wines and the city

Se me han acabado las pilas. Pensaba que era como los conejitos “duracell” que duran y duran… pero ha llegado el día de recargarlas. Después de dos años sin vacaciones me voy a San Francisco a estudiar inglés. Seguiré mis crónicas sobre vinos (Napa, Sonoma) y sobre los restaurantes de esta ciudad tan gastronómica.La verdad es que no lo tenía planeado y hoy hasta me sorprende tomar un avión a Estados Unidos cuando soñaba en viajar a la India con mis amigos este verano. Supongo que será un descanso activo. Cierro un año (siguiendo la agenda escolar) muy intenso y al que necesito observar des de la distancia. Así que meto en la maleta muchos proyectos y dejo en Barcelona las cosas que temo enfrentarme. Espero que me acompañéis en mi viaje allí y os contaré todo sobre las tendencias californianas. See you soon!

Hotel Omm. 93 445 40 00. Rosselló 265

La direcció de la Rosa Esteve i assessorament dels germans Roca fan que aquest restaurant representi la referència d’una estrella Michelin més cosmopolita de la ciutat. Està a la part alta del Passeig de Gràcia i per la seva ubicació en l’hotel Moo podem gaudir d’un esmorzar, un cocktail i fins i tot, una discoteca subterrània. He anat a tastar el menú que fan el migdia per 45 euros. Simplement deliciós! Un gaspatxo amb maduixes i anxoves; les postres amb escuma d’orxata i préssec : el que més em va impressionar. Val molt la pena, és un entrant fixa i el peix i la carn a triar. Després la part dolça. En Roger Viusà, sumiller subcampió del món, és el millor alumne d’en Josep Roca de El Celler de Can Roca. Deixi’s aconsellar per bons vins qualitat preu o a copes per poder gaudir d’un dinar de luxe sense passar-se amb el preu. Un detall important: obren els dilluns!

Des de setembre de 2007, Meritxell Falgueras col.labora amb el programa Com t’ho diria de Com Radio cada divendres amb la secció Assaborint la vida, un compendi de consells sobre vi, bon menjar i moltes coses més.

Bonus track: En alguns casos podreu escoltar la seva col.laboració a la Taula de Dones Desesperades al mateix programa.

assaborint-la-vida-27juny2008

Para los que aún no tienen vacaciones es imposible continuar trabajando con el mismo ritmo, aunque lo tengamos que hacer. Necesitamos tomarnos ese Riesling fresquito y pensar que no queda nada… Los aromas de este vino blanco del Mossela, fresquito, frutal y mineral pueden transportarnos donde se quiera…

El 2004 vaig passar l’estiu a Paris i em feia molta enveja les activitats que es feien a la ciutat. Concerts a jardins, la sorra al Sena, les nits blanques, els campionats de voley ball davant l’Hôtel de Ville, festivals de Jazz… Barcelona en aquest estiu del 2008 està regalant activitats precioses: la nit blanca de Montjuïc, el grec, els concerts a la fundació Miró, els bars de nit a les platges, el cine a la fresca… Mil propostes per viure la ciutat amb ulls nous, aprofita-ho!

Italia 2008

De esta película me quedaría con dos cosas. Con Nani Morettti y con sus listas. Al actor lo conozco muy bien, es el “romanacio” por excelencia y está muy coprometido en política. El hombre al que representa es un prematuro viduo. Para expresar su dolor se centra en su hija. Y mientras la espera en la puerta del colegio hace listas mentales de las compañías aéreas con las que ha volado, las casas donde ha vivido, etc. Pensaba en la listas listas que podría hacer yo de momentos mágicos: un baño en termas naturales con mil velas; el atardecer en un techo de Florencia; el primer gran ramo de flores; la primera noche en tu piso; un paseo bajo la lluvio por Burdeos … Junto a los vinos que han marcado tu vida: Viña el Pison 2001, Tenuta di Trinoro, Veuve Clicquot Rosé, Mumm, Viñas del Vero merlot, Laderas del Sequé, Palacio de Bornos Verdejo… Vinos que gozan de momentos propios a parte de sus cualidades organolépticas. Hay caos que pueden ser calmos, reposados, pero que siguen desconcertándonos en el interior. Hay vinos que nos gustan más por lo que nos recuerdan que por lo que nos ofecen.

Galileu, 159 93 490 65 35

Tinc la sort de que aquest restaurant està al meu barri. Crec que el millor restaurant qualitat-preu de menús del migdia a Barcelona. Per menys d’onze euros plats tècnicament perfectes, senzills i amb un toc de carisma. Una parella jove, preparada i il·lusionada. I sobretot molt pencaire! Tenen un menú degustació per 27 euros que promet…

Es de una canción de los Rodríguez… Hay relaciones que se rompen y no se pueden volver a pegar… Son trozos de cristal que se te clavan en el corazón. Igual que hay botellas que nunca se abren y se pierden en la oxidación. Hay una imagen de la película “Entre copas” que me produce una melancolía infinita. El protagonista, un flipado del vino, tiene un Cheval Blanc que espera abrir en una ocasión especial: algo que celebrar con alguien importante. Al final se la toma en un vaso de plástico, sólo y en un Mc Donalds. ¡Es una escena patética! Nunca encontraremos la ocasión de abrir los grandes vinos que tenemos guardados. Y así las cosas evolucionan sin que podamos controlar el tiempo. ¿Y si nunca tenemos la sensación de sentirnos bastantes felices? Hay el peligro que la situación soñada no llegue. Pero podemos vivir otra. Os invito a brindar el porque hoy es miércoles y porque estamos vivos y bien. Eso ya es mucho. Porque cabe la posibilidad que las copas se rompan…
P.D. ¿Qué vinos tenéis guardados sin abrir? Yo un “Espectacle” y un “Bollinger rosado”.

Rosselló 148 (entre Aribau i Muntaner). 93 453 18 20

Com és d’agradable trobar un local personalitzat, cuida’t i mima’t. I ple de gent jove! Al Semproniana trobem “sopars a preus d’edat” menús de nit de dilluns a dijous, Quatre plats i postres; aigües i cafè que els pagues depenent l’edat… Sobretot encarat pels joves de menys de 30 anys que comencen a gaudir de la gastronomia, amb un bona conversa sota la llum d’espelmes. Gràcies a l’Ada Parellada a la cuina i al seu marit al cor del menjador el local té ànima.  Regalen detalls a dojo: tallers els dissabtes per nens petits, antics carrets de gelat i una decoració digne d’un conte de fades. L’Ada la conec poc, però m’agrada el que he sentit d’ella, el que he llegit i el que he tastat. Original, dinàmica i sense manies. Felicitats per aconseguir fer màgic l’ofici.

Vicenç Perelló 9-11 GELIDA 93 779 03 89
Oriol Llavina als fogons i Joan Quintana com a cap de sala. Un local amb vistes a Gelida que val l’escapada: tan sols 20 minuts de Barcelona! T’ofereixen emportarte el que resta del vi a casa. Una cuina sorprenent a un preu espectacular. Menú al migdia i degustació per sols 33 euros. El resturant més innovador del Penedès. Joves i sobradament preparats!