Desesperate housewives

Esta serie quería ser mi consuelo por el final de Sex & the City. Pero no lo fue. Las amas de casa de Wisteria Lane no eran glamourosas como las chicas de New York. No me sentía representada por “las mujeres desesperadas” porque estaban casadas, con hijos, casa, perros, vecinos, iban al super, hacían cookies y se emborrachaban con Pinot Noir en el porche. Tampoco era que mi vida amorosa era como la de Samantha o que compraba tantos Manolos como Carrie, pero al menos escribía, era soltera y vivía en una ciudad donde hacían coktails y podías pillarte un taxi! Desesperate housewives nunca ha querido ser una falsificación de la realidad, con sus asesinatos, sus ironías, sus malentendidos, sus finales redondos. Siempre ha sido un guiño a las sensaciones, a las cosas que no se dicen, a los sentimientos que escondemos debajo una sonrisa. Una gran elogio a todas esas amas de casa frustradas que tienen una vida alternativa que solo ellas entienden. He aprendido muchas cosas de la serie, sobretodo de la estructura narrativa. La voz en off de una muerta, el leit-motive de cada capítulo, la caricaturazión de los personajes… I love Bree Van de Kamp, la relación del matrimonio Schavo, las flipadas de Grabrielle Solís, la valla blanca de la entrada de cada casa, la cámara panorámica, la cultura gastronómica de la serie… Un episodio, el de la muerte del manitas del barrio el día antes de su jubilación con un flashback de los primeros encuentros con sus vecinas, un capolavoro de los guionistas. No tener miedo a matar personajes y continuar resucitando otros. El otro día vi el último capítulo. Se acaba que todas esas damas de un barrio residencial que solo se quejaban, cotilleaban y cocinaban en su treintena-cuarentena, se ponían a trabajar en la cincuentena. Todas menos Susan que es la única que trabajaba escribiendo cuentos para niños en la primera temporada y que en la última se encarga de cuidar a su familia. Se tiene que ser muy valiente, segura y ordenada mentalmente para aguantar el peso de una casa donde no hay incentivos y solo cosas por hacer. Nice. Creo haber deducido de estas ocho temporadas que aunque me llegue a costar dinero voy a seguir trabajando, porque ahora que vivo en un pueblo muy a las afueras de mi mundo, no quiero acabar desesperada.

La necesidad de soñar

¿Aún haces el piti del deseo? ¿Soplas los dientes de león? ¿Pides deseos cuando ves una estrella fugaz? ¿Sigues escribiendo la carta a los Reyes Magos aunque sepas quienes son de verdad? ¿Desojas margaritas? ¿mueves la tira de la lata para saber la letra por la que empieza tu amor? ¿Pones la mano en el techo del coche cuando pasas por un puente? ¿Tiras monedas en las fuentes? ¿Duermes sabiendo lo que vas a soñar?
Todas mis respuestas son sí. La gente me lo pregunta cuando me lo ven hacer y piensan que soy infantil, supersticiosa y/o excéntrica. Y seguramente soy las tres cosas. Pero no por desear. Creo que, seguir deseando, que es una cosa que nos enseñan de pequeños, se vuelve más importante que nunca cuando somos mayores. Porque sí sabemos que queremos es más fácil que nos concentremos en ello. Porque cuando sabes lo que quieres, tal vez los astros se confabulen para ayudarte. Porque cuando sabes lo que quieres también descubres lo que no quieres. Porque te centras. Porque te esfuerzas para que se haga realidad.
Brindo por aquellos que se chocan las copas mirándose a los ojos…
Y yo… sigo persiguiendo los ángeles por la calle y cuando los soplo sigo pidiendo lo que la vida me regalará…

