Pasta y vino en la Toscana

Artículo de Meritxell Falgueras publicado en el blog Tinta de Calamar (Cadena SER)

Viñas en la Toscana

¿Qué nos viene a la mente cuando pensamos en Italia? Sol, Toscana, buenos vinos, respeto por el producto, niños jugando a fútbol en una plaza, puestas de sol mirando los viñedos, gente simpática… Coged este coupage, sumadle los mejores sumilleres del mundo y dividilo entre tres inolvidables días. El resultado: Italia al cubo.

Empecemos por el aperitivo con burbujas de Oltrepò Pavese Oltrenero. Un método tradicional rosado que te hace ver la vita é bella con pinzimonio de verduras y buenos antipastti toscani. Pues Casa Vinicola Zonin, viticultores des de 1821 con sede en Gambellara (Véneto), tiene nueve bodegas repartidas por las mejores DOC o DOCG (esta última corresponde a un grado más: a parte de denominación de origen controlada, es garantita).

En el primer plato no podía faltar la pasta. ¿Quién mejor que la familia Martelli para enseñarnos la diferencia entre la artesanal y la industrial? No en vano hay una que tarda 50 horas en secarse y a la que se le da forma con bronce. La degustación de sus especialidades, como los penne classichi y los maccheroni di Toscana, tuvo lugar en su pueblo natal, Lari (Pisa), y aprovechando su feria de las cerezas nos preparan una salsa bien especial.

Foto de grupo (Toscana)

Una imagen de postal que ni la head sommelier del Ristaurante Da Enzo en Suiza (Bianca Andreatta), ni el neoyorkino Corrado Goglia, ni el sommelier Aristoteles Protopapas del londinense The Savoy van a poder olvidar.

Es el turno del vino toscano, jardín de Europa y bouquet dorado de los vinófilos. Empecemos por los blancos, con un autóctono Vermetino Calasole 2013 y continuamos con el Viognier Astraio: expresivos, sensuales, llenos de fruta exótica, de acidez cítrica, con densidad y frescor que se alarga en su post-gusto. La bodega Rocca di Montemmassi goza de un museo de la civilización rural que cuenta el alma de la Maremma, creado por Gianni y Silvana Zonin, que os recomiendo por su unicidad y por el amor y empeño en los pequeños detalles.

Su vino top, Rocca di Montemassi, está firmado por el gran enólogo bordelés Denis Dubourdieu, unmust-have en toda colección de un buen amante del vino. El sueño de todo sommelier es poder hacer su propio vino, así que nos dejan hacer nuestro blend particular en una botella, para que nos llevemos a casa un souvenir único.

Los cicerones de este giro de Italia culinario son los jóvenes, apuestos, profesionales y emprendedores Eduardo Caballero y Lorenzo Zonin. Un viaje para enamorarte o volverte a enamorar de esta tierra con aroma a arte.

¡Carne!

Continuamos con el pecado de la carne, “to beef or not to beef”, la célebre inscripción que hay en el restaurante Antica Macelleria de Dario Cecchini en Panzano in chianti (provincia de Siena). Porque ser carnicero es como ser un sacerdote: en el pasado (y en el presente) es el que mata al animal con respeto para que la comunidad pueda alimentarse.

“Buen carnicero, buen cocinero”, porque todo depende de la calidad. La carne es como la uva y los dos son como las letras: con un el alfabeto se pueden decir muchas cosas o juntar palabras para crear una poesía. Le pregunté a su mujer (californiana) dónde cenaron en su primera cita y me contestó con una sonrisa maliciosa: “Le llevé a un vegetariano… ¡para que no se quejara de la carne!”.

Los tintos de Castello d’Albola en Radda in Chianti son un gran maridaje para tanta proteína con los mágnums de Acciaolo, un supertuscan (IGT Toscana) con cuerpo, alma, personalidad, estructura y estilo armoniza la alegría del Sangiovese con la potencia del Cabernet Sauvignon.

La Toscana

¿Queremos escuchar la variedad reina en la Toscana? Oigamos la evolución en botella del Sangiovese en su Chianti Classico Riserva. Toda la historia de la región en formato líquido. Y para cerrar el menú, ¿qué mejor que un vin santo con el cioccolato más internacional de la casaAmedei?

