Archivo de la categoría "Eventos"

Sex and the City 2

Viernes, 25 de Junio de 2010

Tal vez algunos habéis echado de menos al en en blog… Mi crítica de Sex and the city 2!

Empecemos con la deliciosa fiesta que se organizó en el hotel ME para celebrar que Samatha, Carrie, Charlotte y Miranda vuelven a lucir sus modelos. Cuatro cócteles con base Moët Chandom a cual más glamouroso. Una noche neoyorquina bajo las estrellas aunque estuviéramos en Barcelona. Imágenes de la serie, decoración de luxe y mucho glamour. Y ahora vamos con la película… ¿qué queréis que os diga? Empecé este blog con la primera que me disgustó y aunque sé que la segunda no es buena deseaba ponerme delante de una pantalla y sentirme como cuando comía helados de brownie delante de la serie.Y verla con mis amigos y reírnos de la mise en place. La serie es mil veces mejor, pero ya es irrepetible. Al igual que sentirte soltera y maravillosa.

JAVIER DE LAS MUELAS, BOMBAY SAPPHIRE Y MARTINI HACEN HISTORIA AL SERVIR EL DRY MARTINI UN MILLÓN

Miércoles, 23 de Junio de 2010

El mítico Dry Martini de Javier de las Muelas celebra su Dry Martini Un Millón: el Dry Martini, el rey de los cócteles, recibirá en junio y julio un caluroso homenaje en Barcelona de la mano de sus tres principales embajadores.

Han pasado ya treinta y dos años desde el inicio de un romance que surgió durante una noche en un local de Barcelona, cuando se conocieron tres amigos que se hicieron inseparables: el cocktailman Javier de las Muelas, la ginebra Bombay y el vermut Martini. Desde entonces, en este local, el mítico Dry Martini de la calle Aribau de Barcelona, los tres camaradas han vivido juntos momentos inolvidables a lo largo de miles de tardes y noches colmadas de pasión y risas hasta el amanecer. Esta bonita relación está a punto de alcanzar su encuentro más especial, el que tendrá lugar durante los próximos meses de junio y julio cuando arrancarán los actos conmemorativos “The One Million Dry Celebration”, con los que Javier de las Muelas, Bombay Sapphire y Martini celebrarán el Dry un millón servido en el Dry Martini Cosmopolitan Bar de Barcelona desde su apertura en 1978.

A lo largo de estos treinta y dos años de Dry Martinis, Bombay y Martini se han convertido en las marcas de referencia en el universo de Javier de las Muelas, uno de los cocktailman más reconocidos internacionalmente. Una vez más, De las Muelas utilizará la prestigiosa ginebra inglesa y el célebre vermut italiano para elaborar el Dry Martini más especial, el que habrá alcanzado la cifra Un Millón en el contador instalado en el mítico local de la calle Aribau de Barcelona. Este será sin duda el momento más emotivo y simbólico de todos los que engloba la mágica celebración. Se calcula que tan memorable efeméride se produzca a finales de junio.

Los actos conmemorativos arrancarán el veintiuno de junio. Cerca de una veintena de establecimientos de las firmas más prestigiosas instaladas en Barcelona (Rabat, Vinçon, Rosa Clará, Colmado Quilez, Lafuente, Colmado Múrria, Ermenegildo Zegna, Cooking The Kitchen Company, marcelpel.com, Bagués-Masriera, Librerías Bertrand, Auto Beltrán, Vila Viniteca, Piquadro, Tous, Montesquiu, Casa Fernandez, Gimlet, Speakeasy… ) customizarán sus escaparates con dibujos del artista japonés Yoshi Sislay, cuyo arte y creatividad se fusionarán con el mundo de la coctelería de Javier de las Muelas, Bombay Sapphire y Martini. The One Million Dry Celebration culminará el 14 de julio en el Pabellón Mies van der Rohe, donde se darán cita los bartenders más prestigiosos del mundo, después de ser recibidos en el Ayuntamiento de Barcelona y haber desfilado por las calles más emblemáticas del centro de Barcelona en medio de la complicidad ciudadana. Las trayectorias de Javier de las Muelas, Bombay Sapphire y Martini han seguido caminos paralelos, con una apuesta común hacia la innovación, el diseño y la sofisticación más cosmopolita.

El Dry Martini es un auténtico clásico, un símbolo de sofisticación y el mejor cocktail para experimentar el sabor de Bombay Sapphire en su forma más pura. Toda la complejidad aromática de esta ginebra se pone de manifiesto en este cocktail, a través de una suavidad y equilibrio extraordinarios, que debe beberse y saborearse hasta la última gota. Con Javier de las Muelas y Bombay Sapphire, el exquisito sabor del cocktail y el diseño de la copa se han fusionado para crear uno de los iconos de las últimas décadas. Ambos se completan y se complementan el uno al otro; juntos muestran lo elegante que puede resultar sostener una copa en la mano.

