Gifts Ideas for Wine Lovers

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Giving wine is about so much more than a nicely wrapped bottle. There is a wide world of gadgets and experiences at your fingertips, making it easy to find the right items and activities to satisfy the desires of your most wine-loving friends.

However many bottles your father has in his collection, he probably doesn’t have the latest vintage released by that little-known château in Burgundy. Your boss might already have a decanter, but does she know they make them formagnum bottles too? Perhaps your girlfriend just took an introductory course to wine tasting and would like to deepen her knowledge with a single subject workshop on a specific region…Giving wine is about so much more than a nicely wrapped bottle. There is a wide world of gadgets and experiences at your fingertips, making it easy to find the right items and activities to satisfy the desires of your most wine-loving friends.

But don’t worry, giving bottles as a gift will always hit the mark. One can never have too much wine at home!

Gifting your host or hostess with a sparkling wine is perfectly fine, but nowhere near as original as giving a bottle brimming with emotions and stories to tell: very limited productions, unusual varieties, special editions, little-known appellations, vintages coinciding with the year the person was born, etc.

Accompanying the bottle with a bouquet of flowers whose aromas match the wine, thus bringing out its fragrance, adds a lovely finishing touch to the gift. It makes for a gorgeous detail—and is a surefire way of leaving a good impression.

If you think about it, there are tons of options when it comes to finding the perfect wine gift and, since lists are all the rage, here are my suggestions:

  • For romantics: a wine journal in which to keep labels and personal tasting notes.
  • For pragmatists: a chiller sleeve (of the designer variety, of course).
  • For lovers of all things classic: a deluxe bottle opener with a personalized inscription.
  • For hipsters: a brightly colored ice bucket.
  • For knowledge seekers:  a wine atlas and a gigantic map of the world’s grape-growing latitudes.
  • For challenge seekers: an aroma game to train the nose.
  • For no-nonsense types: a guide to the best wines of the year.
  • For curious minds: stories in a bottle.
  • For travel enthusiasts: Organize a wine tourism trip. Landscape appreciation meets firsthand experience of the winemaking process, plus you get to meet the people behind the wine. The heroes!
  • For gourmets: a food and wine pairing workshop…at your house (yes, the Torres team will take care of everything!)

It is all about shared sensations and joint experiences. If you like to have fun and experiment with wine, black glasses and bottle sleeves to conceal the labels are absolutely essential items. A completely blind tasting! What type of wine? What variety? Do you dare guess the vintage? The region?

Without being able to see, we pay closer attention to our other senses, and the nose reigns supreme. One thing is certain: it is a lot more fun and far less risky than talking about football, politics or family during the holidays!

The world of wine is also a handy resource for decking out your parties and celebrations: turn bottles into candleholders or vases or paint them, take that cork collection and use it to create festive centerpieces—as you entertain your guests this holiday season, let wine make a grand appearance and give it a starring role beyond the glass.

Meritxell Falgueras

GASTRONOMY EXPERIENCE PUGLIA

Gastronomy Experience in Puglia

Gastronomy Experience in Puglia

Siempre me habían dicho que más ibas al sur, mejor se comía en Italia. Llegar hasta Puglia es igual de difícil que de delicioso. Pero vale mucho la pena, porque es un lugar que fácilmente las preocupaciones diarias se convierte en alegrías extraordinarias.

Gracias a Casa Vinícola Zonin los sumilleres  más mediáticos del mundo pudieron degustar como nunca la elaboración de un helado en Maglio (Lecce), una mozzarella acabada de hacer de Pezza Viva (Brindisi), el aroma de la vendimia del Salento, la textura de una pasta artesanal del Pastificio Benedetto Cavalieri en Lecce o a qué sabe la pesca marina de Reho Mare en Torre Suda. Todo ello regalado por las variedades de textura tánica del negroamaro, la complejidad aromática (que va del café a las notas de especies) del aglianico y la fuerza del primitivo como verdaderas protagonistas seguidas por el winemaker Stefano Ferrante y del agrónomo principal del grupo, Carlo De Biasi, ambos ejemplos a seguir por su gran carrera profesional y personal. Si encima se suma la supervisión del famoso enólogo bordelés Denis Dubordieu el resultado son estas 150 hectáreas de viña que presume la propiedad con una de las marcas más potentes de la vitivultura pugliese.

