GASTRONOMY EXPERIENCE PUGLIA

Gastronomy Experience in Puglia

Gastronomy Experience in Puglia

Siempre me habían dicho que más ibas al sur, mejor se comía en Italia. Llegar hasta Puglia es igual de difícil que de delicioso. Pero vale mucho la pena, porque es un lugar que fácilmente las preocupaciones diarias se convierte en alegrías extraordinarias.

Gracias a Casa Vinícola Zonin los sumilleres  más mediáticos del mundo pudieron degustar como nunca la elaboración de un helado en Maglio (Lecce), una mozzarella acabada de hacer de Pezza Viva (Brindisi), el aroma de la vendimia del Salento, la textura de una pasta artesanal del Pastificio Benedetto Cavalieri en Lecce o a qué sabe la pesca marina de Reho Mare en Torre Suda. Todo ello regalado por las variedades de textura tánica del negroamaro, la complejidad aromática (que va del café a las notas de especies) del aglianico y la fuerza del primitivo como verdaderas protagonistas seguidas por el winemaker Stefano Ferrante y del agrónomo principal del grupo, Carlo De Biasi, ambos ejemplos a seguir por su gran carrera profesional y personal. Si encima se suma la supervisión del famoso enólogo bordelés Denis Dubordieu el resultado son estas 150 hectáreas de viña que presume la propiedad con una de las marcas más potentes de la vitivultura pugliese.

Gastronomy experience - casa vinícola Zonin

¿El secreto mejor guardado de la DOC  (Denominazione de Origine Controllata) Primitivo de Maduria? Probad el bouquet de territorialidad del vino nombrado Altemura. ¿La clase del IGT (Indicazione Geografica Tipica) de Salento? Preguntad por un vino llamado Sasseo con la pureza de la variedad tinta primitivo envejecido doce meses en barrica. Detrás de estos tintos de gran potencialidad, estilo, autenticidad, con cuerpo, personalidad, originalidad, elegancia y alma hay blancos minerales, extrovertidos, mimados, generosos y exquisitos.  ¡Una experiencia de 360 grados de maridaje llamado gastronomy experience!

mozzarella en Gastronomy ExperienceLa sommelier alemana-portuguesa Carine Patricio alucinó explicándonos sus experiencias televisivas en el célebre “The taste 2014”  con la variedad blanca, autóctona, especial y distinguida fiano por sus notas de almendra, flor de naranjo y melocotón. Con el carácter mediterráneo, la magia de Salento, del sol y de la dulce amabilidad de sus gentes Masseria Altemura está equidistante de mar Ionio y Adriático. Su director Antonio Cavallo originario de Taranto y su equipo técnico y humano corresponden a la franqueza, laboriosidad, luminosidad y tradición de proyecto que bendicen. El aséptico periodista sueco Anders Levander (http://www.dinvinguide.se) degustaba un helado de pera con chocolate y decía que se sentía como en casa (¡o hasta mejor!). La pasta con nombre propio se llama Cavalieri y que corresponde al savoir faire de la familia que representa. Porque cuando la simplicidad de un plato es tan buena solo se puede mejorar con un aceite de oliva y unas melanzane alla parmigiana.

Todo ello degustado en el misterio de una mesa llena de velas en pleno jardín botánico de cactus, La Cutura. Todo esto al ritmo de la pizzica con un paisaje y una alba de escándalo que hace vibrar. Se llama verano tardío y afecta a los afortunados que viven esta experiencia gastronómica con los cinco sentidos acompañados del candor de la familia Zonin.

El último toque de gracia: Rosamaro, un espumoso rosado de negroamaro, explosión de frutas rojas, con el que brindamos para que pronto la buena comida y bebida nos cita una vez más en el talón (para nada de Aquiles) de Italia.

 

Meritxell Falgueras

NAVIDAD PULLTEX

Pulltex- Meritxell Falgueras

Pulltex propone vestir las mesas con “glamour” esta Navidad. La nueva línea “Celebration” de accesorios de vino en color dorado y rojo está diseñada para darle ese toque Navideño y festivo que necesitan todas las mesas en las celebraciones de fin de año. Una apuesta por el lujo y el “glamour” a precios muy asequibles.

