Pide con STARS tu deseo para estas Navidades… y gana premios!

STARS

Cada Navidad llenamos nuestros corazones de esperanza y optimismo para que nuestros deseos puedan hacerse realidad.

¿No sería genial que nuestros deseos pudiesen despertar ilusión más allá de uno mismo? Creemos que sí.

Por eso, junto con Castillo Perelada y su cava STARS queremos dar voz a tus deseos, pedírselos a las estrellas y obsequiarte por inspirarnos.

 

Los premios:

Una caja de 3 botellas de cava STARS:

Stars_2010_160x80_br Regalamos una caja cada día hasta Nochebuena.

 Alégrate de la vida porque ella te da la oportunidad de amar, de trabajar, de jugar y de mirar las estrellas.
-Henry Van Dyke (1852-1933).

El cava STARS tiene una etiqueta estrellada como los cielos del Empordà, de color noche y con la escenografía de un gran espectáculo gustativo. Este cava con el método tradicional está hecho con un 62% de variedad parellada, un 25% de xarel·lo y un 13% de macabeo. Antes del degüelle tiene como mínimo doce meses en contacto con las levaduras. 

Sorteo de una noche para dos personas en el Hotel Perelada Wine Spa & Golf (5 estrellas):

Captura de pantalla 2013-12-09 a les 21.39.40

Descubre los paisajes de intensa y salvaje belleza natural que han enamorado a grandes figuras desde Dalí a Ferran Adrià. Lugares de ensueño que permanecerán  para siempre en tu memoria.

Parajes espectaculares, rica gastronomía, arquitectura emblemática, cultura única y noches apasionantes. Entra en un mundo de sensaciones inigualables… descubre Experiencia Peralada.

Cómo participar…

…Y optar a ganar una caja de 3 botellas de cava STARS:

- A través de Facebook:
Deja un comentario con tu deseo en la última publicación de facebook.com/meritxellfalgueras.

ó bien…

- A través de Twitter:
Publica tu deseo mencionando a @winesandthecity en Twitter con el hashtag #DeseoSTARS

Cada día se escogerá el deseo más inspirador entre los que se hayan enviado, el autor del deseo será el ganador.

 … Y entrar en el sorteo de una noche de hotel:

- Pidiendo al menos 1 deseo

Perelada- Siendo seguidor de:
facebook.com/meritxellfalgueras
facebook.com/castillopereladavinosycavas

____________________

Información adicional:

Promoción válida en territorio español del 10/12/2013 al 24/12/2013

Premio: “caja 3 botellas cava STARS”
- Cada día se anunciará el ganador del día anterior
- La entrega del premio se hará en 10 días aproximadamente.

Premio: “Noche para 2 personas en el Hotel Golf Perelada”
- Se anunciará el 27 de diciembre
- Premio válido hasta el 30/04/2014

Vilarnau Brut Rosat

VILARNAU BRUT ROSAT
D.O. CAVA
4 estrelles

VILARNAU (brut rose)Un cava pretigiòs elaborat de manera refinada amb un esperit d’ avantguarda des del 1949 a la capital del cava, Sant Sadurní d’Anoia. Les seves vinyes estan protegides dels freds vents dels Pirineus de les montanyes de Montserrat i en el sur del litoral de Serrelada, la vinya gaudeix d’un clima mediterrani amb importants canvis de temperatura entre el dia i la nit el que fa que es concentrin les seves aromes a fruita.

Un cupatge de trepat i pinot noir que ha estat en contacte amb les pells durant un dia a la temperatura de 8 graus. Després de la segona fermentació un envelliment amb els llevats. En el 1982 la família González Byass va adquirir la propietat amb la idea de continuar la seva filosofia i ho segueixen aconseguint brindis plens de bombolles de color grossella. Un festival de gerds i maduixes amb records a la cremositat de la pastisseria i les notes fresques de la menta.

Meritxell Falgueras

Bandiere del gusto

livingin
Qual è il sapore ideale di una cola? E quello del liquore di ibisco?

