cliente y la gastronomía del local que tan bien interpreta. Antes ese puesto era del sumiller de moda en la ciudad, David Lynch (sí como el director de cine). ¡La comida si es de cine!  Con mucho sabor, con un puro respeto a los ingredientes. El local del Cotogna es precioso, tradicional, moderno, desenfadado, muy detallista y curado. El del lado, el gran restaurante francés con Michelin Star es exquisito sin hacerte sentirte mal por un exceso de lujo. Un restaurante que no quiere desarrollar ningún rol. Solo quiere expresar una manera de ver la gastronomía: pura, sin antifaces, sin problemas y con todo el sabor. Rica sin ser complicada. Bebiendo de la historia culinaria de estos países europeos con los productos americanos según dicta el huerto.

¿Aún no tienes mesa? Pues llama antes de reservar la visita de la cárcel de Alcatraz. El pasado no tiene futuro y este restaurante es el presente de cómo puede llegar alta la cocina en californiana.

COTOGNA/QUINCE

490 Pacific Ave  San Francisco, CA 94133, Estados Unidos
+1 415-775-8508

Già l’ho sentito

Frutta rossa matura, spezie, tostato, un tocco di vaniglia, un po’ di liquirizia… ma questo vino l’ho già sentito! Sto perdendo olfatto, o tutti i vini cominciano ad avere lo stesso odore? Forse la colpa è della coltivazione delle stesse varietà: cabernet sauvignon, merlot, syrah… Quando iniziamo a perdere autenticità per copiare gli aromi?

winesand

Sì che esistono vini più continentali con mencia, buoni risultati con la bobal e buoni adattamenti della tempranillo. Tuttavia, con la parkerizzazione del gusto, la sovramaturazione polifenolica, la lunga macerazione con le bucce e botti nuove tostate fanno sì che molti vini perdano l’identità del loro terroir e ci mostrino soltanto il loro profilo più fotogenico. Vini modello, che sono tecnicamente perfetti, come quelli del nuovo mondo, ma a cui manca la personalità di quel neo sulla guancia che alla fine risulta essere il particolare più sexy. Sennò, ditelo a Cindy Crawford, che contava più ammiratori di Claudia Schiffer, la Barbie perfetta. Dicono che le cose che sono di moda smettano di essere in quando le portano tutti. Gli intenditori parlano di una tendenza di vini più personali e originali, ma sul mercato la realtà si è fermata alla fase bomb fruits, che è come dire che ci piace Scarlett Johansson perché ci ricorda la voluttuosa Marylin, che bramiamo ad ogni sorso. Sebbene si favoriscano le varietà autoctone come la garnacha e il monastrell, le mencias del Bierzo segnano una tendenza. Le varietà più commerciali continuano a vendersi (e, cosa ancora più importante, a bersi!), come il trionfante chardonnay, il profumato sauvignon blanc, il floreale gewürstraminer, il caratteristico albariño, e il tropicale verdejo. Ma per i vini più cult, il più quotato è il godello galiziano. Per i rosati, i tradizionali vini di garnacha e tempranillo della Rioja e di Navarra, o la concentrazione di cabernet e merlot, risultano sostituiti dalla freschezza della pinot noir.

Questo vino l’ho già sentito. Tutti i rossi hanno la stessa descrizione visiva: “ciliegia Picota, intenso, lacrima lenta”, sebbene abbiano quattro anni di bottiglia. È colpa del cambio climatico o del fatto che ci siamo abituati ad usare silicone e a tingerci i capelli? Le donne più desiderate di Hollywood sono Penelope Cruz e Carey Mulligan, donne con carattere, che il trucco può soltanto migliorare. Ma niente botox come Kim Basinger, e niente statue di cera come Nicole Kidman. Per continuare ad essere sulla bocca di tutti, la cosa migliore sono i vini alla Meryl Streep: quelli che sanno invecchiare ed adattarsi, senza permettere alla moda di eclissare la loro essenza. 

Meritxell Falgueras

(Photo source: Flickr – Kathy Ponce)

Animale domestico? Rinoceronte!

rhinoceronte

C’era una pubblicità in cui si accettava “rinoceronte” come animale domestico che inizia per “R”… era di un gioco che si chiamava Saltinmente, in cui si dovevano trovare parole per diverse categorie che cominciassero con la lettera sorteggiata. Il dilemma è: cosa possiamo accettare dentro il mondo del vino? Più di una volta mi hanno chiesto: “potresti fare una degustazione della mia sangría?” E non sarà l’ultima volta che ascolto: “tu che sei sommelier, prepara la miscela del calimocho”. Altri, invece, mi confessano orgogliosi che il vino che preferiscono è il turbio (vino non filtrato, con particelle in sospensione). La loro opinione, come tante altre, è lodevole. Tuttavia, nel momento in cui analizziamo che cosa si può accettare o meno quando si parla di qualità, allora non tutto è lecito.

