Meritxell Falgueras

Nota de cata

Soy una viña joven de treinta y una añadas que creció en el Celler de Gelida, un terroir que ha dado grandes vinos durante cinco generaciones. He encontrada el coupage de mi vida en la bodega Podere San Cristóforo de la Toscana, sigo mi crianza en Londres y embotello en Barcelona.

Meritxell Falgueras

Me han podado estudios de sumilleria y humanidades. Las lluvias han nutrido mis estancias en Italia, Estados Unidos y Francia, y han dado fruto a una vendimia excelente que ha recibido los elogios de la crítica con el premio Nariz de Oro joven promesa de Cataluña y del Estado.

En vista me definen como transparente y brillante, con reflejos dorados y lágrima lenta. Un ensamblaje de letras y vinos que culminan con el paso por madera de una tesis doctoral sobre las metáforas del vino en la degustación.

Tengo un bouquet de flores románticas y de fruta silvestre. En boca, muy salada, con un punto dulce y un post-gusto picante.

Un vino cosmopolita que transmite a cada sorbo la “joie de vivre”.

 

Biografia

És la cinquena generació de la botiga de vins el Celler de Gelida, del barri de Sants a Barcelona.

Llicenciada en Humanitats i màster en viticultura i màrqueting, està fent el doctorat en Comunicació i investiga sobre el llenguatge en el tast de vins. És membre de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia, jurat internacional en els concursos més importants del món i professora en els cursos oficials de sommeliers. Amb vint anys es va convertir en la sommelier més jove d’Espanya a l’Escola d’Hosteleria i Hostalatge de Barcelona i als vint-i-cinc va guanyar el concurs Nas d’Or com a jove promesa.

Actualment està inscrita al prestigiós diploma WSET a la London Wine & Spirits School. Va ser assessora tècnica en el programa En Clau de Vi (Canal 33) i va presentar el programa Vins a Vins a la XTL. Actualment col·labora als programes Divendres (TV3), Directe 4.0 (Ràdio4) i Via Lliure (RAC1) i escriu regularment a Time Out, Magazine de La Vanguardia, Vinos y Restaurantes, el blog Gastro de la Cadena SER i Il Sommelier.

Ofereix una visió personal, didàctica i divertida del món del vi per als paladars assedegats de coneixement. El seu primer llibre, Presumeix de vins en 7 dies, va per la cinquena edició. El seu bloc és www.winesandthecity.com.

(Descarrega: Currículum Vitae – Meritxell Falgueras)