Gastronomy experience - casa vinícola Zonin

¿El secreto mejor guardado de la DOC  (Denominazione de Origine Controllata) Primitivo de Maduria? Probad el bouquet de territorialidad del vino nombrado Altemura. ¿La clase del IGT (Indicazione Geografica Tipica) de Salento? Preguntad por un vino llamado Sasseo con la pureza de la variedad tinta primitivo envejecido doce meses en barrica. Detrás de estos tintos de gran potencialidad, estilo, autenticidad, con cuerpo, personalidad, originalidad, elegancia y alma hay blancos minerales, extrovertidos, mimados, generosos y exquisitos.  ¡Una experiencia de 360 grados de maridaje llamado gastronomy experience!

mozzarella en Gastronomy ExperienceLa sommelier alemana-portuguesa Carine Patricio alucinó explicándonos sus experiencias televisivas en el célebre “The taste 2014”  con la variedad blanca, autóctona, especial y distinguida fiano por sus notas de almendra, flor de naranjo y melocotón. Con el carácter mediterráneo, la magia de Salento, del sol y de la dulce amabilidad de sus gentes Masseria Altemura está equidistante de mar Ionio y Adriático. Su director Antonio Cavallo originario de Taranto y su equipo técnico y humano corresponden a la franqueza, laboriosidad, luminosidad y tradición de proyecto que bendicen. El aséptico periodista sueco Anders Levander (http://www.dinvinguide.se) degustaba un helado de pera con chocolate y decía que se sentía como en casa (¡o hasta mejor!). La pasta con nombre propio se llama Cavalieri y que corresponde al savoir faire de la familia que representa. Porque cuando la simplicidad de un plato es tan buena solo se puede mejorar con un aceite de oliva y unas melanzane alla parmigiana.

Todo ello degustado en el misterio de una mesa llena de velas en pleno jardín botánico de cactus, La Cutura. Todo esto al ritmo de la pizzica con un paisaje y una alba de escándalo que hace vibrar. Se llama verano tardío y afecta a los afortunados que viven esta experiencia gastronómica con los cinco sentidos acompañados del candor de la familia Zonin.

El último toque de gracia: Rosamaro, un espumoso rosado de negroamaro, explosión de frutas rojas, con el que brindamos para que pronto la buena comida y bebida nos cita una vez más en el talón (para nada de Aquiles) de Italia.

 

Meritxell Falgueras

¿Cuánto sabes de vino? Ponte a prueba con TRIVINO, el primer juego online sobre el mundo del vino

Meritxell Falgueras, joven y polifacética sumiller y periodista, se suma a la campaña Quien Sabe Beber Sabe Vivir.

Captura de pantalla 2014-09-10 a la(s) 16.02.28

Ya se ha puesto en marcha una de las grandes novedades de la campaña QUIEN SABE BEBER, SABE VIVIR durante el presente año: el juego online TRIVINO, disponible en la web www.quiensabebebersabevivir.es

Se trata de un divertido juego de preguntas y respuestas, cuyo objetivo es aumentar el conocimiento sobre el mundo del vino: variedades de uva, las diferentes denominaciones de origen de nuestro país, características de los diferentes tipos de vino, consejos sobre la forma de servirlo y de consumirlo, aromas, la cata, los sabores, curiosidades…

TRIVINO pretende fomentar un mayor conocimiento del mundo del vino desde un enfoque lúdico y entretenido, informando sobre las zonas de producción, las denominaciones de origen, las variedades y, cómo no, las pautas de consumo responsable y moderado, objetivo central de la campaña, iniciada en 2012.