El Châteaux del Siglo XXI

LES SOURCES DE CAUDALIE
D.O. Graves (Burdeos) Francia
El maridaje perfecto: con un Confit de Canard
Para brindar con: Château Smith Haut Laffite 2009, Grand Cru Classé de Graves, a 200 metros del hotel. Un 100 puntos Parker con el corazón de Cabernet Sauvignon, Merlot y el toque de Cabernet Franc y Petit Verdot.
Más información en: www.sources-caudalie.com
¿Cómo podría ser la bodega más elegante a modo de château francés del siglo XXI? Tendría que abarcar: comodidad, paisaje, lujo, salud, belleza, cultura y gastronomía. Abrió sus puertas en el 1999 para crear el primer centro de Vinoterapia cerca de Burdeos. Ahora es fácil encontrar otros centros en Argentina, Estados Unidos, Italia, cualquier sitio donde el vino es vivido como arte. Pero este fue el primero por la marca con nombre propio cuando hablamos de tratamientos de salud y belleza más vino. La marca Caudalie, que viene de la palabra “caudalias” que son los segundos que dura el post-gusto del vino. Sus productos los encontramos en la farmacia aunque lo mejor es beberselo para tener placer por fuera y por dentro. El resveratrol está en la piel de la uva por ello encontramos cremas antiarrugas, regeneradores de la piel, suplementos nutritivos, etc. La sinergia de los derivados de la uva hacen que la piel parezca más joven y son mucho más eficaces que la vitamina C. Este spa de 540 m2 goza de agua naturalmente caliente, rica en minerales y oligoelementos. Darse un baño en una barrica donde descansa el vino, relajarse con el aroma de Fleur de Vigne, hacerse una mascarilla de miel y acabar brindando por las creaciones estrelladas de Nicolas Masse, en el restaurante La Grand’Vigne.

Els lleons de la meva vida

El meu avi, en Vicens Febrer, tenia un lleó a Sants que es deia “Vicentet”. Era lleó de signe zoodiacal, com jo i com els homes de la meva vida.