Una degustación dulce que nos cuenta todos los secretos del cacao de más calidad del mundo. Nos despedimos del tour brindando con un Moscato d’Ati DOCG, Castello del Poggio, para decir arrivedercia toda esta experiencia gastronómica recordando lo que dijo Dante: “L’amor che move il sole e l’altre stelle” (Paradiso, Canto XXXIII, 145).

Al final todo depende del amor y de la pasión que ponen estos italianos en su comida y bebida… Y a veces, catando con fortuna, uno puede llenarse de toda su energía y vitalidad.

 

* Fotos: cortesía de Lorenzo Zonin.

El Suquet de l’Almirall celebra 25 anys

pastis25anysMiquelColl

El passat 18 de març amb motiu de les seves noces d’argent, el restaurant Suquet de l’Almirall va celebrar ahir una festa en petit comitè a les renovades instal·lacions de l’establiment, al Passeig Joan de Borbó del barri de la Barceloneta de la Ciutat Comtal.

L’acte va comptar amb la presència de l’Excm. Sr. Xavier Trias, alcalde de Barcelona, i del Sr. Jordi Bort, director de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), que van destacar la importància d’assolir 25 anys en el món de la restauració així com de la conservació dels establiments familiars a la ciutat de Barcelona.

A la festa no hi van faltar amics de la professió com Carles Abellán (Comerç 24), Pere Monje (Via Véneto), Isidre Soler (Tram-Tram), Fina Puigdevall (Les Cols), Salvador Capdevila (La Boqueria), Toni Falgueras (Celler de Gelida), Roser Torras (Grup GSR), José Ignacio Gorostiaga (ESHOB) i Joan Ras (Academia Catalana de la Gastronomia).

Els assistents van poder degustar algunes de les especialitats marineres que s’elaboren al restaurant, entre elles, la Paella Catalana, l’última creació del cuiner català acompanyades de les copes del cocteler Manel Tirvió, propietari del Tirsa Cocktail Bar. La vetllada va estar amenitzada per la música del DJ Rudemod.

Que los restaurantes no se suban a la parra

Artículo de Meritxell Falgueras publicado en el blog Tinta de Calamar (Cadena SER)

No me gusta criticar porque creo que arruga pero, ya que es el deporte nacional, voy a amargarme un poco para decir lo que no le he dicho a la cara a los (malos) restauradores y sumilleres.

Los  profesionales a los que me refiero en los siguientes 10 puntos son minoría, por suerte, pero su forma de trabajar daña a los que sí ofrecen un buen servicio.

  1. No quiero acabar con tendinitis cada vez que tengo que escoger un vino. ¡He venido a cenar con mi marido, no a leerme una guía! El sumiller eres tú y me tienes que facilitar la elección.
  2. Estoy cansada de que me den vinos naturales que no entienden ni ellos y de que me expliquen lo buenos que son los vinos biodinámicos cuando ni siquiera saben cómo se hacen realmente.
  3. Detesto que me cuenten historias raras y que luego el vino no dé la talla. Lo líquido tiene que estar bueno per se. Después viene todo lo demás.
  4. No entiendo por qué me dan vinos que vienen de lejos cuando tenemos vinos tan buenos tan cerca. Parece que siempre lo de fuera es mejor y acabo tomando los mismos vinos en todo el mundo: empezamos con un Champagne, después un Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda, un buen Bordeaux…
  5. Quiero que me ofrezcan siempre (y no sólo cuando voy con una cámara de televisión) una bolsa para que quien no se acabe el vino en el restaurante pueda tomárselo en casa.
  6. Estaría bien que el sumiller, en vez de darme lo que él quiera, siga la idea de lo que a mí me apetece beber.
  7. Es feo que se aprovechen de ti. Cuando me dicen “ya te pongo yo el vino” espero que sean coherentes con el precio porque después soy yo quien paga.
  8. ¡Vinos a copas que no sean un atraco a mano armada, por favor!
  9. Para rematar el capítulo de los precios, siempre he defendido un porcentaje de beneficio (¡hasta la multiplicación del importe!) por el servicio en copas, la temperatura, el maridaje o la explicación, pero lo que no soporto es el aumento que el bodeguero tiene que hacer por culpa de los malos restauradores. Los que compran el vino muy barato, lo pagan a seis meses y se lo llevan in situ, son los mismos que después de haberlo vendido no pagan sus deudas. Dan ganas de ir y cobrárselo con una cena a base de caviar y ostras. Por su culpa muchos distribuidores y bodegas se están arruinando. Después ese plus lo tienen que recuperar con los “buenos” restauradores que llevan los cobros al día. Porque vender es difícil, en estos días, pero lo más difícil es cobrar.
  10. Mi última queja va para los baños, que es donde realmente acaba la ingesta del vino. No me considero tan tonta (ni tan lista) como para no saber cómo va el grifo cuando me voy a lavar las manos. Creo que el diseño tendría que estar al servicio de la practicidad, no al revés, pero más de una vez me he quedado con el jabón en las manos sin entender por dónde sale el agua y he tenido que acabar pidiendo ayuda. Y eso por no hablar de cómo secarse las manos o de dónde encontrar un rollo de papel higiénico. Algo tan simple que a veces se olvida…

