Atlante Wine Forum: Jornada de trabajo y formación

Atlante Wine Fórum reúne por primera vez en Galicia a algunos de los mayores expertos en vino nacionales e internacionales.
Peter Richards (Master of Wine), Dimitris Leivadas, Claude y Lydia Bourguignon, Ferran Centelles, Marc Álvarez, Rafael del Rey, Cristina Alcalá, Fernando Gallardo, Pedro Mansilla y Xoán Cannas.

 

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El Instituto Galego do Viño celebra hoy, día 23, en Vigo, la primera edición del Atlante Wine Forum, una jornada de trabajo y formación dirigida al sector vitivinícola del noroeste de España y norte de Portugal que reunirá en Galicia por primera vez en la historia a expertos reconocidos internacionalmente y a algunos de los mejores sumilleres del mundo.

Instituto Galego do Viño

Entre los ponentes que se desplazarán a la ciudad olívica se encuentra el ex jefe de sala del restaurante The Fat Duck (distinguido con tres estrellas Michelín) y consultor de DL-H, Dimitris Leivadas; el Master of Wine y presentador regular del programa ‘Saturday Kitchen’ de la BBC1, Peter Richards; el jefe de Sumilleres de elBulli desde el año 2000, actualmente colaborador de la Fundación elBulli y profesor en la Escuela de Sumilleres de Barcelona, Ferran Centelles; el Group Bar Manager del Grupo BCN 5.0 (de Albert Adriá), Marc Álvarez; y los fundadores de LAMS (Laboratorio de Análisis Microbiológico de Suelos), Claude y Lydia Bourguignon.

También participarán en esta iniciativa el director general de la Fundación Observatorio Español del Mercado del Vino y gerente de la Fundación para la Cultura del Vino, Rafael del Rey; el periodista y analista de tendencias en turismo, creador del concepto ‘Hoteles con Encanto’ y fundador de ‘notodohoteles.com’, Fernando Gallardo; la periodista especializada en vino, directora de 5 Senses Wine y colaboradora en medios de comunicación nacionales e internacionales, Cristina Alcalá y el ingeniero jefe del servicio de Fitopatología de la Deputación de Pontevedra, Pedro Mansilla.

El foro cuenta con el patrocinio de la Deputación Provincial de Pontevedra, Turismo Rías Baixas, Galicia Calidade, la D.O. Ribeiro y Tradecorp.

Ponencias y Masterclass

El Atlante Wine Forum está concebido como una cita de trabajo intenso que incluirá, a lo largo de un día, ponencias de personalidades de prestigio internacional combinadas con masterclass en formatos más reducidos, siempre fomentando la participación activa de los asistentes en este espacio de debate y aprendizaje.

“La inteligencia emocional para crear una experiencia memorable del cliente”, por Dimitris Leivadas, miembro destacado del equipo de dirección del restaurante The Fat Duck (tres estrellas Michelín), de Heston Blumenthal, en el Reino Unido.

“El vino en la coctelería del siglo XXI” por Marc Álvarez, Group Bar Manager del Grupo BCN 5.0 (de Albert Adriá), ‘Head Bartender’ de la coctelería 41º, en Barcelona, del grupo BCN 5.0 (Tickets, Pakta, Bodega 1900, Niño Viejo), local que cerró el pasado mes de agosto para reiventarse este año con el nombre de Enigma.

“El Camino de Santiago como eje de conexión de las grandes zonas vitivinícolas de España”, a cargo de Xoán Cannas, director del Instituto Galego do Viño, Nariz de Oro 2004, sumiller y copropietario del restaurante Pepe Vieira, director de programación vitivinícola del Forum Gastronómico.

“El suelo, materia tangible de la calidad”, por Claude y Lydia Bourguignon, fundadores de LAMS (Laboratorio de Análisis Microbiológico de Suelos), que ejerce su acción en Europa, América y África.

“Los vinos que triunfan en UK” por Peter Richards, Master of Wine, presentador regular del programa de la BBC1 ‘Saturday Kitchen’ y colaborador en Sky One, ESPN, BBC Radio 4, ITV1, UKTV Food y BBC2.

“Enoturismo en Galicia, un enfoque necesario para desarrollar un diamante en bruto”, mesa redonda moderada por Cristina Alcalá y en la que participarán Fernando Gallardo, Rafael del Rey y Ferrán Centelles.