El primer, per ordre cronològic del seu cumpleanys, és en Raül Balam, chef del Restaurant “Moments” de l’Hotel Mandarín de Barcelona. Al Raül el vaig conèixer dins d’una piscina amb una copa de escumós en mà sense que entrés l’aigua. Ell és bombolles, imaginació, il·lusió, originalitat, gust i carisme. És capaç de fer una festa d’un viatge en taxi cantant la banda sonora de la “Sirenita”. Compartim tots els plats de la nostra vida menys un: el rissotto surrealista que mai mengem però que sempre cuinant a la matinada. Va triar el meu vestit de núvia i l’últim cop que vaig estar amb ell va ser mirant els focs d’artifici la revetlla de Santa Carme (Ruscalleda) a Sant Pol. “Rauls” ets la nineta dels meus ulls, capaç de fer de qualsevol moment, fins i tot quan ploro com una siliciana, un moment màgic. Vam crear junts la Sangria de Gintónik i es declarà “merista” quan més et necessitava. Va ser el nostre testimoni de noces com el proper lleó: l’Enric Donate.
Us el presento: és el millor amic que mai us pugueu imaginar. I professionalment és la canya: té un blog que es diu “delhicatessen” que us donarà una idea de com és d’especial. El vaig conèixer primer dia d’universitat, fent humanitats a la Pompeu Fabra. Vaig creure que parlava més que jo. Ell també va pensar això de mi. Encara que ens veiem poc, és el meu àngel de la guarda. M’ho soluciona tot. L’Olga i jo el tenim com a preferit en la tipologia de “novio psicològic” i junts fem les millors festes pijama. És el que ens va ajudar a passar l’assignatura d’anglès llogant-nos “The great Gatsby” quan no l’havíem llegit. El que m’ajuda a fer els índex de la meva vida. El que em va ajudar a organitzar el meu discurs per la presentació del llibre. El que cuida dels meus pares quan no hi sóc. El que posa els punts i les comes a les meves paranoies. El seu cumple és el mateix dia que el meu, el 30 de juliol. Ell va néixer de dia i jo de nit, però som bessons d’ànima. Un dels organitzadors de l’èxit de la meva “despedida de soltera”. El que sap el volum de la meva banda sonora. Contínuem estudiant junts a les cafeteries quan ve a Barcelona i és el millor company de cine. L’Enric és el vi que sempre vull beure i veure: honest i autòcton; amb una acidesa intel·ligent, uns tanins sensats, una fruita irònica, un pas per boca amable amable i un post-gust molt equilibrat. La nostra festa 29-11 que vam celebrar un mes abans perquè pel nostre 30 aniversari ja ha quedat old-fashion… En tenim almost 31! I vull passar més del doble al teu costat, perquè tu ets el que m’ajudes a que no caigui mai.
El tercer lleó és l’Àlex Sànchez, el que era el professor de mates particular del meu germà i meu. Informàtic, AD, barcelonista… Ell és moltes coses i mai en presumeix. Era el que responia totes les meves dubtes sentimentals quan tenia setze anys. El que sempre em fa sentir orgullós d’ell perquè és valent. Té una memòria espectacular i recorda totes les meves aventures. Té tres nens que són el seu tresor. Una persona que sempre està quan la necessito, que em sap llegir entre-línees i que no em falla mai. És un vi blanc, delicat, versàtil, que millora amb els anys. Té un bon parell de tanins i viu la seva vida amb molta coherència. És el millor per parlar de somnis, tècniques, estratègies i analitzar la realitat. T’estimo molt i les nostres vides, tan diferents, fan que ens enriquim l’un de l’altre. El seu cumple és a principis d’agost, ell sap que sóc un desastre recordant els aniversaris! Per això tu m’ajudes a recordar sempre que sóc i qui he estat, i sempre m’animes a ser qui vulgui. Gràcies, Àlex, i feliç cumpleanys i “Rodríguez” a l’avançada!
I com no, m’he casat amb un home nascut sota el meu mateix signe! El Lorenzo m’ha fet trobar el majestuós lleó amb el que puc ser una lleona. Vaig ensumar primer el seu vi i després els seus llavis i el vaig reconèixer com el meu company. És el millor marit que mai hagués pogut imaginar… Encara que jo el vaig descriure (en la carta dels reis mags) i quan ja havia parat de buscar-lo, el destí me’l va portar a la meva copa. Ell és aigua (com els seus ulls blaus) i aire (com el que necessita per fer Kite-surf). Jo em sento més arrelada a la terra i sóc foc. Em reaviva i em calma i sóc seu port . Els meus pares ens van col·locar sobre el pastís de nuvis dos lleons. Vivim a la província de “Vicenza” que té com a símbol el rei de la selva. Amb ell em sento la reina de les vinyes, em deixa rugir tot el que vulgui i em veig reflectida com si fos aquell mirall que m’ajuda a descobrir les parts de mi mateixa que encara no reconeixia. Ti amo, vida, sei il mio sole.
Diuen que els del signe lleó ens agrada protegir els nostres amics, el luxe del vestir , la bona taula i que tenim un “pronto” fort, però que estem sempre preparats per ajudar als altres. El meu germà, de petita, quan m’aixecava de mal humor em deia “leoner” i quan m’enfado, m’ho continua dient. A tots ells, que adoren l’hamaca de la meva terrasseta quasi tant com jo, fan el meu millor cupatge. El meu avi feia lluita lliure. M’agrada com la serendipia m’ha envoltat d’aquestes grans persones que són part de la meva família, perquè som d’una mateixa raça i seguim lluitant perquè la vida ens segueixi fent brindar junts. VI VOGLIO UN MONDO BENE, LEONI MIEI!