Se per il vino ci sono migliaia di concorsi che insegnano al consumatore a scegliere il miglior sauvignon blanc o il miglior vino del Penedès, che cosa dà prestigio al sake più raffinato? Questo è ciò che fanno a Bruxelles più di 60 degustatori europei. Analizziamo tutti i prodotti liquidi, eccetto il vino. Anche se, lo confesso, nel mio gruppo abbiamo degustato un “wine cooler”, una bevanda frizzante a base di vino, ma con una gradazione alcolica di soli 5 gradi. In aereo ho domandato a Ferran Centelles, il sommelier de El Bulli, qual era la cosa più strana che aveva provato quel giorno. E lui mi ha risposto: “una limonata di erbe africane”. “E di che sapeva?”, ho insistito incuriosita. “Tra lo zenzero, una bibita isotonica e un’infusione”. E come potevamo non provare birra, in quella che è la capitale della birra? Di tutti i tipi, divise per categorie, per giudicare la loro schiuma, la loro tipicità, l’integrazione di alcol e il retrogusto. Si comincia la mattina con le acque e si compila una scheda per ognuna di esse, sebbene siano inodori, incolori e insapori. Eppure, tutte hanno un gusto che le contraddistingue. Si continua poi con i succhi di frutta. Sì, sì, i succhi di frutta! Vi ricordate quando da bambini sapevamo perfettamente che quella marca aveva il miglior succo di frutta alla pesca, mentre quell’altra era il top per la mela? E ora, altro che bambini! Ma in fondo il buon gusto non conosce età. Però sì che conosce una condizione ben precisa: ha bisogno di un cervello emozionale che riceva il piacere. I sommelier, narici allenate a spiegare di cosa sanno le marshmallows (e tutto ciò che è liquido), si occupano di analizzare i prodotti e di conferirgli una medaglia. Da una a tre. Sì, sono quei nastri blu che potete vedere in alcuni “gazpacho” (anche se questo tipo di prodotti lo provano degli chef in un altro giorno). Osservate alcuni the, distillati, caffè, shochus la prossima volta che andate a fare la spesa. Chissà se la vostra scelta è riuscita a salire sul podio del sapore perfetto.

Immagino cosa vi stiate domandando in questo momento: sputano tutto come con il vino? La mattina devo riconoscere che i prodotti senza alcol li bevo normalmente, comprese le infusioni. Poi, quando attacchiamo con la birra, iniziamo a sputare dopo l’assaggio. Il pomeriggio ci dividono per provare i caffè (che preferisco al Whisky e alla Vodka) e anche qui è meglio sputare se si vuole riuscire a dormire. Riguardo al Whisky e alla Vodka, poi, basta dire che siamo al di sopra dei 40 gradi di volume alcolico…

Quanto tempo dura la degustazione? È una vera e propria maratona sensoriale. Assaggiamo prodotti per quasi 7 ore al giorno, ma con una buona pausa tra una degustazione e l’altra per permetterci di compilare adeguatamente le varie schede: sia decidere i punti, sia segnalare possibili migliorie, sono cose che facciamo a gruppi, cambiando ogni volta tipologia di prodotti.

E sì, ci pagano. Ci sentiamo onorati di poter degustare prodotti così particolari e provenienti da tutto il mondo: dal gin dell’India, al vino di riso della Cina, fino ad arrivare a un’acqua di sorgente della nostra provincia. Poi sono loro a giudicare noi, prendendo in esame le statistiche e la coerenza delle nostre note di degustazione. Le ditte, se anche non possono vantarsi di una medaglia, sanno come vengono percepiti i loro prodotti in differenti nazionalità. Si dice che sui gusti non si può disputare, eppure si discute molto su di essi, parola di sommelier. E questa è stata già la nona edizione.