“Los vinos atlánticos: tendencias y experiencias de éxito” a cargo de Peter Richards (MW)

Las masterclass que se impartirán serán “El vino en la coctelería del siglo XXI” a cargo de Marc Álvarez y “Experiencias de éxito en el enoturismo mundial” con Fernando Gallardo. Claude y Lydia Bourguignon analizará “El suelo en los terroirs míticos”. Rafael del Rey expondrá “El cambio de la estructura del comercio del vino e internacionalización” y Ferran Centelles descubrirá los grandes vinos atlánticos. A su vez, Dimitris Leivadas hablará sobre “La sala. De la percepción sensorial a la experiencia emocional”, Cristina Alcalá sobre “Comunicación. La clave del éxito, también en el vino” y Pedro Mansilla sobre “La sanidad vegetal en la viticultura”.

Más información y consulta de horarios en www.atlantewineforum.com

Monográfico el viernes 13 de Febrero en el Celler de Gelida

Temario: Cata y Explicación detallada de los 5 Vinos 

Duración: 1 sesión 

Día 13 de Febrero (Viernes)

Horario: de 20.00 a 21.15h

Precio: 24.00€


Inscripciones


Podere San Cristoforo Carandelle 2013. Italia. Maremma Toscana.

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Louis Jadot Couvent des Jacobins 2011. Francia. A. O. C. Bordeaux.

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Casa Lapostolle Casa Carmenere 2011. Chile. Rapel Valley.

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Chateau Preuillac 2011. Francia. A. O. C. Bordeaux. Médoc.

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Prieure d’Arche 2007. Francia. A. O. C. Sauternes.

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Enfrente del Celler de Gelida, en el corazón del barrio de Sants, el espacio + VINO os ofrece actividades sobre la cultura del vino, combinando lo mejor de la tradición con las últimas novedades tecnológicas.

Sala de Catas Climatizada – Cañón de proyección- Instrumentos para la cata – Grupos reducidos (máximo 15 personas por curso).

Meritxell Falgueras

Finalista premio Verema “Personaje del Mundo del Vino 2014″ – Mejor Sommelier del Año 2011 por la Revista Esquire – Llicenciada en Humanidades y Doctoranda en Comunicación

Especialista en la Metáfora en el Mundo del Vino

Sommelier por la Escuela de Hostelería de Barcelona

Máster en Viticultura en Espiells y Diploma del WEST en Londres

Presentadora del Programa “Entre Vinyes” TV2

Colaboradora en el Programa “Divendres” de TV3

En Radio (RAC1, CATALUNYA RADIO), Medios Escritos (LA VANGUARDIA, TIME OUT, VINOS Y RESTAURANTES) y Blog www.winesandthecity.com

Escritora de dos libros “Presume de Vinos” y “Los Vinos de Tu Vida”

 


 

En caso de anulación de la reserva, el importe de la cata sólo se devolverá si se avisa 7 días antes de la fecha de inicio.

Se requiere pre-reserva. Gracias por contribuir al buen funcionamiento del curso dado que las plazas son limitadas. Precios con IVA incluido.

Todos los cursos se celebran en la Sala de Catas del Celler de Gelida. Vallespir 88.

Más información a través: 93.3392641. dir@cellerdegelida.netwww.cellerdegelida.net

Curso Iniciación a la Cata con Meritxell Falgueras: 13, 20 y 27 de enero

Duración: 3 sesiones

Días:  Martes 13 de Enero, Martes 20 de Enero, Martes 27 de Enero.

Horario: de 20.00 a 21.30h

Precio: 100 €

Temario:

I.Técnicas de cata y viticultura. Cata de 4 vinos blancos

II.Enología y tipos de vinos. Cata de 1 vino rosado y 3 vinos tintos

III.Servicio y Crianza. Cata de 4 vinos con crianza

En caso de anulación de la reserva, el importe de la cata sólo se devolverá si se avisa 7 días antes de la fecha de inicio.

Se requiere pre-reserva.Gracias por contribuir al buen funcionamiento del curso dado que las plazas son limitadas. Precios con IVA incluido.

Todos los cursos se celebran en la Sala de Catas del Celler de Gelida.Vallespir 88.

Más información a través: 93.3392641. dir@cellerdegelida.net.  www.cellerdegelida.net


Enfrente del Celler de Gelida, en el corazón del barrio de Sants, el espacio + VINO os ofrece actividades sobre la cultura del vino, combinando lo mejor de la tradición con las últimas novedades tecnológicas.