La erótica del Vino

“Donde no hay vino, no hay amor” Eurípides.
El vino forma parte, junto al amor, de las delicias de la vida. El vino se relaciona con los placeres sensuales y el beber bien pertenece a la cultura del erotismo. Encontramos a lo largo de nuestra literatura cómo el erotismo báquico embriaga a los protagonistas, como es el caso de Giacomo Casanova en Historia de mi vida. Antes de llegar a reconocer la erótica del vino en este conquistador italiano, debemos recordar la tradición de la que se nutre éste galán. En la Grecia Arcaica (pilar de nuestra civilización) Paris, el raptor de Helena, conquistó a la joven porque le fue debilitando la voluntad con buenas dosis de vino de Troya. Tal vez esto fue a causa de que en la mitología Afrodita otorgó sus favores a Dionisos. Y eso hace que el vino despierte a los sentidos, tranquilice la exigencia de la razón y ceda a los deseos del corazón. Dionisos era dios de la embriaguez divina y el amor más encendido. Las mujeres eran las más fieles seguidoras del dios, en forma de nodrizas, amantes o frenéticas bacantes. La locura de estas mujeres está representada en las posesiones que el dios ejercía sobre las “menades” a las afueras de la ciudad. Estas mujeres eran arrastradas por el delirio del vino y se veían empujadas a comportamientos salvajes. También se las llamaba “bacantes” y como cuenta la obra de Eurípides, enloquecían de tal modo que eran capaces de comerse hasta a sus propios hijos si se las espiaba en sus secretos ritos. Este dios, propiciador de placeres, goza de una vida muy promiscua en las historias ancestrales. Sus más famosas conquistas son la mortal Ariadna y la diosa del amor profano, Afrodita-Venus. Así que en Giacomo Casanova encontramos la figura del conquistador de la voluntad de las mujeres que ya se intuía en la tragedia griega. Jugar al amor cuando uno esta ebrio es una usanza casi tan antigua como el mismo vino. Los “Octavos”, juegos originarios de la Grecia Magna, eran ritos erótico-dionisíacos que consistían en beber tantas copas de vino como letras formaban el nombre de la amada. Así el banquete griego que en un principio utilizaba el vino para filosofar se sexualiza.
Ovidio anticipó el ritual que se desarrollaría en las bacanales romanas con su sentencia: “con amor, el vino es fuego”. El vino fue cosa de hombres, prohibido para las mujeres en Roma. Pues se creía que la mujer carecía de virtud y si se la dejaba beber le gustaría demasiado la sensación de embriaguez y no podría detener sus impulsos más oscuros. Muchas veces Casanova utilizó el vino para poder realizar la unión carnal con las mujeres que deseaba. Por esto mismo Catón, en el siglo I a.C., afirmaba “Si encuentras a tu mujer bebiendo vino, no dudes en atravesarla con una espada” porque creía que un mujer ebria era fácil presa de la infidelidad. En la Antigua Roma el beso en la boca se utilizaba como prueba de alcoholemia. Este beso lo podía ejercer el “pater familias” sobre sus hermanas, hijas y su mujer se llamaba “jus osculi”.
En el Antiguo Testamento la vid es símbolo de fertilidad y también de reproducción humana. Lot es emborrachado por sus hijas porque éstas no quieren que se extinga la especie y así pueden copular con su padre. En la tradición judío-cristiana el vino es visto de manera positiva como creador de uniones pero en este capítulo de Lot y de sus hijas demuestra como el mosto fermentado bebido con desmesura lleva a cometer actos impuros. Prosiguiendo en la historia del erotismo del vino, la poesía persa en boca de Omar Khayâm implica el hedonismo de beber y de amar. Después la mística sofí recogerá esta tradición para llegar a la divinidad, perpetuando la imagen del vino como potenciador del amor. Así en la Edad Media, encontramos como el Arcipreste de Hita en El libro del Buen Amor, nos cuenta como Venus y Bacus son inseparables compañeros. De todo esto y más estaba preñada la historia de la cual es bebedor Giacomo Casanova que personaliza la representación más directa de la sensualidad del vino en nuestra literatura.
Casanova se introduce en el mundo del erotismo báquico con su obra literaria por excelencia: Histoire de ma vie. Esta autobiografía escrita en francés (aunque él fuera italiano) nos cuenta sus incongruentes historias, sus erecciones, los diferentes bares de la Europa de su tiempo, su inteligente humor y todos los “affaires” que la han dado la mala reputación de frívolo “Don Juan”. La escritura de Casanova reivindica un mundo lleno de sensualidad y de erotismo (en algunos episodios también de pornografía), donde nos explica “les plaisirs de bouche”, empezando con los besos y acabados con el vino. En su primera relación sexual a la edad de 16 años, Casanova, lleva en sus bolsillos dos botellas de vino de Chipre, y dice que junto a ellas “goûtait la douceur pour la première fois”. Pero este prodigioso amante no fue nunca un gourmet delicado. A preciaba los borgoñas y le gustaba tomar los vinos de la región en la que se encontraba, así que leyendo la historia de su vida puede realizarse una carta de vinos europeos de la época. De vinos franceses evoca el Hermitage Blanche y dice beber también los Graves. En Londres después de un intento de suicidio, un amigo inglés lo lleva a un hotel donde en compañía de dos prostitutas dónde comerá ostras con vino de Graves. Casanova adora los vinos de su tierra: los Chianti, la Malvasía de Raguse, el Montepulciano, el vino de Orvieto, el vino de mesa de la Romagna hecho de sangiovese; considera excelente el vino de Gatta y el vino tinto de Frioul. Pues en Italia, como en cualquier otro sitio, el vino le valdrá como un medio para no perder tiempo en preliminares a la hora de seducir mujeres. Malvasías, Muscats, Málagas y Pedro Ximénez están presentes en sus obras como también vinos más exóticos en la época, como los Tokay y los vinos del Rhin. Pero el gran inspirador del erotismo casanoviano es el Champagne. Con él vivirá sus romances más pasionales y solidificará la unión de la lujuria con el vino burbujeante.
Casanova no entiende una buena comida o una buena noche de sexo sin vino pero no es un degustador esnob, ni tan siquiera un gran entendido en vinos. No encontramos en sus escritos definiciones gustativas sino que se limita a nombrar (como marca de estilo literario realista) los vinos que toma y de qué labios los degusta. No utiliza el mismo vino para dormir con una criada que con la mujer del embajador, pero para él el mosto fermentado en sí mismo, no tiene un valor simbólico. El vino le sirve para calentar los deseos, elevar las prohibiciones, emanar las censuras y liberar las inhibiciones. El vino está íntimamente ligado al imaginario del placer en el siglo XVIII y a partir de ello se define el rol social que tiene en la actualidad.
Pensemos en la publicidad, en cómo los anuncios de alcoholes siempre aluden al mito primigenio de Dionisio donde la noche, el vino y la música acercan a las mujeres y los hombres. Una cita con un buen vino da pie a hablar de amor, y tal vez a tomar una última copa, aunque esta ya será en otro ámbito. Nada han inventado los publicitarios: el vino como metáfora del amor-pasión ya se forjó en Grecia y la aprovechó Giacomo Casanova en el iluminismo europeo. Así que, queridos amantes del vino, si queréis convertiros en buenos amantes de mujeres pensad atentamente en la elección del vino. A las mujeres nada sugiero, pues son ellas las herederas de los ritos del dios del vino.