Meritxell Falgueras

*Foto: Flickr – Living in Pixels

 

Dale la Bienvenida al Verano con Miniblack by Freixenet

Esta semana llega el verano y con él las noches largas, las terrazas y los grandes momentos con amigos. No se me ocurre mejor manera de brindar para celebrarlo que disfrutando de Miniblack by Freixenet, la propuesta más divertida, innovadora y exclusiva de cava preparado para degustarlo directamente.

Quiero vivir este momento con todos vosotros por eso, para todos los que participéis a través del blog o de nuestra página en Facebook a partir de hoy, miércoles 19, sortearemos 10 packs MiniBlack by Freixenet de 6 unidades con cubitera de regalo.

Concurso Verano

Para participar sólo tenéis que introducir vuestros datos y responder a la pregunta ¿Cómo le das tú la bienvenida al verano?. Compartiremos las respuestas más originales, divertidas y refrescantes y entraréis en el sorteo que se realizará el martes 25 de junio. Si además seguís mis perfiles en las redes sociales y los de Freixenet MiniBlack obtendréis más puntos para ganar:

a Rafflecopter giveaway

Sobre Miniblack by Freixenet:

Un cava fresco, con una divertida burbuja, con aromas a frutas estivas y todo el gusto del método tradicional!

Más información

¡Mucha suerte y a disfrutar del verano!

Els Juliols 2013 (UB) a VINSEUM Curs: DEL VI, EL PATRIMONI I ELS SENTITS

El Museu de les Cultures del Vi de Catalunya (VINSEUM) acull, com en anys anteriors, un dels cursos d’”Els Juliols” de la UB: DEL VI, EL PATRIMONI I ELS SENTITS.

vinseum

DEL VI, EL PATRIMONI I ELS SENTITS, és un curs que comptarà amb 10 sessions que es realitzaran del 15 al 19 de juliol:

La cultura del vi, estretament vinculada als Països Catalans, parteix dels sentits i abasta àmbits tan diversos com l’enologia, les arts, la tecnologia i l’arquitectura i el paisatge. A través dels sentit forma i transforma la nostra mirada i la nostra percepció dels paisatge, de les paraules… 

(1) Cercar exemples paradigmàtics dels camps de l’art i la cultura que permetin un nou acostament al territori i al patrimoni.

(2) Establir les bases per a una anàlisi i reflexió sobre la producció destinada als sentits amb preocupacions estètiques o artístiques.

(3) Introduir-nos en la capacitat de recrear l’espai i la cultura a través dels sentits en la seva totalitat arribant al concepte d’obra d’art.

(4) Relacionar la cura dels sentits amb els diferents tipus de pensament: científic, ètic i artístic.

Dates: setmana del 15 al 19 de juliol
Classes: de 16 a 18 i de 18’30 a 20’30h
Lloc: Capella Sant Pelegrí / VINSEUM, Museu de les Cultures del Vi de Catalunya (Vilafranca del Penedès)
Inscripcions: www.ub.edu/juliols
Més informació: “Vinseum – Del vi, el patrimoni i els sentits” / “Els Juliols (UB) – Del vi, el patrimoni i els sentits”

Els Juliols UB

 

 

CAVA STARS 2010

StarsBRUT NATURE
D.O. CAVA
11.5%
3 estrelles

 Alegra’t de la vida perquè ella et dona l’oportunitat d’estimar, de treballar, de jugar i de mirar les estrelles.
-Henry Van Dyke (1852-1933).

El Castell de Perelada, que cada estiu des del 1987 organitza un dels festivals musicals més prestigiosos d’Europa, rendeix tribut amb aquest cava tribut als artistes que hi actuen.

Una etiqueta estrellada (amb tantes estrelles com baix al cel de l’Empordà) de color nit i la escenografia d’un gran espectacle gustatiu. Aquest cava amb el mètode tradicional està fet amb un 62% de la varietat parellada, un 25% de xarel·lo i un 13% de macabeu. Abans del degorjat té com a mínim dotze mesos en contacte amb els llevats.