Sala de Catas Climatizada – Cañón de proyección- Instrumentos para la cata – Grupos reducidos (máximo 15 personas por curso)

Meritxell Falgueras

Título oficial de sumiller Escola de Restauració i Hostelatge de Barcelona – Máster en Enología Escola de Viticultura d’Espiells -

– Magazine de La Vanguardia – Colaboradora en RAC 1 – – Sumiller del Año 2011 de la revista Esquire- Presentadora del programa Vins a Vins – Colaboradora Divendres TV3 -

– Cursando doctorado WSET London – Autora Presume de Vinos en 7 días – Autora Los Vinos de Tu Vida -

Premios Verema 2014

Este año se presentan trece categorías a los Premios Verema 2014. Os invitamos a votar cuál es vuestro mejor candidato para cada una de las categorías. Los Premios Verema 2014 se entregarán en la clausura de la Experiencia Verema Valencia que tendrá lugar los días 20 y 21 de Febrero de 2015 en el Hotel Balneario Las Arenas de Valencia.

La lista de candidaturas se ha obtenido a partir de las sugerencias del equipo de redacción de Verema.com junto con las de algunos foreros habituales teniendo en cuenta además la presencia de opiniones en la web de Verema.com. Con todo ello se han seleccionado los candidatos atendiendo a ciertos criterios como presencia del vino en el mercado, número de comentarios distintos (dependiendo de cada producto) y la nota media de los usuarios durante los últimos doce meses. Meritxell Falgueras aparece como candidata a “Personaje del mundo del vino 2014 en España”

Como muestra de agradecimiento por los votos, se sortean tres entradas para asistir a la Experiencia Verema Valencia (incluyendo el Salón de vinos del viernes 20 y toda la jornada de catas comentadas del sábado 21).

La fecha límite para votar es el domingo 18 de enero de 2015.

Vota los Premios Verema 2014

Para Twitter podéis usar el hashtag #PremiosVerema

  

‘MadriDajes’ Disfruta del vino y la carne de Madrid

La Finca de Jiménez Barbero y la bodega Las Moradas de San Martín se unen para presentar sus MadriDajes: dos productos con adn de Madrid que se degustan juntos en una ocasión única. Desde el 7 de noviembre y hasta el 7 de diciembre, 34 restaurantes de la comunidad ofrecen este maridaje especial entre la chuleta de ternera de La Finca y el vino Initio 2008 de Las Moradas. Dos sabores 100% madrileños, juntos por primera vez a un precio medio en torno a 25-30 euros por persona.

MadriDaje La Finca y Las Moradas

MadriDajes propone disfrutar de unas chuletas de ternera de primera calidad, alimentada exclusivamente con pasto y cereales, procedente del cruce de raza avileña con charolesa. Las cualidades de la ya conocida como “carne de la felicidad” se potencian y complementan con el Initio 2008 un vino elaborado con la variedad garnacha, limpio, brillante y de color rojo picota de alta capa. Presenta en nariz una gran complejidad en cuanto a aromas -confituras de moras, ciruelas pasas, azahar, regalices y  plantas aromáticas silvestres-. En boca se muestra vivo, elegante, amplio y estructurado, con una prolongada persistencia.

MadriDaje La Finca y Las Moradas

Ésta es la primera de una serie de acciones gastronómicas que tendrá continuidad a lo largo de los próximos meses, fruto de una filosofía común: encontrar el equilibrio entre el control sobre los procesos de la naturaleza y el respeto por el tiempo que éstos requieren para perfeccionar la mejor materia prima. De ese deseo de permitir que la naturaleza “haga su trabajo” viene la política, por un lado, de La Finca de sacrificar sus reses en la edad ideal, ni antes ni después; y, por otro, la decisión de Las Moradas de elaborar todos sus vinos con Crianza.

En la web podréis ver el listado de restaurantes participantes.

GASTRONOMY EXPERIENCE PUGLIA

Gastronomy Experience in Puglia

Gastronomy Experience in Puglia

Siempre me habían dicho que más ibas al sur, mejor se comía en Italia. Llegar hasta Puglia es igual de difícil que de delicioso. Pero vale mucho la pena, porque es un lugar que fácilmente las preocupaciones diarias se convierte en alegrías extraordinarias.

