Después de irme a Napa Valley y San Francisco a aprender inglés y a escribir sobre vino prometí que tardaría en volver a Estados Unidos. La verdad es que fui con muchos prejuicios y mi experiencia no fue gratificante por … Sigue leyendo →
Siempre había presumido de vivir en una ciudad cómoda como Barcelona. Pero ahora tengo que admitir que no lo es. Obras en el metro, colas para la administración, calles cortadas, parece que todo está patas arriba y que moverse por … Sigue leyendo →
Molts utilitzen l’adjectiu “afruitat” pel vi per descriure els vins més aromàtics i frescos. Dir que el vi fa olor a fruita és una tautologia, doncs està clar que el vi està fet de raïm. Utilitzem però aquesta expressió per … Sigue leyendo →
La qualitat en el cava no és domini exclusiu del Brut Nature. La culpa d’aquesta creença la té la pròpia ignorància del sector i el mal record dels caves dolços de baixa qualitat que feien mal de cap. Segurament la … Sigue leyendo →
D.O.: cava Anyada: 2006 Cupatge: macabeu, xarel·lo i parellada Preu: 8 euros Grau alcohòlic: 11.5% Estrelles: 4 El nou consum reclama nous formats. Ens agrada brindar amb cava a l’aperitiu i potser continuar amb un vi. O potser hem de … Sigue leyendo →
D.O. Montsant Cupatge: 60% garnatxa i carinyena; 40% Merlot, Syrah i Cabernet Sauvignon Graduació alcohòlica: 14.4% Estrelles: 4 Preu: 15.95 euros Montsant és la denominació que abraça en forma de croissant el Priorat. De ser el germà petit, … Sigue leyendo →
Plaça Molina, 4 93 415 41 68 Cuina de mercat, bona Terrassa i millors arrossos. Clientela maca, bon servei i una excel·lent carta de vins Haig de portar a la meva àvia perquè descansi algun diumenge de fer paella per … Sigue leyendo →
La mejor cosecha del gran enólogo de la Ribera, Mariano García (San Román, Mauro), son sus hijos. El pequeño, Eduardo, tiene en su sangre la sabiduría y en su carácter la ilusión para elaborar vinos sorprendentes, como lo ha demostrado … Sigue leyendo →
Bodega: Marques de Gelida Cupaje: Macabeo 35%, xarel·lo 45% y parellada 50% D.O.. cava gran reserva Grados alcohólicos: 11.5% Precio: 19 euros Tamaño: 0.75 l Estamos delante del primer cava gran reserva biodinámico del mundo. En Francia tenemos grandes … Sigue leyendo →