Trivino

La dinámica del juego es sencilla y se puede ir completando al ritmo que cada uno quiera, pudiéndose guardar la sesión iniciada y continuar con ella en otro momento. Esto permite a los jugadores la posibilidad de consultar y buscar la respuesta a cada pregunta, hasta completar los 10 niveles del juego.

Aromaster1

Todos aquellos que acierten correctamente las 100 preguntas participarán en el sorteo de una caja Aromaster, un lujoso estuche de aromas que ofrece una impresionante selección de las fragancias del vino. Aromaster es una herramienta excelente para afinar el olfato mientras juegas en compañía de la familia y los amigos.

TRIVINO también permite jugar desde móviles y tablets. ¡Una excelente oportunidad para divertirse y aprender más sobre el vino en cualquier momento y lugar!

QUIEN SABE BEBER, SABE VIVIR es una iniciativa del sector vitivinícola español, con el apoyo y financiación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y de la Comisión Europea. Se trata de un programa trianual en España, con el objetivo principal de incrementar el conocimiento del vino, ligado al disfrute con moderación, destacando su valor en nuestra sociedad, cultura, paisaje y dieta mediterránea:

Visita la web: www.quiensabebebersabevivir.es 

¡Descubre la receta de Meritxell para la campaña!

T’has perdut alguna de les D.O. del programa “Entre Vinyes”? Mai és massa tard!

Entre VinyesEl programa “Entre Vinyes” es va reemetre a La2 de TVE-Catalunya cada dia als vespres durant les últimes setmanes d’agost. La reemissó s’ha acabat però gràcies a les noves tecnologies mai és massa tard per descobrir les diferents D.O. catalanes.

 

Si no has pogut mirar cap dels programes o vols tornar a veure’n algun, aquí hi ha els enllaços perquè els puguis veure quan vulguis i al teu ritme des de la pàgina web del programa.

Capítol 1: Introducció de la sèrie.Programació Entre Vinyes
Capítol 2: D.O. Pedenès
Capítol 3: D.O. Tarragona
Capítol 4: D.O. Alella
Capítol 5: D.O. Pla de Bages
Capítol 6: D.O. Conca de Barberà
Capítol 7: D.O. Montsant
Capítol 8: D.O. Priorat
Capítol 9: D.O. Catalunya
Capítol 10: D.O. Costers del Segre
Capítol 11: D.O. Terra Alta
Capítol 12: D.O. Empordà 
Capítol 13: D.O. Cava

Entre Vinyes’ té com a objectiu oferir una mostra representativa dels productes vinícoles elaborats a les 12 diferents D.O. existents a Catalunya. Cada capítol està dedicat de manera monogràfica a una D.O. que van precedits d’un capítol especial que presenta la sèrie. A més, cada programa està maridat amb un vi de la D.O. i amb un plat elaborat per restauradors prestigiosos de les zones que es visiten.

Meritxell Falgueras

Meritxell Falgueras col·labora directament amb el programa oferint assessorament i la seva presència a cada capítol, realitzant una selecció representativa de vins destacats de cada denominació d’origen per comentar-ne els seus trets i característiques principals. A més, en totes les seves intervencions realitza una introducció en la terminologia específica del món del vi per apropar el contingut a l’audiència.

Vídeo-catas con Meritxell Falgueras: Muga Crianza 2010

MUGA CRIANZA 2010
Bodegas Muga
D.O. Rioja
5 estrellas

Muga Crianza 2010 – Bodegas Muga

Dicen que es la mejor añada de la década, aunque el resultado ya se verá con su evolución en botella, lo que sí os puedo contar es que para mi es uno de los mejores crianzas del mercado.