No entiendo por qué es tan difícil encontrar sitios que lo tengan todo. Por ello, cada vez que encontramos un buen restaurante que trata al vino con la naturalidad que le corresponde, apreciémoslo y paguémoslo a gusto.

Meritxell Falgueras

 

Fuente imagen: Flickr - Uncalno Tekno

Una colleja al machismo en el mundo del vino

Artículo de Meritxell Falgueras publicado en el blog Tinta de Calamar (Cadena SER)

WOMAN

El último programa de Top Chef ha sido el primero que he visto. Pero conozco a Begoña. Hace dos años estuve haciendo una cata en Valencia y acabé en su restaurante, La Salita. Me quedé impresionada. Después, haciendo zapping, la veo y la reconozco en sus platos. Sigo la final en Twitter y, antes de que se proclame vencedora, Susi Díaz,  miembro del jurado, le da la enhorabuena por llegar siendo mujer… porque cuesta más.

En la entrevista de El Almacén Paula Vázquez hace hincapié en lo injusta que es la cocina con las mujeres pero leo en el móvil: “Qué cansino, el tema de ser mujer y lo difícil que es”. Lo ha escrito un hombre, claro, y yo, que cuando me preguntan por lo de ser mujer en un mundo de hombres, como lo es el de la sumillería, normalmente intento quitarle hierro al asunto, me reboto.

 

Siempre digo que cada vez somos más chicas las que nos dedicamos a esto, que las mujeres tenemos mejor olfato y mayor capacidad para relacionar las sensaciones con palabras, y que en la profesión tenemos grandes compañeros… Pero ayer me cabreé con el comentario.

Porque es verdad: normalmente los podios son para hombres y, muchas veces, cuando preguntan por el sumiller y te presentas tú, aún hay quien pide que venga el jefe. ¿Que es cansino el tema de que gane una mujer y se valore más su trabajo? Lo cansino es que cuando vas a una cena se comente más tu vestido que tu profesión. Pero si vas fea, también te critican por tu peso, por tus pelos o porque vas dejada.

¿Cuántas mujeres han llegado a la élite de la gastronomía? ¡Muchas! Una de ellas es Carme Ruscalleda, quien tiene una familia que le apoya pero a la que nadie le ha preguntado por el precio. Y Chicote asegura que hay muchas más pero no da nombres. ¡Claro que las hay! Mi abuela y mi madre, como muchas otras amas de casa, han hecho posible que sus maridos y sus hijos tengan más tiempo y energía para triunfar en la vida. ¿Cómo lo han hecho? ¡Cocinando!

Recuerdo todos los comentarios machistas que he tenido que aguantar y también las copas que no he podido tomarme porque ciertas cenas que acababan en sitios impropios para una señorita. Si tonteas, eres simpática, pero si marcas distancias con los que han bebido demasiado, eres una creída.

Recuerdo las veces que he trabajado gratis porque “a la niña le hace ilusión escribir o hablar en público” y también las veces que no me han dejado entrar en catas importantes. Tengo en mente a unos cuantos peces gordos del sector a los que se les va la mano pero no se les puede condenar porque, si hablan, no volverás a salir en esa guía o a servir una copa de vino. Y si has llegado a donde estás es por ser una hija de papá o porque te has tirado a alguien. ¿Por méritos propios? Improbable.

He visto a hombres menos preparados en sitios de poder pero nadie ha hecho ningún comentario sexual al respeto. Sí hay, sin embargo, muchas mujeres que triunfan en las gastronomía (o en su profesión, sea cual sea), la mayoría sin hijos o, al menos, con pocos. También hay excepciones, por suerte.

La final de Top Chef

Begoña Rodrigo recordó lo importante que son para ella su compañero y su familia. Cuánto la habían ayudado… Pero en la mesa de las 24 estrellas Michelin, el jurado de lujo de la final Top Chef,  solo había una mujer.