Salvo il vino frizzante e il Lambrusco. La mia teoria è che la gente non passa dalla coca-cola ad un priorato. Quando siamo giovani ci piacciono le bibite al sapore di frutta e con bollicine. Per questo è normale entrare nel mondo del vino con vini leggeri e meno amari, che fanno parte della nostra vita sociale. Chi di voi non ha ordinato al suo primo appuntamento un vino frizzante per creare un’atmosfera romantica? Sono prodotti che fanno sì che il mondo del vino inizi a richiamare la nostra attenzione. Poi passiamo al prosecco che troviamo in alcune feste, e notiamo già al secondo bicchiere che ci siamo abituati alla sua acidità. Dal dolce arriviamo all’amaro, passando per l’acido. Magari accade come per il caffè, che cominciamo a prendere con moltissimo latte nei periodi di intenso studio per la preparazione di un esame. Poi passiamo al macchiato, per riprenderci da certi eccessi del fine settimana. Fino ad arrivare, come fanno alcuni, a prenderlo senza zucchero. Rimane tuttavia gente che continua con il suo cappuccino con due bustine di zucchero dopo cena, così come altri che continuano ad adorare i vini più estroversi, facili e dolci per tutta la vita, senza appassionarsi ai rossi Riserva. Sembra che la nostra cultura penalizzi il dolce, perché l’acido e l’amaro sono considerati gusti per palati più sofisticati e maturi.

In questo “gioco della torre”, salvo anche il prosecco dolce. Questo prodotto ha una cattiva fama ed è più raccomandabile del brut nature per i dolci. È vero che prima si  aggiungeva molto sciroppo di dosaggio ai vini spumosi di scarsa qualità per correggerne la vendemmia. Ora però ci sono spumosi dolci di gran valore e di miglior qualità, che creano un mariage delizioso. Tuttavia, continuiamo ad accompagnare il dolce ai matrimoni con un brut nature, perché ci sembra più chic rispetto a quest’altro spumoso che contiene più zucchero residuo.

Non si accettano invece tra i “Vini” con la maiuscola le miscele di vino di cattiva qualità, né simili. È vero che sui gusti non si può disputare, ma ci sono cose inammissibili nella cultura del vino. Gli italiani, che sono così bravi con il marketing, hanno prodotti come l’Asti Spumante per attirare quanti si iniziano al mondo della fermentazione. Resta “nominato” insieme al tinto de verano. Quest’ultimo lo accettiamo solo in un caso: per accompagnare le “tapas” prese con amici per Siviglia!

I vini d’iniziazione, semplici, commerciali e giovani, non sono affatto da disprezzare. Hanno infatti il grande merito di introdurci al consumo di prodotti di qualità, e di tenerci alla larga dal famigerato botellón. Insomma, possiamo giocare con il vino, ma il vino non è un gioco da tavola.

Meritxell Falgueras

Foto: Flickr – Melissa Wang

Miniblack Rosé

Miniblack Rosé
BODEGA: FREIXENET
4 euros
12 %
3 estrelles

Les figures estilitzades i seductores de Jordi Labanda són les protagonistes del nou disseny del Miniblack, el cava que ha marcat tendència en el format ampolla-copa. Per anar a ballar i no preocupar-te de res, perquè tu estrenes copa i et pots veure tota l’ampolla sense por (és de 0.20 centilitres!). Per descobrir d’un mini-cava amb el màxim estil amb tons violetes i rosats. De color maduixa viu, brillant amb bombolla mitjana és fresc i lleuger en boca, suau i afruitat al paladar. Les aromes són florals, de gerds, mores i fruites exòtiques molt ben harmonitzades que venen del cupatge de les varietats trepat i garnatxa.

És el format més cool de Freixenet que permet gaudir de glops de moda  amb una criança de més de dotze mesos com ho fan les celebrities i el públic amb bon gust. Ha rebut guardons pel continent (i el contingut!) com el primer premi WorldStar del 2009, Best Pack en els Premis LiderPack de 2009 i el premi Innoval 2006.

