About
¿Quién soy yo?
A veces como un vino es más fácil ser descrita por los demás. Porque en cada individuo despiertas diferentes aromas y los que te degustan creen, según sus umbrales de percepción, que eres salada a veces un toque dulce y sólo para algunos dejas un post-gusto, que esperemos que no sea amargo.
Las humanidades y la sumillería son mi formación, la comunicación mi trabajo, la palabra mi vida. Letras y vino hacen un cupage perfecto para poder expresar el momento que vive el vino como un ente social en la ciudad, en nuestras experiencias y anhelos. Todos transmitimos en la copa de vino como nos sentimos y lo que nos gustaría encontrar en cada sorbo del día.
Quinta generación del Celler de Gelida (Vallespir, 65) mi vida ha estado siempre marcada por las vinificaciones. Me licencié en humanidades por la universidad Pompeu Fabra e hice un post-grado en crítica literaria y en composición del texto. Museología en Florencia y literatura en la Sorbona me permitieron encontrar mi bouquet. Un doctorado que aún no he acabado es mi vino reserva, en él intento entender las metáforas en el mundo del vino.
Colaboro en diferentes revistas (Acqua, Woman, Descobrir Cuina, Vinos y Restaurantes, Cupatges, Gourmets del Periódico) y en COm ràdio los viernes de 10.15 a 10.45 tengo mi sección. Se llama “Assaborim la vida” y es mi mejor cosecha.
La música de Gianna Nanini “meravigliosa criatura” me permite decantar mis conocimientos con un punto sofisticado y un regusto picante. En televisión he colaborado como asesora tecnica en “En clau de Vi” el programa del 33 que sale mi ejemplo a seguir, el sumiller Josep Roca de El Celler de Can Roca de Girona.
El año pasado fui la “nariz de oro” más joven del estado y la D.O. Rueda me ha nombrado este año Dama Blanca por mi difusión de la cultura del vino.
Soy profesora en las escuelas oficiales de sumilleres, en el Gremio de Restauración de Barcelona y imparto clases en la tienda de mis padres. Marcas como Loewe, Givenchy o Damm han confiado en mi para hablar de sus productos para sus clientes VIP.
Tengo 27, casi haré 28, y me quedo en los 25. Según como me encuentro cambio mi cabello más rubio o corto y mi casa parece un hogar italiano. Estoy enamorada de mis amigos y mi hamaca es mi mejor amiga. Necesito tacones que me hagan sentir más segura y mucha música para coger ritmo en la vida. El deporte me da las endorfinas que me faltan en los días tristes y lo que más me gusta es el domingo poner música jazz y leer tomando el sol. Y esa soy yo.