A veces hablo del tema con colegas de profesión y todas creemos que, por encima del trabajo, lo más importante es la familia. Fantaseamos con dejar de trabajar 14 horas diarias para poder cocinar un día con calma para nuestro novio y/o para alimentar a nuestros hijos. Pero después, por obsesión, por vocación, por convicción, por orgullo o por necesidades económicas, seguimos igual y acabamos sintiéndonos tremendamente culpables por ello. Ganar un programa de televisión está chupado en comparación con la lucha diaria. Sí, es cansino el tema de la mujer…  pero es así. ¡Y eso sí que cansa!

* Imagen: Flickr – Steven Depolo / cortesía de Top Chef

Crónicas desde San Francisco

Artículo de Meritxell Falgueras publicado en el blog Tinta de Calamar (Cadena SER)

“El invierno más frío de mi vida ha sido un verano en San Francisco”, dijo Mark Twain. Me ha vuelto a pasar: nunca me acuerdo de que hace tanto frío en la ciudad por la noche. Solo pienso en los días soleados en Sonoma, olvidándome de los turistas del vino en Napa Valley. Turismo, que es enoturismo con nivel, productos naturales y todo sin las colas de Disneyland.

San Francisco*

San Francisco*

¿Y qué hay de nuevo en la capital gastronómica californiana? Dos restaurantes que significan lo mismo: membrillo. Cotogna (el restaurante más decontraté italiano) y Quince (el estrellado francés) firmados por el cocinero amante del huerto que cocina a ritmo de temporada.

¿Y quién me lleva? Un amigo (chef) que ha trabajado con conocidos comunes como Josep RocaRamon Freixa o Carles Gaig. Mi amigo es Daniel Brooks, cocinero creativo y artista en los medios visuales de la gastronomía que habla americano con estilo europeo.

Sobre vinos, no está todo escrito. He ido a entrevistar en sus respectivas bodegas a dos grandes personajes del sector. A una que le viene de casta y a otro que le va de cine. A Marimar Torres se la conoce realmente si la vas a ver a Russian River Valley, me decían los empleados de Torres. Risueña, con botas y pantalones cortos, explicando las recetas de su libro sobre cocina española. Allí Marimar no tiene apellido sino nombre propio.

Me lleva a comer a Il Garage, en Sausalito, al día siguiente de verla en la bodega con sus perros, Bonita y Linda, los protagonistas de su blog. Y sin ir a Los Ángeles me encuentro en una bodega con unos vinos de película: Kamen State.

Estamos con variedades bodelesas con un terroir de una magnificiencia estupenda. Con un largo final que ya anunciaba el cuerpo potente y  los sedosos taninos. “I will look for you, I will find you, and I will kill you” [te buscaré, te encontraré y te mataré]. Lo leo en la pared del bar de vinos en el centro de Sonoma. El dueño es el guionista de películas como Karate Kid, Un paseo por la nubes o Taken, y próximamente vendimiara otra película en la que no habrá tiros pero sí de una batalla vinícola… y hasta aquí puedo leer. Lo que ha unido el vino, que no lo separe la vida.

*fuente foto: Flickr – Rob Warde

Cotogna, delicioso restaurante en San Francisco

Cotogna San Francisco

Con Chris Baggetta, sumiller del Cotogna San Francisco

Cotogna en italiano significa Quince en francés, es decir: membrillo. Su Chef, Michael Tusk’s ha recibido recientemente por la James Beard Foundation el premio por el “Best Chef Pacific”. Un local en la famosa Pacific Avenue marcada a ritmo de gastronomía. Su sumiller, Chris Baggetta, profesional, preparadísima, locuaz, intuitiva y con esa elegancia que tanto gusto da ver en una sala. Esta sumiller que crea un creativo y sensato diálogo con el cliente y la gastronomía del local que tan bien interpreta. Antes ese puesto era del sumiller de moda en la ciudad, David Lynch (sí como el director de cine). ¡La comida si es de cine!  Con mucho sabor, con un puro respeto a los ingredientes. El local del Cotogna es precioso, tradicional, moderno, desenfadado, muy detallista y curado. El del lado, el gran restaurante francés con Michelin Star es exquisito sin hacerte sentirte mal por un exceso de lujo. Un restaurante que no quiere desarrollar ningún rol. Solo quiere expresar una manera de ver la gastronomía: pura, sin antifaces, sin problemas y con todo el sabor. Rica sin ser complicada. Bebiendo de la historia culinaria de estos países europeos con los productos americanos según dicta el huerto.