Gracias a Casa Vinícola Zonin los sumilleres  más mediáticos del mundo pudieron degustar como nunca la elaboración de un helado en Maglio (Lecce), una mozzarella acabada de hacer de Pezza Viva (Brindisi), el aroma de la vendimia del Salento, la textura de una pasta artesanal del Pastificio Benedetto Cavalieri en Lecce o a qué sabe la pesca marina de Reho Mare en Torre Suda. Todo ello regalado por las variedades de textura tánica del negroamaro, la complejidad aromática (que va del café a las notas de especies) del aglianico y la fuerza del primitivo como verdaderas protagonistas seguidas por el winemaker Stefano Ferrante y del agrónomo principal del grupo, Carlo De Biasi, ambos ejemplos a seguir por su gran carrera profesional y personal. Si encima se suma la supervisión del famoso enólogo bordelés Denis Dubordieu el resultado son estas 150 hectáreas de viña que presume la propiedad con una de las marcas más potentes de la vitivultura pugliese.

Gastronomy experience - casa vinícola Zonin

¿El secreto mejor guardado de la DOC  (Denominazione de Origine Controllata) Primitivo de Maduria? Probad el bouquet de territorialidad del vino nombrado Altemura. ¿La clase del IGT (Indicazione Geografica Tipica) de Salento? Preguntad por un vino llamado Sasseo con la pureza de la variedad tinta primitivo envejecido doce meses en barrica. Detrás de estos tintos de gran potencialidad, estilo, autenticidad, con cuerpo, personalidad, originalidad, elegancia y alma hay blancos minerales, extrovertidos, mimados, generosos y exquisitos.  ¡Una experiencia de 360 grados de maridaje llamado gastronomy experience!

mozzarella en Gastronomy ExperienceLa sommelier alemana-portuguesa Carine Patricio alucinó explicándonos sus experiencias televisivas en el célebre “The taste 2014”  con la variedad blanca, autóctona, especial y distinguida fiano por sus notas de almendra, flor de naranjo y melocotón. Con el carácter mediterráneo, la magia de Salento, del sol y de la dulce amabilidad de sus gentes Masseria Altemura está equidistante de mar Ionio y Adriático. Su director Antonio Cavallo originario de Taranto y su equipo técnico y humano corresponden a la franqueza, laboriosidad, luminosidad y tradición de proyecto que bendicen. El aséptico periodista sueco Anders Levander (http://www.dinvinguide.se) degustaba un helado de pera con chocolate y decía que se sentía como en casa (¡o hasta mejor!). La pasta con nombre propio se llama Cavalieri y que corresponde al savoir faire de la familia que representa. Porque cuando la simplicidad de un plato es tan buena solo se puede mejorar con un aceite de oliva y unas melanzane alla parmigiana.

Todo ello degustado en el misterio de una mesa llena de velas en pleno jardín botánico de cactus, La Cutura. Todo esto al ritmo de la pizzica con un paisaje y una alba de escándalo que hace vibrar. Se llama verano tardío y afecta a los afortunados que viven esta experiencia gastronómica con los cinco sentidos acompañados del candor de la familia Zonin.

El último toque de gracia: Rosamaro, un espumoso rosado de negroamaro, explosión de frutas rojas, con el que brindamos para que pronto la buena comida y bebida nos cita una vez más en el talón (para nada de Aquiles) de Italia.

 

Meritxell Falgueras

Monográfico el martes 14 de Octubre en el Celler de Gelida

Rioja. Nuevos Vinos de Vega Sicilia & Rothschild en Rioja MACÁN , ARTADI y REMELLURI.

Inscripciones


Macán Clásico 2010 de Vega Sicilia & Rothschild de Xavier Ausás.

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Macán 2010 de Vega Sicilia & Rothschild de Xavier Ausás.

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Artadi Vino de Finca Valdeginés 2010 de Juan Carlos López de Lacalle.

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Remelluri Reserva 2008 de Telmo Rodriguez.

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Enfrente del Celler de Gelida, en el corazón del barrio de Sants, el espacio + VINO os ofrece actividades sobre la cultura del vino, combinando lo mejor de la tradición con las últimas novedades tecnológicas.