Lletres de Vi

En indoeuropeu la paraula “ivresse” s’utilitzava per denominar a l’home begut. Etimològicament volia dir “mediador”. El most fermentat s’entenia com el causant de la comunicació entre els homes i el més enllà. El vi és musa d’artistes. Ajuda a la paraula com demostra en “in vino veritas” de Kierkegaard. Baudelaire a Les flors del mal deia “que l’ànima del vi cantava en les botelles”. El vi és com un poema que vol representar tots els sentits. Els símbols dels vi en literatura són múltiples: des la immortalitat sumèria a l’epopeia de Gilgamesh al “carpe diem” romà. A la Ilíada i l’Odissea Homer ens explica la distribució geogràfica de les vinyes, fins i tot ens descriu el mar mediterrani com “vinós”. A Grècia, el déu del vi Dionís es transforma amb la divinitat de la revelació. N’és una representació Les Bacants d’Eurípides on trobem les seves fidels seguidores embogint a les afores de la polis. Les imatges del vi evocaran festa, joventut, èxtasi, sexualitat i comunió amb la natura. Plató en El Banquet ja ho diu “sense vi no hi ha amor”. Aquesta tradició arriba fins a Giacomo Casanova que ens parla en Histoire de ma vie dels vins amb que maridava les seves conquestes. La vinya com a símbol del diàleg entre l’home i la dona, com arquetip entre Déu i el més enllà, es fa palès en el Càntic dels Càntics. Els llibres sagrats com la Bíblia (on es nombra el vi més de 600 cops!) o el Corà marcaran com les diferents religions entenen la cultura vinícola. La tradició del graal, el calze sagrat, regarà de simbolisme tota la tradició artúrica amb obres com el Perceval de Chretien de Troyes fins a l’ópera de Wagner, Parcifal.
La literatura és un reflex de la societat i el vi hi està representat en tot tipus de formes. Com les dites populars que contenen mil consells sobre el vi:“bon vi fa bona sang”. Ha estat sempre present com si d’una pintura realista es tractés en la picaresca espanyola. En el periodisme figures com Ernest Hemingway descrivien els vins que trobaven arreu. A casa nostra, les figures de Josep Pla, Nestor Luján i Manuel Vázquez Montalbán han testimoniat la riquesa gastronòmica de Catalunya.
El vi és literatura per això trobem tantes metàfores en les seves notes de tast. No és d’estranyar que hagi estat el leit-motive de tants poetes! Edgar Allan Poe hi busca la gènesis dels poemes. En els poemes burgesos del Pushkin de la primera època dedica nombrosos versos sobre el champagne. En William Shakespeare trobem moltes tavernes londinenques que esdevenen santuaris teatrals. Goethe, amb les sensualitats del romanticisme, fa un elogi al beure per entrar en contacte amb la veritat individual. El Gargantúa i Pantagruel de Rabelais dibuixa les festes dionisíaques abans dels banquets. Pablo Neruda té una preciosa oda dedicada al vi “Vino color de día/ vino color de noche/ sangre de topazio/ estrellado, liso/ suave como un desordenado terciopelo”. S’ha escrit tant de vi!!! I més que queda per escriure! Per concloure, abans de desitjar un bon Sant Jordi, cal citar al savi persa. El fil conductor de l’obra hedonista d’Omar Khayyamm són les roses, el vi i l’amor. La seva poesia és com una ametlla fresca, d’aroma dolç però que deixa un gust amarg. “Tu tens roses i vi, amics de gaia ebrietat:/ gaudeix aquest instant,/ que això és la veritable vida”. El vi el dia 23 d’abril s’harmonitza amb molts llibres. I si la rosa no fa olor sempre se l’ha pot acompanyar d’un vi blanc de gewürsztraminer!