Un tinto estructurado, elegante, brillante con excelente acidez, frutos negros y rojos bien definidos (mora, endrinas, ciruela silvestre), rodeado de notas de cuero, clavo, vainilla, caramelo, pan tostado…

En boca es muy carnoso, amplio, mineral… ¡Podríamos seguir con una larga lista de matices! Es un vino muy complejo aunque a su vez fácil de entender. Todo el “savoir faire” de una de las familias más emblemáticas de la Rioja Alta con este vino que es un gran fondo de armario

Meritxell Falgueras

Más sobre Bodegas Muga:

Bodega familiar fundada en 1932, enraizada en el Barrio de La Estación de Haro (La Rioja), sus instalaciones están asentadas sobre un edificio bicentenario, con la piedra y el roble como elementos centrales del mismo. En sus cerca de 25.000 metros cuadrados, todo gira alrededor del roble, protagonista inequívoco, siendo la única bodega que utiliza madera de roble en todo el proceso de fermentación, almacenamiento y crianza del vino, prescindiendo del acero inoxidable. Hasta tienen tres toneleros y un cubero construyendo sus propias barricas y depósitos de forma artesanal.

www.bodegasmuga.com

facebook.com/BodegasMuga

twitter.com/BodegasMuga

Viaje a la India

Estimados amigos viajeros, el equipo de Tarannà les invita a asistir el próximo 11 de Junio a una charla sobre unos viajes que harán este verano a la India. 

Tarannà comparte con vosotros su experiencia tanto de vida como de viajes, éstas son las rutas programadas para este verano:

india2JULIO
Viaje al sur responsable, con visitas a proyectos de desarrollo.
http://www.taranna.com/viaje-a-india-del-sur-verano-responsable/

AGOSTO
Turbantes de la India. Viaje clásico a Rajasthan y la India del norte.
http://www.taranna.com/viaje-a-india-norte/

AGOSTO-SEPTIEMBRE
Vivencias de la India. Una selección de los destinos preferidos del guía para los que tiene pocos días.
http://www.taranna.com/viaje-a-india/

SEPTIEMBRE
Viaje a la India del sur. La selección de destinos del guía que no os podéis perder.
http://www.taranna.com/viaje-a-india-sur-verano-enric-donate/


EL GUIA DEL VIAJE: ENRIC DONATE

india1“Me enamoré de la India por casualidad o por equivocación”, comenta Enric Donate, nuestro guía en el Norte de la India. Aunque siempre había soñado con el Lejano Oriente, hace más de 10 años aterrizó en Delhi y se quedó prendado.“No fue amor a primera vista, pero terminó siendo amor incondicional. La India con sus vicisitudes y sus continuas paradojas se convirtió en mi vida.”

Licenciado en Humanidades, inició investigaciones en historia de las relaciones sobre España e India y ha publicado artículos sobre los viajeros españoles en el subcontinente. También ha colaborado con diversas publicaciones de gastronomía y viajes de España, India, Tailandia, Turquía y Taiwán. Su blog personal le mereció una aparición en el conocido programa Callejeros Viajeros donde nos muestra la Delhi más genuina.

Ha vivido más de 5 años en el país y habla un hindi fluido que suele sorprender a los locales. Ha trabajado como profesor universitario de español y fue en 2009 el primer profesor oficial de catalán en la India. Sin embargo, desde hace 4 años se dedica a escribir, traducir y acompañar los viajes de Tarannà. Entre sus colaboraciones recientes más destacadas está el capítulo dedicado a India en El Español en la Maleta y los libros de recetas EatingwithYourFiveSenses, para promover la cocina española en la India.

india3

Amante del turismo que se integra en la cotidianidad del país, las experiencias con Enric incluyen siempre el descubrimiento y la mezcla con la gente ya sea en un mercado, probando comida callejera, participando de los rituales o entrando a los clubes de moda. La India le atrae desde todas sus vertientes y no deja de insistir en que tanto la más tradicional como la más moderna son la India auténtica. Un país, mil caras, tan coetáneas como paradójicas. “En India no encontraremos un viaje, sino una experiencia que hay que vivir al menos una vez en la vida. La humanidad desbordante y la intensidad de un día aquí, son difíciles de encontrar en cualquier otro destino. India es EL VIAJE”.

