Presentación de ‘Qué beber cuando no bebes’

Con toda la gira de presentación de mi nuevo libro apenas he tenido tiempo de subir nada al blog. Pero finalmente voy subiendo cosas. Hoy os dejo con algunas imágenes de la presentación del libro ‘Qué beber cuando no bebes’ (Urano) , que tuvo lugar el 31 de marzo en Terra Veritas de Barcelona.

Entrevista Ediciones Urano

Una de mis últimas entrevistas realizada en el hotel Mandarin Oriental de Barcelona el 9 de marzo de 2017 por ediciones Urano para la presentación de mi último libro “Qué Beber cuando no Bebes”.

Com fer una caipirinha sense alcohol?

En una societat una mica alcoholitzada necessitem de tant en tant gaudir amb begudes no alcohòliques. En Divendres de TV3 us explico com fer una caipirinha sense alcohol per a aquells que no poden beure, embarassades o simplement aquells que no els agrada. Molt atents tots a la recepta.

Com fer una llimonada refrescant?

Amb l’estiu a la volta de la cantonada res com una refrescant llimonada. Al programa Divendres de TV3 us explico com fer una llimonada perfecta especialment refrescant. No so ho perdeu i prendre nota!

Com fer un bon caputxino?

En Divendres de TV3 us explico com fer un bon caputxino.

Meritxell Falgueras presenta su libro ‘Qué beber cuando no bebes’

Desde el canal de ediciones Urano os presento mi nuevo libro ‘Qué beber cuando no bebes’. Hay mucha gente que no quiere tomar alcohol o simplemente no puede. En la vida de lo que hay que disfrutar es del buen sabor. En mi libro ‘Qué beber cuando no bebes’ descubriréis más de 200 bebidas sin alcohol para preparar todos los días.

Òscar Dalmau habla con Meritxell Falgueras sobre ser abstemio

Charla con Òscar Dalmau, locutor, guionista y presentador de radio y televisión sobre mi nuevo libro ‘Qué beber cuando no bebes’ y sobre el hecho de ser abstemio. ¿Qué bebidas no alcohólicas son las favoritas de Òscar Dalmau?

¿Qué beben los famosos cuando no beben alcohol?

Diferentes celebridades hablan conmigo sobre qué bebidas no alcohólicas les gustan más como parte de la gira de presentación de mi nuevo libro “Qué beber cuando no bebes”.

PARA LA PRIMAVERA

¡Uno se siente especial al ingerir una flor! Aunque en muchos sitios se toma como la bebida de navidad, he elegido el Hibiscus para la primavera porque se puede tomar tanto fría (agua fresca de Jamaica) como caliente como un té.

Degustación:

La sustancia colorante que se llama ibiscitina y es de un color carmín oscuro muy encendido y tupido. Tiene un sabor agrio que puede recordar a los arándanos. Es bastante ácido.

Saludable:

Contiene vitamina C y oligoelementos y tiene de 15 al 30% de ácidos orgánicos incluyendo el ácido cítrico, maleico y tartárico. Es un suave diurético natural

No tiene cafeína ni teína. Va bien para reducir la hipertensión pero no es recomendable para embarazadas o durante la lactancia.

En el mundo:

Es muy popular en Jamaica, en México, Centroamérica, Sudamérica y el Caribe.

– “Sorra” en el Caribe a partir de fruta fresca y es una tradición de las fiestas navideñas.

– “Saril” en Panamá junto al jengibre picado, clavo, canela, nuez moscada y azúcar. También muy típico tomarlo por navidad y Año Nuevo.

– “Bissap” (bebida típica senegalés) con hojas de menta y dulcificado.

– Zobo en el norte de Nigeria.

– Oseille de Guinée” en Francia.

– “Red Sorrel” en Inglaterra.

– “Cardadè” en Italia y se toma frío y con jugo de limón.