La princesa comprometida

El otro día en el “ES” de La Vanguardia leía un artículo en tono de sorpresa porque las niñas quieran aún quieren ser princesas. La culpa es de Disney que las sigue creando (y recreando). ¿Y las bodas reales que no son ficción, no? Todos hemos visto las fotos de Kate y nos han encantado los cotilleos de Montecarlo. Medio mundo cree en los cuentos de hadas y la otra mitad se ríe de ellos. Pero a todos nos gusta saber que existen para tener una esperanza. Parece que las de mi generación ya hemos superado la etapa del todo rosa (bueno yo aún sigo, pero con burbujas rosadas). Y el mundo se tiñe de rojo con mujeres asépticas (que no abstemias). En el artículo decía que a las mujeres les gusta ir de blanco en el altar porque se sienten princesas. Para mi lo de menos es el cómo, es con quién y por fin “nos hemos encontrado”. Después de vendimia ya pensaremos el resto. Ahora solo lo importante: degustar el amor. Y de momento, ya tengo los zapatos. Son los Manolos que a modo de Cenicienta mi pareja me ha plantado para recorrer la vida junto a él. Los zapatos que para mi representaban la independencia y eran el símbolo de mi vida de “soltera-a mucha honra” me llevan donde quería. Porque aunque iba de Carrie Bradshaw siempre me ha gustado el mundo Disney y más cuando no es ningún cuento chino y se convierte realidad. Y yo acepto más que encantada, porque quiero caminar a su lado, bien cogidos de la mano. Así que me voy a ir dejando el pelo a lo Rapunzel, aunque no quiero convertirme en una Bella durmiente. Lady Sants, está comprometida con el hombre más bello (por dentro y por fuera del mundo). Su perfume es de vainilla y coco, sabe a petit verdot y es elegante como un sangiovese con el toque justo de madera. Si a un hombre se lo conquista por el estómago, a mi por el paladar. Y sus vinos biodinámicos me robaron el corazón. Aunque la verdad es que estoy enamorada perdida y eso no corresponde a ninguna razón, es solo el instinto. Y con él despertarme es el mejor sueño. Y colorín colorado… somos felices y comemos perdices pero sobretodo haremos y cataremos grandes vinos a lo largo de nuestra esperada larga y fructífera vida. Y este no es el fin, es un inicio.

Nacida el 30 de Julio

Soy nacida en el 30 de julio, y hoy, el día que se cierra el Bulli, yo cumplo 30 años. Es el momento más feliz y dulce de mi vida. Sobretodo emocionalmente. Doy gracias a la vida por darme tanto y espero devolvérselo con tanta energía positiva, autenticidad y amor. Miro atrás sé que todo ha tenido sentido y que estoy donde había soñado, y sobretodo con quien había soñado.
Pensaba que me quedarían cosas para hacer antes de los treinta pero realmente he hecho las que de verdad quería hacer. Me siento on time per tutto. Digo adiós al 2 en mis decenas que me ha dado tanta fuerza y ahora con el 3, sé muy bien donde apuntar. Que el mejor restaurante del mundo cierre sus puertas no quiere decir que la magia acabó, si no que la fantasía acaba de comenzar. Si es que nunca se cierra una puerta sin abrirse una ventana. Y la vista des del ventanal es preciosa. ¡Un brindis por The last dinner in Bulli!