Meritxell Falgueras

Moët Ice

MOËT ICE
70 EUROS
AOC Champagne
12%
“La innovación es lo que distingue a un líder de los demás” decía Steve Jobs. Mezclar un doble vino con hielo era una aberración cuando lo hacían los demás. Moët&Chandon pone nombre propio a esta común experiencia con Moët Ice. Una botella vestida de blanco que se ha codiciado porque no estaba a la venta hasta ahora y solo la gozaban los locales más exclusivos. La bodega que reina promocionando todos los eventos más in, ya tiene sucesor para estar en boca de la siguiente generación. Estando en la cima de la producción del champagne, no deja de crear tendencia. Hasta ser la primero en poner cubitos en una copa tipo cabernet, vestirla de blanco y servirla acompañada. El enólogo Benoit Gouez ha diseñado en la botella un carbónico que se mantiene bañándose on the rocks, “imprescindible- dice- para entender la intensidad de la fruta”. Con la influyente trilogía fina, estilizada y, en este caso, excéntrica del Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. Porque este Champagne no quiere verse desplazado por los cocktails se atreve en compartir sorbo con la menta, pepino, la piel de naranja. Porque el liderazgo es un ejercicio de actualización, perfeccionamiento, proactividad y atrevimiento. Un champagne que da que hablar por su originalidad porque rompe las reglas, dejando a los románticos, tradicionales y clásicos del vino fuera de juego.
Meritxell Falgueras

Ser una chica Esmeralda en Milán

Viña Esmeralda, vino blanco de Bodegas Torres, invita a sus fans a participar en un concurso lanzado en Facebook des del pasado día 3 de octubre. En éste los concursantes pueden ganar un fantástico viaje a Milán y vivir una experiencia única relacionada con la experiencia que haya elegido en el momento de participar:

- Bienestar y Belleza: Se propone al ganador del concurso disfrutar del fabuloso SPA Park Hyatt Milán donde encontrará un oasis de calma y bienestar, tanto para él como para ella, experimentando el placer de sus duchas emocionales, renovar profundamente su piel con Thalasso Scrub, sales marinas del mar muerto y aceites de Argán, de un fantástico masaje revitalizante y dos tratamientos faciales.

- Shopping: De la mano de Barcelonette, reconocida bloguera de lifestyle, tendencias y moda, se le propone al ganador recorrer las mejores calles de Milán y desfilar por la capital de la moda, sintiendo el encanto de sus lujosas tiendas y con 1000€ para renovar el armario.

- Gastronomía: Saborear Milán a través del paladar. Visitar la Galería Vittorio Emanuele II, done descansar en la glamorosa cafetería Gucci saboreando un auténtico café italiano. Descubrir los encantos de la noche de la ciudad con una cena muy especial en el tranvía Atmosfera, donde servirán un menú elaborado por distinguidos chefs italianos. Y para terminar proponemos concluir la experiencia gastronómica con un exquisito menú degustación en la Trattoria 18/28 fascinante.

Además, sólo por entrar en la aplicación de facebook y participar hay la opción de ganar una pack de 6 botellas de Viña Esmeralda cada día. ¡Cuantas más veces se participa, más oportunidades has de ganar el viaje!

¿En qué consiste el concurso?

Se ha vestido a la chica Viña Esmeralda con multitud de cristales, la cual se puede ver en la aplicación de facebook de Viña Esmeralda y en las diferentes pistas semanales que publicamos cada día. ¡Se puede participar tantas veces como se quiera! Solo es necesario invitar a tus amigos para conseguir nuevas participaciones. La concursante que más se acerque al número total de cristales, gana!

Por ahora hemos publicado la primera pista, que puedes ver aquí: http://on.fb.me/VoQJRp video que muestra como se elaboró el vestido. Mañana publicaremos la segunda pista.. y cada semana una diferente hasta el 3 de noviembre.. hay que estar atentos ;-)

Toda la info en:

- Aplicación en facebook: http://on.fb.me/UPpxX6

- Video de las experiencias a elegir durante el fin de semana Milán: http://bit.ly/R3Rzgp

- Pistas semanales: http://on.fb.me/VoQJRp

En Twitter: #milanvinaesmeralda.