Un color groc cristal·li que brilla i que actua amb un desprendiment de bombolles que no fan comedia. Un nas afruitat amb records a cítrics i la suavitat de la cremositat teatral d’un escumós que està habituar a actuar sobre el palc escènic del bon maridatge.

Meritxell Falgueras

Moët Ice

MOËT ICE
70 EUROS
AOC Champagne
12%
“La innovación es lo que distingue a un líder de los demás” decía Steve Jobs. Mezclar un doble vino con hielo era una aberración cuando lo hacían los demás. Moët&Chandon pone nombre propio a esta común experiencia con Moët Ice. Una botella vestida de blanco que se ha codiciado porque no estaba a la venta hasta ahora y solo la gozaban los locales más exclusivos. La bodega que reina promocionando todos los eventos más in, ya tiene sucesor para estar en boca de la siguiente generación. Estando en la cima de la producción del champagne, no deja de crear tendencia. Hasta ser la primero en poner cubitos en una copa tipo cabernet, vestirla de blanco y servirla acompañada. El enólogo Benoit Gouez ha diseñado en la botella un carbónico que se mantiene bañándose on the rocks, “imprescindible- dice- para entender la intensidad de la fruta”. Con la influyente trilogía fina, estilizada y, en este caso, excéntrica del Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. Porque este Champagne no quiere verse desplazado por los cocktails se atreve en compartir sorbo con la menta, pepino, la piel de naranja. Porque el liderazgo es un ejercicio de actualización, perfeccionamiento, proactividad y atrevimiento. Un champagne que da que hablar por su originalidad porque rompe las reglas, dejando a los románticos, tradicionales y clásicos del vino fuera de juego.
Meritxell Falgueras

Ángel Schlesser viste a Ana de Codorniu

Madrid, 13 de septiembre de 2012.- Esta mañana se han presentado los tres vestidos que el diseñador Ángel Schlesser ha creado para vestir a la modelo que protagonizará el spot de la próxima campaña de Navidad de Anna de Codorníu.

Además de la presidente de Codorníu, Mª del Mar Raventós, y del propio diseñador, el acto ha contado con la presencia de tres Anas, tres modelos de excepción que encarnan la imagen elegante y sofisticada de Anna de Codorníu. Se trata de Ana Boyer, la hija de Isabel Preysler y Miguel Boyer; Ana Cristina Portillo, hija de Sandra Domeq y Fernando Portillo; y la actriz Ana Fernández.

Cada una de ellas ha lucido uno de los tres vestidos creados para la ocasión por Schlesser. Ana Boyer ha desfilado con Turmalina, un espectacular vestido túnica rojo de líneas muy simples y redondeadas. Ana Cristina Portillo llevaba Piedra Luna, un palabra de honor con cuerpo fruncido en georgette de seda combinado con aplicaciones de tiras en crepe satén lavado en el cuerpo, todo en gris piedra. Y Ana Fernández lo ha hecho con Lapislázuli, un vestido con escote drapeado en crepe satén lavado color azul.

Las tres han defendido su vestido, pues sólo uno de ellos, el más votado por la audiencia, es el que protagonizará el próximo spot navideño de la centenaria marca de cava. Será el que elija el público, que desde hoy y hasta el próximo 15 de octubre puede votar en la web de Anna de Codorníu y en Facebook.

Durante el evento, Mª del Mar Raventós se ha mostrado muy “afortunada” por contar con tres Anas, “las tres son especiales y maravillosas, encarnan perfectamente la personalidad de Anna de Codorníu”. Y sobre la colaboración con el diseñador, ha destacado que la creatividad y calidad de Schlesser son valores muy próximos a los de la marca de cava.