DÍA: 11 DE JUNIO
LUGAR: VALLEPSPIR, 174
HORARIO: 19:00
PLAZAS LIMITADAS
CONFIRMAR ASISTENCIA POR EMAIL: monica-tn@taranna.com

Vídeo-catas con Meritxell Falgueras: Rosado de Lágrima 2013

Rosado de Lágrima 2013
Bodegas Ochoa
13%

Rosado de Lágrima 2013 – Bodegas Ochoa

Los rosados són clásicos de Navarra, tradicionalmente elaborados con método de sangrado para extraer todo su color. Es un rosado con aromas afrutados y florales gracias a la presencia de la variedad garnacha (50%), aunque la presencia de la variedad Cabernet Sauvignon (50%), tardía respecto a las otras, le aporta un toque moderno dándole más cuerpo y estructura consiguiendo en la copa un carácter más complejo.

De la añada 2013 se obtiene este color pálido y elegante, una añada que se caracteriza por su gran equilibrio en los vinos presentando una buena acidez y una estupenda madurez fenólica. Precisamente esta añada convierte este rosado en un vino muy fresco y frutal, ideal para el buen tiempo y como no, para gozar de buena compañía.

Un rosado tan brillante y luminoso que enamora por la vista, una lágrima glicérica que le da nombre al vino y unos aromas que nos recuerdan a los caramelos de fresa. En boca es ágil sin dejar de tener estructura, totalmente seco y con una acidez que te hace sonreír. Un vino serio, perfecto para maridar con comidas, un rosado que trae reconciliación a aquellos que les cuesta escapar del vino tino.

Meritxell Falgueras

Más sobre Bodegas Ochoa:

Es una bodega familiar de 6ª generación con viñedo propio de 145ha. Actualmente Javier Ochoa es el actual patriarca del viñedo, y junto a su mujer Marivi (gerente) y sus hijas Adriana (enología) y Beatriz (marketing y ventas) trabajan meticulosamente apostando por la innovación y respetando siempre la filosofía con la que nació su legado: la calidad nace en la viña.

Bodegas Ochoawww.bodegasochoa.com
Facebook – Bodegas Ochoa
Twitter – @BodegasOchoa

 

Més d’una vintena d’artistes participen en el disc solidari ‘Catalunya per Kenya’ per ajudar als nens i nenes de Mama Jane

El pròxim concert és el 27 de maig a Barcelona i té per objectiu recaptar fons per construir una llar-orfanat a Kenya 

Mama Jane ProjectJordi Dencàs és un voluntari que, de manera totalment altruista, s’ha convertit en el promotor, impulsor i productor del projecte musical ‘Disc solidari Catalunya per Kenya’. Aquest projecte musical vol ajudar als infants de Mama Jane’s Project a millorar les seves condicions de vida aportant tots els beneficis íntegrament a l’organització.

Mama Jane’s Project és una Organització No Governamental sense ànim de lucre, plural i independent formada per un grup de voluntaris treballa de forma altruista per millorar les condicions de vida de prop d’un centenar de nens i nenes de Kenya orfes i vulnerables que no tenen accés a drets tant fonamentals com l’educació, la sanitat i els aliments bàsics.

El projecte el va fundar Jane Orifa Zadock, una dona kenyana de 53 anys que, desinteressadament, va renunciar a totes les seves pertinences per dedicar la seva vida a recollir els nens i nenes més desafavorits. Els acull i dóna una llar, una educació i l’oportunitat de créixer amb l’amor i la protecció d’una mare. Viu en un dels barris de barraques més grans de Nairobi anomenat Sinaí slum , on es fa càrrec de més de 90 nens i nenes.

Des de Catalunya un grup de joves voluntaris l’ajuda a desenvolupar aquest projecte de vida completament entregada als infants més vulnerables. Gràcies a l’esforç de voluntaris, padrins i entitats col·laboradores s’ha pogut establir un programa d’alimentació bàsica saludable, garantir l’assistència sanitària i escolaritzar a més d’una setantena de nens i nenes de primària. Però per poder donar continuïtat als quatre pilars fonamentals del projecte -alimentació, sanitat, educació i llar- es necessiten més recursos.