El Dry Martini es el Rey de los cocktails por excelencia, el más servido de la historia, mundialmente famoso a través del cine, el teatro o la moda, donde ha alcanzado las cotas de glamour más elevadas. ¿Quién no lo ha visto en películas sostenido de la mano de James Bond, o de la de otros muchos famosos de la vida real como Winston Churchill, Frank Sinatra, Humphrey Bogart, Ernest Hemingway, Luis Buñuel, o Brian Ferry, Brad Pitt o Quentin Tarantino?.

Fuera del celuloide, esta sofisticación y ambiente cool es el que se encuentra en el Dry Martini Cosmopolitan Bar de Barcelona, que dirige Javier de las Muelas, y en las míticas terrazas Martini, surgidas a finales de los años 50 y primera mitad de los 60. Son los puntos de encuentro de la escena social de la ciudad y lugares de referencia para los protagonistas de los círculos intelectuales y sociales acogiendo a las personalidades más destacadas de los ámbitos de la literatura, el espectáculo, la ciencia, el deporte o la política.

ACADÉMICA

Martes, 2 de Febrero de 2010

¡Qué honor! Formo parte de l’”Acadèmia de la Gastronomia Catalana”. ¡Una razón más para no dejar de aprender gracias a este grupo de grandes gourmets!

El día del casaca

Jueves, 21 de Mayo de 2009

Siempre he creído que la gente del mundo de la gastronomía era gente especial. Más abierta, por fuerza hedonista, divertida y que sabían poner un toque de poesía en sus vidas. Y es algo que mantengo y que creo que es universal. Hoy 21 de mayo, un jueves a la hora de comer, ha sido el día de los Casacas Rojas. ¿Quiénes son? Los sibaritas por excelencia en Barcelona que llenan los restaurantes y las tiendas especializadas con su FESTI-VALLLLL!!!!!!! Su manifiesto leído en la antigua fábrica de Damm (ahora museo) era acorde con su famoso Tour Gastrónomico (TG) que organizan cada año. Un viaje por de sabores, olores y texturas que llena de ilusión los sitios por donde pasan y gritan su himno. El día del Casaca ha sido una carta de amor a la restauración barcelonesa en estos tiempos agridulces que corren. Contra la crisis estos gourmets se han atrevido a llenar dieciséis restaurantes de la ciudad condal para animar las salas de las grandes cocinas barcelonesas: Via Veneto, Fonda Gaig, Alkimia, Freixa Tradició, Àbac, entre otros , han sido los lugares que han llenado sus estómagos de emociones y ellos han sabido regalar a sus anfitriones con mesas llenas de glamour. Bellissimi, un aplauso por vuestra iniciativa y sobre todo por la alegría de vivir que transmitís. Sí, gente como vos en el mundo de la gastronomía hace que todo tenga más burbujas…

MIGLIOR SOMMELIER PROFESSIONISTA D’ITALIA

Jueves, 14 de Mayo de 2009

Fabio Masi de 26 años ha sido proclamado el mejor sommelier “profesional de Italia en el concurso organizado por la ASPI el pasado 10-11 de mayo en el Borgo Hotel Terre del Verde en Gualdo Tadino. Sus contricantes, Marco Grassi y Federico Aldrovandi han sido capaces de pasar la prueba teórica y escrita y las múltiples pruebas orales delante el público y los periodistas. Éstas eran, entre otras: saber detectar los errores en una carta; hacer el servicio de restaurante delante algunos clientes “especiales”; identificar mediante la cata a ciegas más de doce productos; hacer la descripción organoléptica de tres vinos…. Un concurso muy interesante para el espectador con la presentación a cargo del cómico Max Pisu y del presidente de la ASPI, Giuseppe Vaccarini. Los sponsors que apoyaron están magnífica propuesta fueron las deliciosas aguas italianas Acqua Panna e San Pellegrino; como no, Nespresso; Gelateria del Corso; Marsela Pellegrino; Comune di Gualdo Tadino; Comune Val Fabbrica e Comune Oltrepo´Pavese.

Fabio Masiofrece su saber en el Four Seasons Hotel des Bergues a Ginebra después de haber pasado por la salas del Four Seasons de APris, el restaurante  Daniel de Nueva York y la Enoteca Pinchiorri de Florencia. Ya en el 2006 ganó el prestigioso trofeo Ruinart como Mejor Sumiller de Italia. Ahora con este nuevo triunfo es el representante italiano en el Concurso Mejor Sumiller del Mundo que tendrá lugar el año que viene en Chile.