Se trata de 3 sets compuestos por diferentes accesorios de vino: uno con dos tapones de silicona en color rojo, otro con un sacacorchos, una bomba de vacío y un descorchador de cava en color oro y un tercer set que además de los 3 accesorios dorados mencionados añade una espectacular cubitera en plástico dorado.

Para finalizar la velada en el mejor ambiente, Pulltex también propone el juego “Vinoka” elaborado por Pulltex junto con Meritxell Falgueras para aprender sobre vino jugando en las sobremesas de las celebraciones. Una manera inmejorable de acabar cualquier reunión familiar.


Kits Celebration

Son kits de productos indispensables para el servicio del vino y el cava realizados en color oro. Los acabados en oro llevan unas micra de oro de 14 quilates para dar ese brillo tan real y característico del material noble. Con estos accesorios la mesa quedará vestida de lujo para las grandes ocasiones.

Juego de vino Vinoka

Es un juego en el que pueden jugar de 2 a 10 personas, que consiste en tirar un dado e ir avanzando por las casillas del tablero (como la célebre Oca) pero basado en  el mundo del vino. Es la manera atractiva, fácil, sensorial y divertida de aprender curiosidades sobre el mundo del vino. Jugando al Vinoka puedes degustar vino en compañía y a la vez responder preguntas, sentirte como un bodeguero y pasear por las casillas. Las beige sirven para avanzar a la meta: ser el mejor bodeguero. Las coloreadas hay que contestar la pregunta (¡si no la aciertas beberás vino!) o realizar una acción que indica el libro de instrucciones: la verde es siempre una pregunta; la azul una prueba; la marrón te obliga a retroceder; la burdeos a beber, y la violeta a brindar. Disponible en cuatro idiomas (inglés, francés, italiano y español).  Al ritmo de “de Copa en Copa y tiro porque me toca” o retroceder “de barrica en barrica porque el vino se me pica” se multiplica el placer de beber con moderación.

De adquisición en vinotecas, tiendas de juego especializadas y través de nuestra página web www.pulltex.com

 

 

Monográfico el martes 14 de Octubre en el Celler de Gelida

Rioja. Nuevos Vinos de Vega Sicilia & Rothschild en Rioja MACÁN , ARTADI y REMELLURI.

Inscripciones


Macán Clásico 2010 de Vega Sicilia & Rothschild de Xavier Ausás.

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Macán 2010 de Vega Sicilia & Rothschild de Xavier Ausás.

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Artadi Vino de Finca Valdeginés 2010 de Juan Carlos López de Lacalle.

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Remelluri Reserva 2008 de Telmo Rodriguez.

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Enfrente del Celler de Gelida, en el corazón del barrio de Sants, el espacio + VINO os ofrece actividades sobre la cultura del vino, combinando lo mejor de la tradición con las últimas novedades tecnológicas.

Sala de Catas Climatizada – Cañón de proyección- Instrumentos para la cata – Grupos reducidos (máximo 15 personas por curso)

Meritxell Falgueras

Título oficial de sumiller Escola de Restauració i Hostelatge de Barcelona – Máster en Enología Escola de Viticultura d’Espiells -

– Magazine de La Vanguardia – Colaboradora en RAC 1 – – Sumiller del Año 2011 de la revista Esquire- Presentadora del programa Vins a Vins – Colaboradora Divendres TV3 -

– Cursando doctorado WSET London – Autora Presume de Vinos en 7 días – Autora Los Vinos de Tu Vida -

 


Temario: Cata y Explicación detallada de los 4 Vinos y Sus Autores 

Duración: 1 sesión 

Día 14 de Octubre (Martes)

Horario: de 20.00 a 21.15h

Precio: 25.00€


 

En caso de anulación de la reserva, el importe de la cata sólo se devolverá si se avisa 7 días antes de la fecha de inicio.

Se requiere pre-reserva.Gracias por contribuir al buen funcionamiento del curso dado que las plazas son limitadas. Precios con IVA incluido.

Todos los cursos se celebran en la Sala de Catas del Celler de Gelida.Vallespir 88.