Mama Jane Project 3

Actualment viuen amuntegats en tres barraques en un barri que és un dels abocadors de deixalles més grans de Nairobi. No tenen ni aigua, ni gas, ni electricitat. És per això que l’objectiu de Mama Jane’s Project és aconseguir els fons econòmics necessaris per poder comprar una casa digna en un entorn saludable i segur on Mama Jane pugui continuar ajudant als seus nens i nenes.

A l’octubre de l’any passat Jordi Dencàs va fer una crida a músics i artistes de Catalunya i d’arreu. “Vaig decidir emprendre l’aventura de fer un disc per Mama Jane i estic molt content perquè hem aconseguit aplegar més d’una vintena d’artistes que col·laboren aportant un tema inèdit, o no, que formarà part d’aquest disc solidari”, explica Dencàs.

El disc recull 23 cançons d’artistes com ara Txarango, Joan Tena, Carles Vidal & Borja Olalla (Electrica Dharma), Oscar Garcés, el grup Chocolat, Javier Ros, Ester BM, Demara (Paquito de la Iguana), Litus, Dani Galiot, Luzia Arae, Opal, Vol Menor, el duet de Fran Devesa i Angela Tejedera, Blau Urdin Blue i el grup Embersland, entre d’altres. També inclou un poema recitat per Mone Teruel.

Mama Jane Project 2Una de les cançons, titulada Jambo, la canten tots els artistes que participen en el disc juntament amb els nens i nenes de l’organització Mama Jane’s Project des de Kenya. El tema de la cançó -cantat en català i en suahili-recull els valors i els principis del projecte donant la benvinguda i animant a tothom a participar-hi ja que Jambo significa “hola” en suahili. Ester BM, cantant de la nova Blanes Orquestra, és la veu principal d’aquesta cançó conjunta.

El dimarts 27 de maig a la Sala Luz de Gas de Barcelona a les 21.00 hores. Les entrades es poden comprar online per 11€ a www.rastatickets.com o bé a la sala del concert el mateix dia.

Els primers 50 mecenes que vulguin aportar 10 euros per poder editar el disc tindran la primícia de rebre’l gratis en un nou format digital, Seebook. Es tracta d’una targeta digital per poder descarregar el disc directament al mòbil, al reproductor d’mp3 i a l’ordinador. Una nova experiència per poder obtenir en primícia el disc del projecte musical ‘Catalunya per Kenya’. A més a més, també es distribuirà en els concerts en format Seebook al preu de 3 euros.

Més informació:

Mama Jane Project logoJordi Dencàs – 659 974 301 –jdencas@gmail.com

http://www.facebook.com/discsolidari

https://soundcloud.com/discsolidari

http://www.mamajane.org

info@mamajane.org

Presentación del libro Crónica General del Sexo Oral de M.A. Almodóvar

Roser Amills, M.A.Almodóvar i Meritxell Falgueras

Roser Amills, M.A.Almodóvar i Meritxell Falgueras

El pasado miércoles 22 de enero participé, junto a Roser Amills, en la presentación del libro Crónica General del Sexo Oral de mi amigo Miguel Ángel Almodóvar en la Casa del Libro de Barcelona.

Os voy a presentar a M.A. Almodóvar, aunque quizá el mejor modo sea explicando lo que NO ES él:

1) Un hombre sin oficio ni beneficio, porque es sociólogo (profesor de sociología en el grado de Criminología de la Universidad Camilo José Cela), investigador en el Centro de Investigaciones Energéticas Medioambientales (CIEMAT), periodista (lo hemos visto en TVE en “A  mi manera”, como subdirector de “Pasa la Vida”, como guionista en tele 5 en “Día a Día” co-presentando con María Teresa Campos, divulgador especializado en nutrición y periodista en radio, revistas especializadas… por eso, por su pasión gastronómica ha decidido escribir “Crónica General del Sexo oral”. También nos muestra como la lingüística puede cambiar el devenir de la historia. Este es su 17º libro.