¿Aún no tienes mesa? Pues llama antes de reservar la visita de la cárcel de Alcatraz. El pasado no tiene futuro y este restaurante es el presente de cómo puede llegar alta la cocina en californiana.

COTOGNA/QUINCE

490 Pacific Ave  San Francisco, CA 94133, Estados Unidos
+1 415-775-8508

Nou Programa Entre Vinyes a La 2

entrevinyes

Ahir RTVE va presentar a el Celler de Gelida juntament amb Meritxell Falgueras el nou programa de La 2 ‘Entre Vinyes’ on el vi n’és el protagonista.

‘Entre Vinyes’ té com a objectiu oferir una mostra representativa dels productes vinícoles elaborats a les 12 diferents D.O. existents a Catalunya. Cada capítol estarà dedicat de manera monogràfica a una D.O. que aniran precedits d’un capítol especial que presentarà la sèrie. A més, cada programa es maridarà amb un vi de la D.O. amb un plat elaborat per restauradors prestigiosos de les zones que es visitaran.

Meritxell Falgueras al programa ‘Entre Vinyes’ de La 2

‘Entre Vinyes’ començarà a emetre’s el 29 de setembre a les 13h  i ho seguirà fent cada diumenge al migdia durant 13 capítols per La 2 de TVE Catalunya.

Meritxell Falgueras col·labora directament amb el programa oferint assessorament i la seva presència a cada capítol realitzant una selecció representativa de vins destacats de cada denominació d’origen per comentar-ne els seus trets i característiques principals. A més, en totes les seves intervencions realitzarà una introducció en la terminologia específica del món del vi per apropar el contingut a l’audiència. 

Visita la pàgina de Facebook del programa “Entre Vinyes”

CALENDARIO DE CURSOS WSET & SEMINARIOS OW

Comparto con vosotros el nuevo calendario de cursos Certificados WSET-London y Seminarios Temáticos OW Barcelona.

CURSOS WSET – LONDON:

SEMINARIOS TEMÁTICOS OW:

  • Food & Wine Matching. 23 de Septiembre, 2013. Hotel Catalonia Barcelona Plaza ****. Plaza España 6-8, Barcelona. Dirigido por Ferran Centelles AIWS.
  • La Estética del Vino. 19 de Octubre, 2013. Hotel Catalonia Barcelona Plaza ****. Plaza España 6-8, Barcelona. Dirigido por Antonio Palacios PhD.

Click aquí para Inscripción WSET.

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NOTA:

  • Plazas limitadas. No se hacen reservas.
  • Matriculación por riguroso orden de pago.

Para información más detallada contactar a info@outlookwine.com o visite outlookwine.com

El sumiller Ferran Centelles pregoner de la Fira TAST TIANA

El vi i la gastronomia, els protagonistes de la 5a Edició de TAST TIANA

 

Ferran CentellesEl passat divendres 14 de juny es va inaugurar la fira Tast Tiana a la plaça de l’Ajuntament, que va comptar aquest any amb un pregoner de luxe del sector del vi, Ferran Centelles, sumiller d’elBulli durant més de deu anys, fundador d’Outlook Wine, co-fundador de Wineissocial i col·laborador de la crítica de vins anglesa Jancis Robinson. La Il·lma. Sra. Ester Pujol, alcaldessa de Tiana, i el Sr. Jordi Gost, regidor de Promoció Econòmica, es van encarregar de donar la benvinguda i d’inaugurar la Fira.

Tast Tiana va celebrar del 14 al 16 de juny la seva 5a edició amb els cellers, restaurants i artesans de la regió com a protagonistes, que van oferir als assistents els millors productes de la zona.

La plaça de l’Ajuntament de Tiana va acollir durant els tres dies diversos actes entre els que destacaven menús degustació, concursos de tast i de receptes, demostracions de cuina i tastos de vins, que van fer d’aquesta fira una festa inoblidable per gaudir de la cultura del vi i la gastronomia mediterrània. La mostra gastronòmica i del vi de Tiana va comptar aquest any amb la participació de 8 cellers de la D.O. Alella, 12 restaurants i una fira d’artesania típica del Maresme.

Durant tot el cap de setmana la plaça de la Vila de Tiana, així com els carrers adjacents, es convertiren en l’escenari d’una fira d’actes per compartir amb família i amics el millor de la regió.

