Archivo mensual: junio 2009

COLECCIONISMO

Un amigo me contó su oscura pasión: coleccionar cucharas de los sitios donde tomaba café y anotar con quien y la fecha. Mi hermano hace lo mismo con las buenas botellas que comparte y las hace firmar. Empecé a investigar … Sigue leyendo

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XIX BAR alias LOS MEJORES GIN TONICS EN BARCELONA

c/ Rocafort, 19 93 423 43 14 Pues eso: los mejores gin tonics de la ciudad de la mano de un equipo de personas muy slow food. Con gran variedades de ginebras, un ambiente encantador y precisamente delate del Bar … Sigue leyendo

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ENTREVISTA A ALEXANDRE SCHMITT “TENGO UNA NARIZ ENTRENADA”

 Alexander Schmitt es un perfumista polifacético. Su sensibilidad artística (escribe ficción y ha estudiado música) lo lleva a memorizar y analizar los aromas con creatividad. Tiene más de 2000 referencias olfativas en su cabeza. ¿Cómo llegó al vino? Nací en … Sigue leyendo

7 comentarios | Más que vinos, Sensorial |

SIN HACER EL PETARDO…

Avui, amb la Coca de Sant Joan, el millor és el cava dolç, perquè “lo semejante ama a lo semejante” com deien el presocràtics . No fem com els casaments que amb el brindis de Brut Nature ningú s’acaba el … Sigue leyendo

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TOC

 c/Girona, 59   Un restaurante no tan mediático pero muy reconocido por la prensa. Pau Arenós me lo recomendó como uno de los mejores bistronómicos de la ciudad. La pareja que lleva las riendas del local (Santi Colominas y Sandra … Sigue leyendo

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LOS CONCIERTOS EN LA SAINTE CHAPELLE

 Poder gozar del Canon de Pachebel o Las cuatro estaciones de Vivaldi observando el mejor gótico internacional es una experiencia excepcional. Se pueden comprar en las mismas taquillas media hora antes del concierto y es el mejor regalo para los … Sigue leyendo

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RATATOUILLE

El otro día en un restaurante de París cuyo nombre no quiero acordarme tuve una visita inesperada en la mesa. Era una rata, bueno no, más que una rata era un ratoncito, porque no era tan asquerosa, grisáceo y no … Sigue leyendo

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CAFÈ BEAUBOURG

  43, Rue Saint-Merri Un buen lugar delante el Museo Pompidour para poder tomar cosmopolitans (muy dulces y poco alcohólicos, como todas las copas de la ciudad). Mejor olvidarse de los gin-tonics y tomar siempre vino, o un kir   … Sigue leyendo

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MIS BOUTIQUES

DES FILLES A LA VANILLLE 150 Bd. Saint- Germain 75006 1 Rue de l’ Ancienne Comédie 75006 Es la tienda más kitch del mundo pero siempre encuentras algo muy original, que aunque tenga demasiadas blondas y lazos, te hace sentir … Sigue leyendo

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LE FUMOIR

 Place du Louvre 6, rue de l’Amiral-Coligny 75001 Paris www.lefumoir.com  El lugar perfecto a la hora del té (o mate) para escribir todo lo que la ciudad evoca con un ambiente très chic. El Louvre está tan cerca que puedes … Sigue leyendo

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