2) Un hombre con pelos en la lengua, bueno al menos como la expresión dice, porque ha escrito 269 páginas de sexo oral centrándose en el cunilungus, la felación y el anilingus.

3) No es uno que se rige por los cotilleos si no por la historia.

 


Mi top 5 del libro

-  Los bukakes de Cleopatra

-  César, marido de mujeres y mujeres de maridos

-  En el 2009 la hazana de la actriz porno Carolin Ebert “Sexy Cora” que intentó batir el record Guiness realizando 200 felaciones y acabo un poco mal

-  El affair Lewinski

-  La historia de Coquito, la  preferida del autor

 

Y ya que hablamos de sexo oral y soy sumiller, aquí está una posible nota de cata: 

El olor a espárragos es típico del sauvignon, un vino blanco sutil y sensual. Aquel trago era más denso, más salino. Y la copa donde se servía el cáliz muy diferente. Como si de una coctelera se tratase, primero había que agitarla. Tenía notas lácteas pero enmascaradas por el olor al líquido de las olivas con anchoas, secretamente combinadas con un vino de tempranillo. Un olor que se mezclaba con otro más dulce, más ácido y cerrado. Las papilas gustativas quedaban dormidas, anestesiadas, extasiadas por una temperatura templada. Su evolución empezaba con la su ataque sedoso y acababa con el cuerpo de un crianza en boca. ¡Era todo un gran reserva! A su post-gusto le fue aquel último beso donde compartieron más de un par de números y se desdibujaban las fragancias por despeinar más los cabellos y mojar-los en sudor. Aquel beso llevaba equipaje y era la cosecha de su sexo. “Ves como si comes espárragos te cambia el sabor?” (Y es que un hombre, para que se lo hagas, es capaz de tragarse lo que sea!)

Meritxell Falgueras

Una colleja al machismo en el mundo del vino

Artículo de Meritxell Falgueras publicado en el blog Tinta de Calamar (Cadena SER)

WOMAN

El último programa de Top Chef ha sido el primero que he visto. Pero conozco a Begoña. Hace dos años estuve haciendo una cata en Valencia y acabé en su restaurante, La Salita. Me quedé impresionada. Después, haciendo zapping, la veo y la reconozco en sus platos. Sigo la final en Twitter y, antes de que se proclame vencedora, Susi Díaz,  miembro del jurado, le da la enhorabuena por llegar siendo mujer… porque cuesta más.

En la entrevista de El Almacén Paula Vázquez hace hincapié en lo injusta que es la cocina con las mujeres pero leo en el móvil: “Qué cansino, el tema de ser mujer y lo difícil que es”. Lo ha escrito un hombre, claro, y yo, que cuando me preguntan por lo de ser mujer en un mundo de hombres, como lo es el de la sumillería, normalmente intento quitarle hierro al asunto, me reboto.

 

Siempre digo que cada vez somos más chicas las que nos dedicamos a esto, que las mujeres tenemos mejor olfato y mayor capacidad para relacionar las sensaciones con palabras, y que en la profesión tenemos grandes compañeros… Pero ayer me cabreé con el comentario.

Porque es verdad: normalmente los podios son para hombres y, muchas veces, cuando preguntan por el sumiller y te presentas tú, aún hay quien pide que venga el jefe. ¿Que es cansino el tema de que gane una mujer y se valore más su trabajo? Lo cansino es que cuando vas a una cena se comente más tu vestido que tu profesión. Pero si vas fea, también te critican por tu peso, por tus pelos o porque vas dejada.

¿Cuántas mujeres han llegado a la élite de la gastronomía? ¡Muchas! Una de ellas es Carme Ruscalleda, quien tiene una familia que le apoya pero a la que nadie le ha preguntado por el precio. Y Chicote asegura que hay muchas más pero no da nombres. ¡Claro que las hay! Mi abuela y mi madre, como muchas otras amas de casa, han hecho posible que sus maridos y sus hijos tengan más tiempo y energía para triunfar en la vida. ¿Cómo lo han hecho? ¡Cocinando!

