“I am thinking of you… In my sleepless solitude tonight…” Así empieza la canción de Mariah Carey (¡más conocida como la reina del “drunk”!) en la canción My all. Y es que si pienso que el Bulli, el restaurante de … Sigue leyendo →
Para los que dicen que cenar en El Bulli cuesta de digerir aquí va mi experiencia: Estaba muy muy malita, con el estómago más que revuelto, es decir llevaba dos días con una gripe estomacal. Sabéis que soy muy presumida … Sigue leyendo →
Un maillot vermell, la paraula FESTI-VAAAL als llavis, unes bones esportives i moltes ganes de compartir la “joie de vivre” d’aquest “boixos nois” de la gastronomia. El nostre tour gastronòmic sortia del cuines de Santa Caterina amb un bon esmorzar. … Sigue leyendo →
Siempre he creído que la gente del mundo de la gastronomía era gente especial. Más abierta, por fuerza hedonista, divertida y que sabían poner un toque de poesía en sus vidas. Y es algo que mantengo y que creo que … Sigue leyendo →
FOOD & DRINKS AWARDED BY CHEFS AND SOMMELIERS http://www.itqi.org/es He tenido la oportunidad de ir a Bruselas como jurado de la quinta edición de Superior Taste Awards de iTQi realizado en Golf du Château de la Bawette los días 29, … Sigue leyendo →
TANA COLLADOS I ÀGATA OLIVELLA Edicions Cossetània 184 pàgines amb més de 100 il·lustracions. 15.90 euros No amagaré que sóc amiga de la Tana. Però no crec que això tingui a veure en afirmar que el treball que ha fet … Sigue leyendo →
Soy una patatera. Sólo os diré que mi principal motivación para sacarme el carnet de conducir fue poder ir al Bar Tomás más a menudo porque desde Sants hay mala combinación para llegar a Sarrià. Hasta mi grupo de la … Sigue leyendo →
En esta edición del Fórum que cumple diez años hemos podido disfrutar de los grandes (Ruscalleda, Adrià, Roca, Pellicer) de aquí y del mundo (Dan Barber, Michel Bras, Cracco, Gagnaire, Uliassi) entre otros. La ponencia de Javier de Las Muelas … Sigue leyendo →
¿Qué grupo gastronómico es capaz de juntar a la crême de la crême de la gastronomía? Con audacia, buen humor y FESTIVAL sólo uno: LOS CASACAS. El pasado lunes en el hotel Omm se hizo la presentación del calendario más … Sigue leyendo →
Un sumiller debería dominar todas las partes líquidas de una comida. Des del aceite pasando por el vinagre y el agua y acabando con los destilados. No sólo los aperitivos, los vinos y las copas, si no también el café … Sigue leyendo →