Els cellers

Es van tastar vins dels cellers de la D.O. Alella: Alta Alella, Serralada de Marina, Parxet, Mas Pellicer, Alella Vinícola, Celler Joaquim Batlle Ponce, Celler Can Roda i Bouquet d’Alella.

La gastronomia

Es van poder degustar diversos plats de la gastronomia de la zona dels següents restaurants: Can Roca, Les Terrasses de Sant Romà, L’Avi Mingo, Mas Corts, El Casal de Tiana, La Taula de la Paquita, Mas Blanc, Tirati Tiriti, Restaurant Club Casino de Tiana, El Nou Racó de Montgat, La Donzella de la Costa, i Restaurant Sant Miquel.

5ª edició de la Fira Tast Tiana

‘Entre Vinyes’ amb Meritxell Falgueras aquesta tardor a La 2

entrevinyes“Entre Vinyes” és un nou programa de TVE-Catalunya dedicat al coneixement i la cultura del vi a Catalunya, i la seva relació amb les activitats d’enoturisme que s’hi realitzen. El programa té previst l’inici de la seva emissió a l’octubre de 2013.

El programa tractarà d’una sèrie de 13 capítols i comptarà amb la col·laboració de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) i els respectius consells reguladors de les denominacions d’origen catalanes.

“Entre Vinyes” té com a objectiu oferir una mostra representativa dels productes vinícoles elaborats a les 12 diferents D.O. existents a Catalunya. Cada capítol estarà dedicat de manera monogràfica a una D.O. que aniran precedits d’un capítol especial que presentarà la sèrie. A més, cada programa es maridarà amb un vi de la D.O. amb un plat elaborat per restauradors prestigiosos de les zones que es visitaran.

Meritxell Falgueras col·labora directament amb el programa oferint assessorament i la seva presència a cada capítol realitzant una selecció representativa de vins destacats de cada denominació d’origen per comentar-ne els seus trets i característiques principals. A més, en totes les seves intervencions realitzarà una introducció en la terminologia específica del món del vi per apropar el contingut a l’audiència. 

Visita la pàgina de Facebook del programa “Entre Vinyes”

Meritxell Falgueras durant el rodatge d'un capítol d'"Entre Vinyes"

Meritxell Falgueras durant el rodatge d’un capítol d’”Entre Vinyes”

Mercat ‘La Buena Vida’, dies 8 i 9 de juny

El pròxim cap de setmana, 8 i 9 de juny tindrà lloc a Barcelona el mercat de productes ecològics, artesans i de proximitat ‘La Buena Vida’

Cartel_Vermu_BarcelonaQuè és el mercat ‘La Buena Vida’?

El 1er mercat de productes ecològics i artesans que es farà mensualment a Barcelona. Ja fa 5 edicions que funciona al HUB Madrid i la cosa va de meravella.

On es fa?

Al rovell del Poble Sec, en una nau reformada de 550 metres quadrats.

C/ Blesa, 27 (continuació de Blai, 5 min. parada Poble Sec).

Quan es fa?

Aquest dissabte 8 i diumenge 9 de juny. TOT EL DIA, perquè el mercat no tanca!

HORARI: 10 – 22h.

Els pecats capitals…

Si us convido a venir és perquè a ‘La Buena Vida’ podreu pecar lliurement, de fet LA BUENA VIDA ha estat creada per això! No només hi podeu venir amb el carro a comprar, sinó també a dinar o sopar tapes sanes, fer el vermutet amb uns amics… i acabar fent caipirinhes o gintonics a bon preu.

Més pecats: tastar formatges de Sort i del Maresme, amanides d’un hort del Vallès, pizzes artesanes de Moià, iogurts i flam del Lluçanès, vins de l’Empordà, caves del Penedès, olis d’arbequina de les comarques de Lleida, xolís del Pallars, fuet de Vic, pastissos casolans d’arreu, gazpacho de síndria o cassoletes d’arròs per vegetarians…

A més tindrem barra amb tiradors de cervesa artesana & platillos i esmorzars de càtering estupendíssim!

ATENCIÓ FAMÍLIES perquè hi haurà zona infantil amb jocs i mini-disbauxa!

Ah, i ÉS GRATUÏT!

Més informació:

- Pàgina web: Mercat ‘La Buena Vida’
- Facebook: Mercat ‘La Buena Vida’
- On es fa?: Mapa