Más información a través: 93.3392641. dir@cellerdegelida.netwww.cellerdegelida.net

LUMINOSO 2012

LUMINOSO2012Nota de la vendimia: Añada excepcional por el perfecto equilibrio entre los azúcares, el potencial aromático y polifenólico. Se trata también de la vendimia más tardía de la historia de San Cristoforo comparable a la del 2010 y la del 2008 aunque con una climatología diferente. Un otoño-invierno muy lluvioso ha conducido a un germinación dos semanas con retraso en comparación a la media. Las permanentes bajas temperaturas de mayo y de inicio de junio han limitado el desarrollo vegetativo y también bajado el rendimiento por hectárea. En la segunda mitad de junio hasta el final de septiembre el tiempo caluroso, seco y con muchas insolación con buenos contrastes térmicos ha permitido completar el desarrollo de las paredes de las hojas de crecer en modo óptimo los racimos y a llevar a una completa maduración de la uva con un retardo de diez días respeto a la norma.

Vendimia: mitad septiembre

Uvas: Vermentino, Trebbiano y Malvasia

Viñedo: Campo Vecchio

Densidad del viñedo: 2.450 cepas/hectárea

Edad de la viña: 38 años

Rendimiento por hectárea: 30 ql/ha

Fertilizantes: compuestos biodinámicos y abono en verde.

Fermentación: prensado ligero y decantación estática en acero.
Fermentación con levaduras indígenas “pie de cuba”.

Battonage: cada semana de noviembre a Marzo.

Maduración: 6 meses en acero inoxidable.

Estabilización: decantación en frío, ninguna filtración.

Graduación alcohólica: 12% vol.

Producción: 5.000 botellas

¿Cuánto sabes de vino? Ponte a prueba con TRIVINO, el primer juego online sobre el mundo del vino

Meritxell Falgueras, joven y polifacética sumiller y periodista, se suma a la campaña Quien Sabe Beber Sabe Vivir.

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Ya se ha puesto en marcha una de las grandes novedades de la campaña QUIEN SABE BEBER, SABE VIVIR durante el presente año: el juego online TRIVINO, disponible en la web www.quiensabebebersabevivir.es

Se trata de un divertido juego de preguntas y respuestas, cuyo objetivo es aumentar el conocimiento sobre el mundo del vino: variedades de uva, las diferentes denominaciones de origen de nuestro país, características de los diferentes tipos de vino, consejos sobre la forma de servirlo y de consumirlo, aromas, la cata, los sabores, curiosidades…

TRIVINO pretende fomentar un mayor conocimiento del mundo del vino desde un enfoque lúdico y entretenido, informando sobre las zonas de producción, las denominaciones de origen, las variedades y, cómo no, las pautas de consumo responsable y moderado, objetivo central de la campaña, iniciada en 2012.

Trivino

La dinámica del juego es sencilla y se puede ir completando al ritmo que cada uno quiera, pudiéndose guardar la sesión iniciada y continuar con ella en otro momento. Esto permite a los jugadores la posibilidad de consultar y buscar la respuesta a cada pregunta, hasta completar los 10 niveles del juego.

Aromaster1

Todos aquellos que acierten correctamente las 100 preguntas participarán en el sorteo de una caja Aromaster, un lujoso estuche de aromas que ofrece una impresionante selección de las fragancias del vino. Aromaster es una herramienta excelente para afinar el olfato mientras juegas en compañía de la familia y los amigos.

TRIVINO también permite jugar desde móviles y tablets. ¡Una excelente oportunidad para divertirse y aprender más sobre el vino en cualquier momento y lugar!

QUIEN SABE BEBER, SABE VIVIR es una iniciativa del sector vitivinícola español, con el apoyo y financiación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y de la Comisión Europea. Se trata de un programa trianual en España, con el objetivo principal de incrementar el conocimiento del vino, ligado al disfrute con moderación, destacando su valor en nuestra sociedad, cultura, paisaje y dieta mediterránea:

Visita la web: www.quiensabebebersabevivir.es 

¡Descubre la receta de Meritxell para la campaña!

T’has perdut alguna de les D.O. del programa “Entre Vinyes”? Mai és massa tard!

Entre VinyesEl programa “Entre Vinyes” es va reemetre a La2 de TVE-Catalunya cada dia als vespres durant les últimes setmanes d’agost. La reemissó s’ha acabat però gràcies a les noves tecnologies mai és massa tard per descobrir les diferents D.O. catalanes.

 

Si no has pogut mirar cap dels programes o vols tornar a veure’n algun, aquí hi ha els enllaços perquè els puguis veure quan vulguis i al teu ritme des de la pàgina web del programa.