Henri Abelé Cuvée Titanic

A.O.C. CHAMPAGNE
40 euros
12%
5 ESTRELLES
La casa de Champagne Henri Abelé, una de les cinc firmes prerevolucionàries fundanda en 1757 i propietat des del 1985 del Grup Freixenet, presenta aquesta edició limitada de 4000 ampolles que commemora els 100 anys de l’enfonsament del transatlàntic més famós (malauradament) del món. Aquest champagne també es va utilitzar per brindar per la coronació de diverosos monarques francesos a la catedral de Reims en el cor de la regió francesa on es fan aquest vins plens de bombolles amb una segona fermentació en ampolla. També el trobem a les copes més elegants de les corts d’Espanya, Alemanya i Bèlgica. Pel seu meravellós bouquet ha estat escollit per la mateixa Fundació Titànic com l’oficial del centenari, ja que es va servir la nit del 14 d’abril del 1912. L’enòleg de la Maison, Mr. Franck Nicaise, ha creat aquesta cuvée especial per a la ocasió. Un escumós Brut elaborat amb una selecció clàssica de les varietats Chardonnay i Pinot Noit amb la petita aportació de Pinot Meunier. Un champagne fresc, afruitat, elegant i que no passa de moda malgrat el temps. Un producte per no enfonsar-se en la crisis o els icebergs de dificultats que et posa la vida i mirar endavant, per arribar a bon port.

AGUSTÍ TORELLÓ MATA MAGNUM

BRUT NATURE
D.O. CAVA
1.5 LITRES
34 euros
11.5%
4 estrelles
Aquests cava us obligarà a brindar amb els vostres amics o familiars. Al ser el doble que una ampolla normal, un litre i mig, és molt recomanable compartir-lo amb una formosa taula plena d’alegria. Aquest cupatge de macabeu, xarel·lo i parellada de vinyes molt velles de la zona del Penedès es complementen per donar tota la personalitat de la denominació d’origen Cava a la vostra festa. Bombolles fines i persistents, lentes en evolució i vives en quant a textura. Un format màgnum que fa que la seva criança mínima de 60 mesos encara estigui més integrada al carbònic. Un color daurat ens dona la benvinguda a les aromes de fruita madura, vainilla i suaus matisos torrats amb un fons balsàmic i fumat que tenen una gran complicitat. Per la seva estructura us encantarà acompanyar aquest cava amb caviar, fumats, peixos i carns en salsa i formatges curats. Amb els atributs Brut Nature i Gran reserva ja us resumeix el seu gust: sec, consistent i dens, sense perdre la frescor, sobretot si el serviu entre 7 i 8 graus. Unes bones copes en forma de tulipa per poder gaudir les notes de pà torrat i deleitar-vos amb els seus rosaris! Un cava amb nom propi que us farà quedar de conya amb els vostres convidats!

LOUIS ROEDERER ROSÉ VINTAGE 2004

AOC CHAMPAGNE
64 EUROS
4 ESTRELLES
12 graus
Elegant, delicat, generós i ric. Fruit de la paciència, l’esforç i el saber el que és vol. “Savoir faire” que diuen els francesos. Sobretot per veure “la vie en rose”. Un producte exclusiu, delicat i amb el glamour de les fresques bombolles amb només 12 grams per litre de sucre residual. Una combinació de 70%Pinot Noir i un 30%Chardonnay i un 20% dels vins vinificats en bótes de roure amb batonnage setmanals. No hi ha fermentació malolàctica d’aquí la seva acidesa decidida i cítrica. Per crear aquest rosat, la prestigiosa casa Louis Roederer segueix utilitzant el mètode “saignée” (sagnat) després de la maceració en fred que pot durar de cinc a vuit dies en fase líquida. Aquest contacte amb les pells li regala aquesta densitat de color i la sensació de fruita vermella salvatge. Uns quatre anys dormint amb els seus llevats que són un gran coixí per aquesta sensació delicada, formosa, especial i mimada d’aquest escumós d’altíssima qualitat. La marca té més de 214 hectàrees de vinyes i també en compra a altres viticultors als que controlen la producció. Ideal amb uns formatges de pasta tova, amb salmó, amb una crema de fruites vermelles i sobretot una companyia ben sexy.