El apunte técnico:

Proviene de las plantas de las zonas tropicales Hibiscus sabdariffa

Un poco de historia:

El nombre de Ibisco deriva de Ibis, el pájaro sagrado de los egípcios que según el mito se nutría de esta planta para obtener salud, fuerza y longevidad. Era la bebida de los faraones

Dónde comprarlo

– El hibiscus se consigue seco en las dietéticas y casas de té o naturistas. También está en bolsitas de té.

– También hay Ibizcus como refresco como por ejemplo la tónica comercializada por Schweppes.

Preparación:

– Primero se deben hidratar las flores con un litro de agua durante una hora.

– Luego preparar una infusión hirviendo por 2 minutos.

– Déjala reposar unos 10-15 minutos.

– Cuélala y ponla en una taza si es caliente.

– Si se quiere fría, utiliza un vaso medio-grande, pon el azúcar antes de enfriarla y añade un buen hielo.

– Queda muy bien combinada con canela, clavo, limón o jengibre y es buenísima también en su versión caliente y especiada cuando empieza la primavera que aún hace frío.

Tècniques de determinacions enològiques

Heus ací un llibre de ciència, un llibre escrit des del rigor, la intel·ligència i la formació d´una dona que ens hi ofereix tota la seva experiència i el treball de molts anys. Un llibre bàsic per als enòlegs i per a tots aquells qui es dediquen a qualsevol tasca relacionada amb els vins i llur elaboració.

Tanmateix, la publicació d´aquest llibre, el fet de donar-lo a llum, es deu a la força d´una amistat de curiosa història.

Les vint-i-dues noies van acabar plegades el curs de Preuniversitari. Corrien els anys seixanta. Algunes es coneixien des dels primers anys d´escola; d´altres s´hi anaren afegint. La Concepció fou de les primeres. El grup s´anà consolidant; i de companyes infantils van passar a amigues adolescents. En acabar el col·legi, aquell adéu amb un «ja ens veurem», «ja ens trucarem» va quedar en això: unes paraules rodolant per les trajectòries individuals, Cadascuna seguí el propi camí. Unes havien fet Lletres, d´altres Ciències, la Concepció era d´aquestes últimes. La seva vocació ja es reflectia en el posat seriós i en les aptituds per a investigar

I el temps va passar; i les nenes oblidaren de mica en mica la història comuna.

Fa justament un any, dues d´aquelles «nenes» es van trobar per casualitat a l´Ateneu Barcelonès. Havien passat 49 anys! I de sobte ambdues sentien que el lligam d´aquella amistat s´enfortia de manera estranya. Tenien una vida ja feta, moltes experiències diferents; havien recorregut viaranys molt allunyats; en definitiva, havien viscut, havien crescut, però no s´havien deixat mai.  El temps   s´esborrà en un segon i amb una il·lusió adolescent  -i molta paciència-  referen el grup, ara de vint, perquè dissortadament dues ja no hi eren.

Acabava de néixer el club de les retrobades. En una trobada, la Concepció els parlà d´»uns escrits» i les altres  «ex-nenes» li donaren l´empenta i el coratge que necessitava per a publicar-los, i que potser sense aquella casualitat a l´Ateneu, sense aquell caprici de Cronos, mai no hauria tingut.

Per això totes elles se senten «padrines de la criatura de paper» i orgulloses de l´autora.

La ciència també pot tenir una fórmula d´il·lusió i un component d´amistat

ZARIHS 2013

Zarihs-2013BORSAO

5 estrelles

DO CAMPO DE BORJA

15%

14 euros

 

Des de l’any 2001, els enòlegs Ringland i Chueca, treballen junts per mostrar el millor de Campo de Borja, i no és una garnatxa com penseu…. És un syrah que ja ha guanyat uns quants guardons com el certàmen internacional Syrah du Monde 2016 i el Mundus Vinis Aquest vi d’aroma intens a fruita negre i madura té un nas molt especiat amb clau i prebre. Passem doncs de la mermalada en boca de la garnatxa al caràcter refrescant però sempre amb la continuïtat d’un taní ple de sol.

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