Sala de Catas Climatizada – Cañón de proyección- Instrumentos para la cata – Grupos reducidos (máximo 15 personas por curso)

Meritxell Falgueras

Título oficial de sumiller Escola de Restauració i Hostelatge de Barcelona – Máster en Enología Escola de Viticultura d’Espiells -

– Magazine de La Vanguardia – Colaboradora en RAC 1 – – Sumiller del Año 2011 de la revista Esquire- Presentadora del programa Vins a Vins – Colaboradora Divendres TV3 -

– Cursando doctorado WSET London – Autora Presume de Vinos en 7 días – Autora Los Vinos de Tu Vida -

 


Temario: Cata y Explicación detallada de los 4 Vinos y Sus Autores 

Duración: 1 sesión 

Día 14 de Octubre (Martes)

Horario: de 20.00 a 21.15h

Precio: 25.00€


 

En caso de anulación de la reserva, el importe de la cata sólo se devolverá si se avisa 7 días antes de la fecha de inicio.

Se requiere pre-reserva.Gracias por contribuir al buen funcionamiento del curso dado que las plazas son limitadas. Precios con IVA incluido.

Todos los cursos se celebran en la Sala de Catas del Celler de Gelida.Vallespir 88.

Más información a través: 93.3392641. dir@cellerdegelida.netwww.cellerdegelida.net

Viaje a la India

Estimados amigos viajeros, el equipo de Tarannà les invita a asistir el próximo 11 de Junio a una charla sobre unos viajes que harán este verano a la India. 

Tarannà comparte con vosotros su experiencia tanto de vida como de viajes, éstas son las rutas programadas para este verano:

india2JULIO
Viaje al sur responsable, con visitas a proyectos de desarrollo.
http://www.taranna.com/viaje-a-india-del-sur-verano-responsable/

AGOSTO
Turbantes de la India. Viaje clásico a Rajasthan y la India del norte.
http://www.taranna.com/viaje-a-india-norte/

AGOSTO-SEPTIEMBRE
Vivencias de la India. Una selección de los destinos preferidos del guía para los que tiene pocos días.
http://www.taranna.com/viaje-a-india/

SEPTIEMBRE
Viaje a la India del sur. La selección de destinos del guía que no os podéis perder.
http://www.taranna.com/viaje-a-india-sur-verano-enric-donate/


EL GUIA DEL VIAJE: ENRIC DONATE

india1“Me enamoré de la India por casualidad o por equivocación”, comenta Enric Donate, nuestro guía en el Norte de la India. Aunque siempre había soñado con el Lejano Oriente, hace más de 10 años aterrizó en Delhi y se quedó prendado.“No fue amor a primera vista, pero terminó siendo amor incondicional. La India con sus vicisitudes y sus continuas paradojas se convirtió en mi vida.”

Licenciado en Humanidades, inició investigaciones en historia de las relaciones sobre España e India y ha publicado artículos sobre los viajeros españoles en el subcontinente. También ha colaborado con diversas publicaciones de gastronomía y viajes de España, India, Tailandia, Turquía y Taiwán. Su blog personal le mereció una aparición en el conocido programa Callejeros Viajeros donde nos muestra la Delhi más genuina.

Ha vivido más de 5 años en el país y habla un hindi fluido que suele sorprender a los locales. Ha trabajado como profesor universitario de español y fue en 2009 el primer profesor oficial de catalán en la India. Sin embargo, desde hace 4 años se dedica a escribir, traducir y acompañar los viajes de Tarannà. Entre sus colaboraciones recientes más destacadas está el capítulo dedicado a India en El Español en la Maleta y los libros de recetas EatingwithYourFiveSenses, para promover la cocina española en la India.

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Amante del turismo que se integra en la cotidianidad del país, las experiencias con Enric incluyen siempre el descubrimiento y la mezcla con la gente ya sea en un mercado, probando comida callejera, participando de los rituales o entrando a los clubes de moda. La India le atrae desde todas sus vertientes y no deja de insistir en que tanto la más tradicional como la más moderna son la India auténtica. Un país, mil caras, tan coetáneas como paradójicas. “En India no encontraremos un viaje, sino una experiencia que hay que vivir al menos una vez en la vida. La humanidad desbordante y la intensidad de un día aquí, son difíciles de encontrar en cualquier otro destino. India es EL VIAJE”.