III SLOW VITIS 09

Jueves, 7 de Mayo de 2009

 

Slow Food Barcelona-Vázquez Montalbán convoca la tercera edición de Slow Vitis, Slow Vitis 09, que este año apuesta fuerte por los vinos biodinámicos, aparte de los naturales y autóctonos, como ha sido tradición en las anteriores ediciones.

 

Slow Vitis 09 se celebrará los próximos 10-11 de mayo en el Convent de Sant Agustí (Barcelona) y convocará a unas 50 bodegas nacionales e internaciones. El cambio de sede responde a la necesidad de dar cabida a la amplia respuesta de público y solicitudes de bodegas recibida en la edición anterior.

 

El acto está abierto al público en general y a los profesionales ambos días. La única diferencia reside en los talleres: los del domingo están pensados para el público general y los del lunes para profesionales. La entrada general cuesta 8 € en concepto de colaboración a Slow Food Barcelona.

 

Todas las personas con inquietud por conocer vides autóctonas, poco o casi desconocidas por el gran público, su poderío en boca, sus resultados sorprendentes en el territorio y el potencial de los vinos naturales en los nuevos mercados deberían acercarse al Convent de Sant Agustí para catar sus resultados embotellados los próximos 10 y 11 de mayo de 2009.

 

Slow Food Barcelona-Vázquez Montalbán confirma así su vocación de la lucha por la defensa de la biodiversidad y por la educación del gusto, gracias en parte a la colaboración de INCAVI, que ha sabido recoger el guante del reto de los vinos buenos, limpios, justos y locales, y de Turisme de Catalunya.

 

 

+ INFO: 93 11 20 262 – slowfood.bcn@gmail.com

 


Espectacular cata de Perelada Comercial en Barcelona

Martes, 5 de Mayo de 2009

Sí yo estuve ayer en esta cata organizada por La Galli&co, porque todo lo que hace Tere Gallimó, tiene el sello interesante y Perelada, de calidad. El Pommery Rosé muy delicado; el Priorato de Perelada una de los novedades y los vinos dulces de la marca los más preciosos. Delfí me enseñó los secretos de La Garriga Blanco, El EX EX 7 (soy fan de las experiencias excepcionales) y la boca de Finca Garbet que siempre hace sonreír…

 

Más de un millar de profesionales del vino se dieron cita en Llotja de Mar para catar los vinos de la distribuidora.

 

ADJUNTO COMUNICADO DE PRENSA

Barcelona, 04 de mayo de 2009. Esta tarde Perelada Comercial presentó en el edificio histórico Llotja de Mar de Barcelona las últimas novedades y los productos más representativos de todas las marcas que distribuye en Cataluña. La jornada, a la que asistieron más de un millar de profesionales del vino, dio comienzo a las cuatro y media de la tarde y se alargó hasta las diez de la noche. Presente en todo el territorio español y en diversos países de Europa, América y Asia, Perelada Comercial, S.A. es la distribuidora de los vinos de Castillo Perelada y Cavas del Ampurdán, así como de otras bodegas españolas y extranjeras de prestigio. En el apartado de vinos internacionales se pudieron catar algunos de los más prestigiosos vinos franceses: Domaine Weinbach (Alsacia), E. Guigal (Ródano), La Chablisienne (Borgoña) y Pommery (Champagne). También tuvieron su propia mesa los vinos de Oporto Rozès y representantes emblemáticos del Nuevo Mundo como Robert Mondavi (California), los vinos de Chile y Argentina de F. Lurton o la bodega neozelandesa Te Mata Estate.

 

En el apartado de destilados se presentaron el tradicional pacharán navarro de Baines;  los whiskies escoceses de Auchentoshan y Bowmore; además los asistentes conocieron a los principales representantes de la nueva potencia del whisky a nivel mundial: los whiskies japoneses de Hibiki, Yamazaki y Hakushu. La prestigiosa revista Whisky Magazine premió recientemente a Hibiki como mejor blended del mundo. La gama de cognacs de Courvoisier se presentaron en estado puro y en diferentes combinados.  