La mujer de mi vida

Pensaba que encontrar al hombre de mi vida sería tan difícil como encontrar el vino perfecto. No hay un vino “mejor”, pero si el vino que te permite degustar los momentos en otra dimensión. Verlo todo de color de rosa aunque tomes un tinto. El vino perfecto no existe pero sí el hombre ideal para ti. Y es que, tal vez, el vino con las medidas 90-60-90 nos resultaría aburridamente coherente. Lo que nos seduce es la desmedida. Ese tanino más suave (o salvaje). El hombre con el equilibrio exacto no se cata en un sorbo. Se recuerda en el post-gusto. Y sobretodo en las ganas de repetir y compartir una botella. Vaciarla y llenarla de sentimientos. Ese beso en la copa que sabe a cereza madura, a especie, a regaliz. Cuando te despeinan la lengua. Una presencia que te hace salivar. Su piel, que como si de una barrica se tratase, huele a coco y vainilla. Se desdibuja en el ribete y tiene los ojos brillantes. Ese hombre con el que brindar es un ritual para celebrar que puedes seguir siendo la mujer de tu vida y de la suya. El hombre de cuyo perfume te emborracharías. Porque quieres respirarlo y airear que es tuyo.

Buenafuente

Siempre me he caracterizado por ser un poco flipadita. Sí, sé que es difícil de creer pero mis amigos os lo corroboraran si tenías la mínima duda. Pero sobretodo me empiezo a creer que tengo poderes de visualización. En mi mente vivo cosas antes que me pasen. Pero no porque sea pitonisa, no porque me chiven los ángeles lo que huelo con mi nariz (que dijeron que podía ser de oro), si no porque lo deseo tanto que debe ser que tengo el poder de atraerlo. Ya sé que hay un libro que habla de ello, pero yo sólo os digo que sin leerlo a mi me está pasando. Y doy mil gracias por ello (no paro de mirar alto y decir: gracias, gracias, gracias). Esta noche en la Sexta dos a las 22.15 y en la Sexta a partir de las 00.00 estaré sentada cerca de Andreu Buenafuente, con mi libro en la mano y una botella de Podere San Cristoforo 2009 en la otra, intentando presumir de los aromas del Petit Verdot de la Marema Toscana. Y aún hay más que va a pasar…. y la realidad se parece cada vez más al sueño. Sono molto felice, tanto como una “perdice”. El dulce sabor del amor desequilibra cualquier acidez o amargor, potenciando la sal de la vida:) ¡Brindo por ello!

How much are you going to change?

Hace poco alguien me hizo esta pregunta. Que cuanto más cambiaría por la persona que quiero. Supongo que la frase me dolió porque me quedé callada. Me sentí humillada, en cierto modo, como si de mi persona sólo existiera un molde preciso, rígido y estándar. Luego esa frase envenenada ha ido sembrando en mi tierra nuevos pensamientos. Sí, claro, estoy cambiando, tengo que aceptarlo. Cambiar es parte de la vida; es más al cambiar demuestras que estás vivo. Sin cambio no hay evolución. El vino sin la fermentación sería siempre mosto. La viña si no la podáramos crecería indistintamente y no se concentraría para dar buenos frutos. Para algunos la madera desvirtúa la vino, para otros lo cría, para otros lo malcría, para otros enmascarada el carácter varietal. Indudablemente lo envejece pues el tiempo varia todo. Sí, he cambiado de opinión miles de veces; mis sueños son diferentes de los que hace un año; mi gusto espero que vaya mejorando cata a cata; mis recuerdos olfativos haciéndose más precisos y mis prioridades se han intercambiado. Me alegro de ir cambiando porque significa seguir creciendo y estar viva. Esa es mi repuesta ¿qué cuánto voy a cambiar? Lo que me haga falta para ser feliz, como siempre he hecho. Y como el buen vino, dispongo de una firme base para poder seguir afinándome sin perder mi esencia.

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