Capítol 1: Introducció de la sèrie.Programació Entre Vinyes
Capítol 2: D.O. Pedenès
Capítol 3: D.O. Tarragona
Capítol 4: D.O. Alella
Capítol 5: D.O. Pla de Bages
Capítol 6: D.O. Conca de Barberà
Capítol 7: D.O. Montsant
Capítol 8: D.O. Priorat
Capítol 9: D.O. Catalunya
Capítol 10: D.O. Costers del Segre
Capítol 11: D.O. Terra Alta
Capítol 12: D.O. Empordà 
Capítol 13: D.O. Cava

Entre Vinyes’ té com a objectiu oferir una mostra representativa dels productes vinícoles elaborats a les 12 diferents D.O. existents a Catalunya. Cada capítol està dedicat de manera monogràfica a una D.O. que van precedits d’un capítol especial que presenta la sèrie. A més, cada programa està maridat amb un vi de la D.O. i amb un plat elaborat per restauradors prestigiosos de les zones que es visiten.

Meritxell Falgueras

Meritxell Falgueras col·labora directament amb el programa oferint assessorament i la seva presència a cada capítol, realitzant una selecció representativa de vins destacats de cada denominació d’origen per comentar-ne els seus trets i característiques principals. A més, en totes les seves intervencions realitza una introducció en la terminologia específica del món del vi per apropar el contingut a l’audiència.

CALZADILLA ALLEGRO 2008

CalzadillaAllegroURIBES MADERO BODEGAS Y VIÑEDOS
D.O. PAGO DE CALZADILLA
19.50 euros
14%

 

Un soplo de alegría que se cría en parcelas con nombre propio: Los Barrancos, Cuatro Pinos y Chocilla del Vinagre y Viña Carlitos. Una syrah mimada al límite con su vendimia manual en cajas de 15 kg para que llegue a la bodega aún mejor que como Dios la trajo la mundo. Da lo mejor de si misma con maceraciones pre-fermentativas en frío hasta cinco días y posteriormente se encuba en pequeños depósitos de acero inoxidable. Pero no es la única, aunque si en mayoría (90%) que luce en este coupage. Un 5% de tempranillo que le aporta aún más notas de especies, clavo, nuez moscada, pimienta y frutos rojos. Y el último punto de exotismo con la Touriga nacional. Un año de felicidad en roble francés para conseguir un vino brillante, luminoso, eléctrico que en boca obliga a sonreír. Buena acidez y densidad que lo hace amplio, armonioso, elegante, untuoso, complejo para los sentidos, fácil de beber con unos taninos pulidos y una delicia para maridar con ensaladas templadas y estofados de legumbres. Con un color cereza picota muy vivo explota en la copa con notas a frambuesa y cerezas con la frescura del romero y el espino blanco.. Siempre un paso por delante, este syrah es revolucionario y se proclama un gran Pago de España.

Meritxell Falgueras

FINCA MONCLOA 2009

Finca_Moncloa_2009VINO DE LA TIERRA DE CÁDIZ
0.75 cl
15 euros
14,5%

Una copa rellena de sol, de calor, de madurez, de luz. Viñas que nace entre Arcos de la Frontera y San José del Valle, solo a un kilómetro de la reserva de Guadalcacín y buscando la protección de la terrosa sierra de Valleja. A esa energía se le debe sumar la pendiente del viñedo que le regala una gran insolación lúcida todo el año. Uvas de ricos colores curtidas para el envejecimiento posterior de un año de clarividente roble francés que provoca una paleta de intensidad aromática. Esta restauración del olvidado “vino terruño de Andalucía” viene firmada por González Byass, el pionero del pajizo vino de jerez, rescatando la ancestral Tintilla de Rota. Solo un quinto de las uvas son seleccionadas para ser parte del Finca Moncloa a través de una mimada selección de vendimia en verde con el aclarado de racimos, recolección manual. El toque luminoso de la micro-vinificación que hace brillar más sus variedades separadas ya por tipo. Rubí intenso que tiñe de frutas rojas, vainilla, especias, torrefacto, café, madera y un sinfín de cromatismo en boca. Un fuego para pintar y colorear la oscuridad sensorial.