 

En cuanto a los vinos españoles, destacaron los vinos y cavas de Castillo Perelada, que presentó los nuevos tintos 3 Fincas y 5 Fincas, con los que sacan el máximo partido a la amplia variedad de terroirs y variedades con que la bodega posee en el Empordà. También estuvieron los populares vinos de aguja Blanc Pescador y Cresta Rosa; los Priorats Cruor, Gran Cruor, Cims de Porrera y Solanes; los vinos de Rioja de Barón de Ley y Cune; los Ribera del Duero de Félix Callejo, PradoRey y Valtravieso; el albariño de las Rías Baixas Pedralonga; y vinos de otras denominaciones de origen como Cabildo de Salas (Bierzo), Ses Nines (Binissalem-Mallorca), Viña Elena (Jumilla) o F. Lurton (Toro y Rueda).

Asimismo, hubo lugar para las aguas de gama Premium con la presentación de las italianas S. Pellegrino y Acqua Panna y las galesas Tau y Ty Nant y para la bebida energética Rockstar.

CATANDO KRUG…

Martes, 28 de Abril de 2009

La maison Krug hizo una degustación en el Celler de Gelida (chez moi) para mostrarnos sus oros líquidos. Muy interesante cómo tratan el pinot menier (definido como la piel del albaricoque) y su peculiar fermentación maloláctica parcial. Los brindis fueron con Krug Grande Cuvée, Krug Vintage 1998 y Krug Rosé. Cremosidad, aromas profundos, elegantes narices, sutiles sabores aristocráticos… El responsable de la cata, aludiendo a los precios se atrevió a decir “hay una vida más barata, pero no es vida”. No sé, los Krug son deliciosos y su acidez es como una espada afilada que parte en dos un pañuelo de seda fina al viento como la película de Bodyguard, pero son más deliciosos cuando no pagas el precio…

International Taste & Quality Institute

Martes, 7 de Abril de 2009

FOOD & DRINKS AWARDED BY CHEFS AND SOMMELIERS

http://www.itqi.org/es

He tenido la oportunidad de ir a Bruselas como jurado de la quinta edición de Superior Taste Awards de iTQi realizado en Golf du Château de la Bawette los días 29, 30 y 31 de marzo en Bruselas. Ha sido una gran oportunidad de conocer a grandes compañeros de la profesión de toda Europa, a los encantadores organizadores y a retar mi paladar haciendo catas de leche, sake, cerveza, infusiones, agua, zumos, vodka, licores, refrescos, shochu, té, café… ¡Una experiencia increíble! Porque no sólo era cualificar los productos sino que debíamos explicar sus grandezas o lo que se podría mejorar. Una gran lección y un gran entrenamiento para mi nariz y mis papilas gustativas, demasiado acostumbradas a degustar vino…

Muchas empresas se nutren de conocimientos y buenas intenciones. Pero las que funcionan están basadas en el valor, en la inteligencia y en las que hay buenas personas detrás. Así es  Superior Taste Awards, una manera eficaz de poner a prueba las bebidas (a través los sumilleres) y los productos gastronómicos (con los mejores chefs europeos). Un sabio examen para que las empresas que participan puedan conocer los límites y cómo se perciben sus productos.  Y los premiados ganan la merecida medalla que es una perfecta guía para los consumidores que tienen la garantía del jurado experto. Con iniciativas así, da gusto trabajar en este hermoso mundo sensorial de la sumillería.

AL VOSTRE GUST

Lunes, 6 de Abril de 2009

Foto de el Blog "Los siete caníbales"

TANA COLLADOS I ÀGATA OLIVELLA

Edicions Cossetània

184 pàgines amb més de 100 il·lustracions.

15.90 euros

No amagaré que sóc amiga de la Tana. Però no crec que això tingui a veure en afirmar que el treball que ha fet i que surt els dissabtes a la tarda a tv3. Una mirada transversal sobre l’alimentació, els productes, la gent que els fa, el paisatge, la tradició i la modernitat. Amb cuiners de renom (Adrià, Berasategui, Roca) i els professionals que s’amaguen darrera les ampolles, que ens porten els musclos o que veremen la terra. Al Vostre Gust forma part d’una llarga i excel·lent carrera de la Tana en el món de la gastronomia, des dels seus escrits al Descobrir Cuina fins els seus De Vacances als grans 30 minuts  que ha realitzat (que mai se’ns havien fet tant curts!). Podeu trobar a la reina de la gastronomia catalana blogguejant als “7 caníbales” (http://www.7canibales.com/). I , per fi, tenim aquesta collita en el llibre juntament amb l’Agata Olivella que surt amb el mateix títol del programa! Un llibre perquè aquest Sant Jordi tingui més sabor i olor que mai! La presentació es farà el 7 d’abril al migdia a l’aula gastronòmica del Mercat de la Boqueria amb una altra gran espasa de la nostra gastronomia, la Carme Ruscalleda.

El gust és nostre, Tana.