EX EX 8 EDICIÓN LIMITADA 2006

CASTILLO DE PERELADA
D.O. Empordà
14.9%

Ex Ex suena a ex-novio al cuadrado pero es algo mucho mejor. Son experiencias excepcionales, elaboradas como pruebas para seguir investigando las posibilidades de la denominación de origen Empordà, gozando de microvinificación y una parcela de viñedo destinada a exclusivamente a la experimentación. Un lujo para la sed de conocimiento de Delfí Sanahuja Font, más que un enólogo un visionario, con ganas de llegar a la excelencia de esta denominación que hace cinco años perdió el apellido Costa Brava y exalta los aires románticos de la Tramontana. La bodega Castillo de Peralada, Vitoria de Samotracia de la zona, sigue en la cabeza del barco con este último vino, consiguiendo la puntuación más alta de la denominación en la Guía Peñín 2011, con 94 puntos. En esta travesía la Marsellán lleva el timón, con un porte erguido, vigorosa y alzándose en espaldera alta. Un vino de olas profundas que recuerda a hierbas de tocador, que se baña en las mismas moléculas olfativas del after-eight, con una marea de menta y chocolate que hace la boca agua a los más golosos. Extraordinaria estructura tánica, brisas tostadas y la diferenciada personalidad varietal. Esta variedad, cruce entre el Cabernet Sauvignon y la Garnacha Tinta, demuestra una maduración exitosa que se desdibuja en el granate de su ribete. Será que en la variedad, está el gusto.

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