Meritxell Falgueras

GRÜNER VELTLINER RIED LOIBENBERG 2012

KNOLLGRUNERSmaragd-Wachau
0.75 cl
41.25 euros
13%

 

Esta propiedad en la importante región austríaca de Wachau está cuidada por la familia formada por Emmerich II y su mujer Monika Moll con sus hijos. Ellos no nos proponen vinos exhuberantes y poderosos que llenan; si no, vinos con delicada acidez, profundos en sintonía con la naturaleza que vacían los prejuicios hacia los vinos blancos nórdicos. Con la mención “Smaragd” se beben las más soleadas viñas en años excepcionales, en este caso, el de la variedad autóctona que más sabe interpretar el terroir: la Grüner Veltliner, macerada con las uvas enteras. Arcilla sobre gneiss en las laderas del Danubio creadora de algunos de los vinos blancos de guarda más serios en el mundo: hipermaridables, equilibrados, míticos, duraderos y extraordinarios. Cítrico (tiene principalmente aromas a pomelo, lima, pera y pimienta blanca) y graso (fermentado en tonel de madera con más de medio año en contacto con las lías) este monovarietal nos conduce a la esencia de los vinos austríacos, uno de los secretos vinícolas con su revolución de calidad a partir de los 80. Para degustar el misterio del frescor alpino y el aroma de Austria.

Meritxell Falgueras

Pasta y vino en la Toscana

Artículo de Meritxell Falgueras publicado en el blog Tinta de Calamar (Cadena SER)

Viñas en la Toscana

¿Qué nos viene a la mente cuando pensamos en Italia? Sol, Toscana, buenos vinos, respeto por el producto, niños jugando a fútbol en una plaza, puestas de sol mirando los viñedos, gente simpática… Coged este coupage, sumadle los mejores sumilleres del mundo y dividilo entre tres inolvidables días. El resultado: Italia al cubo.

Empecemos por el aperitivo con burbujas de Oltrepò Pavese Oltrenero. Un método tradicional rosado que te hace ver la vita é bella con pinzimonio de verduras y buenos antipastti toscani. Pues Casa Vinicola Zonin, viticultores des de 1821 con sede en Gambellara (Véneto), tiene nueve bodegas repartidas por las mejores DOC o DOCG (esta última corresponde a un grado más: a parte de denominación de origen controlada, es garantita).

En el primer plato no podía faltar la pasta. ¿Quién mejor que la familia Martelli para enseñarnos la diferencia entre la artesanal y la industrial? No en vano hay una que tarda 50 horas en secarse y a la que se le da forma con bronce. La degustación de sus especialidades, como los penne classichi y los maccheroni di Toscana, tuvo lugar en su pueblo natal, Lari (Pisa), y aprovechando su feria de las cerezas nos preparan una salsa bien especial.

Foto de grupo (Toscana)

Una imagen de postal que ni la head sommelier del Ristaurante Da Enzo en Suiza (Bianca Andreatta), ni el neoyorkino Corrado Goglia, ni el sommelier Aristoteles Protopapas del londinense The Savoy van a poder olvidar.

Es el turno del vino toscano, jardín de Europa y bouquet dorado de los vinófilos. Empecemos por los blancos, con un autóctono Vermetino Calasole 2013 y continuamos con el Viognier Astraio: expresivos, sensuales, llenos de fruta exótica, de acidez cítrica, con densidad y frescor que se alarga en su post-gusto. La bodega Rocca di Montemmassi goza de un museo de la civilización rural que cuenta el alma de la Maremma, creado por Gianni y Silvana Zonin, que os recomiendo por su unicidad y por el amor y empeño en los pequeños detalles.

Su vino top, Rocca di Montemassi, está firmado por el gran enólogo bordelés Denis Dubourdieu, unmust-have en toda colección de un buen amante del vino. El sueño de todo sommelier es poder hacer su propio vino, así que nos dejan hacer nuestro blend particular en una botella, para que nos llevemos a casa un souvenir único.

Los cicerones de este giro de Italia culinario son los jóvenes, apuestos, profesionales y emprendedores Eduardo Caballero y Lorenzo Zonin. Un viaje para enamorarte o volverte a enamorar de esta tierra con aroma a arte.

¡Carne!

