EL MEJOR REGALO

Pulltex- Meritxell FalguerasEl vino ha sido entendido, des de tiempos ancestrales, como una ofrenda a los dioses, un regalo a los amigos y una bebida totémica para compartir. En las fiestas esta tradición se hace más presente. Nosotros nos compramos trajes nuevos. Los vinos también cambian de vestido, en fiestas, para vestirse de gala.

¡MARIDAJES PARA LAS FIESTAS!

La suma de la parte sólida con la líquida debe brillar más que por separado. También podemos armonizar el vino (hay gente que prefiere utilizar este verbo al de maridar) con un buen libro y según la celebración. Antes de las fechas claves hay que revisar nuestra bodega diseñando el menú en función de los […]

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¿Cómo degustar una “cobra”?

En teoría sabemos o no que alguien tiene ganas de conectar por su lenguaje corporal. Con el vino pasa lo mismo. Su aroma nos dice muchas cosas de cómo va ser cuando nos bese. Por ello, no deberían de haber sorpresas después de analizar que el color es el correcto por la añada, que está […]

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¡Los vinos de Rioja están como un tren!

isabeldepedro

MILF, por si alguien no es aficionado al porno, es el acrónimo del inglés Mom I’d Like to Fuck (¿hace falta que os lo traduzca?) para hablar de mujeres de edad madura que son sexualmente deseables. DILF (aparte de ser el Diplôme Initial de Langue Française) sería lo mismo en versión masculina (Daddy) para no […]

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CULTIVARE XAREL·LO 2013

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VALLFORMOSA DO PENEDÈS 11.5% 4 estrelles 18 euros Un vi que explica la delicadesa del xarel·lo que té com a regne la Do Penedès. Les vinyes amb més de cinquanta anys són properes a Vilafranca. Verema manual per no malmetre i sel·leccionar els millors raïms. Quatre hores per extreure els precursos aromàtics i amb una […]

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El vino también puede ser light

Estás motivadísimo a hacer dieta y entre semana te ha ido de maravilla. Pero llega el fin de semana y tu amigos te esperan con una cañita y sus patatas bravas… te pones de muy mal humor, celoso y quieres irte o pecar. Pero hay una buena noticia. Buenísima, gustosa y con una aroma que […]

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CAN PAGÉS MALVASIA DE SITGES DOLÇA

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DO PENEDÈS 13.5 50 CC 5 ESTRELLES 15 GRAUS Fina, aromàtica, amb alt grau alcohòlic i una elegant acidesa, la malvasia de Sitges és única. El color és dens, color mel que avança el caràcter licoròs en boca. Les notes que fan aquest vi recognescible són les orellanes, les notes a flor de taronger, camamilla […]

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Maridando Nespresso con los vinos de Rioja Alta

Ristretto India un café con mucho cuerpo, intensidad y carácter de arábica con un toque de Robusta del sur que le da un agradable y largo final. Tiene un molido muy fino para potenciar su sabor. Notas frutales, cedros y especies como la vainilla, la pimienta y el cardamomo. Viña Tondonia Tinto Reserva 2004 Aromas […]

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BI-GOXO ZAPIAIN

SIDRA DE POSTRE ASTIGARRAGA 0.50 cl. 10.5% 16 EUROS Como decía Oscar Wilde “la mejor manera de librarse de la tentación es caer en ella”. La manzana era la fruta prohibida en el paraíso, y tal vez por eso la más deseada. Zapiain es un apellido que pasa de padres a hijos vinculado a la […]

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GARMÓN 2014

GARMON2014 GARMÓN CONTINENTAL DO RIBERA DEL DUERO 14.5% 37 euros Mariano García, es un Dionisio: durante más de tres décadas ayudó a forjar el mito de Vega Sicilia con su dominio innato y sin igual de crear extraordinarios cupajes de su divina tempranillo. No teme a la gloriosa concentración, a los bienaventurados grados alcohólicos o […]

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¿Qué me catas?

Qué me catas Había una vez un programa de cotilleos que se llamaba “qué me dices”… Así que al gossip del mundo del vino lo podemos llamar “que me catas”. Dicho esto empezamos. ¿Sabíais que en el stand de Muga Isacín siempre llevaba un chorizo cojonudo? ¿Qué Mariano García (el driving-wine-maker peninsular por excelencia) conduce […]

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