Archivo de Marzo de 2006

Butlletí ACS IV

Jueves, 2 de Marzo de 2006

l’escultura del vi

Les escultures de ROSER VALLÈS i GUILLEM PÉREZ-TRUJILLO van estar exposades a la Galeria Ignacio de Lassaletta, Rambla Catalunya 47. Altres obres d’aquests dos escultors les varem poder apreciar a la fira de vins del Priorat i Montsant a la biblioteca de Falset. Les que s’ex-possaren a Barcelona eren un seguit d’escultures que represen-taven el tema de les bodes de Canà, el cèlebre episodi evangèlic on Jesucrist transforma l’aigua en vi. Les seves escultures en forma d’àmfora, estan plens de d’abstracte de sensacions que produeix el vi: vida, elevació espi-ritual i joia. Com diu el director de la Université Sourbone de Paris “et l’eau de Canan devient Grand Cru”. L’art i el vi estan íntimament relacionats amb les arts i només en l’aquitectura de les bodegues que tants llibres està omplint.
Els temples del vi haurien d’albergar més pintura i escultura si volen omplir les seves fermentacions de glamour. Si no que aprenguin de Mouton Rotchild que va etiquetar els seus vins amb les pintures dels pintors més prestigiosos: Picasso, Andy arholl, Miró, etc. El vi es diferència amb moltes coses a les drogues però sobretot en la cultura i tradició que hi ha en cada copa de vi. El vi és art i s’ha d’envoltar de coses belles. Així que si us decidiu a comprar una escultura bàquica aquí teniu direccionsd’interés: www.galeriaignaciodelassaletta.com o lloar@hotmail.com

Descarregar butlletí en pdf

Butlletí ACS V

Miércoles, 1 de Marzo de 2006

BCN vanguardia

En el Mercat de santa Caterina es varen pre-sentar les novetats que aportarà la fira. Sobretot el congrés de gastro-nomia BCN Vanguardia. El comitè tècnic format per Joan Roca, Manolo de la Osa, Fermí Puig, entre d’altres va estar present per saludar a la benvinguda fira que es fa a Barcelona cada dos anys. Alimentaria com-pleix 30 anys i s’assenta com la segona fira mundial dedicada a l’ali-mentació i a les begu-des. 15 salons (expo-bebidas, intercarn, inter-lact, intervin, mundi-dulce, restaurama (HO-RECA), Olivaria, etc. El Foro Internacional de l’Alimentació, Congrés de la Dieta Mediterránea. A més, Alimentària oferirà als visitants diversos actes lúdics, de demostració o formatius com “Espanya, el país de los 100 quesos”, Vinorum, “La Españade los aceites de oliva”, etc.

BCN Vanguardia serà la cumbre dels millors restauradors del pano-rama internacional que albergarà a la segona edició del Concurs d’Es-coles d’Hosteleria i Res-tauració i al Concurs Cuiner de l’Any. La Ville Gourmande concentrarà un seguit de sessions dedicades a la gas-tronomia i l’enologia. Podrem veure en acció duos com Carme Rus-calleda cuinant amb Juan Mari Arzak. Que vagi de gust!

Descarregar butlletí en pdf