Continuamos con el pecado de la carne, “to beef or not to beef”, la célebre inscripción que hay en el restaurante Antica Macelleria de Dario Cecchini en Panzano in chianti (provincia de Siena). Porque ser carnicero es como ser un sacerdote: en el pasado (y en el presente) es el que mata al animal con respeto para que la comunidad pueda alimentarse.

“Buen carnicero, buen cocinero”, porque todo depende de la calidad. La carne es como la uva y los dos son como las letras: con un el alfabeto se pueden decir muchas cosas o juntar palabras para crear una poesía. Le pregunté a su mujer (californiana) dónde cenaron en su primera cita y me contestó con una sonrisa maliciosa: “Le llevé a un vegetariano… ¡para que no se quejara de la carne!”.

Los tintos de Castello d’Albola en Radda in Chianti son un gran maridaje para tanta proteína con los mágnums de Acciaolo, un supertuscan (IGT Toscana) con cuerpo, alma, personalidad, estructura y estilo armoniza la alegría del Sangiovese con la potencia del Cabernet Sauvignon.

La Toscana

¿Queremos escuchar la variedad reina en la Toscana? Oigamos la evolución en botella del Sangiovese en su Chianti Classico Riserva. Toda la historia de la región en formato líquido. Y para cerrar el menú, ¿qué mejor que un vin santo con el cioccolato más internacional de la casaAmedei?

Una degustación dulce que nos cuenta todos los secretos del cacao de más calidad del mundo. Nos despedimos del tour brindando con un Moscato d’Ati DOCG, Castello del Poggio, para decir arrivedercia toda esta experiencia gastronómica recordando lo que dijo Dante: “L’amor che move il sole e l’altre stelle” (Paradiso, Canto XXXIII, 145).

Al final todo depende del amor y de la pasión que ponen estos italianos en su comida y bebida… Y a veces, catando con fortuna, uno puede llenarse de toda su energía y vitalidad.

 

* Fotos: cortesía de Lorenzo Zonin.

Vídeo-catas con Meritxell Falgueras: Can Feixes Blanc Selecció 2013

Can Feixes Blanc Selecció 2013
Can Feixes
D.O. Penedès
12%

Can Feixes Blanc Selecció 2013 - Can Feixes

Hay vinos que como los grandes amigos nos pueden acompañar en cualquier momento. Este blanco de Can Feixes es uno de éstos: versátil, fresco y fácil de comprender. Podemos empezar brindando durante el aperitivo, en una terraza; nos lo llevamos a la mesa y armoniza con ensaladas, pescados en general y marisco en particular; e incluso, con quesos fundidos en las postres. El maridaje estacional le senta de maravilla: cuando más suben las temperaturas más necesitamos que bajen en nuestras copas. Por eso es fantástico tomarlo a 8ºC o 9ºC donde se acentúan sus notas cítricas y los aromas a césped cortado.

Sí, todos los vinos huelen a vino, pero si fuera así todos los vinos olerían igual y no es, ni mucho menos, así. Oler es recordad y nos hemos de esforzar a definir el vino con las analogías que disponemos en el diccionario de nuestra experiencia. Este vino regala anchos aromas a fruta blanca (como la manzana o la pera) con tonos de albaricoque, pero a la vez tiene una nariz profunda y no carga. Como una persona que sabe escuchar y no solamente habla. El vino nos muestra su naturaleza con un paso por la boca suave y con buena acidez, que sin ser exagerada, nos animará a tomarlo de nuevo.

Su sabio cupaje combina variedades autóctonas (parellada, macabeo, malvasia) con la estructura de la chardonnay. Un vino que escucha la tradición de la tierra pero que ambiciona ser moderno y cosmopolita. Un vino para hablar de la vida con personas que sepan saborear los momentos.

Meritxell Falgueras

Más sobre Can Feixes:

Can Feixes HuguetLa Finca Can Feixes se encuentra situada en la parte más septentrional del Penedés, asentada a 400m de altitud y perfilada por las montañas que geográficamente limitan entre las comarcas del Penedés y del Anoia.

La explotación mantiene una disciplinada tradición familiar responsabilizada en un uso productivo de la tierra compatible con sus funciones ecológicas. La protección del entorno es un elemento integrado en su producto que cuidadosamente elaboran para ofrecer una gran calidad. Esto limita su crecimiento comercial aunque refleja decisivamente la apuesta de la Finca por la calidad.

www.canfeixes.com