El Châteaux del Siglo XXI

LES SOURCES DE CAUDALIE
D.O. Graves (Burdeos) Francia
El maridaje perfecto: con un Confit de Canard
Para brindar con: Château Smith Haut Laffite 2009, Grand Cru Classé de Graves, a 200 metros del hotel. Un 100 puntos Parker con el corazón de Cabernet Sauvignon, Merlot y el toque de Cabernet Franc y Petit Verdot.
Más información en: www.sources-caudalie.com
¿Cómo podría ser la bodega más elegante a modo de château francés del siglo XXI? Tendría que abarcar: comodidad, paisaje, lujo, salud, belleza, cultura y gastronomía. Abrió sus puertas en el 1999 para crear el primer centro de Vinoterapia cerca de Burdeos. Ahora es fácil encontrar otros centros en Argentina, Estados Unidos, Italia, cualquier sitio donde el vino es vivido como arte. Pero este fue el primero por la marca con nombre propio cuando hablamos de tratamientos de salud y belleza más vino. La marca Caudalie, que viene de la palabra “caudalias” que son los segundos que dura el post-gusto del vino. Sus productos los encontramos en la farmacia aunque lo mejor es beberselo para tener placer por fuera y por dentro. El resveratrol está en la piel de la uva por ello encontramos cremas antiarrugas, regeneradores de la piel, suplementos nutritivos, etc. La sinergia de los derivados de la uva hacen que la piel parezca más joven y son mucho más eficaces que la vitamina C. Este spa de 540 m2 goza de agua naturalmente caliente, rica en minerales y oligoelementos. Darse un baño en una barrica donde descansa el vino, relajarse con el aroma de Fleur de Vigne, hacerse una mascarilla de miel y acabar brindando por las creaciones estrelladas de Nicolas Masse, en el restaurante La Grand’Vigne.

La Ciudad del vino

Hotel et Spa do Vinho Caudalie
D.O. : Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves) Brasil
El maridaje perfecto: con javali ao vinho y pan de queso
Su mejor vino: Miolo Quinta do Seival Castas Portuguesas 2008 con el protagonismo de las variedades portuguesas reinas: la Touriga Nacional, el Alfrocheiro y la Tinta Roriz. Con un tanino fresco y un corazón de fado que baila samba.
Más información en: www.spadovinho.com.br
Brasil, tierra de abundancia donde todo parece más fértil. En una tierra bañada de verde encontramos esta ciudad de vino que consta de la bodega de Miolo Wine Group (el grupo bodeguero más grande y líder en Brasil) y justo en la colina de enfrente el Hotel Spa do Vinho. Para sentir el paisaje del vino del Nuevo Mundo y degustar el lujo de un territorio exclusivamente dedicado a ver crecer las viñas. Actividades para toda la familia desde un gimnasio con actividades guiadas hasta el tratamiento Vinoteen (edad mínima quince años), es el primer ritual vinoterápico para pieles jóvenes y congestionadas. El desayuno no es light: una grandísima selección de dulces lácteos, aceites, panes, zumos, yogures, frutas y todo lo que puedan imaginar y deseen directamente en su mesa para la máxima comodidad. Un lugar afable, clásico, espacioso, armonioso, cálido, silencioso para quedarse hasta una semana con una carta que nunca termina de rituales antioxidantes para revitalizarse por dentro y por fuera. Vinícola Miolo recibió el año pasado 130 mil turistas porque tienen unas instalaciones atractivas, accesibles y educativas. Unos vinos que hablan brasileño con uvas que hablan del territorio, la herencia de las elaboraciones europeas (la familia Miolo emigraron de Italia a finales del 1800), y elaboran vinos que se entienden en todo el mundo.

Sumiller del año by Esquire

Le reenvié a mi hermano el mail y le pregunté ¿esto es guay, no? Sí, muy guay. Y es que ni me lo creía ni lo entendía. En la portada Robert De Niro. Yo vestida con un Dolce&Gabanna y con joyería de Suarez (sólo me lo dejaron para la foto:( Sumiller del año sin presentarme a ningún concurso. Luego leí el por qué “comunica sus conocimientos vinícolas de una forma diferente, más cercana y menos purista”. El artículo hablaba de mi blog, de mi libro “Presume de Vinos en 7 días” y de mi trayectoria en la prensa escrita, radio y televisión. Yo lo único que puedo hacer es dar las gracias como cada día a la vida, a los que siempre me habéis animado a seguir explicando el vino a mi manera, a los que me aguantáis y sobre todo a los que brindáis conmigo. A veces recibo críticas que escucho atentamente para aprender a mejorar. Otras como esta, me sirve como gasolina para seguir innovando en el mundo del vino y seguir más mi instinto, mi nariz.