DÍA: 11 DE JUNIO
LUGAR: VALLEPSPIR, 174
HORARIO: 19:00
PLAZAS LIMITADAS
CONFIRMAR ASISTENCIA POR EMAIL: monica-tn@taranna.com

Més d’una vintena d’artistes participen en el disc solidari ‘Catalunya per Kenya’ per ajudar als nens i nenes de Mama Jane

El pròxim concert és el 27 de maig a Barcelona i té per objectiu recaptar fons per construir una llar-orfanat a Kenya 

Mama Jane ProjectJordi Dencàs és un voluntari que, de manera totalment altruista, s’ha convertit en el promotor, impulsor i productor del projecte musical ‘Disc solidari Catalunya per Kenya’. Aquest projecte musical vol ajudar als infants de Mama Jane’s Project a millorar les seves condicions de vida aportant tots els beneficis íntegrament a l’organització.

Mama Jane’s Project és una Organització No Governamental sense ànim de lucre, plural i independent formada per un grup de voluntaris treballa de forma altruista per millorar les condicions de vida de prop d’un centenar de nens i nenes de Kenya orfes i vulnerables que no tenen accés a drets tant fonamentals com l’educació, la sanitat i els aliments bàsics.

El projecte el va fundar Jane Orifa Zadock, una dona kenyana de 53 anys que, desinteressadament, va renunciar a totes les seves pertinences per dedicar la seva vida a recollir els nens i nenes més desafavorits. Els acull i dóna una llar, una educació i l’oportunitat de créixer amb l’amor i la protecció d’una mare. Viu en un dels barris de barraques més grans de Nairobi anomenat Sinaí slum , on es fa càrrec de més de 90 nens i nenes.

Des de Catalunya un grup de joves voluntaris l’ajuda a desenvolupar aquest projecte de vida completament entregada als infants més vulnerables. Gràcies a l’esforç de voluntaris, padrins i entitats col·laboradores s’ha pogut establir un programa d’alimentació bàsica saludable, garantir l’assistència sanitària i escolaritzar a més d’una setantena de nens i nenes de primària. Però per poder donar continuïtat als quatre pilars fonamentals del projecte -alimentació, sanitat, educació i llar- es necessiten més recursos.

Mama Jane Project 3

Actualment viuen amuntegats en tres barraques en un barri que és un dels abocadors de deixalles més grans de Nairobi. No tenen ni aigua, ni gas, ni electricitat. És per això que l’objectiu de Mama Jane’s Project és aconseguir els fons econòmics necessaris per poder comprar una casa digna en un entorn saludable i segur on Mama Jane pugui continuar ajudant als seus nens i nenes.

A l’octubre de l’any passat Jordi Dencàs va fer una crida a músics i artistes de Catalunya i d’arreu. “Vaig decidir emprendre l’aventura de fer un disc per Mama Jane i estic molt content perquè hem aconseguit aplegar més d’una vintena d’artistes que col·laboren aportant un tema inèdit, o no, que formarà part d’aquest disc solidari”, explica Dencàs.

El disc recull 23 cançons d’artistes com ara Txarango, Joan Tena, Carles Vidal & Borja Olalla (Electrica Dharma), Oscar Garcés, el grup Chocolat, Javier Ros, Ester BM, Demara (Paquito de la Iguana), Litus, Dani Galiot, Luzia Arae, Opal, Vol Menor, el duet de Fran Devesa i Angela Tejedera, Blau Urdin Blue i el grup Embersland, entre d’altres. També inclou un poema recitat per Mone Teruel.

Mama Jane Project 2Una de les cançons, titulada Jambo, la canten tots els artistes que participen en el disc juntament amb els nens i nenes de l’organització Mama Jane’s Project des de Kenya. El tema de la cançó -cantat en català i en suahili-recull els valors i els principis del projecte donant la benvinguda i animant a tothom a participar-hi ja que Jambo significa “hola” en suahili. Ester BM, cantant de la nova Blanes Orquestra, és la veu principal d’aquesta cançó conjunta.

El dimarts 27 de maig a la Sala Luz de Gas de Barcelona a les 21.00 hores. Les entrades es poden comprar online per 11€ a www.rastatickets.com o bé a la sala del concert el mateix dia.

Els primers 50 mecenes que vulguin aportar 10 euros per poder editar el disc tindran la primícia de rebre’l gratis en un nou format digital, Seebook. Es tracta d’una targeta digital per poder descarregar el disc directament al mòbil, al reproductor d’mp3 i a l’ordinador. Una nova experiència per poder obtenir en primícia el disc del projecte musical ‘Catalunya per Kenya’. A més a més, també es distribuirà en els concerts en format Seebook al preu de 3 euros.