Recuerdo todos los comentarios machistas que he tenido que aguantar y también las copas que no he podido tomarme porque ciertas cenas que acababan en sitios impropios para una señorita. Si tonteas, eres simpática, pero si marcas distancias con los que han bebido demasiado, eres una creída.

Recuerdo las veces que he trabajado gratis porque “a la niña le hace ilusión escribir o hablar en público” y también las veces que no me han dejado entrar en catas importantes. Tengo en mente a unos cuantos peces gordos del sector a los que se les va la mano pero no se les puede condenar porque, si hablan, no volverás a salir en esa guía o a servir una copa de vino. Y si has llegado a donde estás es por ser una hija de papá o porque te has tirado a alguien. ¿Por méritos propios? Improbable.

He visto a hombres menos preparados en sitios de poder pero nadie ha hecho ningún comentario sexual al respeto. Sí hay, sin embargo, muchas mujeres que triunfan en las gastronomía (o en su profesión, sea cual sea), la mayoría sin hijos o, al menos, con pocos. También hay excepciones, por suerte.

La final de Top Chef

Begoña Rodrigo recordó lo importante que son para ella su compañero y su familia. Cuánto la habían ayudado… Pero en la mesa de las 24 estrellas Michelin, el jurado de lujo de la final Top Chef,  solo había una mujer.

A veces hablo del tema con colegas de profesión y todas creemos que, por encima del trabajo, lo más importante es la familia. Fantaseamos con dejar de trabajar 14 horas diarias para poder cocinar un día con calma para nuestro novio y/o para alimentar a nuestros hijos. Pero después, por obsesión, por vocación, por convicción, por orgullo o por necesidades económicas, seguimos igual y acabamos sintiéndonos tremendamente culpables por ello. Ganar un programa de televisión está chupado en comparación con la lucha diaria. Sí, es cansino el tema de la mujer…  pero es así. ¡Y eso sí que cansa!

* Imagen: Flickr – Steven Depolo / cortesía de Top Chef

Els Vins de la Teva Vida guanyador a Espanya i finalista mundial pel millor llibre de vins de l’any

Els vins de la teva vida - Meritxell Falgueras

Els vins de la teva vida – Meritxell Falgueras

L’últim llibre en català de Meritxell Falgueras, Els Vins de la Teva Vida (comprar el llibre), ha guanyat el “Gourmand Wine Book Award 2013 Best Drinks Education Book” a Espanya i es classifica directament a la final mundial al maig a Pequín com a millor llibre de vins de l’any. 

Els guanyadors de cada país competeixen amb els guanyadors de la mateixa categoria d’altres països “The Best in the World“. Els resultats s’anunciaran el dimarts 20 de maig del 2014 als “Gourmand World Cookbook Awards” a Pekin durant la fira “Beijing Cookbook Fair” (del 19 al 21 de maig).

La llista es conformava inicialment per aproximadament 200 llibres sobre menjar i uns 50 sobre vi i altres begudes de 83 països diferents.

Què són els ‘Gourmand Awards‘?

Hi ha més de 26.000 llibres diferents sobre menjar i beure publicats arreu del món cada any. L’any 2012, llibres de 171 països van competir al Gourmand World Cookbook Fair Awards. Els llibres primer competeixen entre els de la pròpia llengua i posteriorment entren en competició per el ‘Best in the World’ (El millor del món).

Hi ha 3 passos. Primer, al desembre de 2013 es notifica individualment al guanyador de cada país la seva qualificació per la competició internacional. Una llista curta de finalistes es publicarà el gener de 2014 amb 5 o 6 llibres de diferents països per a cada categoria. Els guanyadors ‘Best in The World’ s’anunciaran a l’esdeveniment dels premis a la primavera de 2014.