Més informació:

Mama Jane Project logoJordi Dencàs – 659 974 301 –jdencas@gmail.com

http://www.facebook.com/discsolidari

https://soundcloud.com/discsolidari

http://www.mamajane.org

info@mamajane.org

El Suquet de l’Almirall celebra 25 anys

pastis25anysMiquelColl

El passat 18 de març amb motiu de les seves noces d’argent, el restaurant Suquet de l’Almirall va celebrar ahir una festa en petit comitè a les renovades instal·lacions de l’establiment, al Passeig Joan de Borbó del barri de la Barceloneta de la Ciutat Comtal.

L’acte va comptar amb la presència de l’Excm. Sr. Xavier Trias, alcalde de Barcelona, i del Sr. Jordi Bort, director de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), que van destacar la importància d’assolir 25 anys en el món de la restauració així com de la conservació dels establiments familiars a la ciutat de Barcelona.

A la festa no hi van faltar amics de la professió com Carles Abellán (Comerç 24), Pere Monje (Via Véneto), Isidre Soler (Tram-Tram), Fina Puigdevall (Les Cols), Salvador Capdevila (La Boqueria), Toni Falgueras (Celler de Gelida), Roser Torras (Grup GSR), José Ignacio Gorostiaga (ESHOB) i Joan Ras (Academia Catalana de la Gastronomia).

Els assistents van poder degustar algunes de les especialitats marineres que s’elaboren al restaurant, entre elles, la Paella Catalana, l’última creació del cuiner català acompanyades de les copes del cocteler Manel Tirvió, propietari del Tirsa Cocktail Bar. La vetllada va estar amenitzada per la música del DJ Rudemod.

Monográfico el Miércoles 5 de Marzo

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Monográfico   ·   5 de Marzo   ·   Miércoles

Pintia 2009 de Xavier Ausás. 94 R.Parker

Numanthia 2010 de Manuel Louzada. 94 R.Parker

PSI 2010 de Peter Sisseck . 92 R.Parker

Condita 2009 de Eduardo García

15Enfrente del Celler de Gelida, en el corazón del barrio de Sants, el espacio + VINO os ofrece actividades sobre la cultura del vino, combinando lo mejor de la tradición con las últimas novedades tecnológicas.

Sala de Catas Climatizada – Cañón de proyección – Instrumentos para la cata – Grupos reducidos (máximo 18 personas por curso)

 

 

  • Día 5 de Marzo (Miércoles)
  • Temario: Cata y Explicación detallada de los 4 Vinos y Sus Autores.
  • Duración: 1 sesión 
  • Horario:  de 20.00 a 21.15h
  • Precio: 30.00€


Monográfico con Meritxell Falgueras:

Meritxell FalguerasMeritxell Falgueras Febrer pertenece a la quinta generación del Celler de Gelida, una tienda especializada en la selección de vinos de todo el mundo y muy popular en Barcelona. Licenciada en humanidades y cursando el doctorado en comunicación, investiga sobre el lenguaje de cata. Con tan solo veinte años se convirtió en la sumiller más joven de España y a los veinticinco ganó el concurso “La Nariz de Oro” como joven promesa. Máster en viticultura y marketing, se ha formado en la Universidad de Florencia, en la Sorbona de París y ha hecho prácticas de enología en Burdeos, Rioja y Napa Valley. Colaboradora de televisión, ha sido directora del programa “Amb denominació d’origen” en COM Ràdio, donde sigue colaborando en una sección que combina el vino con las tendencias y en el programa “Via Lliure” de RAC 1. Escribe  en medios especializados con una sección fija en el Magazine de La Vanguardia y Time Out. Ha trabajado para marcas tan prestigiosas como Damm, Givenchy y Loewe. Profesora en los cursos oficiales de sumilleres. Miembro de la Academia Catalana de Gastronomía. Ofrece una visión personal, didáctica y divertida para comunicar el mundo del vino a los paladares sedientos de conocimiento. 

En caso de anulación de la reserva, el importe de la cata sólo se devolverá si se avisa 7 días antes de la fecha de inicio.

Se requiere pre-reserva. Gracias por contribuir al buen funcionamiento del curso dado que las plazas son limitadas. Precios con IVA incluido.

Todos los cursos se celebran en la Sala de Catas del Celler de Gelida. (C/Vallespir 88, Barcelona)

Más información a través: 93.3392641. dir@cellerdegelida.netwww.cellerdegelida.net